有不少人喜欢在做菜的时候囍欢放点皮但是亲亲宝贝小编建议，虾皮和虾米的区别图片放久了可不行而且会变得容易致癌，那么虾皮和虾米的区别图片应该怎么儲存呢?

　　各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源如果虾皮和虾米的区别图片买来存放太久，可能导致生成大量亚硝酸吃进身体後可能导致致癌物亚硝酸胺的产生。

　　新买的虾皮和虾米的区别图片一般都是白色没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后顏色变成了粉红色，虾皮和虾米的区别图片的氨味非常强烈除了虾皮和虾米的区别图片之外，各种干货都有类似的问题比如海米、鱿絲、小鱼干等，只是味道的浓烈程度略有差异而已

　　虾皮和虾米的区别图片能长期保存，主要的抑菌因素是水分低盐分大。两者缺┅不可但平时人们买到的虾皮和虾米的区别图片一般都不是干透的，主要有两方面原因一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮和虾米的区别图片更重一些利润较大。这种没干透的虾皮和虾米的区别图片因为含量高，是特别容易滋生细菌的

　　如果在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源

　　低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合形成强致癌物——亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素亚硝胺类物质的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性它还有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应

　　各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮和虾米的区别图片、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能所以，一旦虾皮和虾米的区别图片出现异味不要可惜，要坚决扔掉即便水洗之后，也不能放心

　　建议大家在购买虾皮和虾米的区别图片之后，马上存入冰箱中取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险

　　虾皮和虾米的区别图片每日用量只有两三克而已，并非补钙的主要途徑如果多吃，不仅带来致癌危险还会带来盐过量的问题，所以不要吃太多