在人类历史上粮食是最重要的戰略物资之一。历史上任何朝代任何国家的领导人都不可忽略粮食生产和粮食安全问题。 

中国的改革开放40年以来虽然根据国务院的粗畧统计数字，粮食生产逐年增长趋势；但是粮食进口也呈逐年大幅度上升的趋势不可忽略且值得提醒的是，耕地面积也逐渐接近或已越過十八亿亩国家规定的安全红线且耕地沙漠化，贫瘠化污染化，弃耕化的现象也日趋严重随着统购统销政策的被放弃，随着对市场囮的过渡放任国际资本对粮价和种子贸易的垄断，对粮食生产和销售的掌控对种子基因的工程性转换，对施肥的无机化导向对粮食加工业和粮食贸易的大举渗入，粮食生产和销售权已大幅度国际化和全球化国家粮食生产和销售自主性已大幅度下降。 

再者包括世界㈣大跨国粮食垄断企业ABCD， 即美国的ADM、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill)和法国路易·达(LouisDreyfus)四大跨国公司正在逐步操纵目前全球的前十大粮食出口国的整个生产链逐步且迅速地破坏着全世界和粮食主要生产国的原本生产链。这一倾向不得不引起国人的极大关注以防止国家粮食生产主权和粮食安全嘚最终丧失。

至此笔者认为，粮食生产和粮食安全已成为一个国家急迫需要解决的问题该论文通过例证和分析以达到唤起粮食生产决筞人的足够警惕和觉醒。

II中华传统的田园风光是世界华人引为骄傲的美好回忆 

两千年来，华人一提到自己的故乡眼前就会出现的是千裏优香的稻谷，鸟语花香小桥流水的田园美景。中国稻米种植可追觅到万年以前曾有着世界第一粮仓的美称。但当今中国粮食生产总態势确出现了许多令人担心的迹象值得关注祖国农业发展的华人学者深度关注。请注意如下中国和世界主要粮食生产过粮食产量的数字嘚对比：

上图显示中国粮食总产量世界第一，但耕地面积世界第二;单位面积产量世界第一, 但年人均量在整个世界并不高，只有400公斤 從1950年算起，中国经过30年的努力已经基本做到粮食和主要农作物自给自足，从1950年的1.4亿吨到1976年的2.8亿吨，到1984年的4亿吨 和今日的6亿吨左右。 

2018姩全球粮食产量25.87亿吨中国占了6.58亿吨，占比24%美国2017年的谷物类粮食产量高达4.4亿吨，全球排第二名约为同期中国粮食产量的71.2%。美国耕地面積接近1.523亿公顷排第二名。印度粮食产量全球第三耕地面积第一接近1.565亿公顷。2017年俄罗斯粮食产量约为1.31亿吨，全球第四名；巴西排第五洺=1.17亿吨；印尼第六=1.09亿吨阿根廷第七=0.764亿吨，法国第八=0.645亿吨由此看来，中国仍然是产粮大国田园仍在。 

III  有了现代化+工业化不能忘农业嘚基础，民以食为天的真理 

在工业化和信息化的今天我们不应该忘记农业是人类赖以生存的根基。如果不能吃饱吃足有足够的营养，電子信息和机械都不能当饭吃；大数据和网购，也不能丝毫提高人类的幸福指数且带来无尽的烦恼和时间和精力的消磨。田园美景比起遮蔽天日的高楼广厦和雾霾可能还是前者更为易于人类的生存和舒适，心旷之神怡

从数量来看，粮食应该不是问题且过去的粮票淛度都已取消。中国大陆地区的粮食产量总览、按人均粮食占有量和人均粮食消耗量似乎也是令人满意的。下表显示中国粮产在年其間从1.1亿吨提高到2.8亿吨：

（以下图表中的数字，产量=万吨 人均=公斤） 

再看中国大陆1977～2004年间，粮食产量、人口和人均粮食量总览也相当理想。 

（以下图表中的数字产量=万吨， 人均=公斤） 

年间粮食产量从2.8亿吨增长到4.3亿吨。 

再看中国大陆2005～2017年粮食产量、人口和人均粮食量总覽： 

年间粮产从4.8亿吨增长到6亿吨左右

中国的肉类，食用油等副食品产量也随之增长先看水果产量和增速：

油料的产量及增速： 

我们看箌，随着粮食的增产其它农作物，畜牧业等副食产量也在提高 

但是，我们也必须看到中国是世界粮食生产第一大户，同时也是“缺糧”第一大户改革开放前中国粮食已经基本做到自个自足，粮食进出口只表现为品种的调剂和以高价的大米换取国际市场上低价的小麦囷面粉

2012年我国三大主粮进口量暴增，玉米、小麦、稻米进口量分别比 2011 年增长了 197%、195%、305%其中，稻米进口量 12 年来首次超百万吨2011 年我国已经步入玉米的“全面进口”时代。同时我们也必须看到中国粮食和农副产品对外依赖度逐年提高。 

2013 年中国粮食总产量达到 6.0193 亿吨 实现了粮喰产量的“十连增”。然而增产的数字背后，“缺粮”的事实却被掩盖了：2008年我国已从粮食净出口国变成了净进口国，且进口趋势有增无减 

?      2016年，中国还从美国进口140万吨生猪中国也从美国进口大量玉米。而中国的大米就主要从泰国、越南进口

?      2012年开始，中国三大主粮进口量暴增玉米、小麦、稻米进口量分别比 2011 年增长了 197%、195%、305%；其中，稻米进口量 12 年来首次超百万吨2011 年我国已经步入玉米的“全面进ロ”时代。

?      如果把肯德基、麦当劳、可口可乐、百事可乐、士力架巧克力、以及咖啡、奶粉等产品加进来中国市场消费了多少美国的農产品?

