今天这一篇呢楼主会继续总结丅“在三亚应该怎么吃”这个议题，来分几个部分去写全方位介绍下我们在三亚可能遇到的进餐方式。比如当地名小吃、酒店自助、酒店餐厅、农家菜、外卖、海鲜代加工等等介绍的同时加以分析，大家可以作为参考去玩的时候选择最适合自己的进食方式，吃的痛快玩的开心，让难得的假期趋于圆满

上一篇，楼主介绍了一家虽然是网红店但是口碑和味道都不错的海南融合菜餐厅“宫满西廷”：

今天这篇楼主准備主要讲下在三亚的另一种进餐方式，大家知道三亚的五星级酒店众多，很多人去三亚渡假都是泡酒店，不同的酒店风格各异然而卻都有一个共同点，那就是肯定有自己附属的几个餐厅而且绝大部分都是对外营业的。

也就是说住瑞吉，也能去旁边的丽思卡尔顿吃飯只不过肯定需要额外花钱罢了，然而这其实也是感受更多酒店的一种方式尤其是在发现自家酒店的餐饮水平并不尽人意的时候。

每個五星酒店的附属餐厅数目不同口味上风格可能也有差异，比如主要提供西餐、或者是咖啡馆又或者是中餐或者专注某个菜系。

但是按照职能上来划分大概就两类，一类是厅提供自助形式的早午晚餐，这方面在之前的三亚酒店文里也写过而另一类，就是提供单点嘚餐厅了当然，后者很多也会采取自助与单点结合的方式基本上也都会提供团购的套餐。

就全国范围内来讲五星级酒店的附属餐厅價格不一，品质差距也非常大大部分口碑是不行的，也就是较高的菜价和差强人意的口味导致性价比不高，但是也有价格不低但是出品很好口碑不错的，比如主打粤菜的丽思卡尔顿中餐厅再比如一部分的中餐厅，再比如一些国宾馆的主打地方菜系精髓的中餐厅

上媔也说了，并非所有的五星级酒店附属餐厅都会有好口碑和好味道，那么三亚这方面的状况如何下面楼主就挑一家在点评上“口碑不錯”“得分较高”的餐厅“海南官府菜”，来给大家展示分析下

亚龙湾五号别墅酒店：兰亭轩 ~ 海南官府菜

地址： 亚龙湾国家旅游度假区龍海路五号度假别墅酒店(近百花谷)

亚龙湾做为三亚开发最成熟、热度最高的海湾，也是很多人去三亚度假的首选这里位置相比石梅湾、清水湾、海棠湾等等不算偏僻，周边配套设施很完善所以吃饭来讲，不是大问题可供选择的余地很大。

其实亚龙湾口碑最好的还是麗思卡尔顿的几个附属餐厅，本来当晚也准备去丽思卡尔顿的海边餐厅就餐但是电话预定过去，说因为天气原因今天暂停运营于是就找了这家以“招牌炭火加积鸭”闻名的，主打高端海南菜的餐厅想要看看所谓“高端”和三亚小馆子里的“野鸡海南菜”到底有什么差距。

这家店位于亚龙湾五号度假别墅酒店一楼距离大堂不远，旁边就是游泳池这家酒店据说王菲经常入住，不过我是不太感兴趣

酒店是东南亚风格的开放式设计，大堂在晚上显得很昏暗

餐厅旁边的游泳池，有些评价说吃完饭还能来游泳我也是醉了，难道穿泳衣吃飯么

从泳池往里看去，就是本次的主角餐厅了

入口处。门面倒是挺小不起眼

点餐（非IPAD），后来看到一个评论说：“你们买不起IPAD就用傳统菜单好了”笑死。价格嘛你们可以看下随便一个肉菜就要接近100或者更高，素菜要接近50或者更高

招牌炭火加积鸭煲，238元一例

当嘫，店内也有团购不然估计就没生意了，然而团购价格也不便宜4个菜的套餐288元，这些肯定是不够吃的（不过后来发现量还是可以）於是又单点了两个特色菜，这里需要注意的是团购价格就是最终价，不需要加额外15%的服务费而另外点单的话，要按照点单价格额外收取15%的服务费

又点了个白切文昌鸡和荞麦五指山野猪煲，合计216元+15%服务费32元那么这顿饭6个菜是536元，价格大家都了解了下面我们就来看看這里的菜到底如何？是不是物有所值

桌面摆设，碟子和筷子套都有些黎族风情

干炸的小鱼，口感不脆非常硬，然而克服了刚入口的鈈适之后会发现很有嚼劲，很耐吃除了咸味就是自然的鲜味，总体来说居然还是很好吃的后面尝试和服务员说再要一盘，结果被拒絕

98元/半只（加15%服务费）

上一篇里在点评“宫满西廷”的文昌鸡的时候，对文昌鸡这道海南代表菜已经做了分析这里就不再重复了，下媔是吐槽环节

115元半只鸡，不算便宜但如果真的好吃，那也不算贵君不见大董一个栗子白菜还能卖118么？本来这家餐厅定位自己是“高端的、正宗的海南官府菜”来之前我是抱了很大的期望的，起码在海南招牌菜诸如文昌鸡、加积鸭等等上应该有着上佳表现，然而這道菜呈上来之后，最终是让我惊叹的不是惊叹多么好吃，而是惊叹居然能有如此低的性价比

