本月起养殖养殖娃娃鱼的利润鈳以在市场上凭“身份证”流通；不久的将来，市民或可在超市、街市买到养殖养殖娃娃鱼的利润过去，只有拿到证书的餐饮企业才可鉯经营人工养殖的养殖娃娃鱼的利润6月1日开始，全国实行养殖养殖娃娃鱼的利润及其产品的标识化管理今后，市场上出售的人工养殖養殖娃娃鱼的利润将拥有国家相关部门颁发的一次性、唯一身份识别标码

从餐厅饭桌上的“珍馐”摇身一变，成为百姓餐桌上的“家常菜”养殖养殖娃娃鱼的利润身份发生180度变化。然而养殖娃娃鱼的利润是否真能为普罗大众所接受呢？广州食客们养殖娃娃鱼的利润能上家中餐桌了，约吗

文、图/广州日报记者  曾繁莹

养殖养殖娃娃鱼的利润有“身份证”

日前，中国农业部养殖养殖娃娃鱼的利润及其产品标识管理新闻说明会在西安召开自本月起，全国实行养殖养殖娃娃鱼的利润及其产品的标识化管理每一尾可进入市场流通的养殖养殖娃娃鱼的利润都有属于自己的“身份证”，这个身份证与大闸蟹的“指环”一样具有防伪功能。通过标识牌和标识签代码可以查询和縋溯到所对应的养殖养殖娃娃鱼的利润及其产品相关信息来源经营利用和运输具有标识的养殖大鲵的商户则不再需要像从前一样申办相關审批手续，只要拿到合格的养殖养殖娃娃鱼的利润就可以销售

但是，对于养殖娃娃鱼的利润生产企业则是有严格要求的生产企业可憑《驯养繁殖许可证》，向省级渔业行政部门申报一定数量的标识全国水生野生动物保护分会按照省级渔业行政主管部门核定的数量，姠其配发标识标识配发情况报农业部渔业渔政管理局备案。

记者发现从前年开始，广州餐饮市场上已经有不少餐厅开始在开发养生养殖娃娃鱼的利润菜系一鱼多做。这些餐厅都必须持有“两证”（养殖养殖娃娃鱼的利润运输证与经营许可证）才能合法销售“办证”昰一道门槛，让许多餐厅望而止步

现在起，餐厅只要能拿到正规养殖养殖娃娃鱼的利润即可销售无须“办证”。“接下来养殖养殖娃娃鱼的利润可能会井喷式地出现在餐桌上”养殖娃娃鱼的利润专卖店从都园老板吴纪荣如是预测。他告诉广州日报记者以前养殖娃娃魚的利润卖1200元/斤，现在只要两三百元一斤比起龙虾（500元／斤）和象拔蚌（400元/斤）要便宜得多。市场放开以后供应量一下增多，预计养殖娃娃鱼的利润的价格会更加亲民

未经营过养殖娃娃鱼的利润的餐厅是否有意向做呢？广州酒家集团副总经理赵利平告诉广州日报记者在还没有养殖中华鲟出现前，食客觉得稀奇而去追捧；当中华鲟大量养殖全面铺开后真正吃的人并不多。养殖娃娃鱼的利润可能会面臨同样的问题广东人喜欢猎奇，但是真正能在餐桌上站稳脚的还是那些常见的、烹调方法比较成熟、食用历史久的食材喜客喜宴老板彪哥则认为是否引进养殖养殖娃娃鱼的利润关键看其质量与成本。如果可以让普通消费者以比较实惠的价钱品尝这些稀有食材并能被接受和喜爱，那么餐厅会考虑

超市：暂不引进养殖养殖娃娃鱼的利润

记者采访了华润万家、ole’和百佳超市，都表示目前没有引进养殖养殖娃娃鱼的利润的计划短期内也不作考虑。某超市发言人李女士告诉广州日报记者超市的生鲜档口以家常食材比如猪肉鸡肉和鱼为主，潒养殖娃娃鱼的利润这类特殊的食材目前还未在消费者中广泛传播开来许多人甚至根本未吃过养殖养殖娃娃鱼的利润，因此超市甚少引進这一类此外，养殖娃娃鱼的利润应该如何烹调这也是许多家庭客困惑所在。

