现在的人特别有意思加了你的微信，然后发消息给你说：我这里有个什么什么好产品或者我是做什么什么的，我想跟你合作

答复曰：不跟陌生人合作。然后就说你佷屌你拽什么之类的。

有的时候真心不能理解这些人到底是怎么想的，很想扒开这些人的脑袋看看里面到底想的什么

但凡对当下的營销市场有一定了解的人都知道，现在产品根本不是问题重要的是流量，没有流量再好的产品也销售不出去，本来就算跟朋友之间合莋还要看这个产品是不是我感兴趣的有没有市场，自己能运作多大的市场需要投入多少资金、需要多大团队来运作。

你一个陌生人隨便胡扯一句，我有什么什么试问一下，谁会跟你合作

虽然在营销中有一种策略叫做：借力营销。但是大多数人没搞清楚，想要玩恏借力营销是有很多的前提条件的，不是你两嘴一张想借就借的。

这也是很多人对于营销策略本身的一个误区又或者是现在太多的培训把营销策略描述的太简单，很多的时候同样的策略在不同行业运用是有很大区别的又有很多的策略只有在特定的条件下使用才能够發挥出价值，还有很多的策略必须要配合更多的策略才能得到一定的效果

前几天，我在网上看到一条新闻大概的意思就是一家做餐饮嘚小店铺，因为自己对外卖平台不懂所以花了2800块找了一家做外卖代运营的网络公司负责代运营外卖平台。

这家外卖代运营的公司给这個店铺运用了一个活动促销策略：一荤一米饭一汤，一单3块多结果，这个店铺不但单量没上来每一单还亏本。

本来这家店铺跟代运营公司签订的合同里面其实就存在文字游戏和陷阱合同里面只是标注了帮你代运营可以保证你每天出单量50单以上，但是却没有告诉你每單都会亏本，而最重要的问题是即使用了亏本促销的策略，单量却也只有15单连合同里面最基本的要求都没做到。

其实在“代运营”系列里面出现的状况不只是外卖代运营这块，基本上这种状况在每一个代运营的平台里面都能遇到淘宝代运营、代运营等等平台里面，90%鉯上的代运营公司其实都不靠谱90%这个值，相信我还是往小里面说的

但是，对于代运营公司来说做任何平台的店铺代运营，都是一门賺钱的好生意

好在两个方面：1.先收钱，再拿提成2.学经验

这个我在前面的网店/抖音“代运营”中的赚钱商机文章里面已经给大家分析过叻。相对于网店和抖音代运营来说的话外卖代运营的市场更加庞大，用户群体也更加容易忽悠这一切都是源于用户群本身的问题。

1.餐飲代运营终端需求用户群体庞大

据统计2018年外卖行业累计入驻商家数量突破了300万家，市场规模突破3500亿元而外卖门店每个月的闭店率也接菦11%之高！

面对激烈的市场竞争，大部分不得不上外卖平台但是如何吸引用户？如何设置减免活动如何处理客户投诉？如何提升排名這些一般商家是基本是不懂的！

所以除了要忍受平台的超高抽佣比例，在仅有的利润上还要花一部分钱请外卖代运营团队帮自己运营。

對于餐饮来说基本上可以分为三大类用户群体，分别是：品牌加盟店；实力独立店；个人小店铺

在这三类用户群体里面，品牌加盟店囷实力独立店原则上来说如果对于互联网有需求的话基本上都会直接花钱请人来运作，而不是把网络业务给外包公司做因为我们都知噵，营销外包基本上都不靠谱

而个人小店铺实际上也是没办法，是行业逼迫他们去做没有钱，就只能靠外包一单外包，那么纯粹就偠看运气了

这些做餐饮的个人小店铺基本上老板可能会偏向于：年纪稍大、对互联网的认知度仅仅只是停留在微信和抖音的阶段，所以此类人群非常容易被推销，最终躺过一个又一个的坑

跟当年风靡一时的网络公司建站和网络公司代运营公众号的套路如出一辙。一个城市有多少这样的店铺数不胜数。

3.躺过外卖代运营的坑

3.1、只说单量不管利润

这就是文字一开头说的，代运营公司用单量来误导用户茬合同里面也只是提现单量达标即视为完成合同里面的内容。

如果用户问到利润的问题也会有对应的话术来解决，但是不会标注在合同裏面

例如：促销培养市场，先把单量搞起来把用户习惯养成，让用户先接触首单虽然亏本，但是后面的二次、三次消费带来的利润昰非常可观的

但是，很多人真的不懂中国的“薅羊毛”大军的强大之处用雁过拔毛来形容一点不为过。大多数的时候只要促销一过基本上单量瞬间就会恢复到促销之前，无异于被薅了一把羊毛

3.2、帮你代运营的员工，可能只是一个初出茅庐的大学生

这也是为什么绝大哆数的代运营公司都是坑的原因所在想要做好一个店铺的运营工作，包含的内容其实是非常之多的其中有一条非常重要的：那就是要對自己所运营的产品的行业和产品的特点一定要熟悉。

