今年以来疫情以人们意想不到嘚速度横扫了餐饮业，不少企业以惊人的速度宣布破产后来在疫情控制较好背景下，餐饮经营逐步复苏但面对外界环境的变数，仍有較大的消费回补压力

数据显示，2020年1到9月全国餐饮收入仅25226亿元同比下降23.9%。乐观主义和恐慌情绪的矛盾无处不在正是这种对变化的迷惑感，让更多人不禁开始思考餐饮行业如何攀越未来的大山？10月31日领教工坊“美好企业嘉年华”主题会场对“后疫情时代餐饮行业的危與机”的议题进行了思考与讨论。

2013年12月甘棠明善的第一个自有品牌“探鱼”在深圳南山海岸城诞生了。大多数人只知道这家迅速人气爆棚的烤鱼店开业当天便创下了“日翻台最高纪录16次、单日营业额18万”的餐饮神话但多数人并不知道他们为此所打磨的种种细节。

探鱼的魚为什么比别人的好吃探鱼刚开业的时候，就标榜了活鱼现杀、炭烤活鱼在探鱼的门店里还建一个大鱼缸，但是由于当时经验缺乏沒有办法准确预估每天的营业额，所以供应商送鱼往往远多于当日所需

鱼缸里的鱼太多了，以至于很多鱼被压死或是因为缺氧成了晕鱼彼时，甘棠明善联合创始人王力加说“我们既然说是炭烤活鱼，那就一定要是活的死鱼全部都要扔掉，晕鱼也要扔掉”当时有后廚的工作人员说晕鱼可以想办法再给弄活，但王力加为了保证食物品质依然坚定拒绝。

就这样探鱼最初几家店每天十几筐十几筐地往外扔鱼。后来为了避免巨大浪费他们全力研发冰鲜鱼，这才把问题根绝甘棠明善联合创始人李品熹表示，“企业的成功有一部分运气但我觉得更重要的是在经营品牌的时候，是不是对消費者用心以消费为中心，它的品牌力会更强即便是面对疫情，这样的企业韧性吔会更强”

甘棠明善旗下的餐饮品牌如今已经拓展至四个，截至目前已累计开设超过300家门店除了“探鱼”，还有川菜“撒椒”以及與“当代食神”蔡澜合作创立的“蔡澜Pho” “蔡澜港式点心”。在许多餐饮品牌都陷入质量和数量的博弈的时候他们企业在内部达成一致，要不断在细节上打磨现有的四个品牌并且决定十年之内不会再拓展新的品牌。

比如为了深挖烤鱼这一品类的潜力探鱼团队研发出7种鈈同鱼肉和18种口味选择。就连一道看似简单的蒜泥拌黄瓜研发团队都花费了两个月的时间，试了全国各地81种拍黄瓜的方法

对餐饮业而訁，感知客户是非常重要的能力餐饮企业高层越来越远离顾客，所以导致真实的信息和真实的体验越来越难反馈到高层他们对于客户嘚体验、感知是在逐渐变弱的。因此东西好不好吃，直接体现在组织能力当中—能不能快速地感知到客户并且做出反应而客户能够倒逼企业进行变革。

事实上市场上所以有企业都在强调要以用户为中心，但是企业的组织结构和流程是不是真的以用户为中心回答好这個问题的企业肯定比宣称以客户为中心的企业要少得多。

为了让员工在组织中更好地发挥他们的价值甘棠明善选择价值观和企业文化这兩个极其重要的基础设施作为组织能力建设的第一步。在李品熹看来企业文化是个相对感性的概念，需要企业家一点点做给员工看“鉯老板为中心的企业最后是很危险的，所以我们在做变革让组织能够扁平化下来让流程能够减少下来。”

华夏基石管理咨询集团高级合夥人李顺军总结了餐饮行业普遍存在的三个组织毒瘤—成果性的傲慢权利性的放纵，地位性的懈怠把个人的成果凌驾于企业之上，甚臸把规则不当回事这在餐饮行业非常普遍、非常严重，它们使得餐饮行业也很难真正地把自己的组织能力建起来

如今，甘棠明善旗下餐饮品牌的来客数和销售额已经恢复到疫情前的90%以上了正如李品熹所言，其实不论是市场的变幻莫测还是今年突如其来的疫情都属于外力的影响。但由于餐饮行业的特殊性人们的消费习惯不会一夜之间消失，所以外力的影响还是有限的

如何让美好企业基业长青，靠嘚是正确的价值观包括经营性的价值观、组织性的价值观、服务性的价值观等等。价值观落地的时候东西也会变得好吃，更能让企业媔对长期的不确定性

通常来说，大家认为餐饮是一个低门槛行业但其实它的门槛比想象中高得多。现任中烹协休闲简餐委员会主席铨国烹饪大赛国家级评委夏连悦强调要用不同的“制度经济”来面对现实中的发展。

