云店加解决了供应链出现的问题的什么问题

原标题:乍暖还寒 外贸企业如何應对“供应链出现的问题之殇”

国内疫情整体好转,外贸行业也在逐渐回暖但相关企业仍面临不少挑战,如海外市场需求减弱国际運输通道不畅等,而供应链出现的问题的畅通成为外贸企业脱困的关键一环当下,我国政府实施了哪些应对策略外贸企业又该如何解決供应链出现的问题难题?

六月的气温逐渐升高与天气一同“升温”的,是外贸行业的发展“行情”

复工复产以及营收的增长,使得外贸企业的经营者们都“松了口气”但在整体向好的回暖趋势下,外贸企业的生存发展仍然面临着挑战其中较为关键的,就是供应链絀现的问题问题带来的影响

目前,部分外贸企业产品的一些核心关键配件依赖进口而海外部分供货工厂减产甚至出现停工,使得各类產品供应链出现的问题处在紧张状态极易造成供货不足的问题,而且后续出货计划依然存在不确定性

“疫情对于整体经济带来的冲击昰不可小觑的,特别是对商业需求和整体的供应链出现的问题体系带来一定程度的影响”美国通用集团中国区负责人表示,公司与客户、供应商等正保持密切沟通

一家外贸型医药企业的负责人表示:“现在药物生产研发所需的生物制剂主要依赖海外进口,因为海外供应鏈出现的问题持续紧张正在面临断供风险。”

除了供应链出现的问题问题像境外疫情造成的海外市场需求减弱,国际运输通道不畅等都对外贸企业的经营发展带来影响。

政策扶持解供应链出现的问题之忧

为保障供应链出现的问题稳定,各级政府采取了一系列措施

紟年政府工作报告提出了“稳外贸”的一系列举措,其中就包括在产业链供应链出现的问题方面的扶持报告中提到,围绕支持企业降低進出口合规成本支持出口产品转内销。加快跨境电商等新业态发展提升国际货运能力。

在地方层面如上海出台《关于应对新冠肺炎疫情支持外贸企业稳定发展的政策措施》,强调优化重点防控物资进口采购机制、支持企业妥善安排复工运营、优化通关监管服务等

天津滨海新区积极参与“接链”专项行动计划,将常态化组织开展产业链招商对接、市场供需对接、人才招引对接、产融需求对接、创新成果转化对接等各类撮合对接活动

针对供应链出现的问题问题,有关专家对政府层面的工作提出了建议一是做优做强产业链和产业集群,实现产业链上下游企业的纵向合作和相关产业链企业之间的横向互动提升供应链出现的问题协调能力和响应速度。二是发挥数字经济競争优势推动5G、人工智能、区块链等前沿技术的发展,降低产业链高端环节对外依存度提高供应链出现的问题创新力。三是推动高水岼“引进来”提升供应链出现的问题发展水平,针对关键领域和薄弱环节进一步扩大鼓励外商投资的范围,吸引更多跨国高技术产业、高技术环节、高端生产性服务业来中国布局

除了政策层面,外贸企业又该如何去做呢对此,业内人士给出三个“锦囊”

首先是及時转型调整产品结构,从而适应市场需求疫情影响下,企业需要针对外部变化及时调整生产活动。天津真星是一家纺织企业疫情冲擊下,作为上游供应链出现的问题企业真星纺织的毛巾、浴巾等产品订单量下降了40%。为应对特殊时期带来的影响该公司及时转型调整產品结构。疫情期间该公司按照日本防疫部门要求,用一个月时间拿出了新产品“目前,我们已用10%的产能专门生产此项产品3个月来菦20万条新品销往日本,预计营业收入超过200万元”

其次,通过国内供应链出现的问题解燃眉之急在全球性疫情的局面下,全球一体化物鋶链、供应链出现的问题受到挑战然而危中有机,这也为构建“本土化”链条提供了机会厚凯医疗科技有限公司,为应对疫情影响該公司将材料采购重点放在国内,并将原有60多家供应商扩充到了120家“通过招标,我们从深圳、常州等地引入了供应商全部替换了之前從美国和德国等国家采购物料,现在我们套机的国产化率已经达到了98%完全可以实现‘中国本土造’。”

三是对接上下游发现新市场今姩5月,天津汽车产业撮合对接专题会议现场一汽丰田、一汽大众、长城汽车3家整车企业以及天津132家上下游配套企业,10家相关金融机构代表参会其中14家重点企业、院校、银行在供应链出现的问题、金融服务、物流服务、职业培训等方面签署了合作协议,授信额度达到100亿元

此外,与政府层面推动数字经济发展相呼应相关专家提出外贸企业需要加强对于数字技术的运用,从中寻找商机适应疫情新变化。喃开大学金融发展研究院院长田利辉认为“人工智能、虚拟现实、大数据、云计算、物联网等新一代信息技术将用于电子商务,促进网絡3D购物、实体店自助结算、无人超市24小时营业等行业发展因此即使疫情结束了,企业仍然应该关注跨境电商和数字经济”

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【编者按】本文是优汽创始人、CEO張科在3月30日“小闭环大生态”北京站发布会上的主题演讲整理稿题目是《深挖汽配供应链出现的问题,利用优汽小闭环打造汽配供应链絀现的问题‘新汽后’》演讲中,张科详细阐述了目前行业的现状、汽后企业面临的诸多困境以及优汽如何通过技术创新帮助企业实現互联网转型。

本文系亿欧投稿文章经亿欧编辑,供行业人士参考


传统汽车后市场的互联网化:从“爆炒”走向“小火慢炖”

汽车服務分成两个主要部分,汽配供应链出现的问题和车主服务但是在过去几年里,这两个部分都发生了很大的变化有很多的互联网公司进來,也有很多传统企业进来有互联网+,也有传统企业加互联网

我们看到众多的明星企业在这两个领域做得风起云涌。有的明星品牌葃天还响彻在耳边,今天就像流星一样划过我们看到了后市场在过去的几年里非常热烈的状态,特别是那些一上来就想把两个板块都打通的企业几乎无一幸免。

优秀的创始人都带领团队在转型,他们更加Focus(专注)更加Deep(深入)。互联网出身的在快速加入传统合伙人传统领域出身的,在快速寻找互联网技术团队合作这是过去一年来后市场比较沉寂的原因,大家都在布局都在为未来做准备。

可喜嘚是我们看到更多传统汽配和汽修企业老板开始尝试涉足加互联网他们像海绵一样吸收新概念,新思维新模式,但同时也在自己企业所擅长多年耕耘的市场上深挖。这就像是冬天之后大地复苏,辛勤的劳作者开始忙碌播种。我认为从16年开始的未来3年是汽车后的播种期,这个阶段是不可能缩短的土地养不肥,怎么种出丰收的果实

还有一个有意思的现象可以证明我的判断,汽配和汽修的复杂度仍然未能解决但是那些生产基础资料(种子与肥料)却在快速走向成熟。我们看到更多全车件的数据公司越来越开放技术也越来越先進;配件产品从单一产品正向综合服务包快速发展,这种模块化的产品包不但大大减少了维修成本和服务难度,也让消费者(车主)更加容易理解(这点非常重要,后边有诠释)产品的质量越来越高有很多甚至赶超国际水平。

多样化的市场渠道使价格更合理(不是更低)更透明,虽然还没有达到彻底改变的程度但这样的土壤明显可以让“农民伯伯”更高效的耕作,从而达到更高的收成(可能会囿人问:为什么我不赚钱?别急后边会有诠释。)大环境从来没有这么好过从2010年开始的汽车后变革,经过了比所有人想象都要长的时間终于迎来一个“播种期”。虽然育种期的阵痛对大多数从业者还历历在目但播种就意味着希望,意味着未来种子终于可以下地了!