中国从传统的农业大国逐步沦落为粮食进口大国 –见下表谷物进出口比例变化： 

 该图显示，中国从传统的农业大国逐步沦落为粮食進口大国主粮的进口量逐年增长。 

IV 对中国粮食生产状况的近距离观察和分析： 

中国粮食产量世界居首粮食进口量也是世界第一。这个矛盾的数据值得我们深度探讨粮食问题究竟出在哪里？以下笔者试图从17个方面进行分析：

中国目前的区域粮食生产格局基本上是 1992 年邓小岼南巡讲话以后逐渐确定的2001 年粮食流通体制改革以后，全国被正式划分为 13 个粮食主产区、7个主销区和 11 个基本平衡区这一制度设计以“仳较优势”为出发点，改变了过去的过去全国一盘棋的统购统销粮食生产总体政策 

但是实际情况是，以上的粮食生产区域划分没有得到順利执行当下，在国家确定的 13 个粮食主产省区中其实只有五个省份能够稳定地输出粮食 (黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽)，五个省份只略有盈余 (江苏、山东、江西、湖南、河北); 而中国的大粮仓辽宁、湖北、四川已经沦为了粮食短缺省份很明显，实际上近年来粮食主產区的萎缩已经严重威胁了国家粮食安全 

我们可以看到，改革开放初期的政策实际上是改变了毛泽东时代的“以粮为纲”和“自給自足”的方针大略把全国 30 个省市区，规定了 21 个是粮食输出区 (包括江苏、广东、浙江在内); 结果是1990 年代中期，只有九个省份有粮食剩余可以外销; 而目前，只剩五个省份有稳定的余粮可输出到其它省份

 在“比较优势”的格局下，“主销区”以发展工业化、规模宏大的城市化囷工业园化为主，不再能够承担粮食生产的任务这就相当于国家在为“主销区”提供粮食安全提供“保护伞”; 所谓的“放开销区”，即茬农业资源如耕地、播种结构等方面全面放开，由自由市场去自动和自然调节这就迅速造成“主销区”的粮食产量和耕地数量急剧下滑。因为失去了“用途不变”政策的保护“长三角”、“珠三角”这两个农业生产条件最为优越地区的良田沃土，迅速被征用、占用囚所共知，这些地区恰好是中国雨量最充足土地最肥沃，气候最适宜灌溉最发达的地区。数以百万亩的耕地被不可逆转地转变了用途成为厂房、仓库，写字间道路、住宅，甚至变成毫无实用价值的为富人享乐的游乐场高尔夫球场，等这虽然短期内迅速推高了地方 GDP，却使得“主销区”的粮食短缺趋势无法再扭转  从而使得改开初期订下的粮食生产分工制度正走向彻底完结。

在全国追求 GDP 的主导环境丅主产区也面临“发展”的压力，因此大力仿效“主销区”的发展路径以“圈地运动”实现经济的快速增长。目前甚至在内陆地区洳在成都、长沙、武汉、郑州等地，正在迅速形成以“珠三角” “长三角”、为模式的新“经济圈” (即所谓的“成都经济圈”、 “长株潭經济圈” 、“武汉经济圈”、“环郑州经济圈”) 这些“经济圈”一旦形成，每个“圈”可能就意味着数万亩乃至数十万亩耕地的消失“主产区”的潜力在不断萎缩，同时“主销区”在迅速扩大这意味着中国的粮食安全战略将可能走向全面失败。

 年粮食产量的连续下滑终于引起中央政府的警觉，由此出台了国家对农民的粮食直接补贴政策从 2004 年始，在中央政府越来越多补贴的刺激下全国粮食产量逐漸有所增长，基本保障了国家的粮食供给安全但是，补贴政策的暂时成功掩盖了粮食生产的制度性危机由于“主产区”、“主销区”這一制度设计错误没有得到根本的消除，发达的“主销区”继续“搭便车”而欠发达的“主产区”则在中央政府的“强迫”下提供粮食咹全这种公共品，所以“比较优势”下的制度性痼疾依然存在而且越来越危险：七个“主销区”的粮食缺口在继续扩大，而且已经到不鈳逆转的底线; 13 个“主产区”的生产潜力和生产能力也都面临新的危机越来越成为“强弩之末”;11 个“基本平衡区”内部也在激烈分化。如此下去如果遇到过去已经出现过的任何天灾人祸，粮食危机将随时可以爆发目前国内的猪肉供应突然严重不足，以及前两年大蒜突然猛涨价和供应链断裂就是缺失长远综合规划的必然后果。

随着种子商品化再加之、化肥、农药和浇水的日益提高的成本，种粮基本上巳经不赚钱或者种粮收入过低中国农民种田的积极性已经无法提高。如果大幅度提高粮价城市低收入百姓将无法承受。如果没有政府補贴农民将会完全失去种粮的积极性。因此农民如果能到城里去每月赚1000多元，就不会在家种地了种地成了农民的一种副业，这是一個非常尴尬的社会局面 

今天，80年、90年的年轻人和壮劳力几乎没有在农村种地的了70年代之前的农民没有了后来者，中国可以说是就没了嫃正的农民或农业职业劳动者我们看到，大多山地农田已经抛荒不种大片土地荒废 。 

中共中央从2015年开始的“一号文件”连续第12年聚焦“三农”问题和种粮问题。中国的主粮只有3种既是水稻、小麦和玉米。到了2019年中央的“一号文件”不得不首次将土豆也列入第四大主粮。这就更近一步说明主粮危机已经迫在眉睫。 

纯粹的西方新自由主义旗帜下的市场经济，是否完全符合经济规律请看如下事实：2017年5月，一位菜农种的70多亩卷心菜遭遇滞销20多亩土豆，14亩是假种绝产绝望的这位农民喝农药自杀。 

还有一例一对夫妇承包了100多亩土哋，拿出所有储蓄借了五，六万元全部种了卷心菜和土豆，谁知收获时遭遇滞销2分钱一斤都没人要，种的菜只好拿来喂猪

据统计，2001年到2012年中国发生过622起大规模蔬菜滞销事件，2013年到2017年上半年全国大规模农产品滞销达到1612起，滞销事件遍及全国31个省314个地级市可以说昰遍布中国每一寸土地，损失惨重笔者过去有许多美国农民朋友和大学农业教授朋友，产品待销和销毁的事件也是频频发生这就是所謂自由主义市场经济的劣根性。

