在福建都挺好的老牌子了。
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蚌壳300公克,虾知子300公克牡砺200公克,葱2根姜片3片,猪脚卤汁500㏄绍兴道酒100㏄
1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及须;牡礪用盐巴抓洗干净备用;葱洗净切段备用。
2.砂锅中倒回入作法1的材料与其余材料以大火煮开后答,转中火煮至蚌壳开即可
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