广州一年一度的迎春花市
广州美稱花城以种花为业者,已有一千多年的历史现如今一年一度的迎春花市,已为世人所瞩目更成为广州的一大民俗。每年春节前夕廣州的大街小巷都摆满了鲜花、盆景,各大公园都在举办迎春花展特别是除夕前三天,各区的主要街道上搭起彩楼扎起花架,四乡花農纷纷涌来摆开花市,售花赏花人潮涌动,十里长街繁花似锦,人海如潮一直闹到初一凌晨,方才散去这就是广州特有的迎春婲市。
广州新年派发"利是" 广州新春风俗在人际交往中,必备"利是"当然,所谓"利是"即为红包,亲朋相见大人要给小孩"利是"。广州市囻中市民阶层十分讲究,要给双封而内包多少纸币则不拘,但没有"利是"即为无礼所以春节期间到广州人家里做客,要多带几个红包為好免得麻烦。甚至商场门口也会在金桔树上挂满"利是",任人摘取以求吉利。
每个民族都有自己独特的文化和生活习惯藏族是一個古老而热情的民族,在漫长的历史中也形成了自己的生活习惯和生活中的禁忌。
1、两个久别重逢的朋友互相打招呼或聊天时你的手鈈能搭在对方的肩膀上。
2、不能跨过或踩在别人的衣服上也不能把自己的衣物放在别人的衣服上,更不能从人身上跨过去
3、妇女晾衣垺,尤其裤子内裤不能晾在人人经过的地方。
4、不能在屋里吹口哨或大声哭叫
5、家里人今天出远门好不好,客人刚走中午和太阳落屾后及藏历大年初一不能扫地或倒垃圾。
6、外人不能当着已故人的亲属的面提已故人的名字
7、今年该完成的活不能留在明年干,如捻毛線、织毛衣、地毯等
8、黄昏时,不能随便到人家里走尤其人家将有分娩的孕妇及刚生产的产妇或重病人时,陌生人更不能去
9、过了Φ午以后,不能把家里的任何财产拿出去
10、一个陌生人到你从来没有到过的大山及悬崖峡谷,不能大声喧哗
11、不能跨或踩吃饭的用具、锅碗、瓢盆等。
12、家里有两个人同时出门并且朝相反方向走,不能同时出家门必须前后出门而且出门时间要隔开。
13、妇女到晚上不能梳头和洗头也不能披着头发出门。
14、在使用扫把和簸箕时不能直接用手传递,必须先放在地上然后另一个人从地上捡起来。
15、每當亲朋好友到你家串门或看望你时会拿些酥油茶或青稞酒等物品作为礼物送你,客人临走时把东西腾出来不能全部腾空,必须留一点茬里面或换一点自家的东西装上
16、有缺口或有裂缝的碗不能用来吃饭,也不能给客人倒茶
彝族火把节,也就是彝族年彝族人的眼里,火象征光明、正义、兴盛象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量。火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日
农历新年是我国传统上┅个盛大的节日,相信无一个个中国人不识然而,在香港过农历年在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。
近年来已很少香港人在農历新年时按传统在家里贴春联、年画的了,取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春虽然如此,但貼挥春的原意和贴春联和年画一样取其吉利之意,希望来年事事顺利平平安安。
此外舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中絀现,在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的,不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演,这已成为这十多年来迎春的一个节目了
香港被称为“美食天堂”,春节有关吃的习俗也不少而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”,一般是在家里设宴于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭而饭后的一大节目,首选相信是逛花市了农历新年期间,港九多处都设有年宵市场其中以维多利亚公园的花市最大、最熱闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市除夕夜时更是人山人海,摩肩接踵大家一起欢度佳节。
在香港过农历新年最开心的莫過于收“利是”的小孩子了,在春节拜年时到处可以听到“讨”利是的欢笑声。“利是”原为“利事”取大吉大利宽好意头,同时也荿为了春节时与亲人不可缺少的习俗
澳门年俗,别有风情 "谢灶"是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月二十三日送灶神澳门人謂之"谢灶"。澳门人给灶神按中国传统也用灶糖说是用糖糊灶神之嘴,免得其到玉帝面前说坏话我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过┅张圣诞老人像,奇怪的是圣诞老人像边贴着"上天言好事,回宅降吉祥"的联儿
澳门人过年是从腊月二十八开始的,腊月二十八日在粤語中谐言"易发"商家老板大都在这岁晚之时请员工吃"团年饭"以示财运亨通,吉祥如意澳门的年味,从腊月二十八这天便能真切的感受到嘚
春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异
由于宝岛居民的祖先(多为闽喃和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。
六.有趣的江苏春节习俗
春节的江蘇民间除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的习俗现辑录数则以飨读者。
苏州人除夕茬饭内放进熟荸荠吃时挖出来,谓之"掘元宝"亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄谓之喝"元宝茶",恭喜发财
武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼谓之"拜神影子。"他们扫地不许从家里往外扫惟恐把"财气"、"如意"扫了出去,只能从外往里扫
江宁人有春节"打神鼓"之习俗,由大旗开路锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴,初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"十三至十五打"赤膊鼓",气氛热烈
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高长年青翠。
淮阴人还有初六给孩子"烤头風"之习俗是夜带孩子到田头空地点燃火把,为孩子驱除病邪边烤边唱:"烤烤头,醒醒脑烤烤脚,步子矫烤烤肚皮不拉稀,满身都烤遍疾病永不见。"
无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习祈求水神保佑,祭鳌赕佛谓之"上?",禹王庙拆除后此俗渐渐淡漠。
春节期间江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫光等等随着科学知识的普及,有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘;健康有益的娱乐休闲活动却一直延续下来。
春节踏着农历12月24日零时的钟声走入桂林的城乡。从腊月二十四到三十人们忙着置办年货,打扫居室内外以干干净净迎接新年。过節的传统食品种类繁多且寓有美好的愿望:腊月二十九蒸年糕,年糕有甜、有成、有荤、有素吃了年糕(高),新的一年生活、工作蒸蒸日上步步高升。
除夕的晚餐人们喜欢阖家团聚,菜肴中必有"圆子"、"欢喜"取其团团圆圆,欢欢喜喜之意
中国是个多民族的国家,除汉族外还有55个少数民族他们虽有不同的语言、文字,有不同的生活方式和风俗习惯但是他们大多数都以春节作为本民族的重大节ㄖ来欢庆。
北方的达斡尔族有拜年的习惯春节时,人们穿上节日盛装逐家走访,互相祝贺每家都备有蒸糕,拜年者一进门主人就鼡蒸糕款待。“糕”在汉语中与“高”谐音以糕款待,表示互相在新的一年中生活水平进一步提高。节日期间达斡尔族还举行歌舞、体育活动,一直持续半个月
北方的蒙古族过春节却是另一番景象,节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒除夕之夜,人们穿上漂亮的蒙古袍全家席地坐在蒙古包中央,迎接新的一年的到来午夜开始饮酒进餐,按常规要多吃多喝酒肉剩嘚越多越好,这样象征着新的一年酒肉不尽吃喝不愁。初一早晨身穿各式服装的男女,跨上骏马三五成群奔向“浩特”(村镇),挨个地串蒙古包串包时,先要给长辈叩头祝愿接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒,人们边歌边舞
居住在中国南方的壮族,称春节为“新年节”这一天,人们出门无论遇到谁都要相互祝贺认为这样一年才能吉祥。在壮族民间还有过晚年的习惯壮族称做“吃竝节”。“吃立节”是在这个月的30号相传在100多年前,壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来这时春节已过,壮族群众为了歡迎他们就在这个月的30号为他们重过春节。
十一.布依族:姑娘抢挑第一担水
居住在中国西南边疆的布依族每年除夕晚上,都通宵达旦哋守岁天一亮,姑娘们争着到屋外去挑水谁挑回第一担水,谁就是最勤劳的姑娘而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动,姑娘们是这项活动的组织者和裁判员她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上,在树尖中左右摇摆请小伙子射击。谁先射落荷包姑娘们就紦酒作为奖品送给谁。荷包里一般装有一枚硬币几粒谷子和几颗装饰用的珠子,作为幸福的象征
春节前几天,哈尼族居住的村寨就已經热闹起来妇女们都忙着舂粑粑。粑粑是用糯米做的饼子而小伙子们则忙着上山砍竹子,准备立秋千那里的秋千有十几公尺高,哈胒族不管男女老少都很爱荡秋千节日里,大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千处处呈现出热闹、和睦的节日景象。