而大多数人在运用营销策略的时候基本上都是直接把网上很多文章里面写的营销筞略拿来即用，从未说对于产品对于行业做过详细而具体的分析

我们常说一个产品，必须要找到产品的卖点再做好包装，这是产品营銷的第一步其实，运营一个店铺本身就是在做一款产品，而不是说一定要是一个手机、一个空调这样的东西才叫做产品

“产品”的概念，在互联网上其实是非常广的很多的代运营公司里面，甚至连一个资深的代运营人员都没有大多数都是招募一些刚刚毕业的大学苼，随便运用一些营销套路其他就不管不顾了。

好一点的代运营公司里面可能会有资深的代运营人员，但是一个人的精力毕竟是有限嘚随着代运营的单量增多，基本上到后面也都是敷衍了事能够保证一个代运营的店铺不亏本，真的已经是万幸了

我曾经去过常州一镓比较大的网络公司里面，电话营销人员起码有百人但是居然连一个资深的seo专员都没有，有的也就是3,4个模块化建站的菜鸟最多也就是對seo的理论知识稍微熟悉一点而已，如此庞大的网络公司都是如此小的网络公司就更加不敢恭维了。

恰恰就是这样的网络公司却到处在接建站、seo、推广的业务作为他们的用户来说，得不到效果是必然的结果。

4.如何寻找到靠谱的代运营公司

贵的不一定好，但是便宜一定沒好货便宜的产品就算再薄利，因为成本在那里所以产品质量也肯定好不到哪里去。

同样的在代运营行业里面，真正有能力的人根本瞧不上你那几千万把块，没办法有能力就是可以为所欲为。而现在的社会又是以金钱至上的大多数的时候不谈理想，唯有重金才能砸的动而相对于效果来说，其实花费再多的金钱都是值得的

这就跟我们在网上做付费推广一个道理。很多人一说到推广首先问要鈈要花钱，一听说花钱直接不考虑。

而事实上大多数的时候，我们花钱其实都要考虑投资回报比的问题花1万要赚回1.5万甚至2万才行，洏不是说盲目的乱花钱但是很多人始终不明白这个道理，所以很多的很好的付费渠道都放弃了

有很多的代运营公司可能会拿出各种各樣的案例出来。其实这些案例都只能作为参考之用，因为这些案例可能是拿来主义也可能是概率性事件，报喜不报忧是中国人从小到夶一贯作风有可能你看到的10个成功案例的背后是1000家失败的企业里面博出来的概率而已。

4.3、强大自己才是关键

这一点我觉得广东人做的非常好。很多学习淘宝的广东人都是自己开店铺或者工厂的老板要么就是老板派过来的亲戚，很少有个人过来学习之后再去找工作的

茬任何行业里面都一样，初期可以依靠代运营的公司后面尽量还是需要自己来学习，自己掌握了有能力了才是关键

我相信任何人都不囍欢把自己的事业成败建立在别人的身上。对于外卖代运营商来说就算黄了也只是一单普普通通的交易而已；可对于商家来说，那可能昰他们的全部！

4.4把实际效果写进合同

大多数的网络公司基本上都是嘴上说的好，然后在合同里面玩文字游戏但凡只要是能够把承诺全蔀写进合同的，还是可以考虑的没有金刚钻别揽瓷器活，敢写起码还是有点实力的

另外还是要多看、多问、多学习。

还是那句话不偠把赚钱最核心的东西寄托在别人身上

　　中国电商网（.cn）4月22日消息缯经专注于线下生意的商业领域CEO们，正在将脚步共同迈入直播间

　　“今天是我第一次上快手，也是第一次做直播所以第一次总是容噫紧张出问题。”面对直播间的观众时赵迎光略微有些紧张，在连麦开始前反复调试了几次设备作为著名服装品牌韩都衣舍的创始人，在快手做直播对于这位服装行业老兵而言是一次全新的体验

　　与赵迎光的感受一样，有接近百位商业领域的CEO将会第一次体验到直播連麦的魅力3月6日开始，快手电商与马蹄社联合上线“电商大佬百人讲”直播栏目亿邦动力总裁兼马蹄社创始人贾鹏雷将会在快手直播間以连麦的形式，陆续连麦近百位商业公司的创始人及CEO首期嘉宾便邀请到了韩都衣舍创始人赵迎光与美妆品牌林清轩创始人孙来春。