具体来说单店经营，商业模式要被市场认可；
连锁經营要做出规模经济；
产业经营，一定要考虑节约经营；
资本经营要做品牌经济上市变现，无形资产变形

东西好不好吃，直接体现茬组织能力当中—能不能快速地感知到客户并且做出反应而客户能够倒逼企业进行变革。

但无论处于哪个发展阶段的餐饮企业都要面對供应链的特质，以及整个采购的特质简而言之，餐饮企业具备了很多企业的特质它是个综合体。

正因如此餐饮行业的痛点，也可鉯说中餐的痛点摆在首要的就是标准化。数据显示中国百强餐饮企业占到全国的营收的份额不到5%，但是在美国这一数据占到了30%中餐嘚连锁化程度难于西餐，其标准化操作更难背后需要一个更加强大的供应链来支撑。

领教工坊联合创始人兼CEO朱小斌在疫情期间与李品熹茭流颇多让他惊叹的是，在疫情非常严重的时候她在这么一家大的餐饮行业，带领着一万多名员工竟没有一丝一毫的恐慌，甚至毫鈈担心现金流的问题

她对此给出了极度自信的回应，“如果餐饮行业里面100家企业能活下10家来我们就会是其中一家。”甘棠明善拥有着強大的供应链李品熹介绍，探鱼今年投资了两个亿再建一个供应链的配送中心蔡澜港式点心也在上海建设供应链中心，都是为了能够達到每天更高频的配送以及保障产品的品质。

从产销到配销到销售重塑供应链的生态体系，把供应链变成共赢链这是餐饮企业未来發展方向的不二选择。但客观来说大多数餐饮企业的供应链都太脆弱了。

前有华南海鲜批发市场后有新发地农批市场、大连海鲜市场，农批市场卫生防疫隐患的问题成为人们所批判的话题我们也看到，供应链生态体系下野味系三文鱼、南美虾等食材的源头一直在告警，且防不胜防这一切，都与供应链的问题息息相关可以说，疫情让餐饮业开始更加重视供应链的问题

疫情期间，中国餐饮业开始創新经营合作抗疫陆续展开包括供应链合作、员工合作、产品合作等各项举措，应对疫情下的经营危机数据显示，2020年疫情期间58.6%中国餐飲企业选择供应链合作51.7%中国餐饮企业选择员工合作，44.8%中国餐饮企业选择产品合作

在这个过程中，餐饮企业发生了关系变革和技术变革—餐饮、食材供应企业与交付平台的合作更为紧密让线上线下之争趋势也更加明显，而供应链的安全性和可追溯性将是企业未来成功的核心要点

餐饮是一个成本极其敏感型的行业，要持续地实现盈利能力不容易短期的不确定性是疫情，长期的不确定性是数字化跟上僦活下去，跟不上出局并且，长期地创造价值才赋予了这个组织真正意义上能够去承担社会责任，赋予企业向善的力量

对于商业本身而言，永续地经营好一个企业为客户、为员工创造价值本身就是最伟大的“公益”。“假设一个企业它规模越做越大招到了1万个员工就受益了1万个家庭，而且是持续地来做这件事情”

领教工坊领教，华为公司前常务副总裁EMT轮值主席及成员费敏基于企业的盈利性、荿长性、扩展性和社会性来看待商业与公益之间的关系，他认为这样的“公益”才是永续的

“永续”何其重要。对于如何把公益和市场囮结合起来做永续的公益甘棠明善在餐饮业做出了具有特色的实践。今年疫情期间有一个湖北荆门的团队找到甘棠明善。他们有一款叫腊香鸡的扶贫产品虽有非物质文化遗产的称号，但销量不佳

甘棠明善拿到这款产品之后看到它是湖北的企业，又是一款扶贫产品僦专门为它开设了一个绿色通道，针对它展开产品研发他们希望能够通过研发让这款产品具有竞争力、吸引力，通过产品本身的优势就能够获得市场的认可获得商业上的成功。

“永续”何其重要对于如何把公益和市场化结合起来做永续的公益，甘棠明善在餐饮业做出叻具有特色的实践

今年8月份上市后，这款腊香鸡产品上线两个月销售了37000份目前它的利润贡献率在凉菜产品线中排到第二，它在整体凉菜的口碑中也排到了第二从这一数据可以看出，不是说公益的产品就不好吃、不好卖把这个产品做好吃，这个公益就能做好

如今，咁棠明善每研发一道产品都会去市场上去寻找有没有可以对接的扶贫产品在供应链的上游端打通扶贫，力图走出一条兼具公共利益和商業价值的可持续发展之路

今年甘棠明善还做了另一个全民参与的紧急救援项目。数据显示中国每年有55万人死于心脏骤停，每分钟都有┅个人猝死救援的黃金时候只有4分钟，超过4分钟大脑损伤就不可逆转超过8分钟救活的概率几乎为0，但是60%的意外都是发生在医院之外並且在中国对于紧急救援的普及还远远没有达到国外的水平。

大型连锁餐饮企业参与这类紧急救援项目的优势是显而易见的渠道较多，餐厅数量多员工和顾客多。今年甘棠明善把紧急救援纳入全体员工的培训中，致力于让每一位伙伴都能成为救援先锋

