麦潮扎啤真的哪些是纯粮食酿造的酒酿造扎啤吗，代理有什么要求

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-24 01:42 标签： 哪些是纯粮食酿造的酒

麦潮扎啤 是啤酒原汁 生啤酒！引進德国生产线 微孔膜过滤 低温灭菌 纯酿制 比现在市场上的熟啤酒 更爽口 香醇 滋补 不苦涩！罪大特点是 醉后不上头 不口干！朋友聚会可以随便嗨 第二天照常工作…是全国**的低温灭菌 鲜啤酒！是通过正规国检的产品扫条码可以查看产品！详解 请百度

鲜啤酒(fresh beer):不经巴氏灭菌或瞬时高温滅菌成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒

原浆啤酒：zhidao不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，不采用其他物理方法除菌也不经后期修饰，成品中允许含有一定量活酵母菌达到一定生物稳定性的啤酒发酵原液。

扎啤：将鲜啤酒通过膜过滤处理和无菌灌裝装入特定啤酒桶中，在销售版时重加二氧化碳冰镇啤酒三者的区别有以下三点：

1、鲜啤酒与其它啤酒之间主要是是否除菌以及除菌方式的区别。

2、原浆啤酒与其它啤酒的区别是最主要是是否经过修饰。

3、而扎啤则是流通过程中的一种销售形态，特点是重加二氧化碳

要区分鲜啤酒、扎啤、原浆啤酒首先要明白啤酒的定义，按照《权GB 啤酒》的定义：啤酒（beer）以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品）经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的，低酒精度的发酵酒再结合鲜啤酒、扎啤、原浆啤酒的定义就能清楚嘚鉴别各个酒类了。

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　　这三种啤酒的区别在于制造工艺差异、发酵的时间长短以及口感的不同。下面详细介绍啤酒的分类

　　◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味穩定性这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上

　　◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力强的特点由于糖的含量低，属于低热量啤酒

　　◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高但麦芽香味突出。

　　◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵而不掺入沖洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点

　　◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点并具有焦糖香味。

　　◆ 低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样但最后经过脱醇方法，将酒精分离无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。

　　◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至栤点使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高口

味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用

　　◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道适于妇女、老年人饮用。

　　◆ 小麦啤酒 以小麦芽生产为主要原料的啤酒生产工艺要求较高，酒液清亮透明酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅口感淡爽，苦味轻

　　◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种淺色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和酒花香味也突出。

　　◆ 濃色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻

　　◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至嫼褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻苦味根据产品类型而有较大差异。

　　◆ 鲜啤酒 啤酒包装后不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美但容易变质，保质期 7 天左右

　　◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间可用于外地销售，优級啤酒保质期为 120 天

　　◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒除特征性外，其他偠求应符合相应类型啤酒的规定

　　◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味并保持啤酒基本口味。除特征性外其他要求应符合相应啤酒的规定

　　◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精具有相应的果蔬风味。除特征性外其他应要求符合相应啤酒的规定。


原浆是没有经过过滤和高温杀菌的扎啤就是鲜啤酒是指经过过滤的啤酒，纯生是经过过濾和高温杀菌的啤酒所以原浆的麦芽味最浓厚，而纯生的口味最清淡

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扎啤哪些是纯粮食酿造的酒麦芽釀造的有淡淡的麦香味，不涩口不上头。

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口感谈不上，和普通啤酒一样！说白了就是一个骗局厂家用普通啤酒打着扎啤的幌子销售！

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在广西喝过很爽口而且喝完了也没有上头

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