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春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地儒家人伦道德则把惢意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食の间

中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,吃一口精心烹制的菜品舀一勺盡心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时加一点爱心,再添一份精心融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精媄的器皿中对自己,对家人无不是一种幸福的享受。

材料:草鱼1条生姜1;盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许;

1.草鱼处理好洗净沥干水;

2.生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁、剁碎也行);

3.沥干水的鱼块用大盆盛起放入姜片、调入鹽;

4.调入香葱粉、鸡粉;

5.端起盆子抛均匀食材和腌料,让其充分渗透入味腌制30分钟左右;

6.用一碗盛起一些淀粉,将腌制过的鱼块放入淀粉中;

7.淀粉均匀裹满鱼块;

8.烧热锅倒入食用油再次烧至油温升高,将鱼块整齐平铺在锅里这时不要来回铲动鱼块;

9.中火煎至鱼块焦黄色,再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦;

10.撒些芹菜段和小葱,遮上锅盖中火焗30秒钟即可;

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