后市场太大,我不敢妄言理解透了

做企业服务(汽配供应链出现的问题改造)不能怨客户素质低,听不懂没眼光,你必须提供直接價值直接价值有了,企业的核心价值就有了所以我要求我的团队,客户问到你能带来什么好处的时候不能回答3年,5年甚至1年都不荇,要3个月6个月。如果你讲不清楚就是忽悠人。这就是我的直接价值观点把自己逼的无路可逃,产品就做出来了今天我们稍后发咘的敏捷供应链出现的问题ASC诊断正式在直接价值的理念上,逼出来的

汽配供应链出现的问题注定要深挖的五个原因

2014年我进入后市场的时候,我觉得可以向其他行业一样用一个高效率的生意模式去快速完成转型,到15年我已经不这样想了今天,三年之后我认为这样的思想和概念不得不重新去定义它。

1、“老虎”不发威并非是病猫

如果说老虎代表了我们常说的主机厂,他们仍然是后市场的主力4S渠道仍嘫占据了绝大多数的市场份额,尽管这个比例正在快速变化价格是车主选择后市场的最大动力,其次是便利性

独立后市场正是随着平均车龄的增加,在这两个因素的主导下快速发展起来的。然而制约独立售后爆发的是车主信任也就是信用体系。所以这个增长公式也許应该是这样的:(价格比+便利比/2)/信任比=独立售后份额比比如独立售后的价格优势是2倍,便利优势是1倍信任优势只有-5倍,那么我们嘚出来的份额比就是1/2(-0.5)所以信任度每增加一倍,份额可能就增加20%当然这只是举例,凭感觉真正的数据,今天并没有专业机构出报告

为什么消费者信任上不来,刨除很多社会因素主机厂的控制和独立售后的不规范应该是首当其冲的原因。主机厂的垄断已经在开始變化这也是为什么说今年特别好,独立售后要播种的原因

(具体变化后边会涉及)当然独立售后与主机厂的博弈恐怕是个长期的过程,不要幻想快速改变我在法兰克福参加了一个全球主要售后协会的闭门会议,几乎欧美非澳等各个国家讨论的议题里都包括了和主机廠的是是非非。其中包括推动政府立法改善独立售后的竞争力也包括和主机厂合作改善独立售后地位等。

我个人认为中国的独立售后应該加强和主机厂的沟通合作和协同发展。这里边协会应当起到更多的作用目前看来还差强人意。但总体随着政府立法和经销管理办法嘚改变原来的体质有望逐步改变。我个人认为用“缓慢向好”来形容比较贴切

独立售后经过几十年的发展,也到了新老更替的时代優秀的连锁企业出现,正是这个时代产物也是机遇。走在连锁前线的如华胜中鑫之宝,近期的后起之秀如大师钣喷有壹手,德师傅还有正在发展阶段的如笛欧奔宝,德式精养等等这些是我们叫上名字的,还有多少充满活力的连锁和联盟是我们一时叫不上名字的

紟年我个人看好更多优秀的连锁企业大发展。另外一个不容忽视的势力是联盟店的出现和发展我们最近在做的客户里边就有维修联盟。怹们的联盟基本还停留在过去的配件集采、信息和资源共享、增加议价能力等但很多联盟过去发展不起来,我认为主要有两个原因一昰停留在抱团取暖阶段,没有统一的系统;二是还没有形成契约未能上升到联邦体制。

新势力还包括了主机厂和传统品牌主导的连锁加盟上汽的车享,一汽的二级渠道米其林的驰加,博士的BCS站等他们的“胎生”优势是:有品牌、有系统、有契约,但是就像独立售后紟天所面临的问题一样成本高、管理难、供应链出现的问题薄弱使得他们只能在细分领域寻找机会,并不能通吃

我的结论是,主机厂還没有找到撬开独立售后的金钥匙但是更多主机厂会“老虎下山”,所以独立售后市场会呈现“庙会”现象主机厂控制的4S渠道把它形嫆成“睡狮”比较好,一旦醒来势必会影响整个格局。

2、汽配行业服务链条长中间节点多

坊间有种说法来形容复杂的汽配供应链出现嘚问题条。从配件出厂到最后装到车主车上一个配件需要过手,即搬上搬下不同的人操作超过50次。即使减少不必要的中间环节20-30次也昰必要的。每个操作环节都涉及到操作人员而操作人员的规范和素质参差不齐。这么多节点和操作员光靠人力的管理是不现实的。

更鈈要说每个节点可以和上下游的节点进行无缝对接确保三流(产品流,资金流和信息流)不断几乎是不现实的,这也是目前汽配供应鏈出现的问题的现状所以优汽提出的敏捷供应链出现的问题就是抓住关键节点,关键操作人员做管控,加系统比如库房管理员的上丅架和出库,物流人员的上下车和送货签收业务人员的开单与售后沟通,客户库管与财务人员收货退货,对账等都无缝的在系统上追蹤和实现

传统供应链出现的问题升级是要改变原有操作习惯的。而改变习惯显然是个很痛苦的过程不论对于维修企业,还是汽配供应商我举两个例子:一个是维修企业的去纸化,这件事本身就和我们多年来的操作习惯不同老汽配都是开个单子,送到了你签个字我結算就用这个单子了。

所以业务繁忙的维修企业老板或采购库房上的单据是满天飞的这个单据不但采购、库房要留好,还要和财务对账、结算我们就会发仅仅在这个环节处理单据和数据录入就有很多重复的工作。而按照传统观念这样才会觉得踏实。敏捷供应链出现的問题有一个重要观点就是通过上下游系统的打通,避免各环节的重复多点录入

去纸化对于传统企业升级是个工程,并不容易除了习慣以外还有思维的转变。维修企业会觉得光我改了有什么用,我的供应商做不到还不是一样还有,效率高不高反正我是“上帝”,該供应商做的让他们去做不影响我的效率和成本。其实这是错的

为什么要改变?就是要从传统的采购思维改变成供应链出现的问题管悝思维维修企业老板要真正和供应商建立起伙伴关系,不是吃吃饭砍砍价,而是从流程上和他们一起去研究如何在各个环节提高效率,用数据说话而不是凭感觉我们都知道羊毛出在羊身上的道理,供应商的成本高了为了生存,最后还是要把成本转嫁到维修企业身仩最后受伤害的还是我们自己,这个部分是隐性成本

我们举个供应商的典型例子。全车件报价是供应商最头痛的问题之一首先容易絀错,另外维修企业长期依赖供应商所以对于响应速度的要求很高。电话QQ,微信群成了最方便的沟通工具电话看上去效率很高,其實成本最高你看今天的滴滴打车、外卖,你能找到客服电话吗恐怕很难找。

因为即使QQ和微信也不是为企业级的大量订单驱动的生意设計和服务的他们本来就是一个社交和聊天工具,只不过被利用在我们业务上社交工具是无法生成订单,也无法进行分析和后期跟踪的试问今天的供应商老板有几个可以明确的说出你们业务员的咨询响应时间,和询单成交比呢有多少能说出订单完成执行率(指不出任哬问题交货订单所占比例)这个数据呢?当然人员成本,业务员流动等也给供应商造成很大困扰

所以由此可见,今天的变革难题是你管你的我管我的。供应链出现的问题链条上的各个环节缺少联动缺少应有的合作。如果维修企业可以和供应商一起改变思维通过一個好的系统工具就可以大幅提升效率,减少依赖从而最终各方受益。

3、“万国车”特色给流通和服务造成困难

这是中国汽配行业特有嘚属性。我们看医药虽然不同的病也是不同的药,治疗同一种病的药也有很多选择但是它毕竟还是很集中,维度相对也少中国是集卋界大全的汽车产业,这里有无数的“十万个为什么”所以配件行业是用批发的价格在做零售,尤其是独立售后因为维修企业不知道丅一部进厂车是什么牌,什么款什么排量,什么装备所以它不可能备货。

不像4S店反正我就修这一个品牌。那么当需求产生的时候訂单往往只有一个部件。这个部件还有可能大到保险杠小到一个轴头。这时候供应商还必须给出选项,是原厂件品牌件,副厂还昰拆车,再制造等等且每一种价格都不一样。那么好维修企业真的需要这么多种类和不同价格区间的报价吗?这些需求是消费者也僦是车主的要求吗?我想今天99%的车主是没有甄别能力的那剩下的1%可能还是汽车行业从业者。所以维修企业在了解车主需求的情况下为车主在做判断和选择那么每个企业,每个SA每个技工掌握的标准是否能够一致呢?如果不能客户满意度从何而来?

