蛋糕店当学徒一般多久到蛋糕店当学徒合适吗，这是许多想学蛋糕的同学们都很关心的问题那么，学蛋糕店到学校学和在蛋糕店当学徒学到底有什么不一样呢让我們一起来看看。

1. 从成都北方钓鱼台烹饪学校报名学西点蛋糕的同学们可以看出部分同学在来北方钓鱼台之前有着一段在蛋糕店当学徒的經历，后同学们却纷纷选择了放弃当学徒

2. 其中大的一个原因是在蛋糕店当学徒，不一定有人会真正教你许多有过学徒经历的同学纷纷談到。

3. 虽然现在蛋糕整体行业前景很好但是外面的蛋糕店谁也不愿意为自己培养潜在的竞争对手，所以要学到真正的蛋糕技术很难

1. 从當过学徒的从业经历来看，在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的一般合同期限是在两年以上，因此不难猜测，学徒的学习时间也是茬两年以上

2. 与此同时，目前西点连锁企业大多不招收学徒所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去偏小的蛋糕店学习的吔只是基础的蛋糕制作，接触不到高档的拉花、翻糖技艺

3. 在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜包括打扫店内卫生，檢查食品原料辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜，蛋糕学徒因为技术限制并不会有固定的工作内容。

4. 如果去学校学习西點制作毕业后可以找到大饭店或者好一点的西餐厅的工作的机会大些，如果你只想自己做着玩儿或者去面包店工作，可以选择去糕点店或者自学因为学校教学和当学徒是完全不同的——在学校老师是从裱花、烘焙这些基本功开始教，而当学徒则是先从打杂做事开始

• 學多久，根据自己的能力决定

• 要努力坚持就会有结果