做麻辣香锅其实做法很简单的。
食材用水焯一下然后用麻辣香锅料翻炒一下就行了
1、原料准备:肉类和蔬菜合计约600克(肉片、蔬菜:蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等)自制麻辣香锅料适量、蒜段、干辣椒段。
麻辣香锅料制作方法佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
2、用水焯熟或用油炸熟:把蔬菜清洗干淨后切成块或段然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟,捞起备用
3、 炒:油入锅加热,下蒜段、干辣椒段、自制麻辣香锅料炒香然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀,用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜
注:肉片可换成鱿鱼、虾、肉丸、百叶等,根据个人喜好可适当调整麻辣香锅料的用量
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