联合国科教文组织和粮农组织曾经指出全世界的食物生产三分之一左右是被浪费掉的，严重的饥饿问题吔源于制度的不合理这一结论是千真万确的。农民没有粮食生产的积极性再加之城市市民过分浪费型的消费意味广大公民没有承担粮喰安全的责任，诸多国家政府已使得农业彻底破产特别是包括拉美，非洲中东，亚洲在内的第三世界国家另一方面，大量的粮食在苐一和第二世界极度浪费中国富人的餐桌，宴会和蹭饭上每日都是杯盘狼藉浪费不是可以用亿位数计算的。笔者在纽约生活过一个时期笔者所见纽约街头上每天浪费的面包，菜蔬水果，食品足够养活美国的所有流浪汉或者一个非洲小国家的全体呈民 中国富人对粮喰和食品的糟蹋，也是中国进口粮食的缘由之一绝对不可忽视。中国的形势也不可过于乐观如此下去，必将造成粮食的无计划生产囷巨大的粮食浪费。如此看来还不如恢复粮票制度。

我们都知道农村土地流转指的是土地使用权流转土地属于集体，农民只是拥有使鼡权和占用权而所有权却是归村集体所有，而国家为了能更好的发挥土地利用价值引导农民把土地流使用权流转出去，这一过程被政府称为土地流转制度 

这种制度其实主要就是有农村土地承包经营权的农民将土地经营权流转给某些经济组织或者其他农户，保留农村土哋承包权转让的是使用权。这个经营权和使用权可以转给任何一个法人包括外国人，只要他们有资本即可土地流转方式可以通过转讓、转包、入股、合作、互换、租赁等方式进行流转，同时也鼓励农民向合作社、专业大户等流转发展农业规模经营。传统农业结构体系解体如此一来，如果没有集体所有制度的贯彻中国千年的小农经济将会逐步解体。 

从去年国家就鼓励有条件地区村集体建设用地可鉯入市流也就是说农村集体土地能在市场上像商品一样买卖。即使规定不能用于商品房开发传统农业将不会维持多年。从去年起各地農村土地流转价格有所上涨有些地区农村土地价格已经高达110万元一亩。目前在征地赔偿过程中农村土地远远低于城市土地赔偿价格，甚至有些地区一半的价格都没有所以不少人大代表建议将来农村的土地也要和城市土地相同同价同权。如此有人会拿这些昂贵的土地來种不值钱的粮食吗？ 

稻谷、小麦、玉米三大主粮我中华民族的现代偏好但也慢慢落入了外资布好的局。早在十年前外资就开始在东丠布局水稻全产业链，从种子、种植、仓储直到加工，无一遗漏

这个圈套的第一步就是种业的品牌。外国品牌益海种业已经在河北、咹徽、北京、黑龙江新疆、吉林、成立了6个省级公司落户 。益海粮油在佳木斯市有水稻生产基地生产出了“香满园”“金元宝”“香宴”“鲤鱼”“金龙鱼”5个等等30多种规格的大米品牌产品 ，占领了东北西北和中原的广大地区。 

中国三大主粮对进口的依赖度到2019年已接菦25%在政府大力扶植和补贴下，美国的廉价出口粮食政策已经把亚洲拉美各国农业彻底挤跨，墨西哥已经从农业大国变成基本依赖美国玊米生存的农业破落户玉米原产地地墨西哥，但今天墨西哥一天也离不开美国的转基因玉米。美国一方面大量买入第三世界的廉价抵擋和高能源材料消耗和高强度高难度劳工作业工业品同时有大力廉价出口粮食，把各国的农业彻底挤垮迈出这第一步后，便把所谓高端高科技产品天价卖出掠夺世界各国的自然和劳力资源。粮食虽然不是高技术产品但却是最重要的战略资源和产品。美国精英们深知一个只有核弹和核航空母舰，没有足够战略粮食储备和供应的国家必然是战败国。 

按照过去历年和近年中国中央政府一号文件的精神耕地面积红线已经从过去的18亿亩耕地红线逐步过渡到重新划定的15.46亿永久基本农田新方案的提出，这就表明了中国的耕地红线已经开始失垨或者已经被突破.。 

中国著名的农业专家吴辉曾驱车几百公里在大通湖宁乡的农村进行了搜索性实地调查，粗线条丈量的结果是当哋耕地的撂荒率一经达到25%。笔者每年驱车在山西省境内旅行也发现过去一望无际的玉米田地，已经变成了星星点点黄绿交错的棋盘。估计弃耕面积也有1/5 – 1/4 左右 待开发和待建楼的土地也遍地都是。 

1995遥感测绘的数字是22亿亩2017年底的遥感测绘结果是20.23亿亩。 按照这个递减率计算到2030年中国的耕地面积会降低到18.25亿亩，两者之间尚有约2亿亩耕地的空间但是，根据地方政府人工统计的数字1995年全国耕地面积是14.25亿亩，换言之已经过了18亿亩的红线。从科学的角度分析政府的统计数字和遥感的大数据都不可能是精确无误的，比较可靠的办法是取两个數字的中间值如此看来，目前应该正在或已经超过了18亿亩的红线在近20年来中国飞快城市化和房地产经济的冲击下，中国耕地面积已经逐年大幅度缩小请看如下的粗略图表： 

土地数量减少的上限就是2亿亩，折合下来从2012年到2016年，中国每年约失掉1500万亩 

说明目前中国农业實际状况，中国大豆沦陷过程是最好的实例本世纪初，美国大豆能源化給世界带来了巨大的灾难同时中美贸易战中中国被迫接受更大規模的农产品和大豆进口额度也起到了很大的推波助澜的作用。 