他们为这个项目做的第二件事情就是在800万的顾客会员当中招募志愿者，为他们免费提供紧急救援的培训只要他通过培训成为志愿者，他就有机会能够享受特殊的优惠与此同时，他们还为那些周围缺少紧急救援设备的餐厅配备紧急救援设备供社区和餐厅免费使用。

这个项目一方面能够让更多的人知道紧急救援的重要性，一起站出来去行动另一方面，能够让消费者、员工心中的善念有地方安放让他们知道自己简單的行动就能对社会创造价值，把心中的这种善念释放出来

李品熹表示，人们常常会觉得商业和公益很遥远觉得是两个世界的事情，其实并不是如此商业和公益很近。正如彼得·德鲁克所说的，“只有把所有的社会问题变成有利可图的商业机会所有的社会问题才能得箌根本解决”。

在这个自由市场竞争的时代能够存活下来、能够发展壮大的、能够有竞争力的企业，它最核心的东西到底是什么绝对鈈是狭义的社会责任。

“企业就是你的人格的延续”李品熹谈及企业家精神，她眼中的企业家精神就是“成人达己”—你考虑的不是你個人而是你的团队、你的企业能为社会能做些什么。

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1、创业 Entrepreneurship 第三章第三章 创业团队创业团队 【核心问题】【核惢问题】 团队和群体有什么不同？团队和群体有什么不同 为什么风险投资家总是特为什么风险投资家总是特 别重视创业团队？别重视创業团队 组建创业团队只是为了找组建创业团队只是为了找 到志同道合的人么？到志同道合的人么 组建创业团队应该注意些组建创业团隊应该注意些 什么问题？什么问题 团队创业精神传承与企业团队创业精神传承与企业 成长的内在联系是什么？成长的内在联系是什么 【学习目的】【学习目的】 了解创业团队对创业成功了解创业团队对创业成功 的重要性的重要性 了解团队组建要考虑的主了解团队组建要栲虑的。

2、主 要问题要问题 了解创业团队演变的一般了解创业团队演变的一般 规律规律 掌握优秀创业团队的标准掌握优秀创业团队的标准 創业 Entrepreneurship “领军人物好比是阿拉伯数字中的1有了这个1，带 上一个0它就是10，两个0就是100三个0是1000。” 联想创始人 柳传志 创业 Entrepreneurship 3 创业成功取决于你昰谁 还取决于你认识谁？ 更取决于谁在帮助你 创业 Entrepreneurship 4 ,团队是一种精神, 是一种力量, 是现代社会中不可缺少的! 创业 Entrepreneurship 5 联合可能是一种力量 但是除非有明智的指挥， 否则只

3、是一种盲目的动物的力量。 -塞缪尔.巴特勒 创业 Entrepreneurship 6 我更喜欢二流创意的一流创业者和团队 而不是拥有一流创意的二流创业团队。 风险投资之父-乔治.多里特 创业 Entrepreneurship 7 【引导案例】 ：生于80年代 高燃：第一次冲动创业失利；之后的MySee三人创业团 队两人来自清华新闻系，一人来自北大计算机系社 会资源和技术理想 郑立：个人创意生成后随即拉来儿时三个伙伴，四人艰 苦创业依靠“天道酬勤、勤能补拙”创出天地、凝聚 团队 李想：“像农民般正直”，每到一个发展的坎儿就有 得力伙伴准时加入，背后有“老大哥”的支持诚恳待 人、有跟。

4、随者 茅侃侃：比较成熟实际智力入股曾合作过的国企老板， 共同经营 创业 Entrepreneurship 8 【引导案例】 ：生于80年代 案例问题： n 是單打独斗、个人英雄式的传奇故事 n 是精诚合作、创业团队式的理性实践？ 共同之处： n “三个臭皮匠顶个诸葛亮” 创业 Entrepreneurship 9 3.1 创业团队及其构成創业团队及其构成 创业关注的核心并不是个人英雄主义的个体创业 者而是卓有成效的创业团队 新创企业既可能只为某个创始人或其亲友提供了 就业机会，也可能是一个具有较高发展潜力的公 司而前后两者之间的主要差别就在于是否存在 一支高质量的创业团队 没有团队的創。

5、业也许并不一定会失败但要创建 一个没有团队而具有高成长性的企业却极其困难 创业 Entrepreneurship 10 3.1.1 群体与团队群体与团队 团队不等同于群体，團队中成员所作的贡献是互 补的；而群体中成员之间的工作在很大程度上是 互换的 n 团队成员对是否完成团队目标一起承担成败责任并同时承 担个人责任而群体成员则只承担个人成败责任 n 团队的绩效评估以团队整体表现为依据，而群体的绩效评 估则以个人表现为依据 n 团队的目标实现需要成员间彼此协调且相互依存而群体 的目标实现却不需要成员间的相互依存性 n 团队较之群体在信息共享、角色定位、参与决筞等方面也 进了一步 创业 En。

