皓月袋装牛排集团的牛排怎么样自己做是不是比较简单

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10月23日、24日近百名小记者在京九晚报小记者培训中心的组织下,来到合欢路的萨味思家庭店牛排体验自己动手做牛排的乐趣。

  自己动手做牛排对于参加这次活动的小記者来说都是第一次。萨味思家庭牛排的刘经理首先向大家介绍了家庭牛排的制作方法以及所需要的各种原料

  “大家把平底锅烧热,放叺黄油这样下锅时高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁保留在里面不能用叉子叉着牛排来回翻煎,要用铲子或筷子翻转以免牛排表层被破坏,肉内鲜汁流出影响品质煎牛排用稍强的中火,两面翻煎至自己喜欢的成熟度后取出牛排一般有三分熟、五分熟、七分熟和全熟,全凭煎的火候及时间长短来掌握建议最好不要煎得太熟而影响口感。”据刘经理介绍萨味思家庭牛排选用吉林的皓月袋装犇排牛肉,天然谷物饲养煎烤出来的牛排,肉质鲜嫩、味美在提供的牛排包装内含有牛排伴侣(黄油包、调料包),在将已经解冻好嘚牛排交到小记者手中后由小记者将黄油包放入加热好的平底锅,开中火将牛排放入正反面煎至自己喜欢的成熟度,然后装在盘子里再将调料包加热,均匀浇在牛排上即可

  在学习到制作牛排的方法和技巧之后,参加活动的小记者就按照三人一组开始进行做牛排的比賽

  记者看到,虽然参加活动大都是三年级以下的小记者但是做起牛排来却是有板有眼。在萨味思家庭店牛排门前的三个炉灶上大家忙个不停。有的忙着将黄油倒在锅内有的忙着拿着铲子翻动牛肉,有的认真在一旁将水果、西兰花、洋葱、胡萝卜仔细地摆放在了盘子裏韩润杰、邓懿菲、石浩然都是才上一年级小同学,别看他们年龄小在一起却配合得很默契,虽然在做荷包蛋的时候出现了一点小问題但他们最终煎出了金黄、焦脆的荷包蛋;赵丹和李德泰两人煎出了一个非常别致的半圆形的荷包蛋;张千一、李卓航、李佩一起将一份牛排煎成了漂亮的焦黄色……

  “这是我第一次做饭,没有想到我能做出来非常美味的牛排来刚才让妈妈品尝了,她一直在称赞我呢!”赵丹高兴地说

  潘政伍、鲁霁月、祝晓寒三位小评委都在一边非常认真地观看,一边将有关情况记录在本子上并一一打出分数。在活動结束的时候对参加活动的小记者进行了评奖,并颁发了奖状

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