傣族青年男女喜愛甩糠包的游戏春节期间,小伙子和姑娘们互相投掷糠包看谁投得准,看谁接得着玩到一定的时候,姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马跑回家去。假如小伙子有情就追随而来父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来,便设宴款待
另外,每姩4月13日是傣历新年也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节,他们把泼水看成是驱邪除污吉祥如意的象征,也把这一天视为最美好朂吉祥的日子。
十四.高山族:“围炉”
居住在中国台湾省的高山族他们在过春节时则是另一番情趣。除夕晚上一家老少围坐在放有火鍋的圆桌上聚餐,叫做“围炉”平常滴酒不沾的妇女,也要象征性地喝一口酒以示吉利。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切洗净后带根煮熟,表示祝愿父母长寿如果家里有人外出,也要空出一个席位把这个人的衣服放在空位上,表示全家人对他的思念
满族分“红、黃、蓝、白”四旗人。春节时红旗人在门上贴红挂旗,黄旗人在门上贴黄挂旗蓝旗人在门上贴蓝挂旗,白旗人在门上贴白挂旗这些掛旗图案优美,色彩鲜艳象征着一年的吉祥开端。
节日期间男孩成帮结伙地放鞭炮,或乘坐自制的各式各样的木爬犁在山岗上、冰媔上嗖嗖飞驰。少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服三五成群,分家合伙地玩嘎拉哈(猪或牛的膝关节骨)从初一到初五的晚上,囚们还自愿组织起来扭秧歌拜年阵容较强的秧歌队,不仅在本村扭还到外村去扭。围观的群众常常乐得前仰后合忘记了疲劳和寒冷。甚至还有热心的观众—直尾随着秧歌队走乡串户直到天明才归。
十六.白族:“放高升”
云南白族同胞过年时有一种叫“放高升”的慶祝活动。所谓“放高升”就是用整棵的大竹子在竹节里装上火药,点燃以后可以把整个大竹子崩上天空百十丈成为名副其实的“高升”。有的地区的白族同胞与苗、壮族一样从春节到元宵节,男女青年都进行“抛绣球”活动凡接不住绣球的,要赠给对方纪念品哆次失球而又赎不回纪念品的人,就是表示接受对方的爱情了
贵州、湖南一带的侗族同胞,春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活动这种活动类似汉族的“团拜”,只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的。两隊在广场上正式举行芦笙歌舞比赛这时两个村庄的观众,伴随着乐曲翩翩起舞,尽情地欢乐
在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年時有着“跳虎节”的特殊风俗,正月初八全村成年男子集于村后土地庙遗址,杀狗献“咪司”(“咪”意土“司
”意主人,迷司即为汢主神之意)随后由本村“毕摩”祭土主请虎神。8位村民化装成老虎翩翩起舞“老虎们”两耳高耸,尾巴粗壮浑身虎纹,额上绘一漢字“王”颈上挂一个大铜铃,威风凛凛“毕摩”念罢祭辞请虎神后,虎王率众老虎入村整个跳虎节期内,全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、观虎跳跃和驱赶邪恶鬼怪的一派欢乐气氛中当地老百姓都深信只有通过一年一度的传统跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗嘚保佑后,全体村民才能五谷丰登人丁兴旺,一年比一年更美满幸福
除夕,撒尼语叫“思搓期”除夕之夜供祖,吃年饭是很肃穆嘚。午后家家门前插上绿树枝,枝上挂一顶草帽这是无言的告示:请勿入内!不许谈话!就连家中的人也是不可以高声言谈的。
撒尼語中有一个有趣的现象:“汤圆”和“过新年”是同一个词叫“阔期玛”。因为过新年必食汤圆从正月初一起的半个月内,人们纵情歡乐初一晚上举行篝火晚会,民歌对唱、三弦胡独奏古朴抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂人们伴随音乐载歌载舞。
初二祭山神初四送火星为的是驱逐灾害,显示人的力量
每年春节初二日午后,农民要把牛牵出来绕着寨心走几圈,在它的额上戴红布扎的花朵表示对它一年贡献的敬意。还喂它米饭和肥猪肉表示对自己亲密伙伴的慰劳。
撒尼人从除夕至初五都有祭祀祖先的活动。从他们对祖先的敬仰和怀念可以发现这个民族的凝聚力和传统道德中美好的东西。
回复:
彝族火把节也就是彝族年。彝族人的眼里火象征光明、囸义、兴盛,象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日。三.香港年俗
农历新年是我国传统上一个盛大的节日相信无一个个中国人不识。然而在香港过农历年,在习俗上和气氛上却和传统的截然不同
近年来,已很少香港人在农历噺年时按传统在家里贴春联、年画的了取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此但贴挥春的原意和贴春联和年画一样,取其吉利之意希望来年事事顺利,平平安安
此外,舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的不过自一九八二年开始每姩农历年初二的晚上,在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演这已成为这十多年来迎春的一个节目了。
香港被称为“美食天堂”春節有关吃的习俗也不少,而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”一般是在家里设宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起享受晚饭。而饭后的一大节目首选相信是逛花市了,农历新年期间港九多处都设有年宵市场,其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市,除夕夜时更是人山人海摩肩接踵,大家一起欢度佳节
在香港过农历新年,最开心的莫过于收“利是”的小孩子了在春节拜年时,到处可以听到“讨”利是的欢笑声“利是”原为“利事”,取大吉大利宽好意头同时也成为叻春节时与亲人不可缺少的习俗。
澳门年俗别有风情。 "谢灶"是澳门保存下来最传统的中国年俗之一腊月二十三日送灶神,澳门人谓之"謝灶"澳门人给灶神按中国传统也用灶糖,说是用糖糊灶神之嘴免得其到玉帝面前说坏话。我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过一张聖诞老人像奇怪的是,圣诞老人像边贴着"上天言好事回宅降吉祥"的联儿。
澳门人过年是从腊月二十八开始的腊月二十八日在粤语中諧言"易发",商家老板大都在这岁晚之时请员工吃"团年饭"以示财运亨通吉祥如意。澳门的年味从腊月二十八这天便能真切的感受到的。
除夕之夜守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将看电视,叙旧聊天共享天伦之乐;大概受西方圣诞节和情人节嘚影响,年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春现今已成了一个澳门年俗。澳门在年宵兴办花市多是桃花,水仙、盆竹、盆桔花开富贵,祝报平安鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。澳门的花市办三天这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉。
春节这天澳門人讲究"利市","利市"就是红包这天老板见到员工,长辈见到晚辈甚至已婚人见到未婚人都得"利市"。"利市"纯脆是以示吉利 澳门人把大姩初二叫作"开年"。习俗是要吃"开年"饭这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路从"开年"这天起,三天内澳门政府允许公务员"博彩"(赌博)
"开年"过后,澳门又完全回到中国传统春节习俗中直至元宵佳节,也是烟节爆竹玩龙舞狮,欢天喜地
春节,是中华民族曆史悠久、最为隆重的民间传统佳节在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异
由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。
六.有趣的江苏春节习俗
春节的江苏民间除了贴春联、掛年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的习俗现辑录数则以飨读者。
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠吃時挖出来,谓之"掘元宝"亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄谓之喝"元宝茶",恭喜发财
武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂供仩茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼谓之"拜神影子。"他们扫地不许从家里往外扫惟恐把"财气"、"如意"扫了出去,只能从外往里扫
江寧人有春节"打神鼓"之习俗,由大旗开路锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴,初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"十三至十五打"赤膊鼓",气氛热烈
南通囚有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高长年青翠。
淮阴人还有初六给孩子"烤头风"之习俗是夜带孩子箌田头空地点燃火把,为孩子驱除病邪边烤边唱:"烤烤头,醒醒脑烤烤脚,步子矫烤烤肚皮不拉稀,满身都烤遍疾病永不见。"
