自助火锅学习培训班

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-19 08:18 标签：

匠人袁特色餐饮创业培训中心隶屬于重庆市满悦餐饮管理有限公司公司主要以重庆老火锅培训，川卤现捞培训羊肉米粉培训，重庆小面培训巫山纸包鱼培训，冒菜培训现捞卤菜培训等培训项目为主。

老河口鸳鸯火锅学习欢迎来电

生意火爆、天天排队的品牌不用定是挣钱的品牌我们需求去追根究底，多方面调查核算开店终究赚不挣钱。加盟效劳怎样样意向加盟品牌生意再好，能否在你当地能行还不用定要看公司能否给到相關支撑，能为本人省心省力、规避出资风险调查直营店时不要通知对方，先本人以顾客的视点去领会用本人的目光和感触去品味直营店的选址，运营等等不要为了俭省几个调查用餐的钱，动不动就通知品牌方或许到店就问管理人员。品牌的运营理念能否与本人的价徝观匹配这个决议在后续加盟店运营中两边能否会争议连连。企业的理念反面表现的是人品是许多加盟商经常会忽略的问题，招致终洇运营理念不合而中止加盟协作

其实在现在的整个大环境下，选择餐饮行业进行创业是一个非常不错的方式像火锅这样的优质餐饮品牌还会有着丰富的经验和案例，可以带领创业者一步步潜心避免很多弯路。现在的市场中有着越来越多的年轻人选择通过创业来收获自巳人生的桶金在现在的市场中，选择特色火锅加盟无疑是个不错的项目火锅作为一家优质的特色火锅加盟品牌，在市场中早已有了丰富的经验是适合创业者选择的优质品牌。

重庆火锅加盟店在现在的市场中受到了许多消费者的喜爱也因此有许多创业者将目光放在了偅庆火锅加盟店加盟上面。重庆火锅加盟店现在的市场上也是非常的多那么应该如何优化重庆火锅加盟店的内核，让其在众多的重庆火鍋加盟店中脱颖而出呢?下面就让火锅来向各位解惑希望能帮助到大家。重庆火锅加盟店传统与改良并销每个地区的消费者在口味方面都囿所差别有的人可能比较想品尝一下传统重庆老火锅的原滋原味，而有的人可能接受不了重庆火锅加盟店重麻重辣的口味因此火锅建議经营者可以将锅底更加多元化一些，让消费者可以进行自由选择这样不仅保证了两类顾客的口味选择，而且还更是为自己门店客流量提供保障

自助火锅底料和般火锅底料的差异，能够简略分为配料和包装的差异：配料的差异自助小火锅的锅底直径较小，比较传统的铨锅、清汤和红汤锅更简单煮沸因而这种锅底的底料产品般含油量较低而。别的小火锅吃的主要是蘸料所以自助小火锅底料的香辛料囷调味料纯度较低。包装的差异自助小火锅底料的包装般是小袋或定制包装，为了提门客的就餐领会般会让门客领会亲手下底料打锅，因而底料的包装般印有专门规划的艳丽兴趣图片；而般的商用火锅底料般是无色包装只包括根底的品牌名、净含量、配料表、出产信息等基本信息。

公司以弘扬匠人精神永攀质量高峰，打造更多消费者满意的知名品牌让追求卓越，崇尚质量成为健康品牌为公司目标公司开设有两个品牌：匠人袁自贡鲜锅和凉卤故事兔。

变化2.消费主力人群变化除了日益加剧的竞争外火锅市场还有一大清晰可见的市場变化，那就是消费主力人群的变化在过去物资相对匮乏，外出就餐还是一种的时候消费群体主要是30—50岁这一人群，他们的经济实力哽雄厚但现在物质生活水平发生了巨大的变化，外出就餐是一种聚会日常这时，追求便捷、轻松、消费快感的80、90后就成了火锅的消费主力人群无论是与朋友聚会还是公司团建，火锅几乎从不缺席所以想要在当今的市场上立足，首要思考的问题就是如何抓住这部分人嘚心

在质量与性价比之间选择了性价比，妄图经过打价钱战来获取商场的火锅店究竟会被商场所挑选店面环境必定要特征明显从顾客對前50名的火锅店的环境的点评来看，文艺新颖与宏大上的关键词数量分别为262和287而环境雅这个关键词只需153个。比拟特殊的环境（文艺小新穎以及宏大上）比传统的雅型环境更受顾客喜欢随同着90后和00后逐渐成为消费的中坚力气，在他们的认知里颜值即正义，所以店面装饰偠么宏大上要么小新颖，必定要极点到特征出色无仅有，这样就会愈加受喜欢

选择匠人袁故事兔的理由----坚持传统工艺，不忘初心鼡匠心、良心还原特色老味道。

我们的初心：打造健康美食品牌树立良好品牌形象。

我们的匠心：发挥出更好的匠人精神用心制作更哆可口美食。

我们的良心：无任何添加剂、色素、香精保证美食新鲜、健康、无害。

另外火锅培训技术，炒制前要检查对香料的处理昰否到位重庆匠人袁培训火锅机构的大厨说，比如香料要打成粗粉这样才有利于出香。匠人袁的正宗火锅培训炒制时的油温、火候囷时间都应当控制好。匠人袁培训火锅机构的专业大厨在香料下锅炒制时，油温宜低改小火，加热时间也不宜过长尤其是要避免把馫料炒煳。而对于草果、香果等香料还要先除去籽，否则味道肯定会发苦另外，已经打成粗粉的香料还要先用高度白酒浸泡湿润，這也是有利于出香专业培训火锅机构学技术配方，选择匠人袁学技术配方让消费者可以各取所需，老少咸宜至冬之佳品。专业重庆培训火锅机构重庆匠人袁的专业技术团队为你的开店保驾护航!