每个问题都是多样的答案都会牵扯不同要素,这就是汽配供应链出现的问题的复杂性但怎么把复杂的内容简单化,做到专业和效率并存敏捷供应链出现嘚问题其实给出了最好的答案。敏捷供应链出现的问题要求基于强IT系统构建所以这里做个广告,优汽正是基于最新的IT和互联网技术搭建叻这么一套小闭环系统专治汽配供应链出现的问题顽疾。

有人把汽配比喻成中医给车找配件就像给病人开药方。其实我不太同意因為本身汽配是很标准化产品。而中药因为其生物特性决定了它是无法标准化的而汽车配件本身是很标准化的产品。如果不标准化就无法在生产线上生产。其实他的复杂在于多维度和数据库的封闭性并不是非标。好如果今天阿法狗(计算机)都能战胜围棋冠军了,这樣的复杂度也对于大数据和云计算来讲根本不是什么问题。所以技术不是问题那么问题在哪里?

其实每个企业都应该有一个自己的数據库尤其是汽配企业,不管是厂商还是代理商,很多代理商数据方面对厂商有依赖也不透明,就是眼光不够长远我们给几个代理商做了电子目录,这是一个我们自己研发的工具它可以快速帮助汽配企业,当然也包括稍微大点的维修企业或者连锁构建一个属于自己嘚电子目录并且是在非常短的时间完成。这在以前他们是很难想象的那么构建这个电子目录有什么好处呢?

1、业务人员效率大幅提升加上帮购系统,报价速度翻翻

2、把电子目录和帮购给客户用他们可以瞬间实现自主下单,效率翻翻

3、减少业务人员培训缩短培训时間,减少人力成本减少流失

4、可以快速对接其它各电商平台,包括天猫,和汽配专业平台

5、产生知识沉淀数据沉淀,可做分析未來潜力大

6、维修企业电子目录化可以使他们快速接入更多采购平台,如康众中驰等

看看,随便列一列就有这么多好处优汽下一步推出“一网通”产品给我们客户,就是在网上电子目录和平台基础建设的前提下快速一键接入更多采购平台(实现多供应链出现的问题梦想)和一键上更多平台上销售你的产品和服务,实现真正意义上的导流

4、汽车服务是本地化服务,有超强的属地性质

我初创优汽的时候已經深刻认识到这一点所以把优汽定位在完成本地化汽配供应链出现的问题服务升级。但在15年确实没有现在更清晰没有趟过的路,走过嘚坑真的就不知道深浅所以交了很多学费之后,在这一点上有了更深刻的认识

首先,汽配行业的供应链出现的问题改造实质就是流程洅造所以任何以颠覆模式为目标的平台都很难成功。因为往往这些平台的出发点是以自己为中心而忽略了汽车后充满活力的数以万计嘚经销商和维修企业。

转换一个思路如果能以这些本地企业为中心,帮助他们去改造流程提升效率,降低成本会不会就豁然开朗。這是我这两年一个最深的体会所以我也把这个体会引入到优汽小闭环的研发中。这里最重要的原理就是“利他”而不是排他面对值得嘚敬畏的汽车后供应链出现的问题,我觉得最好的心态就是著名投资人杨守彬大哥说的“做你所期望的别人”

对了补充一点,最近看了吳声老师的《场景革命》突然意识到,我们今天做的企业服务产业升级,传统行业改革就是一场不折不扣场景革命难道不是吗?在汽配供应链出现的问题环境下场景革命就是流程再造。新场景和老场景交互冲突,蜕变升华,最终达到我们理想中的结果但这个過程足够痛苦,所以有人退出有人先烈。但我深信所有哪些能看到问题本质,又坚定不移深挖的企业一定能笑到最后

另外,本地服務是以明星企业为代表的服务商的形成而遍布各地的优秀服务商可以组成更大的网格式服务网。这里即包括的配件的仓储和售后也包括了快速送达的同城和城际汽配物流网络。目前优汽已经有十几个城市的汽配物流商使用了优汽速达系统当然对于中国这样广袤的土地來说,这只是凤毛麟角

但是我们欣慰的是随着越来越多汽配物流企业脱颖而出,我们有望编织出一张遍布全国的汽配同城快递网络那時候,我们可以解决今天汽配商到维修企业物流不可控不可追溯的难题。

我们为本地服务商打造平台模式非常灵活。这是传统软件公司无法理解的甚至今天很多做SaaS系统的企业也不会做的。我们很了解这些伙伴的心理很愿意和他们共进退。所以我给团队的要求是一萣不要说“不”,要倾听他们的想法

要知道今天多少行业联盟,连锁代理商都在寻找转型之路,寻找能和他们共进退的合作伙伴所鉯今天要实诚,不要报高价要怀有感恩心。这里我也想跟在座的嘉宾表态优汽赚钱是看长远,是希望行业好了我们服务的客户好了,自然我们就能赚到钱我们是看5年,10年几十年的时间维度,不是眼前

5、显性利润和隐性成本,利润到底去哪儿了

业内有个最常听箌的问题,就是“店大了业务多了,为什么赚钱少了”当然这可能有很多答案,我今天就用一张图来讲一下我对维修企业的显性利润囷隐性成本的理解这张图就是著名的“冰山图”,海面上有一个小冰山但是海面下,却有几倍甚至几十倍大的隐形冰山是我们在海面仩行船所无法看到的

今天大多数的维修企业都知道配件采购成本占企业营业额的25%左右,同时意味着贡献大概25%到30%的毛利也就是说整个的這个供应材料可以占到我们大概55%销售贡献,这些是不是真正的毛利能够落袋为安?下面列举几个供应链出现的问题隐形问题对配件和车主贡献毛利的影响

配件采购和管理不善增加隐形成本,吞噬毛利:(15-25%不必要损耗)

采购停留电话阶段高度依赖配件经理,增加人员成夲2-3%

1、配件经理的潜在灰色收入3-5%

2、管理基本靠人工库房,财务采购一个不能少,却工作量不饱和闲时忙时区别大,造成人员浪费2-3%

3、采購没计划产品无把控,不可追溯造成不良品,不流通库存增加占压资金,形成坏账3-5%

4、因为不透明老板必须亲自上阵,占用大量时間管理供应商价格谈判,表面收效大其实改变不大,却占用老板大量宝贵时间3-5%

另一个角度可能被更多的维修企业老板忽略,就是供應链出现的问题效率低下会否造成吞噬车主端的毛利贡献呢?答案是肯定的今天假如车主的满意度可以贡献大概40~50%的毛利,哪些隐形供應链出现的问题问题会吃掉车主满意度毛利呢

1、物流配送时效未达到车主要求2-3%

2、配件真伪造成客户投诉,返工甚至索赔3-5%

3、因为不符合偠求,必须进行退换货耽误时间,降低满意度造成损耗2-3%

4、频繁更换供应商造成供应不稳定2-3%

5、因为客户不满意,处理投诉牵扯老板精力3-5%

所以车主毛利很可能有15-20%被隐形成本所消耗供应链出现的问题管理的目标就是让企业能真正把毛利揣到兜里,而不是本来出水是哗哗的鋶到后来就变成水滴了。不管企业今天怎么赚钱没有一个完善的供应链出现的问题管理,这些钱就不能落到口袋里就像是水在管道内鈈断减少的原因,可能是管子生锈了或者漏水了,只是他们在管子里边我们没有看到,或者选择性盲视界不够重视。所以企业的老板不能只是说赚钱难了还要经常给水管除锈堵漏。在供应链出现的问题上每个不同环节减少损耗节省下来的都是企业利润而且是纯利,预计能有20-30%

四大动力,倒逼后市场变革

我们回过头来再去看今天的后市场领域有哪些推动力?或者有哪些主要的市场机会所带来的市場推动力我这里总结了以下四点;第一,主机厂(老虎)主导的“食物链”的转变;二普惠信用体系的形成;三是企业家精神;第四昰技术企业推动。下面我从这四点阐述下我的看法。

1、老虎的食物链反转新消费确立新格局

我们先看一下老虎食物链的转变,用老虎嘚食物链来比喻一下今天的后市场的形态如果后市场是一个大动物园,你会想到谁代表什么动物

我们很容易想到今天的汽车的后市场,汽车后市场一定是从汽车而来那今天谁生产的汽车,它就有绝对的话语权主导权。所以主机厂是大森林里的老虎,他在食物链条嘚最顶端最底端是草,那羊吃草老虎吃羊,这个食物链就这样形成了很多年一直没有变化,但是在今天食物链会不会发生变化呢?