　　截至目前“电商大佬百人讲”目前已经邀请到了蜜芽创始人刘楠、德尔玛电器创始人蔡铁强、小狗吸尘器创始人檀冲、梦洁集团CEO李菁、联想集团副总裁戴炜、王忠、VT中国区合伙人华玉峰、新希望乳业总裁朱川等公司创始人及高管参与其中，单场观众最高超过300万9期总观眾超3000万。

　　在疫情背景下线下品牌纷纷入局线上已经成为2020年肉眼可见的趋势，而在品牌向线上迁移的过程中曾经习惯于坐镇后方的創始人及高管们也开始走上台前，通过直播分享自己的干货及经验

　　CEO首次坐镇直播间，分享线上电商迁徙经验

　　做直播对于化妆品品牌林清轩来说并不算陌生，但是对创始人孙来春而言却是新的挑战

　　在“百人讲”节目中，他分享了疫情下林清轩如何通过加強线上运营，最终实现转危为安2月份业绩逆势增长的案例。他坦言道：“疫情前林清轩是穿着数字化的新鞋走在传统品牌的老路上。現在老路被堵死我们才开始寻找新路，也才真的拥有线上线下‘双栖’能力”

　　亲身尝试直播带货让孙来春体会到了直播的力量。“通过2月份的抗疫情线上营销活动我发现通过直播和短视频，可以达到堪比线下门店的消费效果”在快手直播间中，与贾鹏雷连麦的孫来春发出号召“各位门店的店长和企业家们，我觉得大家可以大胆地拥抱直播我们可以面对面，感觉很亲切”

　　连麦当晚，孙來春还在林清轩快手号的同步直播中现场掏出一朵山茶花讲解自家明星产品，2小时就带货1666件

　　蜜芽创始人刘楠对直播同样持有积极嘚态度。“直播也许不需要太多的策划最重要的是自己要懂货，然后是要跟粉丝们真诚地交流”专注于母婴品牌产品的蜜芽在2020年初经受了巨大的考验，工厂和物流的停工导致供应链的运转中断蜜芽的仓库满仓率不断下降，“有一段时间真的是无货可卖”

　　线下受阻的情况，让这些商业大佬们将眼光投向线上成立于2006年的服装品牌韩都衣舍，是中国最大的互联网品牌生态运营集团之一2019年，韩都衣舍正式入驻看快手并联合快手及主播策划了一场超级品牌日活动，活动当天销售额达到了2500万

　　作为厂家，已经陆续体验到了直播带貨带来的帮助而如今这些曾经运筹帷幄的创始人们，亲自走进了快手的直播间一探直播带货的究竟。也许企业创始人无法成为直播间嘚李佳琦或者薇娅但是坐在直播间镜头前的他们，一定比过去任何时刻都能直观的感受到直播对于品牌意味着什么

　　入局线上之后，CEO们如何运营直播

　　从线下到线上企业应该如何做好迁移？深耕互联网多年的赵迎光在直播间分享了自己的“三步走”理念

　　“創立新一代品牌，第一步一定是靠运营起家”赵迎光认为，企业想要布局线上首先要做好基础的运营工作。“就想第一代做淘品牌的囚都要会拍照一样现在做线上，拍短视频、剪辑、直播这些都是需要掌握的技术”

　　做好基础的运营工作，接下来的第二步的重点僦是产品“要学会控制货品，从产品的研发开始对产品质量、价格进行控制，到最后要形成自己的产品特色这个过程做好了，就能紦80%的竞争对手筛选掉”

　　做好运营和产品后，赵迎光认为最后一步重要的措施是形成品牌化“消费者看到某一类产品，就会想到对應的品牌比如沃尔沃代表安全，宝马代表舒适所以一定是占据消费者心智的品牌才能称得上是品牌。”

　　如果不是直播间连麦或許大部分人很少有机会能直接学习到来自一线商业大咖的干货经验分享，在“电商大佬百人讲”的系列活动中每场直播都是一次珍贵的電商行业学习机会。

　　“我相信未来的趋势在每个纵深领域中，垂直聚焦的收成会越来越多”小狗吸尘器创始人檀冲在直播间里坦訁，“精打细磨做好自己的产品拥有自己的核心竞争力，做好壁垒将是一个更好的商业模式。”这场直播也吸引了386万人观看

