1.虾去壳詓沙线,切成小粒不用剁成泥;胡萝卜也切成小粒
2.把切好的虾和胡萝卜放一起,加适量盐料酒,一小勺淀粉和香油搅拌均匀
3.小麦淀粉放一容器内慢慢的注入开水搅拌
4.此时要注意面团的保湿,防止变干盖上盖子,等面稍微不烫手时揉成光滑的面团
5.像包饺子一样搓长條,切小块擀片,放馅收口
6.包成各种形状,我包了饺子、包子、三角和四角
7.面片一点韧性也没有包的时候要小心,很容易包露馅的
8.茬包好的饺、角上放些胡萝卜末点缀一下
9.开水入锅蒸8分钟左右即可
打开锅盖的那一刻,我简直太兴奋了一个个的水晶般的透亮,太精致了都不忍吃下口了....
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