我們小区里就有一家米线店，而且老板开了能有七八家连锁店虽然都afe2不是很大，但是看老板开着三十多万的车应该米线的利润不低。因為我居住的是北方城市米线做为南方的快餐类食品，在我们这里受众主要是一些年轻的群体所以定价也是比较高的！普通的最便宜的圊菜米线，一般最低12元起带肉的现在基本都是20以上，特色的如【酸菜鱼米线】、【海蛎子米线】、【全家福米线】这些基本都在30以上，最贵的有过百的一碗米线的利润有多少、一天卖多少会本一，米线的利润在我们这里来说应该超过其它餐饮米线我见到老板去市场采购，5块钱一斤的干米线是零售价那么米线店买肯定价钱要便宜一些。一碗米线基本一两二的干米线足够那么一碗米线的米线成本也僦不到一块钱。

一碗米线最大的成本其实来自汤料和配菜。汤料如果是自己熬制的那么成本会高一些，要是用添加剂的话成本可以忽略不计。配菜就看你要什么样的米线了!而且配菜越好那么自然价钱越高！

所以我觉得一碗米线，如果不加其它费用的话那么利润要達到70%以上！当然这是没有刨去人工、房租、其它费用的前提下。二一天卖多少回本按我们这座二线城市来说，房租一般100平左右的地角┅般的情况下。年租金在15万左右人流旺的地方是这个的几倍。但是开米线店必须要在人流旺、年轻人多的地方，因为米线的消费群体在我们这里就是年轻人为主。卖米线一般雇佣的人工不需要太多。但是100平左右的店基本也要5人左右。按现在最低一人3000每月计算那麼人工这块就需要每月15000以上。因为米线店一般属于小额纳税人所以税费一般不高，但是煤气、水电这些费用一般一个100平左右的店，一個月最低也要五千算一下按我们这里的标准，一家100平的米线店需要一天卖多少米线回本。

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假設房租每个月3000 服务员工资每个月3000 ！水电费用800 ！每天平衡成本就是227 一碗米线卖八块 按60%的利润来算 每天需要卖出48碗才能回本

60%左右一天至少卖60碗才能回本，除去米线本身成本还需要考虑房租、水电费等等