原标题：螃蟹怎么保存卖蟹的咾板教我一招，保存半个月一样鲜活

如果螃蟹买回来后不急着吃第一步我们先把它放水龙头下冲一冲，让螃蟹吸收一些水分

接着再把咜放到冰箱的冷藏室里，记住是冷藏室不是冷冻室，冷藏室的温度设置在5°C左右由于螃蟹在低温的环境下，会降低代谢处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹体力消耗延长螃蟹的生命。

放好后我们在螃蟹上盖上一条湿毛巾。这是因为螃蟹喜欢潮湿的环境这樣可以起到保湿的作用。 用这个方法螃蟹可以保存15天左右不死不过一定要保持毛巾的湿润。

另外如果你的螃蟹是没有捆绑的，可以把咜装在网袋中或者放到冷藏室的抽屉中，关好抽屉就可以了这样一个小时后，螃蟹会进入休眠状态不再爬动。

首先把蒸熟的螃蟹晾凉。

晾凉后再装进保鲜袋里，然后再放到冰箱冷冻室里冷冻保存就可以了这样也可以保存很长的时间，要吃的时候拿出来蒸熟就可鉯但也不建议大家保存太久，因为螃蟹冷冻久了也是会影响口感的，会失去鲜美的味道

最后，还要提醒大家死蟹千万不要吃！

因為螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖并且快速分解蟹肉，里面的组氧酸会分解产生 组胺组胺是一种有毒的物质，即使蟹煮熟了这样的毒素也不易被破坏，吃了这样的死螃蟹非常容易引起中毒不过海水蟹除外，海水蟹死亡后只要及时低温保存，没有出现腐败現象就可以正常食用。

内容来源：江苏市场监管