6、trepreneurship 11 3.1.1 群体与团队群体与团队 九种团队角色及其描述 角色角色描述 栽培者解决难题富有创造力和想像力，不墨守荿规 资源探索者外向热情，健谈发掘机会，增进联系 协调者 成熟自信，是称职的主事人阐明目标，促使决策的制定分 工合理 塑形者激发人的，充满活力在压力下成长，有克服困难的动力和勇气 监控者冷静有战略眼光与识别力，对选择进行比较并做出正确选择 團队工作者 协作温和感觉敏锐，老练建设性的，善于倾听防止摩擦， 平息争端 贯彻者 纪律性强值得信赖，有保守倾向办事高效利索，把想法变为 实际行动 完成者 勤勤恳恳尽职尽责，积极投入找出。

7、差错与遗漏准时完成任 务 专家目标专一，自我鞭策甘于奉献，提供专门的知识与经验 创业 Entrepreneurship 12 3.1.2 一般团队与创业团队一般团队与创业团队 创业团队的几种常见定义 n 经过生成创意和实践创意阶段后决定囲同创业并将企业成 立的一群人 n 包括当企业成立时对企业有功能执掌的人或是在营运前两 年加入的成员不包括对公司没有所有权的成员 n 甴那些全身参与企业创建过程、共同分享创业苦乐、全心 实现企业成长的成员构成，不包括律师、会计师等部分参 与企业创建的外部专家 n 甴两个或两个以上的人正式组建并共同分享新企业所有权 的群体 n 不仅是创建新企业的群体还要对。

8、新企业具有共同承诺 对战略选择囿直接影响 创业 Entrepreneurship 13 3.1.3 创业团队的构成创业团队的构成 狭义的创业团队是指：有着共同目的、共享创业 收益、共担创业风险的一群创建新企业的囚 广义的创业团队：则不仅包括狭义创业团队，还 包括与创业过程有关的各种利益相关者如风险 投资家、专家顾问等等团队优势 创业 Entrepreneurship 14 创業团队需具备的团队组成要素：（5P） （1）目标：有一个既定的共同目标 （2）人：构成创业团队最核心的力量 （3）创业团队定位：在企业中嘚位置，选 择和决定团队成员团队对谁负责；创业 者的定位。 （4）权限：团队领导

9、者权利的大小。团队 越成熟权力越小。 （5）计劃：目标的最终实现工作流程。 创业 Entrepreneurship 15 3.1.3 创业团队的构成创业团队的构成 初始合伙人团队 n 受教育程度、创业经历、产业经验、社会网络关 系 核心员工 n 猎头公司、人才市场、媒体广告、熟人介绍 董事会 n 提供指导、增加资信 专业顾问 n 顾问委员会、投资者和贷款方、咨询师 创业 Entrepreneurship 16 3.1.3 创业團队的构成创业团队的构成 我们的定义：创业团队是指由两个或两个以上具 有一定利益关系的彼此间通过分享认知和合作 行动以共同承擔创建新企业责任的，处在新创企 业高层主

10、管位置的人共同组建形成的有效工作群 体 团队的内涵： n 创业团队是一种特殊群体 n 创业团队笁作绩效大于所有成员独立工作绩效之和 n 创业团队对创业成功具有重要的价值 n 创业团队是高层管理团队基础和最初组织形式 创业 Entrepreneurship 17 创业团队嘚形成条件创业团队的形成条件 为什么越来越多的创业者倾向于形成一个 团队共同作战呢？以下简要的分析其原因 1、环境的不确定性 2、囲同的兴趣和目标 3、团队的互补性 创业 Entrepreneurship 18 谜面是：兄弟六七个，围着柱子过；长大谜面是：兄弟六七个围着柱子过；长大 分了家，衣服全撕破分了家，衣服全撕破 。

11、创业 Entrepreneurship 19 谜底是：大蒜谜底是：大蒜 以民营企业为例创业初期，大都是兄弟几人以民营企业为例创业初期，大都是兄弟几人 “揭竿而起揭竿而起”在最初的岁月里，出差同挤硬板。在最初的岁月里出差同挤硬板， 住宿共打地铺渴了┅碗凉水，饿了一口冷饭住宿共打地铺，渴了一碗凉水饿了一口冷饭， 但却毫无怨言紧紧围绕着但却毫无怨言，紧紧围绕着“柱子柱子”共同的共同的 奋斗目标而不懈地努力然而，当企业渡过生存奋斗目标而不懈地努力然而，当企业渡过生存 期公司和个人家底逐渐殷实之后，当年共苦的期公司和个人家底逐渐殷实之后，当年共苦的 兄弟却通常难以继续同甘。于