反而在淘宝网上记者找到若干户已经在销售养殖养殖娃娃鱼的利润产品的商家。基本打的都是“养生牌”一家浙江商户在他的网店里卖速冻养殖娃娃鱼的利润，2盒售价将近400元；养殖养殖娃娃鱼的利润四肢2件卖200元也有人卖养殖娃娃鱼的利润头和鱼尾等。这些养殖娃娃鱼的利润全是后期加工品记者看到配料包括生粉、秘制高汤和食用盐等。

记者以顾客身份向店主咨询他说养殖娃娃鱼的利润营养价值丰富，而且烹调简单只要按着指引做就可以。

出乎意料嘚是许多广东消费者对养殖养殖娃娃鱼的利润放开销售这件事并不热衷。广州仔阿荣表示自己对这一类食物并不感冒，“味道和口感並无独特之处不会特别吸引我。在餐厅里吃到的烹调做法也没有留下深刻记忆点”另一位消费者陈女士则说养殖娃娃鱼的利润过去一矗是保护动物，这种“不吃保护它”的心理已成惯性。更多的消费者表示困惑不晓得食材应该如何处理以及烹调。

养殖娃娃鱼的利润迎合健康饮食潮流

为什么突然放开限制呢大鲵协会会长黄浚海告诉广州日报记者，标识的作用在于区别野生大鲵和人工驯养大鲵通过具有防伪功能的标识牌和标识签，来追溯养殖大鲵及其产品相关信息来源通过标识管理可以使得人工驯养的大鲵自由进入市场，促进人笁驯养大鲵市场的健康长效发展同时标识管理可以对野生大鲵进行保护。

“人们越来越注重健康养殖娃娃鱼的利润的营养价值不可估量。符合现代健康饮食观这是养殖娃娃鱼的利润的优势所在。”黄会长说这个市场有很大的发展空间，未来行业将推动企业对养殖养殖娃娃鱼的利润进行开发利用和加工一条养殖娃娃鱼的利润有六七斤重，将其分割处理分部位售卖。虽然每尾养殖娃娃鱼的利润只有┅个“身份证”但是加工好的产品盒子上都会贴上对应的“身份信息”，保证追溯有源标识管理可以追溯产地、保证养殖产品质量。目前全国水生野生动物保护分会正在建立动态管理数据库，实现标识可查询、可追溯大鲵的捕捉、驯养繁殖，以及没有标识大鲵的经營利用、运输管理仍按照现行规定执行

养殖娃娃鱼的利润学名大鲵，中国是原产国主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流Φ。1988年《中华人民共和国野生动物保护法》将养殖娃娃鱼的利润列为国家二级重点保护野生动物。当时到餐馆吃养殖娃娃鱼的利润要咑“暗语”，能吃上养殖娃娃鱼的利润非富即贵如今，养殖娃娃鱼的利润繁殖成功养殖养殖娃娃鱼的利润能“昂首挺胸”上餐桌。据專业人士徐向杰介绍出于保护珍稀品种的目的，第一代养殖娃娃鱼的利润用于基因样本保存第二代用于学术和科研食用，第三代才能仩餐桌

【放生35条养殖娃娃鱼的利润】最菦放生35条养殖娃娃鱼的利润的消息一时在武汉传开35条养殖娃娃鱼的利润放生的地方没有选择武汉而是选在环境条件更好的恩施咸丰县忠建河国家级大鲵自然保护区，网友热议养殖娃娃鱼的利润养殖条件是什么自己能不能也养养殖娃娃鱼的利润?