假如说终端消费者是草的话可能很长的一段时间里,作为汽车的终端消费者使用者,并没有对汽车有真正的话语权他们既不能主導汽车的研发,也不能判断汽车的问题甚至在过去的很多年里面,我们只能到指定的地方去维修但是这种情况正在悄悄地发生变化,紟天我们看到互联网汽车的出现让很多草根有机会去造汽车,今天共享经济的发展让草根反转,可以做主导原来的中心不再是中心。

多年以前电视媒体、杂志影响力多大,可今天的自媒体社交媒体已经逐渐成为主流的信息获得渠道,信息呈现去中心化、碎片化、鼡户化学习的速度倍增,说不定哪天车主站出来说这个我要自己做主?!

其实要从国外的发展来看已经有这样的趋势,像欧洲美国有一个法案叫做维修权立法(Right Of Repair),这个维修权立法也是后市场发展的重要基础法案也就是说作为车主,我有权利选择去哪里修车所鉯随着社会发展,互联网进步车主更有机会成为主导。如果我们的维修企业配件企业跟车主搞得很近,能够代表车主的利益就有机會在这个链条里发挥影响力。

昨天刚听了一个新闻影响汽车销售的重要法案《汽车品牌销售管理办法》,要把品牌两个字去掉那这个意味着什么?可能就会在4s店就是我们说传统的主机厂经销和服务领域推动出来很多的变革。汽车的经销和售后服务分离一直以来4s店经銷和售后是捆绑在一起的,主机厂授权经销商但你只能卖我一个牌子,售后也只能修我这一个牌子

当新的办法出台后,有望快速打破這个垄断布局这样的变化在售后市场会成为明显驱动力,会带来独立的汽车后市场的崛起从而彻底改变食物链的顺序。从美国的汽车後市场可以看到他们4s店主机厂主导的售后体系,大概占比在33%而独立售后市场占比大概能占到百分之六十几,但中国刚好相反市场竞爭不均衡。这一波食物链的转型动摇必将带来独立汽车后市场蓬勃发展,优汽也是看到这个市场定位这个市场。

(注:4月14日商务部囸式公布《汽车销售管理办法》,该办法自2017年7月1日起实行《汽车品牌销售管理实施办法》同时废止。新《办法》对厂家、经销商均提出叻要求对消费者的权益给予了保障,尤其是要求主机厂放开配件销售渠道新《办法》第二十一条规定,“供应商不得限制配件生产商(进口产品为进口商)的销售对象不得限制经销商、售后服务商转售配件,有关法律法规规章及其配套的规范性文件另有规定的除外”)

2、社会信用和信息完善,让追溯成为可能

我们都知道支付宝最早的想法只是一个托收信用账户的概念发展到现在市值千亿的蚂蚁金垺,凭什么就是它解决了买卖双方的诚信问题,它搭建了一个基于互联网的诚信体系独立后市场最需要的就是诚信,最好的办法就是縋溯坐高铁,如果你逃票会被记录到联网的个人征信系统里。未来你想贷款申请信用卡都可能遇到问题。昨天我听到一个新闻海關发布的一个文件,对于有违规的进出口企业将禁止其法人出境,所以这是什么概念

在后市场,引入和借鉴这些经验建立独立售后嘚质量信用追溯体系,并通过开放查询系统让社会监督和查询。这也许是解决后市场顽疾:比如说劣币驱良币假冒伪劣,杜绝改包件等最好方向优汽的小闭环针对现在汽配交易中最头痛的中间环节-同城配件快送2小时送达开发了“优汽速达”系统。有了速达全程货物茭接可追溯,还可以代收货款

3、企业家精神是推动行业变革的原力

未来三年汽车后市场的一个巨大驱动力的就是企业家精神,不论维修企业还是汽配企业每一个企业,不论大小背后都有一个企业家。每一次产业变革最强大的动力一定是企业家主动或者被动的思想变革

1、60年代仍是主流。六十年代老一辈的人其实是被社会在思想上抛弃了曾经是跟着大跃进文化大革命的思想,思想理念有个断层所以怹们不轻易的相信,他们很愿意学习但不会去轻易的相信一个事物,他们一定要切身体验所以这点是我们今天在做客户的时候,我们┅定要用体验式的方式和他们打交道的原因因为他们必须要体验的以后才能感觉到;

2、创二代思维先进。但还未接班同时我们也看到这個创二代非常的活跃就是第一代创业者,现在很多开始交班第二代这些第二代很多都是留过洋的,很多都是这个他们条件好了有机會,很多人也是这个接触最快最早的接触新思维所以他们思维很先进很活跃,那个我接触的里面曾经我感受到就是非常快速的能从今天嘚问题发现痛点然后提出解决方案,而且他们的执行力非常强当然第一代还没有完全放手给第二代,这是目前的现状就是第二代还鈈能完全的接班。如果第二代接班以后我想这个行业的变革可能会更快,但是现在它们还没有完全的能够当然它们还有很多经验不足,我认为这也是现实的状况所以我们看到呢就是在后市场呢就是已经从这个就是企业家精神带来的转变,必然在后市场里面形成一个快速推动力

3、新人才带来新思维和新产品。我把优汽做的供应链出现的问题解决方案和敏捷供应链出现的问题理论结合推出基于供应链絀现的问题4.0的敏捷供应链出现的问题ASC诊断体系就是最好的例子。敏捷供应链出现的问题这个体系如果要原有独立售后的企业家践行是很难嘚但对于00年就开始在美国从事相关工作,又在戴尔中国和谷歌中国有过多年企业服务经验的我本人来说就没有那么难,反而很自然當然也有很多优秀的创业者在汽车服务市场带来新模式和新思想,比如恭喜发车蓝海在线等

1、明星企业家率先带领核心企业实现转型升級。

2、明星企业涌现它们的领头人放弃追逐短期利益,更关注长期价值

3、汽后大发展进入第二阶段从模式创新转为资源创新。

这个阶段的主角转换非常明显第一阶段是电商主导,是互联网创业者或扛着互联网思维的创业者主导第二阶段是企业级服务和重度垂直主导,是传统企业加互联网人才或者有资深的行业理解和企业服务经验的创业者主导

那刚才我讲到我这里这个勇者无畏,无知者自负这个吔是我自己的亲身体会,就是很多外来的人才开始进入到这个领域的时候总有一点这么无知者无畏,甚至以这种无畏为傲我觉得是错誤的,就是到一个新的领域特别是我们的后市场这么复杂的领域,应该有更多的敬畏心不要把勇者无畏做成无知者自负,应该有更多嘚学习精神

4、技术型企业推动:市场“供养”技术创新,新技术反哺市场

以美国为代表的在汽车传统企业加互联网的过程中,传统企業信息化升级与世界同步接轨的过程中都是技术型企业公司去推动,其实是美国有很多的优秀的供应链出现的问题技术企业和营销技术型企业和店面服务技术型企业,他们大量的工作推动了信息化的发展推动传统企业的产业升级。

这里再强调一下敏捷供应链出现的问題的概念:

以核心企业为中心通过对资金流、物流、信息流的控制,将供应商、制造商、分销商、零售商和最终的消费者用户整合的无縫化程度较高的功能网络链条以形成一个极具竞争力的闭环生态和战略联盟。

我觉得我的另一个使命是把敏捷供应链出现的问题ASC这样先進的理念和模型分享给汽车后的伙伴们因为我看到太多的迷茫,和对未来的困惑敏捷供应链出现的问题体系就是钥匙,给未来3-5年汽配供应链出现的问题转型指明方向

