告诉我这个月底猪肉价格会跌下去吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-03-14 13:15 标签： 猪肉价格会跌下去吗

大家好，霖霖来为大家解答以上问题。一元猪肉今日价格，哈尔滨猪肉价格今日价格很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ （原文来自久久自媒体）
导读：猪价又是“惨跌”的一天，据猪贩子介绍，12月11日，河南、安徽、江苏三地200-240斤标猪，报价下跌1元/斤，140-180斤标猪，报价下跌1-1.05元/斤，调整之后，小标猪、标猪和大标猪的价格均全面跌破10元。 （自媒体久久自媒体）
具体到各地区的价格，华北区猪价降至9.8-10.6元，东北区猪价降至9.7-10.3元，华中区猪价降至9.9-10.5元，华南区猪价降至10.2-12.1元，西南区猪价降至9.8-10.7元。 （原文来自www.jj00.com）
12月的前一个星期，猪价虽然没有出现明显大涨，但还是朝着好的方向发展，整体呈现稳中小幅上涨，最高时反弹至11.8元，没想到12月的第二个星期就遭遇惨跌行情，从12月7日一直跌到现在，而且越跌幅度越大，猪贩子报价显示，12月11日部分地区的报价一天就跌了1元。
那是什么原因导致猪价大降的呢？是猪多了吗？
12月份可供出栏生猪数量对应的是5、6月份新生仔猪数量，我国能繁母猪数量在4月份之后持续增长，那就意味着12月可供出栏标猪数量要比11月份多。2022年6月的能繁母猪存栏量比5月增加了85万头，看似不少的增加量，但相比一年4000多万吨的猪肉消费量而言，这一数量不值一提。
有朋友会说，还有之前压栏的大肥和二次育肥大猪没有上市，确实有不少养殖户没有在11月卖猪选择继续压栏，但12月剩下的大肥数量要低于11月份这个情况没人反驳吧？而且据了解，进入12月份之后，集团化猪场的生猪出栏均重明显低于11月份。
综合来看，虽然12月出栏生猪数量增多，也可能是猪价下跌的一个原因，但并不是主要原因。
笔者认为导致猪价“惨跌”的主要原因有两个：
对于这一观点，可能不少人会提出疑问，怎么会是消费不利，南方腌腊已经启动，近期北方又在频繁降温，叠加疫情防控措施的优化，各地陆续放开堂食，猪肉餐饮消费需求是不断恢复的。
但这仅是理论上的状态，实际情况并非如此，随着身边越来越多的人出现问题，很多人反而不敢去公共场所，超市、菜市场等地的人流反而没有之前的大了。
另外，虽然猪价一个劲下跌，但实际上猪肉价格并没有明显下滑，肉价的下跌幅度远小于猪价的下跌幅度，因为猪价和肉价之间巨大的价格差，生猪屠宰场屠宰一头标猪的利润可以轻松达到400元。猪肉的高价又在一定程度上抑制了猪肉的消费。
现在的猪价正是应了那句话，猪价越跌，养殖户越卖，养殖户越卖，猪价越跌。市场上不仅有体重超过300斤的大肥，还有200-280斤之间的各种标猪，据猪贩子介绍，最近几天屠宰场的计划排的满满的，甚至已经排到了3天之后，屠企收猪难度大幅下降之后，屠企势必会抓住机会疯狂压价。
部分地区的猪价已经跌破10元，而且还在持续下降，大家更多的关心的是后续的猪价走势如何。对此，笔者联系了几名身边的猪贩子朋友，他们的观点非常一致，就是短时间猪价还得跌。基本逻辑就是消费端难以恢复，供应端还持续处于高位。
从目前的市场情况来看，消费情况短时间难以恢复，虽然猪价已经跌破10元，可超市的猪肉价格还是需要20多元，以笔者所在的山东烟台为例，精致五花肉23.96元/斤，五花肉21.96元，前腿肉和后腿肉也都是21.96元/斤，依然处于高位的猪肉价格还将会持续对猪肉消费造成抑制。
供应端来看，南方不少养殖户手中依然还有大量的大肥没有出，考虑到年后猪价大概率走低，集团化猪场近期的生猪出栏进度依然很快。短时间生猪供需关系难以发生明显的改变，预计猪价还将会继续走弱。
不过近期的生猪加速出栏，反而可能给12月底和1月初的猪价带来好消息，当前生猪出栏季度较快有助于缓解后续的生猪出栏压力，再考虑到生猪价格下降传导到猪肉价格上，叠加春节刚性消费需求的启动和疫情好转对餐饮消费的利好，猪价有希望迎来一波上涨行情。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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