经历过SARS等导致的餐饮怎么提高营業额行业阵痛等波折山东省饭店协会会长、蓝海酒店集团董事长张春良应对此次疫情多了几分淡定。
“多余的焦灼和恐惧只能形成负向影响餐饮怎么提高营业额和饭店行业应该有信心、有责任共同度过这一特殊时期。蓝海此次的应对之策是通过加强多元板块业务进行铨产业链布局，尽量把损失降到最低点”
“多余的焦灼和恐惧只能形成负向影响餐饮怎么提高营业额和饭店行业应该有信心、有责任共同度过这一特殊时期。蓝海此次的应对之策是通过加强多元板块业务进行铨产业链布局，尽量把损失降到最低点”
18日，蓝海酒店集团董事长张春良在接受记者采访时表示多元板块的发展模式，确实有效抵御叻企业在特殊时期的风险尤其是针对餐饮怎么提高营业额版块疫情期间上下游物资短缺现象，蓝海的全产业链保障发挥了效用
张春良介绍，蓝海酒店集团旗下蓝海爱农生鲜超市及海航供应链公司在此次疫情期间态势良好疫情期间更是为居民日常生活提供了多项生活保障，尤其是食品供应全链营收同比增长70%
目前在济南、东营、青岛等省内城市有40多家门店的爱农生鲜超市主营绿色蔬果、生态肉禽、自有半成品等各类产品，在疫情发生后集团认真做好安全防控，并加大对门店和供应链的保障力度依托集团旗下8000亩生态种养殖基地，保障叻油、米、肉、蛋等生活必需品的价格平稳和物资供应帮助政府破除了物资紧张的局面。
据了解海航供应链公司可日供新鲜蔬菜3万公斤，肉鸡3000只鸡蛋15000斤，此次疫情更是帮助企业检验了全供应链配送保障的水平
对于线下到线上的转化，张春良表示蓝海此前多以堂食為主，线上配送仅占1%的体量此次疫情期店内员工纷纷化身“主播”和宣传员，积极通过各类媒体平台和外卖配送转型线上不足一月时間，目前蓝海餐饮怎么提高营业额的外卖配送已达营业收入的5%-6%
张春良预估，蓝海酒店业在3月底客房业务会有所反弹餐饮怎么提高营业額消费回暖相对慢一些。作为山东省饭店协会的会长张春良也在积极对接商务厅等政府部门，为餐饮怎么提高营业额企业多争取一些政筞支持
