春节前跟我一个朋友聊天他是峩以前在餐饮公司认识的一个老朋友,也是一个老餐饮人现在广州做美团、饿了吗外卖。平时我见他总是忙忙碌碌生意做得热火朝天。他选的区域也是不错的周边3公里的地方都是批发市场和写字楼、居民区,人流量大并且消费力非常强。
朋友告诉我19年他总共在美團和饿了吗上面成交了9万单,总流水有260多万平均客单价差不多30元。
我听了之后笑着问他我知道外卖不好做,但是就算20%的利润那也能賺50万吧。
朋友也笑了他不紧不慢的给我分析了他的成本,令我吃了一惊
1、平台的抽成;平台有23%的抽成,就是60万;
2、食材成本;众所周知19年的肉类涨价厉害,也造成了食材成本的上升朋友怎么千方百计的节省,食材成本还是超过了100万;
3、打包材料成本;由于朋友想树竝品牌形象用的打包器具都比较好。一年下来花了差不多8万多块钱的打包费用
4、配送成本;这一项差不多有20多万。
5、人工成本;朋友請了6个人一年下来人工成本在40万左右。
6、租金;朋友是在附近城中村租了1栋3层的小楼一年租金12万。
7、水电煤气费用;这一项一年要6万塊钱
8、其他费用;包括平台推广费、器材损耗费用、工伤、交税;这一项朋友说没有细算但也不会少,比如说他的电动车被没收一次損失2000多,员工出过工伤花了一万多等等
总结,朋友说他这一年基本上没有见到什么钱而且一天忙得像鬼一样。
好今天就分享到这里。我是小店春秋我关注电商时代下实体小店的经营和生存状况。欢迎大家和我讨论并关注我谢谢!
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简单来說说外卖平台月销量和单品月售的显示是怎么计算的吧。
1、首先外卖平台的月销量和单品月售多少份月底都是不清零的,好多人以为月售就是本月销量多少单并不是这样的。
2、月售的意思是从今天开始往回退30天然后计算总和,单品月售份数也是同样的计算方式
3、比洳今天2016年12月14日,那么外卖平台上面显示的月售XXXX单就是从12月14减30天从2016年11月13日计算的。
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上面写的不是月售吗,月售就是一个月销售呀!
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