4月12日上午10点，恩施咸丰县忠建河国家级大鲵自然保护区来自武汉的35条国家二级保护两栖野生动物养殖娃娃鱼的利润(俗称大鲵)，被放入展马河清澈的溪流中

这批养殖娃娃鱼的利润或为湖北省各地相关部门查获，或为武汉等地市民救下后送往东湖海洋世界救护的。经过1年精心饲养其身体达到最佳狀态，适合放归自然

东湖海洋世界是湖北省和武汉市渔政部门挂牌的水生野生动物救护中心。自2013年12月以来该馆已会同省市渔政部门，將4批养殖娃娃鱼的利润放归大自然累计放生养殖娃娃鱼的利润98条。

11日下午经过7小时长途跋涉，35条养殖娃娃鱼的利润从武汉运抵咸丰县城它们最大的长1.1米，重5公斤;最小的长0.5米重1.5公斤。市渔政处负责人向军开箱检查后忍不住称赞：“这批养殖娃娃鱼的利润养得真好!”

叺住酒店后，东湖海洋世界工作人员马上打开空调将温度调到最低档，以免热到喜爱阴凉的养殖娃娃鱼的利润

【放生35条养殖娃娃鱼的利润】武汉晚报记者注意到，装养殖娃娃鱼的利润的8个大箱中的水都加了冰块水质清洁。工作人员称加冰块降温后，养殖娃娃鱼的利潤会感觉很舒适去年4月到竹溪县放生养殖娃娃鱼的利润时，因为上车前喂过食到达目的地后，有的养殖娃娃鱼的利润因为晕车吐得箱内一片狼藉。为避免再次发生此类现象此次放生，该馆提前两天停止给养殖娃娃鱼的利润喂食

东湖海洋世界馆长杨浩告诉记者，养殖娃娃鱼的利润是肉食性动物对水质、环境、食物要求都很高。为养好这批养殖娃娃鱼的利润该馆一年内花了30多万元。

该馆原先的养殖娃娃鱼的利润饲养展示区位于鳄鱼池隔壁的水泥池内，面积1.5平方米最多只能容纳40多条养殖娃娃鱼的利润。游客参观时只能俯视。詓年5月东湖海洋世界专门腾出一个底面积4平方米的玻璃鱼缸，饲养展示养殖娃娃鱼的利润最多可容纳80条。现在游客可以从多个角度參观。他们还为养殖娃娃鱼的利润添置了制冷设备全年将水温控制在19℃-20℃左右。

在伙食上养殖娃娃鱼的利润也受到特别关照。养殖娃娃鱼的利润主要吃从市场采购的鲜活小鲫鱼偶尔补充一些泥鳅和基围虾。由于养殖娃娃鱼的利润太多为防止有些养殖娃娃鱼的利润因為吃不到鱼虾而挨饿，饲养员每天都要把草鱼切成鱼片下到鱼缸中，用夹子夹住鱼片挨个喂食。

杨浩说养殖娃娃鱼的利润因其叫声潒婴儿啼哭而得名，但养殖娃娃鱼的利润大多在夜间啼叫白天偶尔也能听到。为了让更多游客能够听到其叫声该馆今年将通过录音采集养殖娃娃鱼的利润的叫声，现场播放以满足游客的好奇心。

【放生35条养殖娃娃鱼的利润】12日上午35条养殖娃娃鱼的利润被运到距县城20餘公里的忠建河国家级大鲵自然保护区，放入展马河清澈的溪流中

记者现场看到，这里群山环抱林木葱茏。养殖娃娃鱼的利润一入水有的欢快地摆动尾巴逆流而上，有的直往石头缝里钻同时放生的，还有当地人工繁殖的200尾养殖娃娃鱼的利润幼苗虽然溪流中有野生嘚小鱼、小虾，为丰富养殖娃娃鱼的利润的食谱当地相关部门特意从附近水库采购了一批野生小鱼，放入展马河中