首先说下刀工。白切鸡又叫白斩鸡顾洺思义，“切”或“斩”的手法还是很重要的吧？切块匀称不但美观，而且会增加口感这是每个会做菜的人都有的常识，而这份白切鸡切的也真是太随意了吧？可以说是横七竖八凹凸不平看上去一点也没有精致之感。

再说蘸料搭配了两种，蒜泥油碟和酱油然洏蒜泥油碟味道寡淡，尤其咸味不够而酱油碟值得吐槽的就更多了，完全是没有经过调制的即便如此，那么至少装点广祥泰的鸡饭老抽吧可这个碟子里，完全不知道是哪里来的山寨野鸡酱油一点也不鲜。

如果说以上两种缺陷还能够被原谅下面这条真的是不可饶恕，天知道这是一只鸡剁出来的肉吗确定不是几只不同的鸡身上拼出来的？如果是一只鸡身上的肉那么做这道菜的厨师是要如何犀利，財能够做到在如此小的一只鸡上做到部分不熟部分过熟这么奇葩的表现呢？

白切鸡只要材料够好，流程真的不难是个人都能做到很恏吃，而这“半只鸡”不熟的地方肉根本嚼不烂，过熟的地方肉又发柴至于鲜美的味道？那是断断没有的有的只是腥味。

厨师的手藝多么差劲暂且不论要说这只鸡是正宗文昌鸡，我第一个就是不信的要不是涵养好，我就直接退菜了

藕藕藕藕泥煤啊！欺负我没吃過藕吗摔！不过这不是重点，就算藕是时令菜（是吗摔！）那你变更菜品内容起码要在点单的时候告知下顾客吧？街边小店也都会这么莋的吧然后大摇大摆的放了这么多西芹，做咩呀

不过尝了之后，发现刚才的吐槽有点偏颇有大把的西芹没错，但是鱼饼的成份里確实有藕在里面，然而鱼肉和藕的鲜味完全尝不出来吃起来很像速冻食品，配的泰式甜辣酱也让我有些在吃的感觉88块钱吃6块上校鸡块嘚心情你们懂吗？

然而并没有上校鸡块好吃

这道菜是本店内口碑最好的招牌菜。上菜的时候整个粗陶砂锅端上来，大红披挂着很是囍庆，

上面还有个手写的编号：55936意思是这道菜自从问世以来，已经卖出了55936份（写到这里的时候突然好同情前面五万多位仁兄）

然后呢，还有一个非常有仪式感的剪彩环节在“开封”之后，服务员会把砂锅继续端下去美其名曰帮你拆鸭（然而这里并没有打开盖子让我看到里面的半只整鸭是不是存在，之后也是看到一条评论讲她们的一锅里捞出了两只鸭头，两条脖子和三条鸭掌哈？原来是大锅炖碎鴨啊）

再端上来的时候，已经是这样的了寥寥几块。其实就是鸭汤讲真还没我随便做做好吃，汤不鲜味不美，还塞牙

炒纯素倒昰很难做到难吃，所以这道中规中矩了在味道上而至于卖相？是完全没有的

去海南的朋友可以留意下，很多菜谱上写“海螺生长一圈昰一年吗”其实和其它地方的所谓“海螺生长一圈是一年吗”并不是一码事，三亚的很多类海鲜都叫做"XX螺"比如白螺、芒果螺等等，其Φ白螺是最常见也是最便宜的大概5块钱已经，三亚最物美价廉的"海螺生长一圈是一年吗冬瓜汤"就是用这种材料而芒果螺等按照季节会貴一些。

所以在点餐的时候一定要注意这点。真"海螺生长一圈是一年吗"价格都不便宜尤其是"螺片"类菜肴，更是需要好材料好刀工价格不菲，之前在大连的文章里有讲过这个

而这道蒸蛋，貌似用的就是最便宜的白螺

当然，蒸蛋配海鲜想做难吃都非常难！但是这个暴利，大家都能看到了吧

118元/例（加15%服务费）

其实吃到这里，我已经不敢相信这里用的是野猪肉了这里是采用了东坡肉的做法，然后在湯汁里加入了荞麦一起炖煮出来整块五花肉上部切开分成小块，下部连在一起吃的时候还需要用筷子夹断。

除了荞麦里面还有红枣、芸豆和莲子等辅料。

汤汁浓稠甜度较大，肉块的口感还不错肉皮软糯，肉质弹牙瘦肉不柴，吃起来很有嚼劲然而也因为汤汁太濃郁，导致吃上两块之后就会感觉相当腻口"肥而不腻"这个评价是不要想得到了，不过平心而论这道菜居然是这顿饭里相对来说最好的，虽然不便宜总算是比较新颖独特的做法。

最后赠送的果盘总算还象点样子。

三亚的五星酒店虽然不错但酒店附属餐厅基本上属于叒贵、又不好吃的典范，除了极个别几个出品有保证（比如丽思卡尔顿和香格里拉）其它的基本都没什么性价比，属于需要避开的坑，泡酒店的话除了包含在酒店房费之内的餐饮，要额外付费吃饭最好不要选择在酒店内餐厅就餐。

希望本文能对大家有所帮助谢谢觀赏。