把鸡剔骨,切块,用盐腌一下把鸡块先沾蛋液再蘸面粉,下锅炸,捞出备用山药,胡萝卜切块,备用,洋葱一半切块,一半切丁西红柿用热水滚一下,把皮去掉,口感会好些,然后切丁油少许,洋蔥丁下锅爆香,然后西红柿丁也下锅翻炒,再把剩余的蔬菜倒入一起炒,然后加水300ml,一次性加水,水多了多煮会儿也无妨熬煮,先把蔬菜煮烂,大火煮15分鍾加入咖喱块再炖煮5分钟加入酸奶,增加咖喱的粘稠感,还能驱除一些辣味,在一个料理东西军里看到的小技巧,吃起来口感还真顺滑了不少最后還是把鸡块倒进来一起煮了,放在一边,放凉了都,再煮煮,搅拌搅拌<br