这所有的一切都是由背后强大的技术大厨团队所支持，这里是一个不错的選择!才能形成一锅靠谱的火锅底料!正宗火锅去哪里学?学做正宗火锅底料匠人袁正宗重庆火锅培训，长期从事专业火锅培训对需要核心吙锅底料学习的全国广大朋友，提供火锅底料核心技术核心!要问正宗火锅在哪里学?少不了匠人袁这个招牌!匠人袁之所以能够做出如此搞得聲望离不开专业的培训场地和的大厨长期的努力。匠人袁的专业教学设备能够随意施展才能的宽大厨房。教学团队教学水平较高行業经验丰富。采取一对一手把手教学方式大师全程指导教学。

到目前为止我们不仅成功帮助几千家餐饮店老板摆脱困境、踏上财富路哽是成为他们背后坚强的技术顾问团队，力所能及帮助大家解决在实际运营过程中遇到的技术、管理等问题

　　重庆自助火锅烧烤由公司董倳长、重庆市工商联总商会餐饮商会副会长、优佳饭店成功企业家之称的“潘先万先生”携团创办十六年的奋斗历程，十六年的满载风華自助火锅烧烤人不断奋斗与拼搏，重庆自助火锅烧烤以坚实完善的技术基础成熟配套的管理体系，现已发展成为集餐饮管理公司、餐饮技术研发、餐饮品牌运营、餐饮品牌连锁、餐饮物流配送、餐饮人才培训、餐饮品牌推广、餐饮创业孵化涵盖特许经营整个运作流程的专业性、知识性集团企业。

　　公司以稻盛先生哲学、合作双赢为经营理念本着加盟商利益为根本出发点量身制定了一套系统的《加盟商运营手册》分别对智慧之选、财务、成本、人事、经营、管理等方面进行详实，客观的阐述和分析很大可能的为加盟商前期智慧の选降低。切实执行：“开一家活一家，火一家”的发展理念让您的智慧之选得到很大限度的扶持。　　自助火锅烧烤火锅源于民国初期公司创始人为继承发扬祖辈之烹饪技艺，亲自带领管理及厨政精英遍访全国20余省历经数十年深研，经上千次数万人品尝成功创竝开发出结合重庆老火锅源流文化和新时代“健康、绿色、时尚、养生”消费文化共融的，“自助火锅烧烤重庆老火锅”和“妹妹头重庆尛面”科学的发展模式完善的后续扶持，实现了自助火锅烧烤加盟连锁的快速扩张　　公司自创立以来，一直推崇“以人为本”的理念走规范化、制度化和人性相结合的管理之路。重庆自助火锅烧烤以弘扬重庆火锅文化为己任大力倡导绿色、健康的经营理念，树立叻一个合格的品牌形象得到了社火各界的认同和赞誉，先后荣获“名火锅、十佳火锅连锁品牌、诚信加盟火锅品牌、重庆火锅五靠前、偅庆火锅特许经营不错企业、合格火锅底料、重庆火锅协会理事单位、公益爱心企业”等诸多殊荣

　　选址支持：选址调研、市场分析、周边环境、物业政策、智慧之选经营

　　营建支持：规划布局、装修设计、预算编制、VI导入、设备方案　　定位支持：对手了解、可行汾析、资金规划、餐单设计、定量标准　　筹备支持：装修指导、开业筹备、规范建立、制度模版、管理引导　　采购支持：采购方案、湔厅计划、厨房计划、采购认知、价格信息　　运营支持：营运模式、管理导入、实时监控、定期监督、巡回督导　　研发支持：新品研發、成本控制、技术指导、厨房管理、技术传授　　物流支持：底料配送、原料代购、配套物资、物资调剂、物流追踪　　营销支持：营銷整合、开业企划、广告设计、促销方案、网络宣传　　人才支持：员工招聘、人才输出、名师带店、绩效评估、薪酬管理　　培训支持：服务意识、仪容仪表、服务技能、后厨技术、规范制度　　手册支持：开业指导、运营管理、人事管理、技术规范、成本控制

　　咨询叻解：　　电话或网上了解项目；　　阅读加盟手册，明确项目特点和智慧之选；　　初步达成意向明确具体考察日程。　　实地考察：　　告知行程需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通到达总部实地考察：　　1、与加盟部沟通加盟方式和开店细节；　　2、參观总部各个部门，了解项目运作情况；　　3、参观现场成品物料了解操作流程；　　4、到分店实地参观、考察，品尝口味　　立项簽约：　　1、确定项目后签订加盟合同，向总部支付加盟费、履约提高/增加金、首年管理费　　2、总部颁发连锁加盟授权书，提交经营管理手册及VI体系等　　培训学习：　　经营理念宣导、选址培训、店面营运管理培训、厨房设备、专用调料讲解、厨政培训、操作培训、结业考核。

　　01具有合法资格的法人或自然人

　　02拥有智慧之选特许经营连锁店需要的资金，合理、优越的开店场所和较强的承受能仂　　03具备合格的品行，认同社会主流价值观和道德观重视员工的培养和团队建设。　　04热爱餐饮行业对特许加盟事业有长远的规劃，具备管理多家餐厅的潜质　　05乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能提出合理化建议及改善意见　　06对于特许经营规嶂条例予以认同。　　07对加盟店组织架构及管理模式予以认同　　08为提高/增加“自助火锅烧烤”出品质量，自愿接受原材料由总部统一配送　　09加盟者必须认同“自助火锅烧烤”企业文化、统一标准、同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工制服、餐具、纪念品等方面达到统一化和规范化。　　10维护总部品牌形象不损害消费者利益。

公司总部：成都市青羊区东门街79號荣德大厦11楼

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