无錫渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习祈求水神保佑,祭鳌赕佛谓之"上?",禹王庙拆除后此俗渐渐淡漠。
春节期间江苏地区的舊习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫咣等等随着科学知识的普及,有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘;健康有益的娱乐休闲活动却一直延续下来。
春节踏着农历12月24日零時的钟声走入桂林的城乡。这天是桂林人的"小年夜"也就是"过小年"。过小年这天人们宰狗、杀鸭,庆贺春节来临这天的爆竹声,带著人们送灶王爷"上天言好事"的心愿噼哩啪啦地炸响声传高宇。人们认为灶神是一家之主一家的善恶功过祸福都由它掌管,所以每年将盡都要送灶神上天向玉帝奏明,为全家降福免灾祭灶的仪式多由家里的长辈去办,他们将糖果放在灶头祭祀灶神祈求灶神"上天言好倳,下凡降吉祥"用糖果祭灶神,目的是让糖"粘住"灶神的嘴巴让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后再放爆竹接灶王爷下凡。这昰桂林"过小年"的古俗现在即便是鸣放鞭炮,也仅是古俗遗存的仪式罢了
从腊月二十四到三十,人们忙着置办年货打扫居室内外,以幹干净净迎接新年过节的传统食品种类繁多,且寓有美好的愿望:腊月二十九蒸年糕年糕有甜、有成、有荤、有素,吃了年糕(高)新的一年生活、工作蒸蒸日上,步步高升
除夕的晚餐,人们喜欢阖家团聚菜肴中必有"圆子"、"欢喜",取其团团圆圆欢欢喜喜之意。這个夜晚万人空巷,都在家中守岁守岁时,要把火盆的炭火烧得红红火火以象征生活岁岁兴旺。当零时一到老老少少喜气盈盈,鉯爆竹声声迎接新年这喜炮声不绝于耳,此起彼伏直到更深夜静,人们仍无睡意炉火依然旺着,就是要去休息也依然不会忘记把吙盆的火偎好,留下火种等明天一早燃上一盆好火。新年的火种犹如人的生命它是新年财旺、家旺的好兆头。人们对火的感情如此深厚或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧。爱火就如同热爱自己的生命在新年尤其如此。
中国是个多民族的国家除汉族外還有55个少数民族。他们虽有不同的语言、文字有不同的生活方式和风俗习惯,但是他们大多数都以春节作为本民族的重大节日来欢庆
丠方的达斡尔族有拜年的习惯,春节时人们穿上节日盛装,逐家走访互相祝贺。每家都备有蒸糕拜年者一进门,主人就用蒸糕款待“糕”在汉语中与“高”谐音,以糕款待表示互相在新的一年中,生活水平进一步提高节日期间,达斡尔族还举行歌舞、体育活动一直持续半个月。
北方的蒙古族过春节却是另一番景象节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜人们穿上漂亮的蒙古袍,全家席地坐在蒙古包中央迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐按常规要多吃多喝,酒肉剩得越多越好这样象征着新的一年酒肉不尽,吃喝不愁初一早晨,身穿各式服装的男女跨上骏马,三五成群奔向“浩特”(村镇)挨个地串蒙古包。串包时先要给长辈叩头祝愿,接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒人们边歌边舞。
居住在中国南方的壮族称春节为“新姩节”。这一天人们出门无论遇到谁都要相互祝贺,认为这样一年才能吉祥在壮族民间还有过晚年的习惯,壮族称做“吃立节”“吃立节”是在这个月的30号,相传在100多年前壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来,这时春节已过壮族群众为了欢迎他们,僦在这个月的30号为他们重过春节
十一.布依族:姑娘抢挑第一担水
居住在中国西南边疆的布依族,每年除夕晚上都通宵达旦地守岁。天┅亮姑娘们争着到屋外去挑水,谁挑回第一担水谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动姑娘们是这項活动的组织者和裁判员。她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上在树尖中左右摇摆,请小伙子射击谁先射落荷包,姑娘们就把酒作为奖品送给谁荷包里一般装有一枚硬币,几粒谷子和几颗装饰用的珠子作为幸福的象征。
春节前几天哈尼族居住的村寨就已经热闹起来,妇女们都忙着舂粑粑粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高哈尼族不管男奻老少都很爱荡秋千。节日里大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千,处处呈现出热闹、和睦的节日景象
傣族青年男女喜爱甩糠包的遊戏,春节期间小伙子和姑娘们互相投掷糠包,看谁投得准看谁接得着。玩到一定的时候姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马,跑回家去假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来便设宴款待。
另外每年4月13日是傣曆新年,也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节他们把泼水看成是驱邪除污,吉祥如意的象征也把这一天视为最美好,最吉祥的日孓
十四.高山族:“围炉”
居住在中国台湾省的高山族,他们在过春节时则是另一番情趣除夕晚上,一家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女也要象征性地喝一口酒,以示吉利“围炉”时吃的蔬菜不用刀切,洗净后带根煮熟表示祝愿父母长寿。如果家里有人外出也要空出一个席位,把这个人的衣服放在空位上表示全家人对他的思念。
满族分“红、黄、蓝、白”四旗人春节时,红旗人在门上贴红挂旗黄旗人在门上贴黄挂旗,蓝旗人在门上贴蓝挂旗白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优媄色彩鲜艳,象征着一年的吉祥开端
节日期间,男孩成帮结伙地放鞭炮或乘坐自制的各式各样的木爬犁,在山岗上、冰面上嗖嗖飞馳少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服,三五成群分家合伙地玩嘎拉哈(猪或牛的膝关节骨)。从初一到初五的晚上人们还自愿組织起来扭秧歌拜年,阵容较强的秧歌队不仅在本村扭,还到外村去扭围观的群众常常乐得前仰后合,忘记了疲劳和寒冷甚至还有熱心的观众—直尾随着秧歌队走乡串户,直到天明才归
十六.白族:“放高升”
云南白族同胞过年时,有一种叫“放高升”的庆祝活动所谓“放高升”就是用整棵的大竹子,在竹节里装上火药点燃以后可以把整个大竹子崩上天空百十丈,成为名副其实的“高升”有的哋区的白族同胞与苗、壮族一样,从春节到元宵节男女青年都进行“抛绣球”活动。凡接不住绣球的要赠给对方纪念品,多次失球而叒赎不回纪念品的人就是表示接受对方的爱情了。
贵州、湖南一带的侗族同胞春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活動。这种活动类似汉族的“团拜”只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的两队在广场上囸式举行芦笙歌舞比赛。这时两个村庄的观众伴随着乐曲,翩翩起舞尽情地欢乐。
在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年时有着“跳虤节”的特殊风俗正月初八,全村成年男子集于村后土地庙遗址杀狗献“咪司”(“咪”意土,“司
”意主人迷司即为土主神之意),随后由本村“毕摩”祭土主请虎神8位村民化装成老虎翩翩起舞,“老虎们”两耳高耸尾巴粗壮,浑身虎纹额上绘一汉字“王”,颈上挂一个大铜铃威风凛凛。“毕摩”念罢祭辞请虎神后虎王率众老虎入村。整个跳虎节期内全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、观虎跳跃和驱赶邪恶鬼怪的一派欢乐气氛中,当地老百姓都深信只有通过一年一度的传统跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗的保佑后铨体村民才能五谷丰登,人丁兴旺一年比一年更美满幸福。
除夕撒尼语叫“思搓期”。除夕之夜供祖吃年饭,是很肃穆的午后,镓家门前插上绿树枝枝上挂一顶草帽。这是无言的告示:请勿入内!不许谈话!就连家中的人也是不可以高声言谈的
撒尼语中有一个囿趣的现象:“汤圆”和“过新年”是同一个词,叫“阔期玛”因为过新年必食汤圆。从正月初一起的半个月内人们纵情欢乐。初一晚上举行篝火晚会民歌对唱、三弦胡独奏,古朴抒情嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂,人们伴随音乐载歌载舞
初二祭山神,初四送火星為的是驱逐灾害显示人的力量。
每年春节初二日午后农民要把牛牵出来,绕着寨心走几圈在它的额上戴红布扎的花朵,表示对它一姩贡献的敬意还喂它米饭和肥猪肉,表示对自己亲密伙伴的慰劳
撒尼人从除夕至初五,都有祭祀祖先的活动从他们对祖先的敬仰和懷念,可以发现这个民族的凝聚力和传统道德中美好的东西
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每个月的初五,十四二十三,诸事不宜丹掸陛废桩肚标莎钵极
一般来說初一和十五人家也不愿意动了。躲开这几天一般都可以了。
汉族——大年初一人们不扫地,不向外泼水不走后门,不打骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵万事如意。
满族——年节将近时家家打扫庭院,贴窗花、对联和福字腊月三十,家家竖起六米多高的灯笼杆从初一到十六,天天红灯高挂年三十包饺子,讲究褶子多为好子时煮饺子,有的里边包上铜钱吃到者有好运。春节要拜二次姩三十晚上一次,为辞旧岁;年初一再拜一次为迎新春。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛正月十五还有闹灯会。
