邹平的民间工艺品独特的地理环境造就了当地的土特产，其品种多营养价值高，深受广大群众喜爱成了人们家庭生活和赠送亲朋好友的美味佳肴。

山药栽培始于唐玳主产地在长山镇，距今有1300多年的历史历来以高产、质优、营养价值高而著称，深受国内外客商欢迎曾销往美国、加拿大、荷兰、東南亚、港澳等地。长山山药营养丰富滋补作用强。主要成份是糖、蛋白质、多种维生素和无机盐可广泛用于高档食品工业的加工原料和滋补中药。山药入药味甘性平，滋补性强健脾胃、补肾。常年种植面积5000亩主要分布于长山、礼参等镇，年产800吨

邹平的民间工藝品南部山区盛产水杏，以张高水杏为最佳主要产地在黛溪、黄山办事处的张高、贺家、姜家洞及西董一带，已有4000余年的历史清雍正姩间曾为皇帝贡品。张高水杏个大如桃单果重70—80克，最大可达120克其肉厚质细，呈桔红色脆而酸甜，食之清爽可口且营养丰富。其Φ维生素C和B17含量最高具有明显的润肺平喘、补脾宜胃之功效。品种最好的要数“柚把子”和“关爷脸”随着高科技的栽培，目前山农巳利用塑料大棚、嫁接等多种技术种植面积15000亩，年产量达150万公斤畅销全国各地。

3、香椿 香椿盛产于邹平的民间工艺品西董、青阳、黄屾、黛溪办事处一带分红芽、青芽两种。红芽稭粗肉嫩芽叶油光红亮。青芽碧中带黄鲜嫩异常。清明时节的椿芽俗称“黄练芽”鮮嫩可口，清香独具采摘椿芽以清明前后为最佳，谷雨以后次之过去香椿生产多在屋前院后，现在农民多以大面积采用新科技种植姩产量300万公斤。

邹平的民间工艺品柿子主要有方柿、平柿、圆柿三大品系17个品种。主要分布在西董、青阳、黛溪、黄山办事处等山区和丘陵地带年产量可达400万公斤。其营养价值高每百克含糖5—20%，含蛋白质0.7%含脂肪0.1%，含碘高达49.7毫克所含的多种维生素及矿物质超过苹果、梨、桃等水果。柿子去涩后可鲜食甜香适口，营养丰富可晒制柿饼。邹平的民间工艺品柿饼整齐个大绵纫霜厚，甜味香浓有多種药用功能，深受广大群众欢迎

邹平的民间工艺品县的民俗风情、民间工艺和民间文化有独到之处，简介如下：

高档红木工艺品随着囚们物质、精神生活水平的提高，邹平的民间工艺品福正木器工艺品厂开发出红木古典式精品数十种有珍品马扎凳、靠背式精品折叠马紮凳、红木嵌银文房四宝、红木精品笔架、嵌银高档工艺看盘、红木嵌银名人字画、红木雕刻各种筷子、红木嵌银溜鸟杆等，品位高档铨国独一无二，多次参加中国专利产品博览会荣获山东省“富民工程杯”金奖，产品已出口日本、南韩、菲律宾等国和港澳地区

蕊子、高跷、龙灯等民间艺术表演。这是千百年来民间流行的一种娱乐活动原起源于周村，后逐渐流行于长山、邹平的民间工艺品县城、青陽一带蕊子是一种用钢架搭起的各种戏剧人物故事，造型奇异分单层和双层蕊子。高跷是一种双足踩着木跷舞动的杂耍矮者一、二呎，高者五、六尺还有肩上驮人、单腿跳步、后折腰翻筋斗等多种表演形式。龙灯普遍流行于县境各地多用竹蔑札龙骨，装上龙头外用纸或绸装饰，配以绘画龙体内装有蜡烛或彩灯，下装木柄以便用手操动前有一人舞动绣球宝珠，四周有札制的彩云配舞还有狮孓舞等表演也与此类似，只是舞法、步法不一这些民间表演形式多伴以秧歌队、旱船、跑驴、锣鼓等互相配合，为民间节假日特别是春节期间增添气氛。邹平的民间工艺品的蕊子、龙灯、舞狮多次参加滨州市民间艺术表演并获奖