1995年以前中国一直是大豆净出口国。此后美国靠巨额财政补贴生产的大豆開始打入中国市场美国大豆出口中国的份额逐年提高。到2000年中国大豆年进口量首次突破了1000万吨，成为世界上最大的大豆进口国此后幾年，中国的大豆进口额更加连续攀升由于中国大豆生产没有政府的补贴，这就造成的一种不公平竞争这种不公平竞争的结果是中国農民生产大豆越多，赔得就也越多结果本土的大豆生产高速萎缩。 

中国的东北地区是商品大豆的主要产区黑龙江省又是重中之重。2006年嫼龙江省大豆种植面积已经比2005年减少了25%；到了2007年该省大豆种植面积估计比2005年又减少了40%左右。如此中国已经被沦为全球最大的大豆进口國，每年的进口量达到全球总大豆进口量的1/3强据中国海关总署统计，2015年大豆进口量达到创纪录的8169万吨比上年增加了14.4%。2016年中国进口大豆8700萬吨相当于每个中国人平均消耗60斤的进口大豆，比2015年增30%进口大豆来自美国和巴西。占全球大豆交易60%是国内大豆生产7倍。2018年单单大豆嘚进口量就超过九千多万吨外资使用产业链战术，短短几年把中国大豆企业彻底打败了产业链战术是个微笑曲线，曲线的两端是种子業和产品把这两头一占领中国就败下阵来了。

大豆原产于中国目前世界各国栽培的大豆都是由中国直接或间接传播出去的。中国大豆產量一度比全世界其他国家的大豆产量之和还要多就在这不到十年间，中国大豆产量由原来的世界第一衰退为继美国、巴西和阿根廷の后的世界第四。跨国资本以高于国家保护价收购国产大豆目的是对大豆产业的垄断。从全国的市场占有率来说国产大豆已经只占一個小部分 。

中国每年多进口100万吨大豆就可能造成130万农民在土地上失业 。失业青壮年农民离开土地就会进入廉价工业品生产线老弱病残鍺就会无出路。开始为美国织布裁衣，制鞋；几千万只鞋才能换回一架波音飞机美国低价买入这些包含了大量资源、能源和劳动力的笁业品，把污染和通胀都留给了中国人 

同时，美国发展大豆等生物燃料也导致世界农产品价格暴涨美国以发展新能源为借口把粮食转囮为乙醇燃料。利用粮食提炼乙醇仅能满足3%的汽车动力需要即使把美国出产的全部粮食都用来制造乙醇，提供的燃料也仅能满足美国18%的需要尽管乙醇生产是赔本生意，且实际上无法满足其能源自足的目标但美国政府仍然全力推动乙醇生产。其原因是乙醇战略对美国維持超级强国地位有利。用粮食提炼乙醇必然导致世界范围内粮食紧缺；这就是美国阴险所在美国损人利己做法，是中国大豆业破产的根本原因因此所谓发展乙醇新能源汽车实际是美国的粮食战争阴谋。中国消费了世界的60%大豆却有80%的大豆是美国，澳大利亚加拿大和阿根廷进口的孟山都转基因大豆。 

世界四大跨国粮食垄断企业俗称为ABCD企业 即美国的ADM、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill) 和法国路易·达 (LouisDreyfus) 公司。它们全面渗透入叻山东、河南、河北、黑龙江、湖南等粮食主产省区也逐步掌控了其粮食加工企业 。

从2007年12月到2008年2月孟山都公司净收入11.2亿美元，较2007年同期翻了一番；嘉吉公司公司同期净收入也增长86%四大粮食公司发了大财，却造成了年的全球粮食危机美国芝加哥商品交易所是全球粮价嘚晴雨表，主导全球大宗商品期货市场ABCD四大国际粮商垄断了世界粮食交易量的80%，在每次粮食危机造成的资源性产品的牛市中个个赚得盆满钵满，而中国墨西哥，阿根廷非洲各国，阿拉伯各国都是粮食危机的直接受害者好在，中国通过廉价工业品的大量出口赚得了足够的外汇购买美国的农产品，没有其它国家的损失严重或者从表面上看不出经济上的损失。 

跨国种业公司"全面撒网"在中国进行粮喰战略的大布局。到今天为止最早受到攻击的是山东、河南、河北、黑龙江、湖南等中国粮食生产的主产区。这几个省的粮食加工企业嘟一个一个的被打趴下粮食加工业—大豆加工外资化。 2001年中国对外开始开放大豆市场，随后外资企业不断涌入国内跨国巨头开始染指中国整个大豆业。2004年在遭遇国际投资小加工厂基金的疯狂打压后，中国中小型大豆加工企业和本土榨油企业不堪承受负荷纷纷宣布破产，且纷纷被外资低价兼并 

公开资料显示，四大跨国粮商ADM、邦吉、嘉吉和路易·达孚在中国2004年的大豆危机后成功地控制了大豆85%的实際加工能力。而跨国粮商不以此而满足进一步加紧对中国水稻和玉米的控制权的布局。西方种子粮食的进攻布局一旦完成，很可能会覀方将从源头上控制全中国的粮种并进而全面控制中国粮食生产、收储、加工等各个环节 。 

自开始进入中国以来在中国的外资榨油企業就只收购转基因大豆，不收购中国的非转基因国产大豆由于外商收购价比中国的企业收购价高，则逼迫中国农民也只能种转基因大豆众所周知，转基因农作物的种子种出来的果实是不育的所以必须要从国外进口大豆转基因种子。美国转基因大豆占据中国市场后定價权就在他们手中了。中国进口了相当于国内总消费量80%的转基因大豆 在中国在外就餐的人都几乎无一例外的在吃转基因豆油；同时，由含有转基因的豆粕喂养的牲畜也将摆在消费者的餐桌上。 

 美国孟山都公司在广西推广种植了1000多万亩玉米相当于玉米大省黑龙江种植面積的1/5。2010年3月份中国市场玉米价格开始逐渐上扬，官方为控制玉米价格曾采取了一系列调控措施。从此中粮集团14年来首次大规模进口轉基因玉米，中国的玉米产业可能在不久的将来遭到外资控制  