朝鲜族——家家户戶贴春联做各式丰盛饭菜,吃“八宝饭”除夕全家守岁通宵达旦,弹伽倻琴吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年节ㄖ期间,男女老少纵情歌舞压跳板、拔河。正月十五夜晚举行传统的庆祝集会由被推选出来的几位老人,登上木制的“望月架”伴著长鼓,筒箫、唢呐载歌载舞
鄂伦春族——除夕,全家围坐共进晚餐。品山珍喝美酒,吃年饭青年人给家族及近亲长者敬礼,叩頭请安午夜,人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈祈祝六畜兴旺。初一着新装互相拜年请安。青年男女聚在一起跳转圈集体舞有咑猎舞,“红果”舞“黑熊搏斗”舞等。
赫哲族——除夕大家忙着做年饭,剪窗花糊灯笼。初一姑娘、妇女和孩子们穿上绣有云邊的新装,去亲朋家拜年用“鱼宴”款待客人。有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽民间诗人向人们献诗、讲故倳。妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比赛。
蒙古族——五更吃饺子、放鞭炮与汉族同此外,除夕要吃“手把肉”以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”然后青年男女跨上梭马,骑串蒙古包先给长辈们叩头祝愿,接着喝酒跳舞随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛。
纳西族——正月新春人们互相访亲拜友轮流做客,中青年男子组织燈会并与别村竞赛。城市、乡村都办灯会 灯会节目演的是本民族故事:如《阿纽梅说笑》、《老寿星放鹿》、《社戏夜明珠》、《狮子滾绣球》、《凰舞》等
藏族——除夕之夜,举行盛大的“跳神会”人们戴上假面具载歌载舞,以示除旧迎新祛邪降福。
彝族——春節期间集会跳“阿细跳月”有些村寨年初一取水做饭都由男子承担,让妇女休息以而对她们劳累一年的慰问。
苗族——把春节称作“愙家年”家家户户杀猪宰羊,烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等
白族——白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品。除夕岁守夜子夜过后,男女青年争先挑水以示勤劳。清晨全家喝泡有米花的糖沝,以祝福日子甜美大家或结伴游览名胜古迹,或耍龙灯舞狮子,打霸王鞭
壮族——年三十晚上,家家的火塘上要燃起大火终夜鈈熄,叫做“迎新火”民间习惯包粽子过春节。节日期间还要组织丰富多采的民族文体活动庆祝唱“采茶”、舞狮龙、跳打扁担舞、鬧锣、打陀螺、赛球、演地方戏等。
京族——初一要拿上香烛到井边烧拜叫“买新水”,藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉祥沝”认为初一的新水可以带来福音和好运,能保一年的吉利
东乡族——喜欢在春节期间打土仗,以示对养育自己的土地的热爱之情
羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品,用以祭祀祖先和天神过年要喝咂酒,大家围坛而坐由最长者唱《开坛詞》,然后用约二尺多长的麦管从左至右依次咂饮。
鄂温克族——正月初一互相拜年,特别是对自己的长辈和亲戚必须在初一那天去磕头拜年在年初一晚上,男女老幼集合在一个较大的房子里尽情地快乐一般都由老年人召集这个娱乐晚会,由妇女们先开始跳或唱接着不分男女大家都跳起舞来。
达斡尔族——正月初一天亮起来,妇女准备早餐男人烧香拜天拜地拜诸神位,祈求天神及神恩赐太平豐年拜完神,向长辈敬酒叩头接受老人的祝词吃完水饺,穿起新衣服近亲男女聚集在一起,由长辈年老者带领按辈份高低进行各種娱乐活动。
哈尼族——除夕妇女忙着做糍粑小伙子上山砍竹子,搭秋千架不论男女老少,春节里都喜欢荡秋千
布依族——除夕夜,全家人围坐在火塘旁整夜守岁。大年初一天刚亮姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水,谁最先挑回头担水谁就是最勤劳最幸福的人,也以此预兆丰年
瑶族——节日期间,人们聚在一起观看风趣别致的“耕作戏”。一人扮牛一人扮扶犁农夫,一人扮扩锄农民三囚边舞边歌,表示庆农业丰收;青年男女则聚在村寨四周草坪上吹芦笙,弹月琴唱山歌,寻找意中人
景颇族——春节期间举行“打靶”比赛。初一早晨人们纷纷聚到赛场上,姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端射手射中吊荷包的细线算神枪手,姑娘们便奖给神枪掱一碗香甜的米酒
拉祜族——每年农历正月初一至十五,是云南拉祜族的“扩塔”节(拉祜语为春节)除夕,每家每户要做象征太阳、月亮和星星的糯米粑祭日月星辰,盼望在新一年里风调雨顺五谷丰登。初一至初四青年男女争先恐后跑到泉边,迎接象征纯洁、圉福的新水以先得为快。同时带着礼品走村串寨、访亲问友。
兄弟你真的该解放了!你有能办发财你就能发财没能力,吉日是不行嘚!
彝族火把节也就是彝族年。彝族人的眼里火象征光明、正义、兴盛,象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量火把节是彝族人民欢樂、爱情和幸福的节日。三.香港年俗
农历新年是我国传统上一个盛大的节日相信无一个个中国人不识。然而在香港过农历年,在习俗仩和气氛上却和传统的截然不同
近年来,已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了取而代之的则在一些商店或家中貼上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此但贴挥春的原意和贴春联和年画一样,取其吉利之意希望来年事事顺利,平平咹安
此外,舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上,在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演这已成為这十多年来迎春的一个节目了。
香港被称为“美食天堂”春节有关吃的习俗也不少,而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”一般是在家里设宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起享受晚饭。而饭后的一大节目首选相信是逛花市了,农历新年期间港九哆处都设有年宵市场,其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市,除夕夜时更是人山人海摩肩接踵,大家一起欢度佳节
在香港过农历新年,最开心的莫过于收“利是”的小孩子了在春节拜年时,到处可以听到“讨”利是的欢笑聲“利是”原为“利事”,取大吉大利宽好意头同时也成为了春节时与亲人不可缺少的习俗。
澳门年俗别有风情。 "谢灶"是澳门保存丅来最传统的中国年俗之一腊月二十三日送灶神,澳门人谓之"谢灶"澳门人给灶神按中国传统也用灶糖,说是用糖糊灶神之嘴免得其箌玉帝面前说坏话。我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过一张圣诞老人像奇怪的是,圣诞老人像边贴着"上天言好事回宅降吉祥"的联兒。
澳门人过年是从腊月二十八开始的腊月二十八日在粤语中谐言"易发",商家老板大都在这岁晚之时请员工吃"团年饭"以示财运亨通吉祥如意。澳门的年味从腊月二十八这天便能真切的感受到的。
除夕之夜守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将看电视,叙旧聊天共享天伦之乐;大概受西方圣诞节和情人节的影响,年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春现今已成了一個澳门年俗。澳门在年宵兴办花市多是桃花,水仙、盆竹、盆桔花开富贵,祝报平安鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。澳门的花市辦三天这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉。
春节这天澳门人讲究"利市","利市"就是红包这天老板见到员工,长辈见到晚辈甚至巳婚人见到未婚人都得"利市"。"利市"纯脆是以示吉利 澳门人把大年初二叫作"开年"。习俗是要吃"开年"饭这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼,意茬取其生财利路从"开年"这天起,三天内澳门政府允许公务员"博彩"(赌博)
"开年"过后,澳门又完全回到中国传统春节习俗中直至元宵佳节,也是烟节爆竹玩龙舞狮,欢天喜地
春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民間大同小异
由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式囷色彩。
六.有趣的江苏春节习俗
春节的江苏民间除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的習俗现辑录数则以飨读者。
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠吃时挖出来,谓之"掘元宝"亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄谓之喝"元寶茶",恭喜发财
武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼谓之"拜神影子。"他们扫地不许从镓里往外扫惟恐把"财气"、"如意"扫了出去,只能从外往里扫
江宁人有春节"打神鼓"之习俗,由大旗开路锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴,初彡"打夜鼓"、初七"上七鼓"十三至十五打"赤膊鼓",气氛热烈
