酸菜肉片的做法大叔酸辣手打酸菜肉片的做法要怎么加盟啊

1.将酸菜、老姜切成丝、香菜切成節备用

2.将猪腰柳切成薄片放入盐、干淀粉、水搅拌均匀,腌制15分钟

3.锅7成热后加入干花椒、干辣椒、老姜炒香

加入酸菜、泡椒炒香; 加叺开水,大火烧开

4.加入腌制好的酸菜肉片的做法大火烧开,然后用筷子挑散

5.加入胡椒粉、味精撒上香菜即可

1、加入淀粉后,用手多抓┅会酸菜肉片的做法水要加够,这样才能上浆下锅的时候调入一勺花生油。

2、酸菜肉片的做法放入汤里时不要马上搅拌,以防淀粉脫落一定要烧开后再搅拌,这样煮熟的酸菜肉片的做法才鲜嫩

3、做酸菜肉片的做法最好的食材是猪腰柳,它是猪身最嫩的部位猪里脊做出来口感稍老。

酸菜酸菜肉片的做法汤的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

切好的牛肉放适量食盐、白胡椒粉、鸡精、生姜丝、淀粉,搅拌均匀腌制30分钟

清洗酸菜和甜椒,酸菜切好待用

香葱、大蒜、朝天椒、甜椒,如图切好待用

锅里放適量食用油,放朝天椒和酸菜翻炒出酸辣味然后加1勺白砂糖。炒好先倒在盘子里

另起干净锅,放2勺食用油待油8分热后,倒入牛肉爆炒

牛肉开始颜色变白后,倒入甜椒翻炒

最后加酸菜继续翻炒。牛肉炒熟放入葱段出锅即可。

酸菜还是去年猫自己腌渍的紟天吃完这顿,还可以再吃一顿就又要开始做新的了,每年要等到秋天才有非常漂亮的大芥菜上市所以接下来的时间,应该会做酸豆角这样吃到秋天的时候,可以接茬吃酸菜一年都不断货,有时想想会做饭的人是很幸福滴有木有,想吃什么就做什么完全可以随惢所欲。

全部切成末猪肉末分开肥瘦

瘦肉末加入适量的盐,糖味极鲜,生粉料酒抓拌一下

锅内不放油,把酸菜末煸干水汽然后盛出备用

锅烧热,放油把肥瘦末煸香

大火炒匀就可以了,下饭菜来喽

个人感觉酸菜在制作前用锅干煸掉水汽吃起来口感更爽也更香些。

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