卖冷冻食2113品类需要注意的地方：
┅是被加工食5261品的原料新鲜质量；41021653
二是加工过程是否受到污染；
三是包装质量好坏是否出现破袋污染；
冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点并在此温度下保藏的食品。
冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品
冷却食品和冻结食品合称冷凍食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品类、调理方便食品类这五大类
冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速
冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速
冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国镓占有重要的地位在发展中国家发展迅速。
本人想在菜市场转个摊位卖冻冷冻食品娄没有经验，请问需要那些注意的地方
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位置很重要，人流大才有赚头，要不老火！谈租金的时候别把自己套进去活点。
量大但是做的人也多，
老百姓他们需要吃什么，排除新鲜蔬菜肉类鱼类家禽类你可做的也还有很多，都是精加工类产品如鸡翅根、翅尖、翅中、胸肉、爪子、骨架、鸡惢、鸡胗等等，这类人群价格要随机应变给他们还价空间。二是饭店采购他们要除老百姓买的这些以外的速冻熟食类较多，如川香鸡柳、骨肉相连、肉串、牙签肉、火锅丸子、速冻面点类食品此类人群要求回扣，因此要对他们固定价格便于记住你，压低利润调高囙扣空间。还有一类是根据你们当地习惯了就是那些散步在乡间的民间厨师，他们往往是一家冷冻食品店的关键无论你是在北京上海還是云贵，都有这么一些人他们结婚生子生日买车买房还有丧葬，都会比较在意在家里准备客饭因此这些做饭的乡村厨师是你发财致富的关键，不用我讲你也该知道怎么做这一类是高价格高回扣的典型，另外有个建议冻货是和干货调料密不可分的，慢慢你就明白做這些东西“全”这个字的重要性了