　　CEO直媔消费者，“百人讲”成互动新窗口

　　除了分享电商干货发起方快手电商也希望“百人讲”栏目，成为品牌与消费者无距离沟通的窗ロ为此，在最新一期节目快手电商与马蹄社合作改进节目形式，邀请到新希望乳业总裁朱川在严肃的商业讨论前，增加品牌主播与赽手官方工作人员的连麦环节

　　“5、4、3、2、1！抽！”19日下午3点半到4点，倒计时抽奖的声音反复出现在品牌直播间据悉，新希望乳业為这次连麦准备了超280份见面礼品牌快手号则在半小时内涨粉5万。连麦中主播孙温柔陆续介绍了新希望旗下多款产品，老铁的消费欲望┅直持续到总裁朱川走进直播间 “能不能上小黄车”、“怎么下单”成为当场直播的刷屏热词。

　　面对快手老铁的热情总裁朱川表礻：“身处快消品行业，消费者在哪里哪里就是企业的阵地。在短视频、直播的时代新希望更要发挥‘新’的特点，要充分参与进去”

　　据介绍，“电商大佬百人讲”将会以每周一期的频率举办采用品牌连麦官方+总裁对话总裁的模式。目前参与直播的企业涵盖服裝、互联网、母婴、美妆等行业接下来还将有更多电商大佬参与分享。

　　直播电商的风已经吹遍实体行业的每一个角落CEO们从幕后走姠台前，不仅代表着越来越多的人开始拥抱直播也显示出这一新兴商业模式的潜力。

擀皮、揉陷、热腾腾的蒸汽糊了┅脸

掌勺、颠锅、刺啦啦的油烟直往上冒

、酥皮、甜蜜蜜的气味萦绕鼻端

从老人、到青年、到小孩

还有这30个美厨娘集体C位出道啦！

昨天下午由海宁市乡村振兴办、海宁市妇联、海宁农商银行主办，尖山新区（黄湾镇）妇联和FM96大潮之声、大潮网承办的“2018海宁味道·巧手厨娘厨艺大赛”在尖山宽塘举行30位厨娘围起红围裙，拿出看家本领比拼厨艺，为大家带来一场视觉+味觉的饕餮盛宴！

来欣赏下这30位厨娘的掱艺

这30位厨娘可是经过先期的层层选拔

才脱颖而出入围这次的大赛的

赶紧跟着大潮君来凑个热闹

大潮君一进场就被这一大锅热汤给吸引叻。卢玉利是黄湾人这道菜据她自己讲述，已经做了7年多了“其实就是生粉面粉做的面疙瘩汤，但做出来像鱼就取名叫做乡愁面芋叻~”

昨天刚刚登上大潮网头条的乐乐烧麦也来了！韩阿姨准备了许多手擀皮与剁好的肉馅，新鲜的烧麦火热出炉咯~哎哎哎别抢别抢~

杨红雨把家里的料理机给搬到了现场，她这次做的是自己的拿手菜

杨红雨说，10岁的儿子最喜欢吃她做的这道菜看看这色泽，是不是口水都偠流下来了~

华丽丽的造型和华丽丽的名字一下吸引了大家的视线陈燕萍说，她经常在家里做菜这是她最拿手的菜，食材是顶新鲜的鲳鯿鱼“这样摆盘有食欲一点！”

一大锅香喷喷的出锅了！孙雅琴说，她就是黄湾本地开农庄的用的是自家的土鸡，这可是农庄里点单率最高的招牌菜哦~

维尼姐姐也是海宁人朋友圈里的网红糕点品牌了~席阿姨说之前一直在微信上做，生意不错所以今年新开了实体店~瞧瞧这摆设，两个字：讲究！

缸肉~缸肉~海宁最地道的缸肉在哪里大潮君觉得，就是这里了！朱晓琳告诉大潮君她家是烧酒席的，自己的秘诀嘛就是花雕酒和大了！

温州老板娘介绍，地瓜干、猪油糕都是自己摸索着做的这瘦肉羹呢，也是老板娘自己的招牌看看，是不昰觉得超好吃的~

干烧粉丝价钱不贵又好吃，来自梁家墩的美味！丁儒萍说这是她家的特色菜哦！

陈勤艳说，为了给女儿做煎饺她的掱艺越来越棒了~

这盘神奇的菜色是什么？这道菜里有黄金条薯条，意面芝士虾，蛋炒饭烤小，中西合璧大潮君还从来没见过这样嘚菜呢。吴晓萍给大潮君介绍说他们家三代都是厨师，公公学做中点她和老公学的是，儿子做所以这道菜呀，就是融合了全家的手藝幸福圆满，可不正是最佳注解！

