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喜欢吃也喜欢做菜,今天的是燜猪肉下面给各位食客介绍一下。­
五花肉1000克、板栗200克、姜60克、蒜1颗、胡椒5克、八角25克、米酒1茶匙、红曲米10克、酱油15克、花生油适量、盐酌量­
将五花肉切成条块或方块,下油将姜和蒜放锅内炒香。下五花肉炒至变色放盐和八角和板栗炒至半熟放米酒翻炒三分钟,加三茶匙水然后放胡椒粉和红曲粉翻炒后盖上锅盖小火焖五分钟。­
揭锅盖放酱油翻炒后再焖二十分钟淋点香麻油再焖二分钟后拌均,上碟­
别看它这副模样哦!吃起来还不错啦!至少入口不油腻,吃一块想二块味道咸淡刚好,因为加了米酒的缘故肉煮得很入味板栗很香加了香芝麻油起锅上菜时飘出肉的香,引发食欲哦­;