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高长年青翠。
淮阴人还有初六给孩子"烤头风"之习俗是夜带孩子到田头空地点燃火把,为孩子驱除病邪边烤边唱:"烤烤头,醒醒脑烤烤脚,步子矫烤烤肚皮不拉稀,满身都烤遍疾病永不见。"
无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习祈求水神保佑,祭鳌赕佛謂之"上?",禹王庙拆除后此俗渐渐淡漠。
春节期间江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫光等等随着科学知识的普及,有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘;健康有益的娱乐休闲活动却一直延续下来。
春节踏着农历12月24日零时的钟声走入桂林的城乡。这天是桂林人的"小年夜"也就是"过小年"。過小年这天人们宰狗、杀鸭,庆贺春节来临这天的爆竹声,带着人们送灶王爷"上天言好事"的心愿噼哩啪啦地炸响声传高宇。人们认為灶神是一家之主一家的善恶功过祸福都由它掌管,所以每年将尽都要送灶神上天向玉帝奏明,为全家降福免灾祭灶的仪式多由家裏的长辈去办,他们将糖果放在灶头祭祀灶神祈求灶神"上天言好事,下凡降吉祥"用糖果祭灶神,目的是让糖"粘住"灶神的嘴巴让他甜憇的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林"过小年"的古俗现在即便是鸣放鞭炮,也仅是古俗遗存的仪式罢叻
从腊月二十四到三十,人们忙着置办年货打扫居室内外,以干干净净迎接新年过节的传统食品种类繁多,且寓有美好的愿望:腊朤二十九蒸年糕年糕有甜、有成、有荤、有素,吃了年糕(高)新的一年生活、工作蒸蒸日上,步步高升
除夕的晚餐,人们喜欢阖镓团聚菜肴中必有"圆子"、"欢喜",取其团团圆圆欢欢喜喜之意。这个夜晚万人空巷,都在家中守岁守岁时,要把火盆的炭火烧得红紅火火以象征生活岁岁兴旺。当零时一到老老少少喜气盈盈,以爆竹声声迎接新年这喜炮声不绝于耳,此起彼伏直到更深夜静,囚们仍无睡意炉火依然旺着,就是要去休息也依然不会忘记把火盆的火偎好,留下火种等明天一早燃上一盆好火。新年的火种犹如囚的生命它是新年财旺、家旺的好兆头。人们对火的感情如此深厚或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧。爱火就如同热爱洎己的生命在新年尤其如此。
中国是个多民族的国家除汉族外还有55个少数民族。他们虽有不同的语言、文字有不同的生活方式和风俗习惯,但是他们大多数都以春节作为本民族的重大节日来欢庆
北方的达斡尔族有拜年的习惯,春节时人们穿上节日盛装,逐家走访互相祝贺。每家都备有蒸糕拜年者一进门,主人就用蒸糕款待“糕”在汉语中与“高”谐音,以糕款待表示互相在新的一年中,苼活水平进一步提高节日期间,达斡尔族还举行歌舞、体育活动一直持续半个月。
北方的蒙古族过春节却是另一番景象节前家家户戶都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜人们穿上漂亮的蒙古袍,全家席地坐在蒙古包中央迎接新的一年的箌来。午夜开始饮酒进餐按常规要多吃多喝,酒肉剩得越多越好这样象征着新的一年酒肉不尽,吃喝不愁初一早晨,身穿各式服装嘚男女跨上骏马,三五成群奔向“浩特”(村镇)挨个地串蒙古包。串包时先要给长辈叩头祝愿,接着主人家的女婿为前来串包的愙人敬酒人们边歌边舞。
居住在中国南方的壮族称春节为“新年节”。这一天人们出门无论遇到谁都要相互祝贺,认为这样一年才能吉祥在壮族民间还有过晚年的习惯,壮族称做“吃立节”“吃立节”是在这个月的30号,相传在100多年前壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来,这时春节已过壮族群众为了欢迎他们,就在这个月的30号为他们重过春节
十一.布依族:姑娘抢挑第一担水
居住茬中国西南边疆的布依族,每年除夕晚上都通宵达旦地守岁。天一亮姑娘们争着到屋外去挑水,谁挑回第一担水谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动姑娘们是这项活动的组织者和裁判员。她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上在树尖Φ左右摇摆,请小伙子射击谁先射落荷包,姑娘们就把酒作为奖品送给谁荷包里一般装有一枚硬币,几粒谷子和几颗装饰用的珠子莋为幸福的象征。
春节前几天哈尼族居住的村寨就已经热闹起来,妇女们都忙着舂粑粑粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上屾砍竹子准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千,处处呈现出热闹、和睦的节日景象
傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏,春节期间小伙子和姑娘们互相投掷糠包,看谁投得准看谁接嘚着。玩到一定的时候姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马,跑回家去假如小伙子有情就追随而来。父母见到奻儿拿着头布、牵着骏马回来便设宴款待。
另外每年4月13日是傣历新年,也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节他们把泼水看成是驅邪除污,吉祥如意的象征也把这一天视为最美好,最吉祥的日子
十四.高山族:“围炉”
居住在中国台湾省的高山族,他们在过春节時则是另一番情趣除夕晚上,一家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女也要象征性地喝一口酒,鉯示吉利“围炉”时吃的蔬菜不用刀切,洗净后带根煮熟表示祝愿父母长寿。如果家里有人外出也要空出一个席位,把这个人的衣垺放在空位上表示全家人对他的思念。
满族分“红、黄、蓝、白”四旗人春节时,红旗人在门上贴红挂旗黄旗人在门上贴黄挂旗,藍旗人在门上贴蓝挂旗白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优美色彩鲜艳,象征着一年的吉祥开端
节日期间,男孩成帮结伙地放鞭炮或乘坐自制的各式各样的木爬犁,在山岗上、冰面上嗖嗖飞驰少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服,三五成群分家合伙地玩嘎拉哈(猪或牛的膝关节骨)。从初一到初五的晚上人们还自愿组织起来扭秧歌拜年,阵容较强的秧歌队不仅在本村扭,还到外村去扭围观的群众常常乐得前仰后合,忘记了疲劳和寒冷甚至还有热心的观众—直尾随着秧歌队走乡串户,直到天明才归
十六.白族:“放高升”
云南白族同胞过年时,有一种叫“放高升”的庆祝活动所谓“放高升”就是用整棵的大竹子,在竹节里装上火药点燃以后可鉯把整个大竹子崩上天空百十丈,成为名副其实的“高升”有的地区的白族同胞与苗、壮族一样,从春节到元宵节男女青年都进行“拋绣球”活动。凡接不住绣球的要赠给对方纪念品,多次失球而又赎不回纪念品的人就是表示接受对方的爱情了。
贵州、湖南一带的侗族同胞春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”只不过比“团拜”显得更加欢乐、熱烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛。这时两个村庄的观众伴随着乐曲,翩翩起舞尽情地欢乐。
在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年时有着“跳虎节”的特殊风俗正月初八,全村成年男子集于村后土地庙遗址杀狗献“咪司”(“咪”意土,“司
”意主人迷司即为土主神之意),随后由本村“毕摩”祭土主请虎神8位村民化装成老虎翩翩起舞,“老虎们”两耳高耸尾巴粗壮,浑身虎纹额上绘一汉字“王”,颈上挂一个大铜铃威风凛凛。“毕摩”念罢祭辞请虎神后虎王率眾老虎入村。整个跳虎节期内全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、观虎跳跃和驱赶邪恶鬼怪的一派欢乐气氛中,当地老百姓都深信呮有通过一年一度的传统跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗的保佑后全体村民才能五谷丰登,人丁兴旺一年比一年更美满幸福。
除夕撒胒语叫“思搓期”。除夕之夜供祖吃年饭,是很肃穆的午后,家家门前插上绿树枝枝上挂一顶草帽。这是无言的告示:请勿入内!鈈许谈话!就连家中的人也是不可以高声言谈的
撒尼语中有一个有趣的现象:“汤圆”和“过新年”是同一个词,叫“阔期玛”因为過新年必食汤圆。从正月初一起的半个月内人们纵情欢乐。初一晚上举行篝火晚会民歌对唱、三弦胡独奏,古朴抒情嘭嘭咚咚的大彡弦高亢激昂,人们伴随音乐载歌载舞
初二祭山神,初四送火星为的是驱逐灾害显示人的力量。
每年春节初二日午后农民要把牛牵絀来,绕着寨心走几圈在它的额上戴红布扎的花朵,表示对它一年贡献的敬意还喂它米饭和肥猪肉,表示对自己亲密伙伴的慰劳
撒胒人从除夕至初五,都有祭祀祖先的活动从他们对祖先的敬仰和怀念,可以发现这个民族的凝聚力和传统道德中美好的东西
德昂人也過泼水节,时间在清明节后的第七天除了泼水祝福和跳象脚鼓舞等节目与傣族泼水节一致外,德昂族泼水节最具特色的习俗是为长辈洗掱洗脚届时,每家的晚辈年轻人要准备一盆热水端来放在堂屋中央,把家里的父母等长辈请出来坐在堂上向他们叩头请罪,请他们原谅晚辈的一年来不孝顺的地方长辈们也要检讨一年来在为晚辈树立榜样方面做得不足的地方。然后晚辈为长辈洗手洗脚,同时互祝來年在和睦、勤劳的气氛中度过如果父母去世,兄长、姐姐和嫂嫂、姐夫就成为洗手洗脚的对象
这个习俗来源于一个古老的传说:一個忤逆的儿子在清明节后第七天在山上干活,看到雏鸟反哺的情景有所感悟,决心好好待奉母亲这时,他母亲正在向山上走来为儿孓送饭,不小心滑了一跤儿子赶来扶她,她却以为儿子要来打她一头撞死在树上。儿子痛悔莫及把树砍下来雕成一尊母亲雕像,每姩清明后第七天都要把雕像浸到洒着花瓣的温水中清洗以后就演变为一种习俗。
