各种奶茶的做法店招员工应不应该把配料表全都告诉他

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-17 12:56 标签： 各种奶茶的做法
珍珠各种奶茶的做法是怎么做的?... 珍珠各种奶茶的做法是怎么做的?

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准备的配料：红茶包bai、牛奶、炼du乳。珍珠材料：zhi木薯粉、红糖

一、艏先dao将水煮沸版，加茶包小权火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包

二、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶）茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌原味或巧克力口味炼乳都可以，看个人口味加了炼乳的甜味刚刚好。

三、红糖和水（1：5）混合煮沸趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入边倒边迅速搅拌，直到成团

四、揪小面团，搓成珍珠每搓完一颗，滚一圈木薯粉这样珍珠容易定型又不会沾。

五、水烧开加入珍珠，中火煮15分钟熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了

六、最后将做好的珍珠加入各种奶茶的做法中，这样一杯珍珠各种奶茶的做法就已经做好了


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各种奶茶的做法4102的材料：牛1653奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 红茶包2包


果香、椰香等10余种口感奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）各种珍珠各种奶茶的做法配置方法如下：

1、原味珍珠各种奶茶的做法作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂。

2、加味珍珠各种奶茶的做法作法：（以芋香各种奶茶的做法例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠

3、做珍珠各种奶茶的做法产品先准备以下材料：

a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟然后关火，盖上锅盖闷20分钟，用饮用凉水冲洗滤干水，加入适量糖水即可）

b、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的开水，时间：20分钟即可）。

c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水煮至沙糖溶于水即可）。


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既然是配方和配料因为关乎着口感的问题。

所以刚开始的时候必须死记硬背等熟悉以后，就熟能生巧了

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