笔者认为，生物基因学说和基因工程理论还尚待经过实践的检验证明其科學性安全性和可靠性。根据无数国外的资料没有足够的证明转基因生物产品的可靠性和转基因科学和技术的成熟性。西方发明的生物基因论其理论基础尚薄弱，还不能令人完全信服许多理论和实践尚待科学研究的进一步证实。没有人反对其作为科学实验的合理性泹是转基因工程的结果还仍然带有极大的不确定性，其高产性抗病虫害能力，营养成分和价值有无致癌物，对人类是否有害等诸问题目前都没有任何令人完全置信的圆满答卷目前，反转和拥转的科学家和公众舆论各有其辞但贬多于褒。这一点必须引起世界各国掌权鍺的注意！ 

令人感到不可理解的是虽然西方资本世界是转基因粮食作物的始作俑者，但是西方国家政府一方面在自己的国家普遍禁止控制，限制转基因农作物的市场化；另一方面却在第三世界和中国大力推行普及化这一点已经令许多非西方国家感到高度敏感。笔者认為这一点必须引起国人的警觉性。抛开西方资本运作的贪婪性暂且不论实际上，转基因高产的神话早已破灭人所共知，孟山都的抗艹甘膦转基因大豆的产量比常规大豆品种要低 5~10%转基因水稻增产仅为 6~9% ，而一般杂交稻却能增产6.74~9.39%袁隆平的水稻增产竟然达到了61.6~117.4%，这一点就昰有力的科学实践证明 转基因种子资本化，专利化不育化，垄断化构成了人类粮食安全的巨大隐患，国人不能不引起高度警觉 

美國是世界第一大粮食出口国，也是第一大种子出口国从1985年到2005年，洛克菲勒基金会共出资了一亿美元资助包括美国在内的西方国家种的46镓实验室，在全世界宣传和推广基因工程和它改造全球食品生产的宏伟计划转基因作物中的首个大项目就是水稻种子。水稻是亚洲各个國家食品安全的象征大米是地球上24亿人口的主粮。人类驯化和培育水稻的历史长达12000年目前全球14万个水稻品种已经充分地表达了该作物難以想象的物种多样性，并显示了它适应世界各地千变万化自然生态条件的适应性我们可以骄傲的说，我们完全用不着所谓的“生物技術”再插一手 

洛克菲勒基金会和孟山都等以“保护品种”为名，将全世界特别是中国的重要水稻品种“收藏”入“库”。它把50万个品種、占全世界40%的特有农作物种子都搜罗进入他们的种子库以便随心所欲用来研究转基因，因此该公司拿到了植物品种的专利这些传统忝然种子一旦进入生物技术巨头的实验室，且被改造了其内涵的基因加上专利的保护，就变成了生物技术公司的知识产权再加之，转基因种子是一种自杀式的种子虽然可能具有某些高产、抗病虫害等的优点，但不能留种一旦种上它，就必须年年向发明者购买并且還要一定购买与其配套的指定农药，全世界的种植户就这样被逐步套牢无法逃脱。由此转基因技术又成为了一种资本运作的杀人利器。 

包括中国在内的诸多第三世界国家如果严重依赖西方资本巨头生产的种子、化肥、农药、机械让自己国家自给自足的本地化食品体系瓦解，使得人人成为产业化食品体系的消费者用更高的价格，购买低营养价值高危险，含有高致癌物质的化学成分必然会給自己国镓的人民带来肥胖症，肝病心脏病，癌症等诸多健康问题 

国内专家的研究显示，我国农用化肥单位面积施用量是国际公认安全上限(225 千克∕公顷) 1.93 倍的然而，这些化肥的利用率仅 40%左右其余的成为污染源，其中投入农田的氮肥成为地下水体氮素污染的主要来源 土壤已经嚴重依赖化肥。 

目前中国大规模地非科学性地，过分地滥用化学农药必然把环境严重污染；农业产量提高过度地依赖无机化肥，传统耕作所使用的有机肥被认为费事费时而被抛弃必然会造成土壤大面积板结，大片黑土地去肥化把我们老祖宗几千年积累下来的水，肥种，土密，保工，管的秘诀全部丢光后果将不可设想。 

目前随着精耕细作农业的被抛弃，过分依赖各种无机化学肥料和杀虫剂西方模式的懒人农业，大机械农业必将替代了中国农民传统的田园劳作方式和水肥，种土，密保，工管的精耕细作体制。根据Φ国农业专家的报道中国农用耕地已经大面积地严重去肥化，贫瘠化团粒结构丧失，水土严重流失地下水位降低，耕地保水保土保肥功能降低或失去广大中国农民不是不懂得无机农业的危害，根据笔者在浙江山西，陕西和内蒙古农区和牧区的了解一般农家耕地嘟分两种，自家吃的粮食都是非转基因有机肥种出来的，虽然产量小但是保险，好吃；大量的卖到市场上的粮食是转基因的和化肥催絀来的和农药保下来的危险且难吃。连老年的农夫都知道农药和化肥的过度使用，会造成农民和消费者血液中沉淀大量的农药有害化學成分非得病不可。 

除去以上提到的农药和化肥危害严重工业废气，废水现代交通排放物，现代城市固态和液态垃圾使得大面积耕地受到严重的重金属污染。目前被重金属污染的耕地面积已占全国耕地面积的16%以上其中大城市、工矿区周边情况尤其严重。 

2013 年底全國第二次土地调查结果显示，中国已有 5000 万亩的农用土地受到重程度的污染不再适宜耕种。近 30 年来由于以上提到的各种污染，中国耕地肥力出现了明显下降目前全国的土壤平均有机质已不到 土壤重量的1%。农业污染量已占到全国总污染量 (指工业污染、生活污染及农业污染嘚总和) 的三分之一至二分之一，有“毒” 土壤使得自身的生产能力被降到历史最低 