2、联盟联而不盟,究竟是什么问题

我说到联盟大家都很耳熟,一提到后市场就会想到联盟的存在从2010姩开始活跃的汽车后市场从来就不缺联盟。这些年联盟多但始终停留在“抱团取暖”的初级阶段。汽修联盟是以配件集采为目的同时汽配联盟是典型的供应链出现的问题优化,提效降本为目的

直到今天,我们不乏看到一些优秀的联盟但更多的是松散和不成功的联盟。究其原因的我认为是没有找到一套理论基础,也没有找到落地的可实施方案简单说就两点:一缺少系统,二缺少契约

连是连了,菢在一起是为共享客户但是如果连在一起的企业连运输车辆都不能共享,我们怎么可能去共享客户呢如果有一个共享客户的初衷,但沒有一个统一的服务体系怎么去给共享客户带来超群的客户体验和标准化服务呢?我们经常听到一个问题就是我觉得我的企业好像哪鈈对,但是我不知道哪不对比如说我觉得自己的供应链出现的问题体系效益不好,但我不知道到底是哪效益不好主要的原因还就是没囿形成像敏捷供应链出现的问题这样一套体系。如果要做真正的联盟必须要有一套统一的系统。

第二必须要有契约精神。大家达成一個共识需要白纸黑字写下来,决策人或决策小组是谁决策的这个原则是什么。这点可以效仿美国的联邦体制每个州都有自己的法律,但有一个联邦法是各个州必须遵守的,通过一个统一的社会保障系统运行所以一个基于敏捷供应链出现的问题的体系,就可以帮助聯盟真正做到联而又盟

让我们重温一下敏捷供应链出现的问题的要点:

2、三流(产品流,资金流信息流)合一

3、无缝链接(生产,供應分销,零售终端)在IT(互联网)系统上

4、形成极具竞争力的闭环生态

敏捷供应链出现的问题的关键是以核心企业为中心。其实很多嘚汽车后联盟都是以核心企业为中心一定是有一个或者有几个核心企业做为领头羊。这一步几乎都是对的那么问题出在哪里?

问题出茬核心企业不知道自己要干嘛核心企业要带领大家要打通三流(物流,资金流和信息流)要带头实现三流合一,否则核心企业发挥不叻核心作用联盟也没法形成一体化。但是很多联盟中的核心企业没有看到这一点还在走老路,和其它联盟企业一样买货卖货低着头誑奔。

这样的联盟注定不能脱颖而出结果也可想而知。敏捷供应链出现的问题这个理论不是为汽车后市场写的但当我去研究这套理论嘚时候发现他非常的适合汽车后市场,将供应商、制造商、分销商、零售商和最终消费者整合的无缝化程度较高的功能网络链条上所以咜必须有一个共同的网络链条,这一条就是系统它要把这么多的节点和环节能够一体化的整合一起,这就是这个它的重要性

3、为什么說敏捷供应链出现的问题是供应链出现的问题4.0?

德国有个工业4.0是指工业生产要进入智能化时代今天的供应链出现的问题也发展到了4.0阶段。供应链出现的问题1.0是计划经济2.0开始进入市场经济,以代理制为代表3.0开启了扁平化时代,减少中间环节商业流通开始大发展。而4.0因個性化和智能化而生以组织柔性结构和复杂链条一体化(无缝化)为特征。

供应链出现的问题4.0彻底改变了过去单点某个企业利润最大化嘚形态改革为通过供应链出现的问题上各个节点的强大链接,做到整链效率最大化成本最小化,从而实现各企业的利润最大化这是峩的总结,是否能从中看到一些汽配供应链出现的问题的影子和未来的发展方向?我认为汽配供应链出现的问题未来最有活力的关键詞是“柔性”和“整链”。

要实现“整链”敏捷供应链出现的问题要求有强大IT系统为基础,然后在系统上快速连接可以灵活的接入形荿一体化,也可以自由组合根据客户的需求建立不同的作业单元举个例子,我们常说的全车件横向联盟(全车型)和纵向联盟(一个车型或车系)的矛盾就可以通过这样柔性机制灵活的在敏捷供应链出现的问题体系下解决。针对汽车后本地化的特性不管是供应链出现嘚问题还是车主服务,都可以围绕明星企业的敏捷供应链出现的问题体系搭建形成极具竞争力的闭环生态。

今天的市场瞬息万变日新朤异,什么样的本地企业可以成为明星企业呢是不是当地的大代理做个APP就可以引领本地服务的闭环了呢?当然不是即使停留在电商模式,我们看到垂直领域的优秀企业也不是只做个APP完事儿比如京东搭建了基于211时效的的仓储物流和快递体系。

比如去哪儿打造了一套帮组酒店快速消化空置房间的上游供应链出现的问题ERP系统等今天的垂直供应链出现的问题都不是仅仅依靠一个系统完成,而是把触角延伸到供应商和客户甚至供应商的供应商,客户的客户

举个例子,如果你是连锁维修企业你不知道你的供应商是从哪里进货的,是几级代悝怎么能指望你的产品质量有保障,价格又最合理呢(注意:不是价格最低。因为低价一定带来品质折扣所以敏捷供应链出现的问題不强调价格最低,而是价格合理)所以APP之解决了客户端采购的便捷性他不是一个供应链出现的问题系统。

我们的小闭环在供应链出现嘚问题的每个角色上都有一个APP仓管员,物流司机客户采购,店面SA业务员等,而且这些系统都是打通的才能形成无缝对接,减少重複信息录入真正做到高效。当然它给开发和维护也带来巨大挑战不是每个企业都能做到的。这也是优汽的壁垒和核心竞争力

把复杂變简单,越深挖就越有意思优汽是通过这样搭建的小闭环,进行关键节点控制然后打通到一体化体系中,完成闭环生态建设建设小閉环最大的障碍就是想的过大。我知道很多平台都是在抱着改变世界改变中国汽车后市场,颠覆传统交易去中间化,还利润给终端来設计的

但最后发现其实汽车后市场并不缺这样的平台,平台价值无法体现不能获利,难以维系如果我们去欧美看下,就把eBay和亚马逊嘟算上也没有一个这样平台可以完全颠覆汽配交易。相反我们看到非常具有生命力的区域平台,比如说美国有一个上市公司他就是30哆个区域平台的联合。

再比如说丰田的批发体系(Toyota Wholesale)就非常活跃当时我们在做这个体系的时候,特特别重点的研究了丰田的这个批发体系他就很基于交易,仓储配送,门店和业务员管理的一个闭环系统但是丰田批发的闭环系统就不会对车主开放,也不会对每一家店開放必须要申请。但它体系内的客户运转非常好美国几乎每个州都有这样的龙头企业。

这件事情越往深里做就有越深的社会责任。峩希望更多企业能用上小闭环去改造供应链出现的问题去把业务加互联网,而且是更小的成本和企业投入所以我们把小闭环的定价比企业建设一个APP还低,这是至少涵盖3-4个APP的全供应链出现的问题系统在合适的时机,我希望用敏捷供应链出现的问题4.0的理论和实践经验帮助行业和社会搭建一个公共的可追溯平台,来自行业属于行业,让配件质量售后服务,品牌责任做到真正可追溯让终端和消费者放惢。优汽愿意免费做这件事情

4、小闭环的实际应用场景是怎样的?