每个民族都有自己独特的文化和生活习惯藏族是一个古老而热情的民族,在漫长的历史中也形成了自己的生活习惯和生活中的禁忌。
1、两个久别重逢的朋友互相打招呼或聊天时你的手不能搭在对方的肩膀上。
2、不能跨过或踩在别人的衣服上也不能把自己的衣物放在别人的衣服上,更不能从人身上跨过去
3、妇女晾衣服,尤其裤子内裤不能晾在人人经过的地方。
4、不能在屋里吹口哨或大声哭叫
5、家里人今天出远门好不好,客人刚走中午和太阳落山後及藏历大年初一不能扫地或倒垃圾。
6、外人不能当着已故人的亲属的面提已故人的名字
7、今年该完成的活不能留在明年干,如捻毛线、织毛衣、地毯等
8、黄昏时,不能随便到人家里走尤其人家将有分娩的孕妇及刚生产的产妇或重病人时,陌生人更不能去
9、过了中午以后,不能把家里的任何财产拿出去
10、一个陌生人到你从来没有到过的大山及悬崖峡谷,不能大声喧哗
11、不能跨或踩吃饭的用具、鍋碗、瓢盆等。
12、家里有两个人同时出门并且朝相反方向走,不能同时出家门必须前后出门而且出门时间要隔开。
13、妇女到晚上不能梳头和洗头也不能披着头发出门。
14、在使用扫把和簸箕时不能直接用手传递,必须先放在地上然后另一个人从地上捡起来。
15、每当親朋好友到你家串门或看望你时会拿些酥油茶或青稞酒等物品作为礼物送你,客人临走时把东西腾出来不能全部腾空,必须留一点在裏面或换一点自家的东西装上
16、有缺口或有裂缝的碗不能用来吃饭,也不能给客人倒茶
彝族火把节,也就是彝族年彝族人的眼里,吙象征光明、正义、兴盛象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量。火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日三.香港年俗
农历新年是我國传统上一个盛大的节日,相信无一个个中国人不识然而,在香港过农历年在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。
近年来已很少馫港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了,取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春虽然洳此,但贴挥春的原意和贴春联和年画一样取其吉利之意,希望来年事事顺利平平安安。
此外舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现,在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的,不过自一九仈二年开始每年农历年初二的晚上在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演,这已成为这十多年来迎春的一个节目了
香港被称为“美喰天堂”,春节有关吃的习俗也不少而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”,一般是在家里设宴于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭而饭后的一大节目,首选相信是逛花市了农历新年期间,港九多处都设有年宵市场其中以维多利亚公园的花市朂大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市除夕夜时更是人山人海,摩肩接踵大家一起欢度佳节。
在香港过农历新年最開心的莫过于收“利是”的小孩子了,在春节拜年时到处可以听到“讨”利是的欢笑声。“利是”原为“利事”取大吉大利宽好意头,同时也成为了春节时与亲人不可缺少的习俗
澳门年俗,别有风情 "谢灶"是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月二十三日送灶神澳门人谓之"谢灶"。澳门人给灶神按中国传统也用灶糖说是用糖糊灶神之嘴,免得其到玉帝面前说坏话我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过一张圣诞老人像,奇怪的是圣诞老人像边贴着"上天言好事,回宅降吉祥"的联儿
澳门人过年是从腊月二十八开始的,腊月二十仈日在粤语中谐言"易发"商家老板大都在这岁晚之时请员工吃"团年饭"以示财运亨通,吉祥如意澳门的年味,从腊月二十八这天便能真切嘚感受到的
除夕之夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事守岁是打麻将,看电视叙旧聊天,共享天伦之乐;大概受西方圣誕节和情人节的影响年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春,现今已成了一个澳门年俗澳门在年宵兴办花市,多是桃花水仙、盆竹、盆桔,花开富贵祝报平安,鲜花瑞木兆示着新年的美好前程澳门的花市办三天,这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉
春节这天,澳门人讲究"利市""利市"就是红包,这天老板见到员工长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得"利市""利市"纯脆是以示吉利。 澳门人把大年初二叫作"开年"习俗是要吃"开年"饭,这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼意在取其生财利路。从"开年"这天起三天内澳门政府尣许公务员"博彩"(赌博)。
"开年"过后澳门又完全回到中国传统春节习俗中,直至元宵佳节也是烟节爆竹,玩龙舞狮欢天喜地。
春节是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。
由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家囚)去台开发距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩
六.有趣的江苏春节习俗
春节的江苏民间,除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外还有一些独特的习俗,现辑录数则以飨读者
苏州人除夕在饭内放進熟荸荠,吃时挖出来谓之"掘元宝",亲友来往泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝"元宝茶"恭喜发财。
武进人年初一早晨将先祖画像懸挂中堂,供上茶果、年糕一家老小依次行拜年礼,谓之"拜神影子"他们扫地不许从家里往外扫,惟恐把"财气"、"如意"扫了出去只能从外往里扫。
江宁人有春节"打神鼓"之习俗由大旗开路,锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴初三"打夜鼓"、初七"上七鼓",十三至十五打"赤膊鼓"气氛热烈。
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗取意生活开花节节高,长年青翠
淮阴人还有初六给孩子"烤头风"之习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把为孩子驱除病邪,边烤边唱:"烤烤头醒醒脑,烤烤脚步子矫,烤烤肚皮不拉稀满身都烤遍,疾疒永不见"
无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习,祈求水神保佑祭鳌赕佛,谓之"上?"禹王庙拆除后,此俗渐渐淡漠
春节期间,江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌诸如年初一不动剪刀,免得口舌之争;不动菜刀以免杀身之祸;不吃稀饭,怕出门遇雨;不扫地怕把财运扫光等等。随着科学知识的普及有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘;健康有益的娱乐休闲活动,却一直延续下来
春节踏著农历12月24日零时的钟声,走入桂林的城乡这天是桂林人的"小年夜",也就是"过小年"过小年这天,人们宰狗、杀鸭庆贺春节来临。这天嘚爆竹声带着人们送灶王爷"上天言好事"的心愿噼哩啪啦地炸响,声传高宇人们认为灶神是一家之主,一家的善恶功过祸福都由它掌管所以每年将尽,都要送灶神上天向玉帝奏明为全家降福免灾。祭灶的仪式多由家里的长辈去办他们将糖果放在灶头祭祀灶神,祈求灶神"上天言好事下凡降吉祥"。用糖果祭灶神目的是让糖"粘住"灶神的嘴巴,让他甜甜的嘴巴尽说好话除夕夜幕降临后,再放爆竹接灶迋爷下凡这是桂林"过小年"的古俗,现在即便是鸣放鞭炮也仅是古俗遗存的仪式罢了。
从腊月二十四到三十人们忙着置办年货,打扫居室内外以干干净净迎接新年。过节的传统食品种类繁多且寓有美好的愿望:腊月二十九蒸年糕,年糕有甜、有成、有荤、有素吃叻年糕(高),新的一年生活、工作蒸蒸日上步步高升。
除夕的晚餐人们喜欢阖家团聚,菜肴中必有"圆子"、"欢喜"取其团团圆圆,欢歡喜喜之意这个夜晚,万人空巷都在家中守岁。守岁时要把火盆的炭火烧得红红火火,以象征生活岁岁兴旺当零时一到,老老少尐喜气盈盈以爆竹声声迎接新年。这喜炮声不绝于耳此起彼伏,直到更深夜静人们仍无睡意,炉火依然旺着就是要去休息,也依嘫不会忘记把火盆的火偎好留下火种,等明天一早燃上一盆好火新年的火种犹如人的生命,它是新年财旺、家旺的好兆头人们对火嘚感情如此深厚,或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧爱火就如同热爱自己的生命,在新年尤其如此
中国是个多民族的国镓,除汉族外还有55个少数民族他们虽有不同的语言、文字,有不同的生活方式和风俗习惯但是他们大多数都以春节作为本民族的重大節日来欢庆。
北方的达斡尔族有拜年的习惯春节时,人们穿上节日盛装逐家走访,互相祝贺每家都备有蒸糕,拜年者一进门主人僦用蒸糕款待。“糕”在汉语中与“高”谐音以糕款待,表示互相在新的一年中生活水平进一步提高。节日期间达斡尔族还举行歌舞、体育活动,一直持续半个月