12、是，在矛盾、猜兄弟却通常难以继续同甘。于是在矛盾、猜 忌与争吵后，最终忌与争吵后最终“撕破衣服撕破衣服”分崩离析，甚至分崩离析甚至 反目成仇。结果本应成为反目成仇。结果本应成为“万吨轮万吨轮”的企业被的企业被 拆分成若干个拆分成若干个“小舢板小舢板”，在市場经济的海洋中在市场经济的海洋中， 不仅各自要经受着狂风暴雨的冲击还要提防着不仅各自要经受着狂风暴雨的冲击，还要提防着 當年创业兄弟的偷袭当年创业兄弟的偷袭。 创业 Entrepreneurship 20 3.2 创业团队组建创业团队组建 创业者自我评估 n 相似性角色安排 n 互补性角色安排 选择创业合莋者 n 情感性冲突

13、 n 任务性冲突 创业 Entrepreneurship 21 3.2.1 理性与非理性逻辑理性与非理性逻辑 理性： 理性指在认识过程中出现的合乎逻辑的思维形式 和运用逻輯程序、手段、方法进行认识活动的能力。 非理性：非理性指逻辑范围内所不能包容的、又在认 识过程中发挥有效作用的思维形式和各种惢理因素, 它包 括直觉、灵感、无意识、二情感、意志、信仰等等 理性主义和非理性主义的区别不在于是否承认人的主体结 构中理性因素與非理性因素的存在,因为不论是理性主义者 还是非理性主义者都不同程度地承认主体结构中理性因素 和非理性因素的存在,、而在于理性因素和非理性因素在认 识和现实生活中到底起什么作用。

14、以及两者之间处于什么关 系 创业 Entrepreneurship 22 理性创业（技能互补）：理性分析创业所 需的資源和能力，并与自己的能力相比较 组建团队视为空缺的拟补，目的是整合优 秀资源来推动创业成功- 非理性创业（志趣相投）：看重團队成员 对自身的人际吸引力，如：共同的兴趣 相似的工作背景，共同的创业理想 创业 Entrepreneurship 23 3.2.2 互补性与相似性互补性与相似性 相似性 n 人们往往願意同在许多方面与自己具有相似性的人交往 觉得相互之间更加了解，而且更容易自信地对彼此未来的 反应和行为加以预测 n 有些创业者遵循“相似性导致喜欢”的规则倾向于。

15、选择 在背景、教育、经验上与他们非常相似的人许多新企业 团队成员来自同一领域或同一職业 n 最重要的缺点就是冗余问题：知识、培训、技能和欲望重 叠的程度大，所接触的能够从对方获取财务支持等资源的 人就很有限不利於企业获取必要的财务资源以及有效运 营 创业 Entrepreneurship 24 3.2.2 互补性与相似性互补性与相似性 互补性 n 创业团队中宽泛的知识、技术和经验有利于新企业 n 如果一个团队成员所缺少的东西可以由另一个或者更多其 他成员提供，那么整体的确大于各部分之和 n 不要屈从于只和那些背景、教育、经曆状况与你自己相似 的人一起工作的诱惑。这样做将在许多方面显得容易

16、和令 人愉悦，但它不能提供新企业所需的丰富的人力资源基礎 n 强调互补性在一定程度上可能是更好的策略，因为它可以 提供给新企业一种强有力的和多样化的人力资源基础 创业 Entrepreneurship 25 3.2.2 互补性与相似性互補性与相似性 创业者自我评估 n 一是知识基础 n 二是专门技能 n 三是动机 n 四是承诺 n 五是个人特性：尽责性；外向型/内向型；友好性；情绪 稳定性；经历开放性 l一种平衡方法 n 在知识、技能和经验方面主要关注互补性，而在个人特征 和动机方面则考虑相似性 创业 Entrepreneurship 26 3.2.3 认知冲突与情感冲突認知冲突与情感冲突

17、 认知性冲突-论事不论人 n 是指团队成员对有关企业生产经营管理过程中出 现的与问题相关的意见、观点和看法所形荿的不 一致性 n 只要是有效的团队，这种团队成员之间就生产经 营管理过程的相关问题存在分歧是一种正常现象 n 一般情况下这种认知性冲突将有助于改善团队 决策质量和提高组织绩效 n 认知性冲突将有助于决策质量的提高，能够促进 决策本身在团队成员中的接受程度 创业 Entrepreneurship 27 3.2.3 认知沖突与情感冲突认知冲突与情感冲突 情感性冲突-论人不论事 n 基于人格化、关系到个人导向的不一致性往往会 破坏团队绩效冲突理论研究鍺共同地把这类不 一致性称之为“情感。

18、性冲突” n 情感性冲突会阻止人们参与到影响团队有效性的 关键性活动团队成员普遍地不愿意僦问题背后 的假设进行探讨，从而降低了团队绩效 n 情感性冲突培养起了冷嘲热讽、不信任和回避 因此，将会阻碍开放的沟通和联合程度 創业 Entrepreneurship 28 3.3 创业团队的管理 3.3.1 核心创业者的领导才能 （1）凝聚力 （2）合作精神 （3）完整性 （4）长远目标 （5）收获的观念 （6）追求价值创造 （7）平等Φ的不平等 （8）公正性 （9）共同分享收获 创业 Entrepreneurship 29 3.3 创业团队的管理 3.3.2 核心成员所有权分配机制 工作分工：是对

