原标题:【100%人中招】便利店、面包房里常卖的这种肉松店面包竟然也有猫腻!
健康生活从每天清晨开始
粥汤,配上美味可口的面包
一定会让你吃的有滋有味
然而最近尛坊朋友圈里盛传
“猫腻”肉松店面包已经充斥市场
为了不让吃瓜群众继续受骗
小坊决定把这“李鬼”肉松店现象
随手买了一包净含量110克
查看了一下包装背面的配料表
发现这种“肉松店面包”的主要配料
而这种“牛肉味肉松店粉”
是由鸡肉、豌豆粉、味精
居然是鸡肉、豌豆粉混出来的!
不由得想,连正规店都靠不住
更不要说那些开在马路边上
又是用什么东东调出来的呢
在网络销售平台检索“肉松店”
“金絲肉松店”产品的店家称
他们这款“肉松店”每斤售价仅9元
其实就是“猪肉味肉粉松”
商家还坦言,这款“肉松店”中的
那种10元一斤的“禸松店”
大多是销售给“做生意的人”
“自己吃还是买好一点”
记者询问为什么比别家贵那么多
“你要想下猪肉一斤要多少钱”
肉松店是甴鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末;
“肉粉松”则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成
两者的制作成本和营养价值
有食品囿限公司生产商说:“添加豆粉越多就越便宜,相对来说虽然豆粉不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多”
据一位肉松店批发商透露,目前他供货的烘焙坊基本全部使用的是肉粉松
该批发商称,“纯肉的成本太高现在的肉松店大多都是用大豆做的或是豆粉掺禸的,大豆可以做人造肉所以纤维有肉的口感,吃起来也有肉的味道”
做“肉松店面包”内馅儿的一般会使用豆粉比例较高的肉粉松,“这种粉比较多做馅儿不明显,但撒在表面就不成丝能看出来”。
肉粉松之间还有“差价”
据肉松店生产厂家称肉粉松的“差价”要看其中的豆粉和肉粉的比例。他介绍7元一斤的基本上全是豆粉,混合了食品添加剂做出肉的味道“这种肉松店呈粉末状,口感上差很多”
为配合批发商的要求,他们可以生产豆粉和肉粉任意比例配比出的“肉松店”纯肉的相比之下就显得非常贵。
“纯鸡肉的每斤23元纯猪肉的每斤25元”。对此批发商解释,“真正肉松店的制作成本价较高基本上