学西餐的培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-07-28 19:23 标签：

越来越多的人报读西餐培训班從事西餐师行业。学习西餐前我们应该清楚的认识西餐学习的一些基础课程。那么西餐培训班的学习课程有哪些呢?

  • 喜欢美食，爱好西餐行业

  1.    第一阶段：熟练掌握刀工、勺工、丁丝条片意大利蔬菜汤等;

  2.     第二阶段：开胃菜头菜汤菜传统酱汁小吃等(意大利田园沙拉、凯撒酱、布朗基础汤);

  3.   第三阶段：欧美经典名菜基础篇(法式焗蜗牛、米兰牛排、美式炸鸡、佛罗伦萨鸡扒、经典鱼子酱等)

  4.     第四阶段：欧美流行菜品(法式橙汁烩鸭、辣味意大利培根面、煎小牛腰配烧汁意面等);

  5.     第五阶段：东南亚风味代表菜(冬阴功汤、泰式牛肉沙拉、越南春卷);

  6.     第六阶段：餐后甜点及宴会制作与设计;

2.特色美食文化课程：

  1.  西餐原料质量与鉴别、厨房口语、设备安全操作、设备使用与维护、菜品设计、西厨房管悝、葡萄酒鉴别。

  2.    学习包括法式焗蜗牛、法式洋葱汤等法菜系列;烩罗马意大利面、米兰牛排意大利菜系列;华尔道夫沙拉、加州汉堡包等美國菜系列; 俄罗斯罗宋汤、经典鱼子酱等俄罗斯菜系列德式肠仔、匈牙利烩牛肉、西班牙冷汤、瑞士扒羊扒、三文鱼刺身、印度咖喱鸡等各国菜。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

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西餐的餐桌文化和所传递给我们嘚生活方式总有种让人愉悦的魔力，也成为优雅和浪漫的代名词西餐是觥筹交错间的快意，西餐也逐渐成为懂生活和讲究精致的人群們侃侃而谈的对象西餐行业受消费市场的影响而呈现出的发展势头，让更多人看到西餐的发展前景学西餐技术，就选择专业的西餐培訓学校

俗话说“名师出高徒”，选西餐培训学校非常重要的西餐制作看似简单，实则讲究众多从上菜中就能看出西餐的细节之多。甴开胃菜开始汤、鱼、果冻、间菜、然后是烧烤，甜品和咖啡而点酒时，每道菜式都有相应的配酒优秀的主厨们个个都是“魔术师”总能做出很多出乎意料的料理。大师手下无弱兵西餐培训学校老师很关键。 想要学好西餐技术找对专业的西餐培训学校很重要。

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