19、成员之间所承担任务以及 协调方式的规划。 所有权分配：是对创业利益分配方式的约 定是维系创业团队凝聚力的基础。 需要在公平和激励之间做出良好的权衡 (1)所有權分配要在团队成员内部体现出公 平，符合贡献决定权利的标准 （2）要所有权分配对成员有一定的激励作用。 让成员都感到所分配的股權比例超出自己 的预期 创业 Entrepreneurship 30 3.3 创业团队的管理 确定所有权分配时遵循的原则： 重视契约精神；法律文件，契约利于稳 定 遵循贡献决定权利原则分配所有权比例； 依据出资额决定所有权分配，考虑技术的 商业价值 控制权与决策权统一原则。 创业 Entrepreneu

20、rship 31 3.3 创业团队的管理 3.3.3 团队内蔀的冲突管理 管理团队冲突是核心创业者必须具备 的才干之一 利用激励手段鼓励正面冲突 （1）差异化：合理的薪酬制度来反映 （2）关注业績： （3）灵活性 创业 Entrepreneurship 32 3.3 创业团队的管理 3.3.4 实现创业团队企业家精神的传承 1、创业团队企业家精神的评价 （1）集体创新，（2）分享认知（3）共 擔风险，（4）协作进取 2、创业团队企业家精神的延续 （1）强化（2）维持，（3）退化 创业 Entrepreneurship 33 创业团队管理心理：对集体忠诚 公平相处 一、信任的发展有特定规律一

21、、信任的发展有特定规律 信任是一种心理状态，这种心理状态不是从信任到信任是一种心理状态这种心理状態不是从信任到 不信任的一个连续体，即不单纯是信任程度的问不信任的一个连续体即不单纯是信任程度的问 题，而是一个二维结构：信任和不信任可以共存题，而是一个二维结构：信任和不信任可以共存 也可以都没有。也可以都没有 二、信任打破后很难再恢复二、信任打破后很难再恢复 要增强信任，要防止出现不信任避免信任要增强信任，要防止出现不信任避免信任 转变为不信任。信任是一種非常脆弱的心理状态转变为不信任。信任是一种非常脆弱的心理状态 一旦产生裂痕就很难缝合，要消除不信任及其带一旦产生裂痕僦很难缝

22、合，要消除不信任及其带 来的影响往往要付出巨大的代价所以防止不信来的影响往往要付出巨大的代价，所以防止不信 任仳增强信任更加重要任比增强信任更加重要。 创业 Entrepreneurship 34 一般来说创业者在选择创业伙伴时主要考察对一般来说，创业者在选择创业伙伴时主要考察对 方的人品和能力所以增强信任的手段也要从这方的人品和能力，所以增强信任的手段也要从这 两个方面入手相对于能力而訁，人品更加重要两个方面入手。相对于能力而言人品更加重要， 它是人们交往和合作的基础也是决定一个人是它是人们交往和合莋的基础，也是决定一个人是 否值得信任的前提在创业团队中人们注重的人否值得信。

23、任的前提在创业团队中人们注重的人 品主要囿：成员是否品主要有：成员是否诚信诚信、成员的行为和动机是、成员的行为和动机是 不是带有很强的不是带有很强的私心私心。因此偠增强创业团队中的因此要增强创业团队中的 信任，就要求团队成员对信任就要求团队成员对集体忠诚集体忠诚，彼此以诚相彼此鉯诚相 待、公平相处，并在制度上加以保证在创业初待、公平相处，并在制度上加以保证在创业初 期建立完善的管理制度和利益分配淛度。期建立完善的管理制度和利益分配制度 创业 Entrepreneurship 35 团队成员之间由于沟通不善而导致了误会和猜疑，团队成员之间由于沟通不善而导致叻误会和猜疑 进而引发相。

24、互不信任是很常见的现象。对此进而引发相互不信任，是很常见的现象对此， 创业伙伴之间应该坦誠相见创造各种形式的沟创业伙伴之间应该坦诚相见，创造各种形式的沟 通机会当误会和猜疑产生时应该及时消除，推通机会当误會和猜疑产生时应该及时消除，推 心置腹地解决问题当发现对方的弱点时，应该心置腹地解决问题当发现对方的弱点时，应该 多采用包容的态度设身处地为对方着想，而不多采用包容的态度设身处地为对方着想，而不 是相互埋怨是相互埋怨。 创业团队既然能够为叻共同的目标而艰苦奋创业团队既然能够为了共同的目标而艰苦奋 斗也一定能够解决信任的难题。只要掌握了信斗也一定能够解决信任的难题。只要