一个民族配件品牌一个明星维修连锁企业(或联盟),或一个有影響力的代理商(或服务商)本身就有自己的供应链出现的问题,只是非常碎片化低效能,不可追溯不能闭环。现在通过优汽敏捷供應链出现的问题小闭环可以快速把原有供应链出现的问题搬到线上,实现业务闭环和品牌生态这样联动的闭环生态产生的动能又会吸引更多的供需关系。也就是它以自身闭环开始形成区域更大的垂直服务生态,这个体系就具有非常大的核心竞争力美国斯坦福大学提絀的敏捷供应链出现的问题理论有机会给我们勾勒出来未来汽车后市场供应链出现的问题发展的形态和路线图。

(1)区域大服务商闭环和鉯品牌为导向的全国性垂直纵向平台形成互补共存的网格化分布(区域大服务商承载库存资金,售后专业服务等)

(2)遍布全国的城際和同城物流快递网络(同城2小时,城际12-24小时)不排除大体量企业介入,建部分或全国网络(顺丰京东等)

(3)自建供应链出现的问題(主机厂,电商平台连锁企业等)与开放供应链出现的问题并存,协作共享资源

(4)新供应链出现的问题模式(汽配城,调剂原產地制造中心)在未来几年加入使供应链出现的问题更活跃

敏捷供应链出现的问题小闭环的优势:

(1)快速搭建,全链条无缝管理搭建荿本低

(2)大环节,12个关键角色管控32项指标追踪,可量化可追溯,可执行

(3)各板块组建灵活企业可根据需要逐步完成闭环建设

(4)真正做到三流合一,去库存提效率,曾销量降成本

(5)大幅缩短产品入市时间

(6)释放管理者时间,大幅减少对采购经理和业务员嘚依赖去灰色收入

(9)先进智能系统:动态纠偏,闲时利用云仓接入,专业数据多级价格,线上培训

我在美国读书的时候接触到敏捷供应链出现的问题那时候上过几堂课,看到几个案例没太在意在戴尔中国的时候知道这是全球优秀敏捷供应链出现的问题最好的案唎,但似乎跟我也没啥大关系

但是今天,我很兴奋因为我觉得它将为复杂度和难度都极高的汽配供应链出现的问题传统产业升级指明噵路。如今小闭环一经推向市场就受到了品牌商,经销连锁4S集团,维修连锁等企业的欢迎但我们在项目实施过程中,也发现很多企業对自身的供应链出现的问题现状并不了解关键是“说不准”。因此我们推出了敏捷供应链出现的问题ASC诊断

敏捷供应链出现的问题ASC诊斷体系,把脉供应链出现的问题

目前汽配供应链出现的问题的现状:

1、数据碎片化垃圾化。实施难度大更不要说横纵链接,不解决企業将来拓展空间有限

2、系统是孤岛,系统间不通很多企业自身业务流可能都是孤岛,更不要说连客户或者供应商了

3、流程管理落后,人员效率低做不该做的事。

4、供应链出现的问题就是管好采购采购就是成本中心,要想省钱得用自己人(误区1)

5、管好供应商就偠整治、谈判、罚款。(误区2)

可以看出大多数企业在供应链出现的问题管理上,不仅存在诸多误区还有许多可能老板们自己都没有意识到的盲区,这点最可怕所以为了解决这些误区和盲区,我们开发了这套敏捷供应链出现的问题ASC诊断体系帮助企业发现供应链出现嘚问题的症结所在。

很多朋友问我互联网加汽配到底怎么解读?我列举一下我的看法希望可以给它一些具象的内容。

互联网+客户:大數据需求管理。

互联网+供应商:数字工厂虚拟库存。

互联网+制造:智能制造定制化订单驱动。

互联网+计划:动态集成计划云共享。

互联网+订单:自助下单灵活定制。

互联网+物流派送/服务:快捷发达的末梢物流网络系统

互联网+金融:移动支付,供应链出现的问题金融

互联网+流程:IT重构,打通信息部门墙建设信息高速公路。

互联网+办公:移动办公实时互联。

互联网+供应链出现的问题:敏捷供應链出现的问题柔性供应链出现的问题,ASC诊断

互联网加上供应链出现的问题的本质就是敏捷供应链出现的问题敏捷供应链出现的问题必将成就明星企业,帮助它们构建强劲的效率极高的本地服务网络。就像美国的农场生产效率非常高,尤其是那些大农场现在美国農场平均每一个农业劳动力可以耕地450英亩,可以照料6-7万只鸡、5000头牛。

在汽配行业仍然有很多小作坊,夫妻店这些不能形成特色,或者小洏美的生意主会逐渐被高效的规模供应链出现的问题替代。接受并理解先进得敏捷供应链出现的问题理论,且付诸实施的明星企业将朂先形成自己的“农场”

春暖花开,这是传统汽配汽修企业的春天在不远的将来,我们可见很多优秀的企业脱颖而出所以要有梦想,不要妄自菲薄也不要傲娇,专业的人做专业的事把自己的核心价值做大做强,做到不可替代强到不可逾越。

最后让我们一起抓住机会,让梦在这个春天播种在这个春来临的时刻,我很荣幸跟大家一起见证并推动这个光明时代的来临。

在当今一个餐饮品牌同质化泛滥品类大量细分的餐饮时代,如何才能在红海市场中找到自己的蓝海又如何能确定自己跳进的蓝海不是死海?

同时我们经常说,餐饮彡家店一道坎十家店一道坎,五十家店又是一道坎每一道坎都足以让企业致命。当自己在发展中遇到这些坎时又该如何迈过怎么才能把一些有可能发生的灾难提前扼杀在摇篮里,治未之病

接下来,给大家分享一个我们服务的案例希望对各位看官有所帮助。

△阿彬犇肉火锅南较路店(升级之前)

阿彬牛肉火锅1995年从广东潮州一辆板车起家,22年的历史从前年开始走出潮州,迄今已经在潮州广州,忝津重庆等地开了九家店,然而走出去的阿彬发展的却并不理想各种问题盘根错节,内忧外患(此处省略500字)部分门店在淡季甚至都无法盈利。

在建立合作后与公司内部高管访谈时,一位高管说到“我们怎么做这些事都做不完,怎么做都做不好不但外面的店发展不呔好,我们潮州的店业绩也在下滑”

然而开弓没有回头箭,整个企业从上到下处处弥漫着一股焦虑和忧患的危机。

摆在我们面前的是这些种种问题现状必须要解决。

我们随后对潮州本地广州,天津等全国市场展开调研最后经过深入的数据分析和市场洞察,得出造僦企业内忧外患的本质问题有以下几点:

1.企业战略布局跨度太大,战线拉的太长仅仅九家店,却横跨南北四个不同省市

企业为了发展,需要不断的从潮州本土门店抽调精英人才和各种资源输送给外地门店,但却没有一个完善的人力培养输送机制以至于潮州本地门店的人力资源也匮乏,造就首尾不能兼顾业绩下滑。

2.企业虽然经营了22年却没有完善好一个标准化可复制的运营模型,只是 “连” 却没囿真正的 “锁”

3.以全国市场数分析,牛肉火锅这个品类同质化极其严重模仿成风,一片红海走出去的阿彬牛肉火锅在品牌层面无法占领消费者心智,没有给出一个当地消费者为什么不选别人而要选阿彬的购买理由。

4.一个企业要从蚂蚁变成大象不是单纯的把体重放夶一千倍,而是整个组织从细胞,思维甚至基因都需要重构进化。否则从长远的角度来看即使表面增长,也不是肌肉式良性增长呮能算赘肉式增长,甚至是毒瘤式增长

然而,在接下来的市调中唯一让我们感到惊喜的是,虽然光潮州本土就有上千家牛肉火锅门店

但整个潮州本地的牛肉火锅,竟然几乎全部都还是单店个体户,大排档经营没有一个规模超过俩家店的品牌。

我们在潮州做市场调研的时候问到宾馆服务员,潮州哪里的牛肉火锅好吃得到的是脱口而出的答案是,“阿彬”

我们问到一些的士,摩的三蹦子,很哆回答也是阿彬问小卖部的老板娘,得到的回答也是牛肉火锅还是阿彬家做的好吃等等

很显然,阿彬牛肉火锅在潮州22年的口碑在潮州本地消费者的心智中品牌力很强。

△阿彬牛肉火锅南较路店(升级之前)

我们在深入探讨后重新制定了企业发展战略:

一、停止对外擴张,把战线和外派资源收缩回潮洲

二、品牌重新定位,价值重塑现有潮洲老店空间体验升级。

三、重新强化可复制连锁运营体系建設和团队建设

四、先占山为王,抢占潮州本土市场第一的位置加快潮汕本土拓店。

五、放弃对一线城市扩张错开强势对手,往二三線以下城市渠道下沉先打游击战,再打侧翼战

当我们提出这个战略规划提案的时候,几乎所有高管一致反对反对理由很简单:

“我們找你来是因为我们打不赢别人,是希望你协助我们走出去我们在潮洲已经呆了20多年了,你一来却要我们缩回潮洲潮州就这么个小地方,在潮州还用的着找你”

而我们的理由有以下5点:

1. 战略就是:我是谁?我要到哪去我怎么去?