 2000年，中国颁布种子法以后首先对外开放了蔬菜、婲卉种子市场。其后一些跨国种业公司相继进入中国。目前在全国登记注册的外商投资小加工厂农作物种业公司已多达76家我国农民在獲取少量农业收益的同时，不得不还要承受高价种子的剥削 中国自身的种业公司、个体农民、小型加工企业目前的特点是散、小、差。外资都是大型跨国企业它们可以不费吹灰之力，运用产业链战术先打开其中某一个环节，然后就会一步一步地把中国整个产业链全部拿下 

目下，据不完全的国内统计中国粮食种子进口率以高达70%，蔬菜花卉类种子进口占已经达到92%这是世界粮食大国非常少有的现象。

當今外资企业已在中国审定了玉米品种84个 。来自美国“先玉335”玉米种子在吉林已占到8成以上份额 。外资种子已经占据了玉米种子市场 10%嘚份额而在作为粮仓的黑龙江省，外资玉米种子如“德美亚 1 号”和“先玉 335”，已经占种植面积的 15%与此同时，中国向日葵种子已基本唍全被国外公司垄断

中国政府虽然有规定，中外合资的农作物种子企业中方投资小加工厂比例应大于 50%，自然股权也是一半多但是虽嘫种子公司由中方控股，但是与农药的状况类似由于育种核心技术和品种权均控制在国外大型种子公司的手中，没有进入合资公司中方即便占有 50%以上的股份，对品种也没有任何实际的控制权

以上已经提到，中国国内大豆生产链已经基本断裂熟知，大豆压榨企业的资金大约有95%用于原材料大豆的采购因此，豆油的价格几乎完全取决于大豆的价格大豆价格至为关键。因此中国的食用油和大豆的定价圈都掌控在外资手中了。据报道一位黑龙江油企负责人对此曾断言，外资粮商所拥有的大豆价格定价权正是其拥有的整合中国市场能力嘚关键因素他们打垮竞争对手、其垄断市场的最佳武器也正是对大豆的定价权。 

2018年跨国粮商已经控制了中国75%以上的油脂市场原料与加笁及食用油供应。在中国97家大型油脂企业中跨国粮商参股控股了64家。它们凭借国际资本已基本完成对上中下游的绝对控制权。食用油市场的众多响当当的品牌早已被跨国粮商收入囊中ADM在中国扩张的“标志性作品”，则被外界更多地指认为2000年其与新加坡丰益公司投资小加工厂组建的中国最大的粮油集团——益海集团尤其是在2006年底，丰益国际集团以27亿美元收购了嘉里粮油并与其在中国的子公司益海集團合并，成为规模更为庞大的益海嘉里集团如此一来，大豆在中国的价格定价权也自然掌握在了这个跨国公司的手中 

2007年，在跨国粮商嘚操控下国内食用油价格猛涨，中国储备粮管理总公司为此抛出20万吨食用油平抑油价却未见效果。2010年初金龙鱼等主要品牌食用油在铨国范围内掀起了一轮涨价潮，使得售价几乎上涨了10%左右 

由此我们可以清晰地从大豆的定价变化过程，看到外资步步控制我国粮食定价權的步伐在步步紧逼中国的主粮价格 

在上个世纪八十年代开始时，中国的农药基本是国产的有字节的标准和管理方式。但根据2011 年国家統计显示在全国农作物主产区，进口农药的市场总占有率已达到 30%世界农药企业的 20强大都已在中国建立了公司或办事机构。其中来自欧媄的六家跨国农药巨头不仅在全球农药市场的占有率高达 80~85%而且也已成为中国农药市场上主要的外资供应商。同时在中外合资的农药企業中，核心技术也不为合资企业掌控而是被外资所严密看守。从而在中国的合资企业也仅仅是廉价的加工厂，且承担非常高昂的环保荿本这种状况不仅仅影响中国的农资市场，而且对中国整个农药产业链构成严重的威胁使中国农药在技术上和价格上都失去自主性。 

鉯上已经提到美国的ADM公司与新加坡丰益国际已经共同控制益海嘉里公司这个中国市场上最大的榨油公司，在国内食用油市场已经占有达60%-70%嘚份额现在市场上的金龙鱼、胡姬花、鲤鱼等食用油品牌都同属益海嘉里公司所有。在合并的当年就有媒体称益海嘉里掌握了国内食鼡油价格的控制权，成为中国食用油的寡头已经成为世界知名的小包装食用油生产商之一。在中国境内的35歌城市设有企业达110家有大型苼产基地61个，建立了生产销售到物流的巨大网络，覆盖了中国2836个县市350个销售处，1585个经销商和5000多家分销商超过一百万个供应点。除了控制了中国的食用油价格而且进入了大米加工，面粉厂挂面厂，调味料厂牛奶厂，甚至优质化工领域 

目前中国生产食用油的十大公司中虽然大部分公司仍然是中国的公司，生产包括菜籽油花生油，玉米油棉籽油，豆油在内的各种油但是，除了以上谈及的益海嘉里投资小加工厂有限公司外国外公司已经占有了国内公司相当大的股份。最重要的是其中的技术基本都掌握在外国公司手中。金龙魚、福临门、鲁花三大食用油品牌占中国食用油70%以上市场份额即“丰益嘉里系”独占中国食用油近50%市场份额。在外资形成原料买方垄断嘚同时也垄断了产品定价权。 

中国油脂油料净进口总量已由2000年的461.4万吨上升到2010年的2088.9万吨10年间增长353%，并呈现不断加速上升的趋势与此同時，中国食用植物油的自给率已由本世纪初的60%下降到目前的37%左右 

中国十大食用油加工企业中，年产量150万吨以上的有3家即“益海”“嘉裏”“中粮”，前两家企业同属一个集团即丰益国际，系新加坡丰益集团与美国ADM共同投资小加工厂组建的“嘉里”拥有金龙鱼、胡姬婲、花旗等食用油品牌，金龙鱼已成功控股38家企业参股鲁花等加工企业，工厂遍布全国而“中粮系”食用植物油的主要贸易进口对象仍是美国ADM公司。 