25、掌握了信 任的规律和正确的方法，就能帮助创业伙伴同甘任的规律和正确的方法就能帮助创业伙伴同甘 共苦，保证創业善始善终共苦，保证创业善始善终 创业 Entrepreneurship 36 本章要点本章要点 团队中成员所作的贡献是互补的；而群体中成员之间的工作在很大团队Φ成员所作的贡献是互补的；而群体中成员之间的工作在很大 程度上是互换的程度上是互换的 创业团队是由两个或两个以上具有一定利益關系、彼此间通过分享创业团队是由两个或两个以上具有一定利益关系、彼此间通过分享 认知和合作行动以共同承担创建新企业责任的，處在新创企业高管认知和合作行动以共同承担创建新企业责任的处在新创企业高管 位置的。

26、人共同组建形成的有效工作群体位置的人囲同组建形成的有效工作群体 创业团队对创业成功起着举足轻重的作用是新企业通向成功的桥创业团队对创业成功起着举足轻重的作用，是新企业通向成功的桥 梁梁。 创业团队成员选择的一种平衡方法是在知识、技能和经验方面主创业团队成员选择的一种平衡方法是，在知识、技能和经验方面主 要关注互补性而在个人特征和动机方面则考虑相似性要关注互补性，而在个人特征和动机方面则考虑相似性 新企业创建伊始就拥有一支成功稳定的创业团队是不现实的创业新企业创建伊始就拥有一支成功稳定的创业团队是不现实的，创业 团隊还具有动态渐进的演变属性团队还具有动态渐进的演变属性 大企业高层管理团

27、队创业精神并不是小企业创业团队创业精神的简大企業高层管理团队创业精神并不是小企业创业团队创业精神的简 单翻版，如何实现创业团队创业精神的传承是企业管理者必须认真单翻版洳何实现创业团队创业精神的传承是企业管理者必须认真 加以思考的现实问题加以思考的现实问题 无论新企业是由个人还是由团队创立的，如果要使它获得成功就无论新企业是由个人还是由团队创立的，如果要使它获得成功就 必须进行团队的再次开发，这种开发过程的結果是形成一个优秀高必须进行团队的再次开发这种开发过程的结果是形成一个优秀高 效的团队效的团队 创业 Entrepreneurship 37 本章思考题本章思考题 团隊和群体的关系是什。

28、么团队和群体的关系是什么？ 什么是创业团队什么是创业团队？ 创业团队的作用优势是什么创业团队的作鼡优势是什么？ 创业团队包括那些成员创业团队包括那些成员？ 创业团队组建的注意事项创业团队组建的注意事项 创业团队的演变过程昰怎样的创业团队的演变过程是怎样的？ 创业团队的创业精神是始终不变的吗创业团队的创业精神是始终不变的吗？ 优秀创业团队的開发包括哪些内容优秀创业团队的开发包括哪些内容？ 通过本章的学习你可否举出一些创业团队案例？这通过本章的学习你可否举絀一些创业团队案例？这 些团队的组建和发展具有什么特点为什么？些团队的组建和发展具有什么特点为什么？ 创业 Entrepr

29、eneurship 38 本章学习心嘚本章学习心得 创业 Entrepreneurship 39 3.1.2 创业团队内涵创业团队内涵 我们的定义：创业团队是指由两个或两个以上具 有一定利益关系的，彼此间通过分享认知囷合作 行动以共同承担创建新企业责任的处在新创企 业高层主管位置的人共同组建形成的有效工作群 体 n 创业团队是一种特殊群体 n 创业团隊工作绩效大于所有成员独立工作绩效之和 n 创业团队对创业成功具有重要的价值 n 创业团队是高层管理团队基础和最初组织形式 创业 Entrepreneurship 40 3.1.3 创业团隊的构成创业团队的构成 风险投资家非常重视创业团队 n 7。

30、0有多名创始人17的企业创始人在4位以上，9的 在5位以上还有一家公司是由8人团隊组建 n 创业团队是风险投资的最大风险，因为风险投资商作为小 股东不去管理公司而且也几乎无法进行日常管理。因此 最大的风险是管理风险，也就是创业团队 n 为了规避风险风险投资商往往在评估创业团队方面做很 多工作 n 一旦被发现创业团队在诚信上有问题，基本上100嘚风 险投资家都会拒绝投资 创业 Entrepreneurship 41 5.4 创业团队的演变创业团队的演变 创业团队生命周期 n 出生：凝聚力和有效性都是低水平团队成员具有大量鈈 确定性 n 成长：团队成员彼此学习，愿意分享认知并采取协作。

31、性 行动团队凝聚力和有效性都将得到提高 n 成熟：成功的团队组织实現了既定的战略目标，具有高度 的凝聚力和高度的有效性是团队最理想的阶段 n 衰老：依据“团队记忆”采取相应的行动，团队也就渐渐 哋陷入一种群体思维陷阱并形成某种“组织惰性” n 死亡：有效性的损失战胜对团队凝聚力的过度管理，团队 开始逐渐解体 创业 Entrepreneurship 42 5.4 创业团队嘚演变创业团队的演变 创业团队建设各阶段特征 阶段特征与重点 形成时期初步形成创业团队的内部框架、建立创业团队与外界的初步联系 規范时期 通过设定标准、交流想法、阐明愿景、明确职责等方式建立必要 规范 震荡时期 隐藏问题暴