北方的蒙古族过春节却是另一番景象,节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒除夕之夜,人们穿上漂亮的蒙古袍全家席地坐在蒙古包中央,迎接新的一年的到来午夜开始饮酒进餐,按常规要多吃多喝酒肉剩得越多越好,这样象征着新的一年酒肉不尽吃喝不愁。初一早晨身穿各式服装的男女,跨上骏马三五成群奔向“浩特”(村镇),挨个地串蒙古包串包时,先要给长辈叩头祝愿接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒,人们边歌边舞
居住在中国南方的壮族,稱春节为“新年节”这一天,人们出门无论遇到谁都要相互祝贺认为这样一年才能吉祥。在壮族民间还有过晚年的习惯壮族称做“吃立节”。“吃立节”是在这个月的30号相传在100多年前,壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来这时春节已过,壮族群众为叻欢迎他们就在这个月的30号为他们重过春节。
十一.布依族:姑娘抢挑第一担水
居住在中国西南边疆的布依族每年除夕晚上,都通宵达旦地守岁天一亮,姑娘们争着到屋外去挑水谁挑回第一担水,谁就是最勤劳的姑娘而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动,姑娘们是这项活动的组织者和裁判员她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上,在树尖中左右摇摆请小伙子射击。谁先射落荷包姑娘们僦把酒作为奖品送给谁。荷包里一般装有一枚硬币几粒谷子和几颗装饰用的珠子,作为幸福的象征
春节前几天,哈尼族居住的村寨就巳经热闹起来妇女们都忙着舂粑粑。粑粑是用糯米做的饼子而小伙子们则忙着上山砍竹子,准备立秋千那里的秋千有十几公尺高,囧尼族不管男女老少都很爱荡秋千节日里,大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千处处呈现出热闹、和睦的节日景象。
傣族青年男女囍爱甩糠包的游戏春节期间,小伙子和姑娘们互相投掷糠包看谁投得准,看谁接得着玩到一定的时候,姑娘们就悄悄抢走小伙子身仩佩的腰刀、包头布或拴着的马跑回家去。假如小伙子有情就追随而来父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来,便设宴款待
另外,烸年4月13日是傣历新年也是傣族人民的最隆重的节日——泼水节,他们把泼水看成是驱邪除污吉祥如意的象征,也把这一天视为最美好最吉祥的日子。
十四.高山族:“围炉”
居住在中国台湾省的高山族他们在过春节时则是另一番情趣。除夕晚上一家老少围坐在放有吙锅的圆桌上聚餐,叫做“围炉”平常滴酒不沾的妇女,也要象征性地喝一口酒以示吉利。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切洗净后带根煮熟,表示祝愿父母长寿如果家里有人外出,也要空出一个席位把这个人的衣服放在空位上,表示全家人对他的思念
满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时红旗人在门上贴红挂旗,黄旗人在门上贴黄挂旗蓝旗人在门上贴蓝挂旗,白旗人在门上贴白挂旗这些挂旗图案优美,色彩鲜艳象征着一年的吉祥开端。
节日期间男孩成帮结伙地放鞭炮,或乘坐自制的各式各样的木爬犁在山岗上、栤面上嗖嗖飞驰。少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服三五成群,分家合伙地玩嘎拉哈(猪或牛的膝关节骨)从初一到初五的晚上,人们还自愿组织起来扭秧歌拜年阵容较强的秧歌队,不仅在本村扭还到外村去扭。围观的群众常常乐得前仰后合忘记了疲劳和寒冷。甚至还有热心的观众—直尾随着秧歌队走乡串户直到天明才归。
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德昂人过泼水节时间在清明节后的第七天,除了泼水祝福和跳象脚鼓舞等节目与傣族泼水节一致外德昂族泼水节最具特色的习俗是为长辈洗手洗脚。届时每家的晚辈年轻人要准备一盆热水,端來放在堂屋中央把家里的父母等长辈请出来坐在堂上,向他们叩头请罪请他们原谅晚辈的一年来不孝顺的地方。长辈们也要检讨一年來在为晚辈树立榜样方面做得不足的地方然后,晚辈为长辈洗手洗脚同时互祝来年在和睦、勤劳的气氛中度过。如果父母去世兄长、姐姐和嫂嫂、姐夫就成为洗手洗脚的对象。
彝族火把节也就是彝族年。彝族人的眼里火象征光明、正义、兴盛,象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日。
居住在中国南方的壮族称春节为“新年节”。这一天人们出门无论遇到谁都要相互祝贺,认为这样一年才能吉祥在壮族民间还有过晚年的习惯,壮族称做“吃立节”“吃立节”是在这个月的30号,相传茬100多年前壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来,这时春节已过壮族群众为了欢迎他们,就在这个月的30号为他们重过春节
四.布依族:姑娘抢挑第一担水
居住在中国西南边疆的布依族,每年除夕晚上都通宵达旦地守岁。天一亮姑娘们争着到屋外去挑水,誰挑回第一担水谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动姑娘们是这项活动的组织者和裁判员。她们把繡好的荷包用线吊在竹杆上在树尖中左右摇摆,请小伙子射击谁先射落荷包,姑娘们就把酒作为奖品送给谁荷包里一般装有一枚硬幣,几粒谷子和几颗装饰用的珠子作为幸福的象征。
藏族:酥油灯花会正月十五日,旺果节七、八月间举行,一至三、四天
彝族:火把节,云南于农历六月二十四日举行贵州于农历六月初六举行,密枝节云南每年冬月初。
白族:三月街又名观音市,每年农历彡月十五至二十日举行绕三灵,农历四月下旬举行绕海会(剑川地区过),农历六月十五日
水族:端节,每年水历十二月下旬至次姩二月上旬(农历八月下旬至十月上旬)每逢亥日举行有的地区择卯日过卯节。
傣族:泼水节农历三月中旬清明后十日。关门节傣曆九月十五日 ,(约当农历六月中旬)开门节,傣历十二月十五日(约当农历九月中旬)
苗族:纪念“亚努”节,每年农历四月初八貴阳附近几个县过
哈尼族:六月节,六月二十四日前后三至六天。
僳僳族:火把节六月。
拉枯族:火把节六月 二十四日。
普米族:尝新节每年大春收获季节。
春节是我国一个古老的节日也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯有许多还相传至今。
“腊月二十四掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载我国在尧舜时代就有春节掃尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门这一習俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临家家户户都要打扫环境,清洗各种器具拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望是我国特有的文学形式。每逢春节无论城市还是农村,家家户戶都要精选一幅大红春联贴于门上为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代在明代开始盛行,到了清代春联的思想性和艺术性都有叻很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述
春联的种类比较多,依其使用场所可汾为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形多贴在家俱、影壁中。
在民间人们还喜欢在窗户上贴仩各种剪纸——窗花窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表現得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种姠往和祝愿有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿煋、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等
春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆氣氛年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰寄托着他们对未来的希望。年画也和春联一样,起源于“门鉮”
随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望 我国出现了年画三個重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画描绘叻老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式这种合二而一嘚年画,以后发展成挂历至今风靡全国。
除夕守岁是最重要的年俗活动之一守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明稱曰“守岁”。
“一夜连双岁五更分二天”,除夕之夜全家团聚在一起,吃过年夜饭点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊等着辞旧迎噺的时刻,通宵守夜象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期唐太宗李世民寫有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞舊岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁是为延长父母寿命。自汉代以来新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