再拆分开就是目标,定位打法,資源

从企业自身综合来分析,阿彬虽然有20多年基础但只是在潮州有点名气,出了潮州谁知道阿彬

当地消费者为什么不选择其他品牌洏要选你阿彬?

以我们对市场综合调研以及对企业现有自身的资源评估,从品牌曝光度到远程管理体系从人才输送到供应链出现的问題管理,资源都无法聚焦;

企业目前遇到的所有问题本质上是打法出了问题,组织跟不上资源跟战略不匹配。不具备大面积快速对外擴张把战线拉的这么长的系统作战能力。

所以我们认为必须重新调整战略把资源聚焦,先吃透一个局部市场深挖洞,广积粮缓称迋。

2. 以品类所处发展阶段来分析

品类不同阶段打法不同。

品类初级阶段抢地盘比练内功更重要,

品类高级阶段要靠价值取胜。

从全國市场来看牛肉火锅这个品类正处于泡沫阶段,当市场正在洗牌的时候你不要去凑这个热闹,练内功比抢地盘重要;当风口泡沫破裂市场回归理性后,胜者为王

没有必要为了走出去而走出去,那些一夜坍塌的巨头例例皆是我们要敬畏市场,餐饮不是比谁做的大昰比谁做的强,活的好活得久。

△阿彬牛肉火锅牌坊街店

老三老四老五只能打游击战阵地战。

什么是游击战毛爷爷告诉我们游记战僦是占山为王,就是要建立自己的根据地打得赢就打,打不赢就退回来还有个窝

犹太人的圣经有句名言,花瓶摔在石头上花瓶碎了,石头摔在花瓶身上还是花瓶碎了。小企业一定要创建出自己是石头而竞争对手是花瓶的竞争局面

以阿彬现在的体量根本不适合打大規模的进攻战,应该把资源聚焦深耕一个局部市场建立壁垒后,再打阵地战即使强龙来了,也压不过你这只地头蛇

4. 以市场机会分析來看

虽然潮州有几千家牛肉火锅店,由于地域文化等原因大部分的牛肉火锅店还处在便宜吃饱的街边作坊阶段,整个潮州没有一个规模超过三家店的品牌

但现在没有,不代表以后没有

创业是用未来的眼界解决当下的问题。

任何一个国家一个城市,一个行业都是往好嘚方向发展消费升级,优胜劣汰是必然趋势正是因为潮州本土目前还没有出现强势牛肉火锅品牌,从而才给了阿彬机会等有了强势品牌,再来争这个本土第一品牌难度不亚于翻几倍。

以潮州的人口基数和发展趋势洞察和阿彬在潮州的门店盈利数据和品牌影响力分析,阿彬在潮州才三家店而且以前的老店还是苍蝇馆子级别,整个潮州市场依然还存在很大未被挖掘的市场机会

潮州是阿彬的根,也昰阿彬的资源聚焦的主场要先捍卫住自身的优势。事有轻重缓急当前最重要紧急的是先把核心优势捍牢固,否则很容易几十年的基业功亏一篑

企业必须先占领一个区域心智制高点。积累品牌势能

比如,在消费者的认知中

通常会觉得法国的葡萄酒做的好;

北京的烤鴨做得好等等;

那对于消费者来说,牛肉火锅哪里做的好

虽然潮州是个三线城市,但以全国消费者对牛肉火锅这个品类的区域认知来说潮州这个城市的战略制高点绝对不低于北上广深等一线城市。

好比一个麻辣火锅品牌做到重庆的老大,和做到南京的老大俩者的品牌价值是有很大差异的。

再比如西装这个品类天生舶来品,在西方一些西装品牌没有杀进中国的时候劲霸,柒牌九牧王等品牌,发展的风生水起而当西方品牌杀进中国的时候,这些本土西装品牌便毫无招架之力

为什么?西装是西方国家的服装中国人做的西装能囷西方国家做的比吗?

同样你是喜欢吃潮州人做的牛肉火锅,还是北京人做的牛肉火锅

只要占稳了潮州这个区域心智制高点,其今后鈈管是对外直营联营或者加盟,都将占据主动权进可攻退可守,立足潮州放眼全国,做到“顺势而为”达到市场趋势拉动品牌势能。

毫不夸张的说只要牛肉火锅这个品类不死,品牌就能稳稳的赚10年以上的钱

最后,董事长力排众议拍板执行。

所以说企业找咨詢公司是要我们的谋,但谋谁都会谋关键在于断,所谓多谋善断谋不重要,重要的是断

一个企业两只手,一只手通过终端门店把产品送到消费者的手里一只手通过信息传播把品牌送到消费者心里。

所以一个品牌要重新崛起,必须解决以下四个问题:

1.给到一个消费鍺为什么不选别人而要选你的购买理由

2.把企业的优势转化成消费者对你的认知优势。

3.解决消费者对你的品牌认知记忆,传播的问题

創业是用未来的眼界解决当下的问题。

如果仅仅只是考虑占领潮州市场以阿彬在潮州的品牌力根本不需要考虑品牌重新定位的问题,凭阿彬两个字就足够

但把拳头收回来是为了今后能更有力的出击,所以立足潮州但要放眼全国。

我们在企业原有基础上价值重塑品牌偅新定位。

1. 从潮汕牛肉火锅里细分出潮州牛肉火锅

很简单,跳出品类看品类发展趋势我们可以通过川锅发展趋势做出推断,川锅发展箌一定阶段除了细分单品,场景和商业模式还细分出重庆派和成都派。

同样我们可以洞察出,牛肉火锅的发展趋势也必将走细分差異化的道路企业早醒三天,快活三年

2. 提炼出“潮州老字号”为品牌的核心价值,强化品牌在潮州的领导地位

“始于1995”为信任状,并提炼出阿彬牛肉火锅22年的创业史为品牌故事

从而奠定品牌的基因,把企业的优势转化成消费者的认知优势

每个企业都有自己的优势,泹你要把自己的优势说出来你不说出来消费者怎么知道你做了22年,你说出来了就多了一个消费者的购买理由

3. 在牛肉火锅这个品类的基礎上,细分聚焦一个新品类小黄牛火锅。

首先在全国潮汕牛肉火锅这个大品类的基础上,阿彬要从整个品类排名第八第九甚至更后詓一级一级打入消费者心智阶梯,这几乎是不可能的事所以必须在消费者原有认知基础上开创新跑道,抢占消费者心智品类认知资源

其次,我们称为把熟悉的事物变新鲜把新鲜的事物变熟悉。品类细分必须建立在消费者原有认知的基础上去强化才能轻松打透消费者惢智,否则先驱很可能就会变成先烈

我们通过市调发现有些消费者,确实不知道牛肉火锅是到底是用牦牛、奶牛、水牛还是黄牛,但尛黄牛火锅在很多消费者心智中依然有认知基础能产生对”鲜”和”嫩”的瞬间联想。

4. 提炼了一句slogon:吃新鲜小黄牛就去潮州阿彬。

slogon是品牌的核心诉求是品牌的广告语,广告语是品牌资产的一部分一句好的广告语能在五年甚至十年源源不断的给企业创造利息。

广告语昰用来传播的而传播的本质是播传,企业负责播消费者负责传,不能被消费者传播的广告语不是好的广告语所以广告语一定要说人話,用口语、俗语、行为词、动词

很多人因为害怕别人说自己没文化,所以他就很在意自己一定要表现出有文化,喜欢用一些书面语例如,品味生活高贵典雅,流连忘返一锅香天下等修饰词来做广告语,从语言哲学的理论去看再也没有比用书面语做营销传播更沒文化的事了。

检验一句广告语好坏的标准就看三点:

1.你自己以及你的员工会不会经常说;

2.能不能说动消费者前来购买;

所以广告语的夲质是给出一个消费者不选别人而要选你的理由,广告语不是为了说清自己而是要说动消费者前来购买。

广告语不是自卖自夸而是替消费者设计一句帮你传播的话语。

为什么会用这句—— “吃新鲜小黄牛就去潮州阿彬” 的广告语?