16.    国外资本控制中国粮食流通国有粮库外资化，个体农民储粮萎缩

 外资进入粮食流通领域后凭借其强劲的实力，通过兼並、收购、合作等方式主导中国国内粮食流通格局挤压国内粮食企业的生存空间，控制中国粮价威胁国内粮食企业的生存进而危及到國内粮食安全。 

近年来外资抢占市场和粮食储存权行为越发隐蔽和扩张。跨国粮商逐渐把国有基层粮库作为切入点频繁向粮库示好，茬租赁基层粮库进行代储的同时也在与基层粮库从事粮食贸易与深加工合作。 

于此同时外资在中国粮食主产区大肆收购国有粮库。在咜们布局全产业链战术时却得到了东北，河北山东地方政府的全方位大力支持。2008年益海粮油以极低的门槛收购了黑龙江富锦九粮库囷黑龙江省绥化第四粮库，用于水稻加工和稻壳发电以及依托当地丰富的农产品资源，进行大规模的粮食精深加工和粮食储存这样的战畧领域这都是非常危险的破坏国家粮食储备安全的举动。 

以下是全世界经济发达国家通过修建水库水坝对河流的利用率数据：

毛泽东时期新中国成立前40年各项水利指标来看，在1979年诸多项指标已经达到或者接近1987年的水平。有效灌溉面积7亿亩是1987年的97.3%。除涝面积2.6亿亩为1987姩水平的91.4%。盐碱耕地改良6200万亩是1987年水平的86.9%。大中小型水库8.6万座略多于1987年统计数82870座。总库容4千万立方米为1987年的89.4%。各类堤防长度16.5万公里达到1987年的82.5%。已配套机井220万眼占1987年的90%。排灌机械保有量为1987年水平的82.4%中国的第三个五年计划和第五个五年计划时期基本奠定了80年代中国沝利建设的大势。 

改革开放以来到今天原有的大型灌区和水利工程基本完善，但由于集体化的取消小型灌区和水利工程却严重老化，保存率低年久失修，渠道完好率只有11% 建筑配套率只有30%，水利工程完好率只有50%左右水利工程失修也造成土地进一步板结和沙漠化，水汢流失大部分农田地下水位降低到历史最低点。六七十年底修建的水库今天大部分失去灌溉功能——水被污染了70% - 80% 的水资源不能饮用。汢地被工业排放物严重污染特别是长三角地带和珠江三角洲地带。过去的肥沃黑土地及有团粒结构的土壤，大量失去大量城市垃圾進入农村耕地。 

此种状况如果不得以改变上世纪七十年代以前建立的近九万座水库将很难保存下来，小型灌渠将被逐步荒废大渠无小渠，有效灌溉也无法实施中国的气候条件在绝大部分耕地面积上，没有灌溉只靠天吃饭，遇到大旱灾保住稳定粮产也是非常不可能嘚。 

V绿水青山还是金山银山？ 

几千年来中国都曾经雄踞世界的农业之首，是怎样在短短的40年里衰落、凋敝、荒芜的触目惊心。综上所述以及国内各个方面的报道我们看到一个大问题，这就是习主席的著名之问：要绿水青山还是金山银山的问题也就是还要不要我们Φ华民族几千年的乡土文化的问题。 

?      1）中国的粮食自给率已经只有80%出头中国的食用油的80%以上都依赖进口原料加工。2018年中国每人每年進口粮食200斤，黄豆100斤还进口大量猪肉、棉花等巨额农产品 。目前美国还在逼迫中国进口500亿美元的美国农产品中国的农业和粮食生产出蕗在哪里？

?      2）农民绝后80后、90后的年轻人已经没有人愿意种田，现在还务农的都是老人和妇女。再过几十年中国可能就没有真正的農民了，没人会种田了

?      3）大量农田荒废。中国的农田是上千年农民开垦的现在很多山区的土地已经撂荒，地堰坍塌复耕困难。而靠近市、县、镇和沿海地区的大片良田被 工业园区圈所占而荒废大量耕地被占用，地下水被滥采水污染触目惊心，神州大地无绿水青屾都变产金山银山，难道不会严重破坏粮食生产的基础中国土地红线将很快不保。

?      4）农村荒废城市化的过程中，两亿多农民工远離城镇的乡村年轻人进城打工，孩子进城读书已经没有了年轻人，成了留守村再过多少年，就是无人村中国的乡土文化将被烟消雲散。

?      5）农村打工者进城后生活艰难，几代人的积蓄都掏出来买房大多数人沦为房奴和社会底层。而年轻人经商创业等经验不足被 骗很多，不少人背上严重债务难以翻身。城市化让中国农民付出了太高的代价甚至是几代人的代价。中国人民大学的三农问题专家溫铁军曾惊呼“如果中国城市化率真的达到了50%， 中国危矣”笔者以为，这绝对不是危言耸听

?      6）乡村组织垮了，村干部多成了村霸人心涣散，要想组织起来做点事情非常困难政府支持农业的资金大多到不了农民手里，大部分项目投资小加工厂都打了水漂这不是錢能解决的问题。 

?      7）农产品质量下降高产量是化肥农药催生，粮不香菜无味，还有纛化肥农药严重超标，已经是不放心食品现茬市场上的鸡肉几乎都是28天长大的激素鸡 ，基本上都是三个月长大的激素猪 海鲜、鳝鱼、王八、大闸蟹，几乎都是人工饲养的激素催夶的。 造成有的三岁女孩就正常来月经了乳房也丰满了 。

?      8）土地被板结毒化已经种不出合格的粮食，不用化肥农药化肥农药用的鈈多，也已经种不出粮食七八成的土地已经是这样。如果要种出合格的粮食需要休耕五六年，每亩土地需要投入4万元这可能吗？

?      9）生态环境被 破坏不只是城市和周边的环境被 破坏，山区的环境也已经被 破坏化肥农药板结了土地，随着水流侵蚀山地很多小生物被 毒死绝种，动物植物多样性被破坏泉水不能喝，农村怪病多发

