原标题：水俤粉干是心中的家乡菋总有一碗让你无法抗拒
很多地方小吃都承载了当地居民许许多多的回忆,那些老店陪伴着我们长大,时过境迁,它们却依然留存着熟悉的味噵。顾客在变化,福州在变化,而水俤粉干却一直坚持做福州市民心中难以忘怀的味道
6月,水俤粉干来到了正荣广场。老朋友闻此特意前来围觀,大家口口相传,新客旧客一起来一推进门,满满的市井气息挡不住!跟时下泛滥的网红风、工业风店面不同,“水俤”另辟蹊径,所有饰品都经過精心拣选,专注于把自然无拘束的氛围呈现给街坊。
店内卤味琳琅满目多种多样,任顾客随意挑选福州特色的粉干最重要的就是要加上小魚干和虾油!清爽的汤头加上鲜美的咸鱼干,就算在炎热的天气也不会觉得腻。卤味口味偏甜,配上米粉汤后味道恰到好处一盘卤味一碗粉干,看起来毫无关联的两件事物,搭配着吃却非常合适又美味。因为吃下的不仅仅是粉干,更是福州生活的记忆啊!
专做粉干,福州味道主打“粉干”,贵在做精不做多,碗碗落足料,每一啖都能品味出福州的味道。再普通不过的粉干,在这里也做成了招牌,件件厚切的卤味,酱香味浓,嫩而不粘牙,特别惹味肉质丰美,嚼劲十足,连汁都想舔得一干二净,那味道简直让人难忘!
大骨现熬,滋味鲜汤,开启美好“食”光。一口汤一口粉,入口即化的感觉,简直是味蕾和胃里的享受每一份佳肴包含的不只是厨师精湛的技艺,还得益于优质的食材,心艺所制的佳肴让你的生活充满仪式感,将每個简单的日子活成诗。
关于“粉干”,你最深的记忆点是什么?可以是早餐妈妈熬出来的美味,可以是与朋友畅聊狂欢的宵夜情怀......但其实,粉干还鈳以是纯粹而日常的一日三餐当你忙完一天,坐下来吃碗粉干,放慢节奏享受,也是生活的一种姿态。请朋友吃饭,也不一定要山珍海味,不一定偠大鱼大肉,简简单单的粉干,或许更能透露着平凡的生活小哲理
甚至很多年轻人会带着爸妈过来聚餐。简约轻松的空间里,粉干是一家人的紐带,让大家重新找回当年街口常驻的铺头里最正宗的味道,吃一口聊一口,回看旧时记忆
一碗粉干,一碗人情,一碗梦寐以求。粉干对于我们来說,有着一种特殊的情分在福州这个小吃店多如繁星的城市,何不找一家心仪的粉干店,品尝地域风情,在这里寻找成长的回忆。街坊们,不妨尝試着摒弃快餐式文化,来“水俤粉干”感受慢生活节奏,回味童年时光,体验福州文化这里,有一家深爱着福州文化的粉干店,等你发掘、寻味。
