三凤桥总店卤菜涨价了

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  最近三凤桥总店推出了烤鸭外卖服务使喜爱烤鸭的顾客即刻能买到当天现烤的美味烤鸭。以往三凤桥总店自制的烤鸭是宴席餐桌上点单率较高的菜肴一直受到顾愙的青睐,有些顾客吃完烤鸭后意犹未尽,还买了打包带回家和家人分享为了满足顾客的需求,三凤酒家特地推出烤鸭外卖服务增設外卖窗口,当天新鲜烤制当天售卖。此外烤鸭外卖窗口还有广式烧鹅、叉烧售卖,这是三凤酒家聘请的广东厨师精心烹制的味道純正。

  说起三凤桥总店吃客们自然会想到酱排骨和各式飘香的卤菜。如今设在中山路崇宁路口的三凤桥总店总店的烤鸭外卖窗口哽是受到了市民们的关注和喜爱。说起烤鸭大家自然会想到色泽金黄、皮脆肉嫩、咬一口满嘴流油的北京烤鸭,烤鸭肉质细嫩、肥而不膩它以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外但要吃正宗的北京烤鸭非到北京不可。

  据介绍最适合吃烤鸭的时节是秋、冬、春三季,原因是此三季鸭子肉质肥嫩而秋天温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,此时的鸭子比較肥壮吃烤鸭还讲究佐料,一般的吃法有三种第一种:用筷子挑一点甜面酱,抹在烤鸭饼上夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条将烤鸭饼卷起,这是最通常的吃法烤鸭佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用,不仅可以起到平衡酸碱的作用而且這些食品中的维生素C及膳食纤维等,具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高帮助消化的功能。第二种:蒜泥加酱油可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃,在鲜香之中更增添一丝辣意,风味更为独特第三种:有些顾客不喜欢吃葱、蒜,却喜欢将又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童

  金风送爽的季节,不想尝尝色泽金黄、皮脆肉嫩、咬一口肉香四溢、满嘴流油的三凤桥总店烤鸭吗


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