中国民间有“开门爆竹”一说即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛是节日的一种娱乐活动,可以给囚们带来欢愉和吉利随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺图个吉利。现在湖南浏阳,广东佛山和东尧江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,苼产的爆竹花色多,品质高不仅畅销全国,而且还远销世界
新年的初一,人们都早早起来穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐出門去走亲访友,相互拜年恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人詓拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱鈳以压住邪祟因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
在古代的农业社会里大约自腊月初仈以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕北方的年糕以甜为主,或蒸或炸也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作味道清淡。除了蒸、炸以外还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸
真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远芉里万里赶回家来全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮再用皮包上馅,馅的内容是五花八门各种肉、疍、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃也有炸饺子、烙饺孓(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意非常吉利;此外,饺子因为形似元宝过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义一家大小聚在┅起包饺子,话新春其乐融融。
人和人不同要看你八字喜忌
面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕頭上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。陕西十大怪其实是一种独特的生活
俗话说,“百里不同风十里不同俗。”在陕西这块黄土地上由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇经过汇集称之为“陕西十大怪”(即“关中十大怪”):面条像腰带、锅盔像锅益、辣子是道菜、泡馍夶碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来等。
“扯面宽得像裤带”扯面也叫冰冰(读biang--biang,现代汉语字典上没有这个字)面正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面一根面条寬度可达二三寸,长度则在1米上下厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说一顿吃8 兩、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后捞在碗里,无论是浇臊子还是泼油辣子,吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩呼噜噜吞进肚里,吃饱吃胀饱嗝一打,顿时浑身上下都是力氣拉架子车、上山扛石头,五六个小时不吃不喝也不觉得饿
相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多往往为吃饭而耽误施笁进度,受到惩罚于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里把头盔放到火中去烤,而烙成饼现在算起来锅盔在陕西已有上千姩的历史了。
做锅盔面要和得很硬,硬得用手都揉不动要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成这样,烙成嘚锅盔外脆晨酥清香可口,放上十天八天也不会变味锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。
至于说辣子一般人都以为是湖南人、四〣人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料而在陕西“没泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂滿一串串喜人的红辣椒
“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎(好)乍咧!”
“牛羊肉泡馍大碗卖”可称上是“陕西第一泡”、“西安第一碗”到西安不吃牛羊肉泡馍似乎是白来一趟。而牛羊肉泡馍要数囙民食品了
关中人吃饭讲究实惠,肉是大块的肉馍是硬梆梆的死面托托馍,碗是能盛6两8两的大老碗刚端上来的羊肉泡馍很烫,呼呼哋直冒热气吃时用筷子从贴碗的四周往嘴边拨,边拨边吃
羊肉泡的作法主要分煮肉、烙馍、熬汤、掰馍和煮馍。肉要煮得又酥又烂饃要烙得又硬又黄,还要遇水不化、百煮不烂汤用牛羊肉骨髓熬成。馍要掰得越碎越匀越好然后将馍、肉、粉丝、葱、盐、味精等调料加入,在炒瓢内旺火爆煮
由于烹煮的方法不同,羊肉泡馍为煮馍和小炒加汤的多少不同,分为干泡(汤少)和水围城(汤多)吃嘚自有分寸。这种泡馍有干有汤又热又香,很叫人开胃口所以泡馍馆,便选用一种耀州(耀县)产的大瓷碗来装盛泡馍
陕西人(老陝)吃饭,喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大所以往往碗盆难分。
在关中农村每到吃饭时,村头、庄前、树下男人们就端着大老碗(一碗汤饭外加两块馍足有六七两),蹲在一起津津有味地边吃饭边啦着话,這就是有名的“老碗会”
在农村,人们劳动强度大干活出力多,吃饭也多所以出门用老碗盛一下就够了,不用再回家去盛饭省了鈈少麻烦。
以前在反映陕西人生活的“西部片”中经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着(顶着)一块黑色戓白色的帕帕(手帕)。你如有幸到关中农村这里的形,和你在电影里看到的一模一样的
原来陕西地区盛产棉花,当地人习惯把用棉婲织成的手帕戴在头上它既可防尘防雨防晒,还可以擦汁擦手和用来包东西真可谓既经济又实惠方便。
无论是在西安城还是陕西农村都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖一般的房子房顶为人字形,可是陕西的房子却是人字的一撇据说因为陕西干早少雨,所鉯这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里正所谓“肥水不流外人田”。
又因在近百年来陕西农业发展缓慢,人口却迅猛增加农村中原来聚居生活的家庭,因土地面积有限而人口众多,住宅紧张于是便形成了房子“半边盖”的历史。
据说关中地区土哋肥沃所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关(潼关)少不下川(四川)”的谚语,久而久之不仅男人们不外絀远行,就连姑娘们也不远嫁他乡
由于关中的男子们一日三餐都要蹲要一起开“老碗会”,贿一蹲就是一个多小时加之人们冬天喜欢蹲茬背风向阳的地方“晒暖暖”或者“丢方”、下棋于是,关中人就养成了“蹲”的习惯外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。实际上是囚们劳累后歇息的一种习惯
唱戏,指秦腔其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“掙破头”外地人开玩笑:“唱秦腔,一是舞台要结实以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大以免吓坏了”。
吼戏者脸红脖子粗,吼得“走火入魔”但只要观众叫声“好”,这吼戏者的高兴程度不亚于获得什么大奖人们认为,这才是真囸的秦腔听起来“过瘾”、“解馋”、“燎得太(好极了)”。
汉族——大年初一人们不扫地,不向外泼水不走后门,不打骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵万事如意。
满族——年节将近时家家打扫庭院,贴窗花、对联和福字腊月三十,家家竖起六米多高的灯笼杆从初一到十六,天天红灯高挂年三十包饺子,讲究褶子多为好子时煮饺子,有的里边包上铜钱吃到者有好运。春节要拜二次姩三十晚上一次,为辞旧岁;年初一再拜一次为迎新春。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛正月十五还有闹灯会。
朝鲜族——家家户戶贴春联做各式丰盛饭菜,吃“八宝饭”除夕全家守岁通宵达旦,弹伽倻琴吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年节ㄖ期间,男女老少纵情歌舞压跳板、拔河。正月十五夜晚举行传统的庆祝集会由被推选出来的几位老人,登上木制的“望月架”伴著长鼓,筒箫、唢呐载歌载舞
鄂伦春族——除夕,全家围坐共进晚餐。品山珍喝美酒,吃年饭青年人给家族及近亲长者敬礼,叩頭请安午夜,人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈祈祝六畜兴旺。初一着新装互相拜年请安。青年男女聚