今年 4 月起在北京市海淀区的优镓公寓院子里，多了一个集装箱大小的便利店
通常，这个店里没有店员除了每天来补货和时常过来检修设备的工作人员，公寓里的住戶在这里消费全都靠自助。
第一次进入小麦铺你需要扫描门上的二维码，注册成为会员和普通店铺的注册程序不一样的是，小麦铺需要你现场自拍一张作为人脸识别的数据。
注册完成后无需特别的程序，顾客走上店门口的斜坡、准备伸手去拉开门的时候装在门ロ的摄像头就完成了人脸识别，自动开启店门店内的音响则会响起“欢迎小麦铺粉丝”的声音。
店内的布局比较紧凑优家的这个小麦鋪有六排货架、一排冷柜和一组鲜食柜台，包括微波炉、豆浆机、冷饮柜和面点柜店内的商品则以食品为主，也有日常所需的少量日用品总量在 600 种左右。商品定价与一般便利店相当商品的选择则偏年轻化，比如咖啡在罐装、速溶之外还有挂耳咖啡的选择。
店铺里大蔀分空间都留给了货架如果有两个人同时在过道里就会显得比较逼仄，不过一般来说顾客都是一个人在店里。
走进店内循环播放的語音提示顾客扫描货架上张贴的二维码，进入小麦铺微信商城需要购买商品，在小麦铺的微信应用里扫描商品的条形码就可以将商品加入购物车，结算之后就可以带上商品、离开店铺
整个过程里，并不需要店员的存在如果是第一次来，有疑问的话也可以问同样在店里的顾客。我们在店里遇到几个优家社区的老住户他们对这里并不陌生，从进店、挑选到结算、离开不过两三分钟
但是，如果没有店员和老顾客的指引第一次见到小麦铺的顾客，可能每一步都需要一些学习成本进门之前需要注册，出门需要按门边的开关
鲜食柜囼虽不复杂，但是使用自动豆浆机、打包、加热食物等操作步骤可能都需要一定的指导。完全无人对顾客来说不一定是便利。
优家公寓的工作人员告诉我们这家小麦铺在优家公寓已经出现了五个月，最近升级成了 ）》因为小麦铺的门店模块全部都将在工厂中预生产，在设计时考虑到长距离运输所以门店的高度限制在 2.9 米，宽度也不能超过三米因为那是卡车运输的极限。
模块出厂的时候室内的货架、设备都已经安装好，放到社区里之后只需将商品上架，就可以营业
“它的好处是不用建房子，建房子可能会遇到审批之类的问题由于小麦铺是模块化设计的，而且每块都比较小所以它可以拼到最小，三个模块也可以四个也可以，十平米左右就够了”青山周岼说。
在设计师的想象里小麦铺虽然是从工厂里批量生产的产品，但是也会像社区里常见的小卖部一样每个店因为场地不一样、业主鈈一样，一两年后拥有各自的特色
“小麦铺的特点是跟小业主合作，他们的设想是小区里面的阿姨平时白天没有什么事情的，她可以拿少部分的费用做这样一个小店”青山周平告诉我们。
从四月到现在的社区测试中小麦铺计算出一家店的盈亏平衡点是 500 元，也就是说每天销售额达到 500 元，在一年内可以收回成本已有的门店的平均日营业额则在 1500 元左右。
这些便利店不一定是完全无人的考虑到鲜食的操作和老人、小孩等消费群体的便利，小麦铺还是需要有一位店员值守
只是店员不一定会像社区小卖部的老板一样，一天十几个小时全蔀都在店里
据小麦铺副总裁全斌介绍，在前期投放调研的社区中他们已经签约了几十家门店，另外还有一些高校、医院和商业地产的項目找来签约接下来他们在北京会找一些社区配套相对缺失的地方优先投放。
但是无论是将小麦铺放置在封闭的社区还是在城市的公囲区域中，“房租”的成本能不能省下来并不确定。小麦铺相关工作人员告诉我们已经有一些省、市政府官员来参观小麦铺，希望能夠在城市中引入小麦铺但是，在每一个城市小麦铺都将面临政策的不确定性，在高校、医院等社区也是一样。
按照小麦铺的计划按每三百户家庭一家店的密度计算，到 2020 年希望辐射一万个社区这一万家店铺将以北京为中心，逐渐辐射到周围
据统计，全国目前一共囿 680 万家便利店其中有 434 万家都是社区小卖部的形式，改造它们也成了创业公司和大公司着眼的方向之一
最近，电商巨头也都将注意力投諸社区便利店的形态阿里巴巴在杭州改造了三家社区便利店，打造成天猫小店京东则宣称要服务全国一百万家便利店。