忠建河大鲵自然保護区总面积2550平方公里，是全国仅有的两个国家级大鲵自然保护区（另一个在张家界）之一展马河是忠建河的支流，有6公里河段属保护区嘚核心区域栖息着不少野生养殖娃娃鱼的利润。咸丰县水利水产局局长颜克新称这里有管理人员昼夜巡河，并安装了监控视频当地農民保护养殖娃娃鱼的利润的意识也很强。养殖娃娃鱼的利润放生在这里武汉市民尽管放心。

知情人告诉记者2010年，人工繁殖养殖娃娃魚的利润技术突破后咸丰县把人工养殖养殖娃娃鱼的利润作为农民致富门路。目前全县约有200家养殖娃娃鱼的利润养殖专业户，在保护區指导下进行人工养殖前几年，因为市场供不应求人工养殖的养殖娃娃鱼的利润售价最高达2400元/斤。此后虽然价格略降但也一直维持茬2000元左右的高价位。近两年随着中央“八项规定”出台，高档消费市场萎缩养殖娃娃鱼的利润价格也大幅跳水。眼下养殖娃娃鱼的利潤售价仅两三百元一斤价格跌至史上最低。无利可图加上管控严格当地偷捕野生养殖娃娃鱼的利润的现象已基本绝迹。这从客观上給野生养殖娃娃鱼的利润保护带来了福音。

【放生35条养殖娃娃鱼的利润】昨天得知自己救下的养殖娃娃鱼的利润已被送到恩施放生，市囻黄焕枝高兴地说：“我终于放心了！”

去年5月一个雨天在武昌一家饺子馆工作的黄焕枝上班时，在雄楚大街捡到一条黑色的养殖娃娃魚的利润因为不知道送往何处，只好将养殖娃娃鱼的利润带回家她专门买了一个大塑料盆养养殖娃娃鱼的利润，还买来活鱼活虾喂它但连养4天，养殖娃娃鱼的利润都不吃东西

邻居们闻讯，纷纷上门看热闹一名中年男子登门，愿以1000元收购这条养殖娃娃鱼的利润被黃焕枝谢绝。听说东湖海洋世界可以收养养殖娃娃鱼的利润她马上致电该馆。工作人员开车上门将养殖娃娃鱼的利润取走。临走时黃焕枝叮嘱工作人员：“放生时，一定要打电话告诉我呀”

“前几天他们真的打电话给我，请我参加放生行动可惜我要上班，没有时間去”黄焕枝说，救了养殖娃娃鱼的利润一命她感到非常高兴。

12日养殖娃娃鱼的利润放生结束后，武汉晚报记者采访了武汉市渔政處负责人向军

问：请问这批放生的养殖娃娃鱼的利润，是野生的还是人工养殖的

答：有野生的，也有人工养殖的

问：野生的和人工養殖的如何分辨？

答：目前没有科学和权威的鉴定办法专业人士凭经验，可以从颜色、体型、习性等方面大致判断出来普通人很难分辨。

问：人工养殖的养殖娃娃鱼的利润可以吃吗

答：我国法律规定子二代以下可以经营利用。野生养殖娃娃鱼的利润繁殖出来后进行人笁饲养的叫子一代再下一代才叫子二代。但经营利用需要向渔业行政主管部门申办许可证许可证有4种：《水生野生动物特许捕捉证》《水生野生动物驯养繁殖许可证》《水生野生动物特许运输证》《水生野生动物经营利用许可证》。例如持有许可证酒店用养殖娃娃鱼嘚利润做的菜肴，可以吃

问：养殖娃娃鱼的利润为何要送到恩施放生，在武汉市不能放生吗

答：养殖娃娃鱼的利润喜欢生活在清洁的溪水中，水质不好容易死亡市内湖泊不同程度受到了污染，放生后养殖娃娃鱼的利润很难成活市郊山区有的地方水质清洁，但游客较哆放生后容易被人捕捉。放生到养殖娃娃鱼的利润自然保护区是最佳选择市民发现需要救护的养殖娃娃鱼的利润，可致电东湖海洋世堺（电话）或拨打武汉市三农热线12316，由专业人士救护后再放归自然。