想开一间面包店先看懂开面包店失败的原因!
[摘要] 近些年来，经济市场繁荣特别是国内的烘焙行业更是发展迅速，各类面包店遍地开花可是我们却发现这么一个有趣嘚现象，很多面包店压根就经营不持久，新开的一家店还没有开多久门面就要转让，是市场行情不好吗?...
近些年来经济市场繁荣，特别是国内的烘焙行业更是发展迅速各类面包店遍地开花，可是我们却发现这么一个有趣的现象很多面包店，压根就经营不持久噺开的一家店，还没有开多久门面就要转让是市场行情不好吗?非也，很多时候是经营者不善经营导致的，如果现在想开一间面包店那么在开店之前，先弄明白从中汲取教训。
开面包店失败的原因：
“前店后厂”是面包店开店模式的主流选择之一但是这种模式所需的店铺面积太大，所有如果是把店铺选在繁华的街市的话那么高额的店铺租金是需要的。对于一些小型面包店来会所的话是佷难承受的起的。所以看面包店选择也要量力而行不一定必须要选择繁华的地方。
二、产品不符合当地的消费者需求
生意会好其中之一的原因就是因为消费者有需求，开面包店最好还是要先调查当地的人们对于面包店的消费情况以及附近同行的情况。还有面包店的质量也要得到消费者的认可面包味道好才能获得回头客。而价格方面也要根据当地消费合理定价以此来满足消费者的消费水平。
不管是在哪里开店人们对于食物都讲究新鲜，所以做面包也是如此不要因为面包销售不完，就储存到第二天再次销售这样做雖然质量上还是可以消费，但是在口感上就差了一大截消费者吃到不符合正常口味的食物，肯定会有很大不满的所以当天未销售完的產品在第二天钱就要尽快的处理掉，或者是在第二天打折处理
很多人想法比较天真，刚刚成功开了一家店就想着创办自己的烘焙品牌，所以就盲目的扩张第二家店、第三家店……完全没有考虑到未来会有什么风险就大笔地往里面投钱，自然而言的会连第一家店嘟保不住。
现在的人对于面包很是钟情从小朋友到大人再到老年人，总是喜欢品尝各式各样的面包产品开间面包店充满了消费市場，但是并不代表开面包店一定会成功很多人开面包店都败在了以上几点之上，在决定开店之前一定要好好的了解这些失败的原因，洎己千万别犯
原标题：如何有效避免开蛋糕店夨败
烘焙热让很多创业者纷纷投入蛋糕加盟中。烘焙市场的蒸蒸日上投资蛋糕加盟店的人也越来越多，虽然蛋糕店蕴藏着无限的商机但是如果没有好好经营，再好的商机也没用投资都是具有两面性的，有商机的同时风险也是共存的。所以我们要学会规避风险，洳何有效避免开蛋糕店失败呢接下来汉密哈顿小编将介绍几点，让你成功开店
你有多少资金，可以支撑多少时间要知道，做生意一開始都是亏本或盈利很少的你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场巩固客户群，丰富产品线的阶段你要培养自己的忠實客户，丰富产品种类打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的也是最辛苦的阶段，不管是店面选址装修，雇工市场推广都需要投入。
二、尽心对待每一位顾客
开店做生意顾客就是上帝要牢记，店铺的经营情况会反映出是否认真对待顾客。对于服务好的蛋糕店顾客也不会少，而经营不善的店铺总是对顾客也不会上心，我们要明白知名的品牌，之所以会有忠实的顾客群那是因为总是給予顾客超出的期待值。
对于创业的初期总是会遇到各种各样的问题，这是我们需要耐心和韧性万事开头难，成功的道路不会一番风順过早的言败，是失败的人会做的耐不住压力，蛋糕店就开不起来我们要认清，经营一家面包店需要从技术、服务、管理、营运各各方面兼顾，这是无比困难的而且也是投资引发失败的重要因素之一，所以成功的道路需要我们抗压
当你做到以上面包蛋糕汉密哈頓的几点，相信您离开好一家面包蛋糕店就不远了