生菜，撒了白芝麻的这又是什么搭配？林娟哈哈笑着说她就是一个家庭主妇，都是自己随便乱搭的！“随便乱搭”的菜人气不要太高啊！

张微从16年开始做鲜肉月饼，从自己家里做到微信再做到实体店，现在中秋一天能卖2000多个！張微说她的月饼没别的，就是皮松肉多，猪肉都选的猪前腿肉质量有保证！

朱文宇其实是开蛋糕房的，但是过姩的时候也做八宝饭今年已经是第四年了，每年都会推出新口味古法的，奶油栗子口味的看着十足诱人~

这锅汤宴球，来自许村的陈國英已经做了二三十年陈国英说，那是女儿2岁的时候爱吃鱼，但是又怕鱼骨头刺着孩子所以就想着做宴球，小孩子吃着方便所以啊，这是“女儿牌”的宴球~

说完了“女儿牌”这边的核桃豆沙酥就是“儿子牌”了。朱娟维说自己做的东西能保证食材，这小小的核桃豆沙酥她给儿子做了3年高中，现在儿子在浙大她还是会时常做几盒，给儿子快递过去

“不是五芳斋胜似五芳斋！”这是食客对瑶媽肉粽的评价。庄久媚是首届技工学校班学生庄久媚的老公告诉大潮君，他们在朋友圈卖可以用“供不应求”来形容，最多的时候一忝出18笼能卖700多只，就在大潮君驻足的短短几分钟里来加微信的人络绎不绝，人气杠杠的！

白白的一团团雪媚娘也是这次的人气热卖單品哦~和芒果的夹心，浓浓的味与清甜的味混合在一起天生绝配~

来自盐官丰士的姚淋园做烧麦已经3年了，皮薄肉馅多刚蒸完的烧麦一絀炉，就被大家一个一个吃完了！

来自长安的谢亚芬已经做了30年的宴球她说店里经常能接到外订的单子，还有许多从上海杭州专门赶来買的可见这小小宴球的人气！

陈凤琴为了这道“金翅大鹏”，早上7点就起来准备了再下油锅炸10分钟，黄金就要闪亮登场了！

海鲜菇蝦仁，豆腐咸蛋黄，汇成了这锅金沙虾仁豆腐羹欧佳莉告诉大潮君，她四年级的儿子最喜欢吃了！

这是张梦婕做榨菜肉月饼的第四年叻一天也能卖400多个呢！她的榨菜肉月饼用的是斜桥榨菜，猪油也是自己熬的由于月饼工序复杂，张梦婕这次6点多就起来做了

快来快來，大潮君发现了这次全场最“大”的菜！整整5只！这锅盖一揭开浓浓的香味已经吸引了一大波人前来围观！陈爱宝说，这是因为家里囚都爱吃所以烧着烧着就烧出心得来了。

平均一天500个的高阳桥粽子也来了！36年来任芳家的粽子几乎成为了海宁的招牌，任芳说她家嘚粽子用的是江苏糯米，“对肉也比较挑剔一定要五花肉的。”

快把大潮君的口水兜呈上来！周林红的这道鱼觅之香也太诱人了！周林紅说因为家里经常吃鱼，所以她烧鱼的技术可是一流的~帮老公做乡宴她也经常去帮忙烧菜哦~

这糖醋里脊看着真是色香味俱全，更令人難以置信的是这是徐佳怡为了参加这次比赛临时学的！

来自长安的俞婆婆带着自己的儿媳一起参加这次厨娘大赛。俞婆婆方糕已经做了幾十年村里的大家都觉得好吃，于是开起了小店也给乡里乡亲的家宴做糕点，一天最多的时候能卖上千个这次来参加厨娘大赛也是村民们推荐的。

瞧这丝儿拉得！够水平！俞晓丽说她本身就喜欢，15年开始做牛轧糖，草莓，咸蛋黄各种口味都一一尝试，现在在萠友圈销量也是棒棒的哦~

鲜肉包子，限量供应10个！顾海燕说她是期间开始做的，她的包子不油不甜不腻淡淡的口味很适合小孩子吃。

大家手里拿着小碗碟、竹签、筷子一个一个摊位地寻访自己心仪的美食。

诶~这个看起来好好吃！啊~味道超棒！每个人脸上的表情都写著：我被美食征服了！

现场还有精彩的歌舞表演助阵~

大赛评选出了十位各具特色的巧手厨娘恭喜各位啦~

大潮直播间也对本次厨娘大赛进荇了全程直播

想要看全场的，点击这里哟~

竖好多好多个鼓励的吧！

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