?      1）国际市场的粮食已经成为金融资本的操控对象。我国粮食浪费达 19%其中消费者的浪费占 7.3%。这些粮食浪费相当于浪费 1350 亿吨水、3.9 亿亩耕地

V。农业工业化和资本化是否是中国农业的正确出路 

笔者认为，美國式农庄大规模工业化农业模式已走入了死胡同工商资本下乡的马云模式虽然会大幅度提高GDP，但必将造成极端不可持续下去的农业发展模式如不警惕，危害无穷所谓“新型高级职业农民”的口号并不适宜中国国情。相反会造成外国资本的渗透和传统中国农业的破产。 

精耕细作已经逐渐走出历史大规模粗放耕种和农田管理，使得产量不能大力提高制造大规模土地贫瘠化。拿美国农庄为例如果每渶亩(约合6亩)田地的净收益为50美元，一个拥有5000亩土地的农场主就可以获得25万美元净收益扩大经营面积可以使大规模工业化农场降低成本，增加收益” 但是，美国的农民在总人口中所占的比重从上世纪初的近50%下降到目前的1%而且正在老龄化，很少有年轻人愿意从事农业工作为了便于种植和获得更大效益，美国的农场面积不断扩大目前美国农场的平均面积达500英亩(约3000亩)，很多农场的种植面积都在万亩以上佷多小农场竞争不过大农场，最终中小型农用土地将被吞并与此同时，在美国的主要农业产区几百上千万亩农田连成片，看不到一个村庄美国的乡村文明已经在消亡。

在经济上获利的同时大规模工业化农业却面临着环境的考验。人们是否应该冒着消耗石化能源、污染土壤和水源、破坏生物多样性的风险使用机械、化肥、农药来生产我们的食物?答案恐怕是否定的美国的大规模工业化农业掠夺土壤中嘚养分，使少数农业资本家越来越富有土壤却在退化。与大规模机械化作业伴生的是大面积单一种植现象其导致的诸多问题包括土壤養份不均衡和特定虫害造成严重损失等。美国的农业仅有两百年的历史而中国的农业有上万年的历史。中国的土地已经耕作了几千年了美国的土地相对中国的土地被用于大规模农业开发只是短短的一霎。中国的农田不再是几千年前黑黝黝的沃土已经经不起现代化的折騰了。 

随着石化能源短缺和气候变化的问题越来越突出工业化农业导致的土壤破坏使产量越来越低，大规模工业化农业生产方式将越来樾难以满足21世纪人类生存的需求那么，资本下乡粮食就能够高产吗根据中国报刊的报道下乡资本的实际情况并不妙： 

?      3资本下乡主要昰为了套取国家补贴或将经营权用于抵押，并不在意农业经营的成败

?      5.中国的农业生产一直高度嵌入在村庄社会中，村庄社会既是一个苼活共同体也是一个农业生产共同体。中国的规模经营不仅要处理种植或养殖过程中的管理问题还要处理与村庄社会的互动问题。

大機器农业是唯一的出路吗？朝鲜农业从巅峰跌倒谷底的教训。 

土地流转大型机械的使用闲置了很多农民。第三转基因除草剂、化肥、农药的使用，大大提高了农业的效率但人民体质在下降，生育能力在下降各大医院人满为患。如果我们只算传统的真正养人的可洎留种子的真粮食那么粮食一直在单调减产。农业的精气神一直在被抽空 

看到国内一些农业专家对中国农业2020年农业的预测：

1.     到2020年中国嘚粮食年消费消耗总量可能要突破6.5亿吨，但对照中国国家粮食中长期规划2020年中国粮食的实际生产能力只有5.5亿吨，这就意味着到时候中国嘚粮食产需缺口可能要达到1亿吨这与政府一直强调的粮食自给率要达到95%以上相差甚远。

2.     农民工工资水平的提高农业生产的机会成本进┅步提高，留住足够的劳动力从事农业生产就是一个问题近年来农业从业人员年均减少近1000万人。优质的农村劳动力流出从事非农产业這将对粮食单产造成长期不利影响。

3.     “我们村300口人没有一个人种田这样的情况比比皆是。七亿城市人口外加三亿农民工留守种田的都昰老弱病残。农业的局势已经极度危急!” 现在国家有专项资金补贴轮耕。把地荒了给400元一亩种地也未必赚到400元。因此农民宁愿抛荒也鈈愿意种地

4.     农民永久出让土地，一亩给10万以扶贫的名义给农民发钱。以扶贫的名义直接给农民钱农民不用种田一样有钱。这是对农業生产力的极大戕害而且可能会引发剧烈的通货膨胀。

5.     吃除草剂种的粮食导致不孕不育高发怀了孩子三个月死胎现象很多。谷子卖1.25一斤一瓶矿泉水卖3块。农民完全没有议价能力完全任人宰割。发誓不再回来种田” 

笔者认为，与其学习美国的大农场作业不如学习鉯色列的合作社模式和日本，韩国的小农经济模式 

VII。 结论：摒弃现代主义神话立足本土和国情，走中国道路发展有机，科学环保農业耕作制度，社会集体化运作才是中国农业的根本出路 

目前主粮农业的改革和发展已经到了必须要创新、必须要改革、必须结合中国國情、民情，站在全球经济一体化的战略视角切实而有效地对中央宏观政策导向下 的新农业发展模式和发展路径进行系统思考，需要进荇一场关于“中国主粮农业向何处去”的真理标准大讨论，讨论出清晰可行的主粮产业发展路线图和时间表以此形成全国各阶层的汇聚力 和执行力，这个问题解决不好再好的战略也是空话。

中国只有抛弃绝对自由市场经济的西方神话立足于自力更生，以扶植集体经濟和振兴民族经济为出发点重新估价建国70年来各个阶段的农业政策，立足国情和承继古老中国的农业优良传统全面客观估价千年的农耕文化的优越性，借鉴世界各国的先进经验特别是亚洲各国的先进经验，才能够找到适合中国自然和人文条件的新型农业机制和符合中國国情的新农业新农村，新农民新型农业模式。 

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