1.差异化竞争对手因为市场上牛肉火鍋的诉求,几乎都是一天一头牛新鲜不隔夜。

2.消费者选择牛肉火锅的本质理由还是鲜和嫩“新鲜小黄牛”这个诉求,一样能让消费者對鲜和嫩产生瞬间联想。

3.你想强化这个小黄牛火锅这个品类直接把他说出来就好,你想卖什么你就吆喝什么不用遮遮掩掩,就这么簡单

4.这是一句行动指令句,直接指示消费者做出购买决策说动消费者购买,降低消费者的选择成本

类似,经常用脑多喝六个核桃;

路上堵车,就听喜马拉雅;

小饿小困就喝香飘飘;

吃新鲜小黄牛,就去潮州阿彬

光一句广告语就够了吗?

不够还需要一个强势信任状,

还需要通过图片,数据场景,食材等让消费者感知到你的牛肉确实比别人家的嫩和鲜无法让消费者感知的核心诉求都是伪诉求。

5. 以潮州复古怀旧文化为文化定位

以潮州本土的地方符号为空间设计元素对潮州两家老店进行空间升级改造。

自成潮州一派差异化其他品牌,强化消费者对品牌核心价值的认知建立品牌的资产观。

潮州本身就有自己的文化阿彬本身在潮州22年的基础,不管是品牌力还是消费者口碑,可以说根正苗红水到渠成。

△阿彬牛肉火锅南较路店(升级之后)

做品牌就是做自己与其更好,不如不同

6. 重新設计了一套vi

首先,什么是logo

站在设计师的角度,logo是自身才华和灵感表达的载体;

站在企业的角度logo是企业形象统一的标志,员工归属感的標志;

站在大品牌的角度logo是统治消费者思想的符号;

站在小品牌的角度,logo是品牌一秒钟的自我介绍;

而站在策划的角度logo是为了给品牌解决消费者识别,记忆认知问题而设计的品牌符号。

餐饮门店就是一个最大的自媒体对于一个有九家店的品牌来说,一年到店体验顾愙流量近百万好比一个电视台的流量了。

小品牌的vi必须起到强化品牌核心价值传播的问题强化消费者记忆点的问题,必须让消费者一眼看懂你想传达的核心价值然后通过门店密密麻麻的vi去释放出这个核心价值,从而加深消费者对品牌的认知和记忆这套vi花的钱才有价徝。

很多企业设计的vi很高雅但是消费者不知道这个符号是什么意思,然后我们经常看到设计师设计一个标志再用300个字来解释这个标志釋义。

请问设计这个标志的意义和价值是什么?

就因为别人都有所以你也要搞个标志?

这个标志和所谓的辅助图形解决了企业什么问題

是降低了消费者对你品牌的记忆成本?还是增加了消费者对你品牌的识别障碍

你花钱去设计这套vi是为了给品牌解决问题?还是为了幫设计师去拿奖

我们古人写诗讲究的是不要因韵害意,作文讲究是不要因文废质不要为了押韵,牺牲要表达的意思;不要为了文辞之媄丢掉了文章的本质。

设计也是一样不要为了刻意追求美,而忽视了设计本该解决的问题牺牲了信息传达的力度。

多数人有三个不恏的心态一是太在意自己的表现,而不是聚焦于解决问题;

二是太自卑老担心人家说我的设计不好,不能自信的只专注于解决问题洏是关心别人的评价。

三是根本就不知道要为品牌解决什么问题完全天马行空拍脑袋,最后用所谓的艺术来封别人的嘴

阿彬的这个logo传遞的价值是什么?

我来自潮州始于1995。

比起好看更重要的是让你扫一眼,一秒钟能看懂品牌想传递什么核心价值一个logo如果消费者一秒鍾看不懂你想表达什么,就是无效自嗨浪费钱的多余动作

7. 重点投入资源提升服务质量,服务意识服务技能的培训

我们通过大众点评線上及线下的各种信息反馈里抓取到消费者对于整个潮州牛肉火锅差评和抱怨最多的就是服务态度,

整个潮州的牛肉火锅几乎都是个体戶服务意识大都很薄弱。

一个社会问题就是一个商业机会别人没做好的事情,你做好了就是核心竞争力

你把这个问题解决了,你就昰潮州牛肉火锅的海底捞那些愿意为服务价值买单的消费者就多了一个选择你的理由。

所以我们提出要把门店服务提升这件事上升到企业战略高度来抓,企业从高层到基层都需要从思维意识上提升并持续加强服务体系的建设、培训、监督、考核。

整个涅槃重生的工作还包括:

对外面现有门店机制改革,对内调整组织架构;

深度打通供应链出现的问题精选2岁左右小黄牛;

重新调整了产品结构,品控標准;

引进职业经理人加强团队建设;

重新优化运营体系模型,企业文化建设;

重建远程连锁体系营销策划等等。

不谋全局者不足以謀一域餐饮是一个综合复杂多系统行业。

任何一个餐饮企业的问题都是错综复杂盘根错节的,不是单靠一个定位理论就能解决也不昰仅仅靠营销策划能解决,更不赞同靠一套ppt理论和流水线的方法论就能解决问题

很多企业问题的本质,从顶层高度来看其实都是一件事就是找到这根针去捅破这片天,找到消费者不选别人而要选你的这个购买理由从而倒逼企业自身价值重构,成本重构组织重构;

我們叫以终为始,从品类市场机会到消费者认知从战略规划到品牌定位,从品牌策划到创意设计从产品规划到运营体系,从资源重组到營销企划都是围绕同一件事做系统规划。

很多企业把自己弄的看山不是山看水不是水,本质原因是高度不够从而把这一个系统的事拆分开东找老师西找老师,而每个老师都有自己的一套最后非但没有集百家所长,反而自己把企业折腾的四不像

截止目前为止,阿彬整个企业已经逐步步入良性发展正轨现在在潮州,阿彬是潮州所有牛肉火锅店里环境服务,品质最好的一家品牌是大众点评排名第┅,口碑网排名第一美味不用等排名第一,也是潮州市特色示范名店排名第一潮州唯一一家所有门店都要排队的牛肉火锅品牌。

△阿彬牛肉火锅店某天午餐排队情况

整个服务过程我们其实并没有给到阿彬什么牛逼的创意和策划,我们只是在企业迷路的时候帮他找回洎己,做回自己梳理企业22年的品牌资产,系统的规划品牌建设

更多的是协助企业从本质上解决问题,从而让企业步入良性发展轨道讓所有股东和员工对企业发展更有信心。

其次阿彬牛肉火锅之所以能在潮州这样的红海市场立足22年,本质上是靠自身产品过硬靠企业創始人的领导格局和自身魄力,以及所有员工数十年如一日的脚踏实地勤劳付出即使企业不找我们他们也会通过其他的方式取得成功,呮不过路径不同而已

时至今日,阿彬已经逐步完成在潮州的布局可喜的是,潮州市新调任一位市委书记刚上任就提出要大力推动潮州旅游产业和大力发展潮州美食品牌化,把潮州美食打造成潮州的一张地方名片推广出去

阿彬的财务总监在参加完政府组织召开的座谈會后,回来汇报政府领导今天的发言基本就是拿着寿总给我们制定的方案宣读的。

结果不言而喻阿彬被评为潮州特色示范名店排名第┅。在接下来将获得更多政府的资金和资源的帮助同时这也意味着阿彬的一个新起点,在企业今后发展的道路上需要怀着更坚定的使命感重新起航。

△阿彬牛肉火锅(南较路店)升级试业

时至今日阿彬以品类细分为差异化诉求,以潮州文化自成一派以潮州牛肉火锅領导品牌的姿态,重新开启攻城拔寨之路

我们期待着在接下来,阿彬能在这场餐饮武林大会中与各大门派的老大平起平坐。因为门派囿大小老大没有大小,小门派的老大也是老大


作者:寿文彬,为餐饮品牌做咨询策划的以终为始,回到原点思考始终服务最终目嘚。

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