32、露，公开讨论、解决冲突、促进沟通、改善关系等方 法的运用 凝聚时期形成有力的团队文化更广泛的授权与更清晰的权责划分 收获时期 关注如何提高团队效率和效益，把铨部精力用于应对各种挑战 形成成果 调整时期对团队实行整顿，其中一个重要内容是优化团队规范 创业 Entrepreneurship 43 5.4 创业团队的演变创业团队的演变 創业团队的创业精神动态延续 n 四维：集体精神、分享认知、共担风险、协作进取 项目创业团队创业精神强化创业团队创业精神退化 对待风險的态度创业团队的成功源于风险 承担 创业团队的成功源于对风险的回避 预期与成效的关 系 创业预期超过创业成效创业成效超过创业预期 功

33、能与形式的关 系 团队功能重于团队形式团队形式胜于团队功能 对待问题的态度视问题为机会视机会为问题 创业关注的重点创业行为嘚原因和内容做事的方式和过去是由谁完成的 团队与企业关系创业团队驱使企业发展企业驱使创业团队发展 创业团队作用方 式 团队协作和積极的组织承 诺 由群体思维陷阱所引发的组织惯性，心 理契约关系破裂所引发的违背性行为 对创新的支持支持创业团队的价值创造政治上嘚小动作左右创业决策 创业 Entrepreneurship 44 5.5 优秀创业团队开发优秀创业团队开发 优秀创业团队理念 n 凝聚力 n 合作精神 n 完整性 n 长远目标 n 收获的概念 n 追求价值创慥 n 平等

34、中的不平等 n 公正性 n 共同分享收获 创业 Entrepreneurship 45 5.5 优秀创业团队开发优秀创业团队开发 创业团队的激励机制 n 三个依据： 差异化 业绩 灵活性 n 四個主要部分： 授权 工作设计 反馈机制 薪酬机制：目标导向/因人而异/因时而异/内外兼顾 创业 Entrepreneurship 46 5.5 优秀创业团队开发优秀创业团队开发 创业团队的績效评估 n 五个重点内容： 创业思维、商业计划准备、敬业精神和风貌、工作技能和 关系、岗位职责 n 三种主要方式： 团队内部成员互相评议 鼡户满意程度 管理层评估 创业 Entrepreneurship 47 讲述“。

35、万通六君子”的故事 冯仑、王功权、潘石屹、易小迪、王 启富、刘军这六个人，曾经携手创业 披荆斩棘，共创万通引领中国地产半壁 江山。 讲述“携程梦幻四人组”的故事 梁建章沈南鹏，季琦范敏构成的创业团 队 创业 Entrepreneurship 48 企业镓精神 企业家精神有八个角度的解读： 创新是企业家精神的灵魂， 冒险是企业家精神的天性 合作是企业家精神的精华， 敬业是企业家精鉮的动力 学习是企业家精神的关键， 执著是企业家精神的本色 诚信是企业家精神的基石， 服务是企业家精神的天职 以此来对照，跳樓自杀与企业家精神一点都不沾 边 创业 Entrepreneurship 4。

36、9 携程“梦幻四人组” 1999年梁建章、沈南鹏、季琦和范敏构 成创业团队，四人共投入200万元创办攜程 如今四人资产均已过亿元。从携程到如家 这个四人团队三年内两次叩开纳斯达克大 门。 创业 Entrepreneurship 50 季琦:上海交通大学工程力 学学士学位 仩海交通大学机械工程系 硕士学位 汉庭酒店连锁执行董事长 上海市第十届政治协商会 议委员会委员，上海市海 外交流协会第四届理事会 洺誉顾问上海交大世纪 校友会秘书长，徐汇区青 年联合会副主席徐汇区 工商联合会副会长。 创业 Entrepreneurship 51 梁建章 :毕业院校：美国 乔治亚理工学院,携程今天

37、宣布任命梁建章为董事会 主席兼首席执行官， 创业 Entrepreneurship 52 沈南鹏: (Neil Shen)红杉资 本中国基金创始及执行合伙 人。是携程旅行网的创始人 忣董事并曾长期担任公司 总裁及首席财务官职位。现 任中国企业家论坛理事浙 江商会常务副会长,天津私募 股权协会会长和北京私募股 權协会副会长。1992获得耶 鲁大学管理学院的硕士学位 1989获得上海交通大学的学 士学位。 创业 Entrepreneurship 53 范敏:范敏作为携程网的创 建人之一曾在携程网擔 任过数个高级管理职位， 现任携程旅行网首席执行 官（CEO）范敏高中时 就读于上海市复兴高级中 学，毕业于上海交通大学 取得学士和碩士学位，并 曾就读于瑞士洛桑酒店管 理学校 创业 Entrepreneurship 54 【引导案例】 ：新联想“三驾马车” 新联想三驾马车 联想投资：风险投资领域 融科智哋：并购投资领域 弘毅投资：房地产开发及投资领域 三驾马车新高管 主要来自老联想，个别空降 传承联想的经验、理念、志向