有做刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做的嘛，投资这个好不好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-01 01:24 标签： 刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做

刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做美味菜单汇总为了让更多的朋友能够品尝到美味的刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做贡鲜特提供这道刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做美味菜单，方便您烹饪大闸蟹一． 清蒸大闸蟹首先，刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做要清洗干净将捆着的刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做击晕之后用刷子反复冲刷干净。然后将刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做放在蒸笼里蒸。最好捆着蒸以防大闸蟹在锅内挣扎。大火蒸至 15 分钟到 20 分钟左右；其次配配料。姜末要剁碎加入蟹醋，香油滴入少许生抽，调成汁；然后等出锅就可以了将蒸笼打开，然后把蟹用筷子夹出来放在盘上，吃的时候小心烫手用剪刀将腿剪掉，掰开背壳即可食用；注意一定要清晰干净；蒸的时候注意时间把控好；二． 香辣蟹香辣蟹的配料比較多一定要事先准备好。配料大闸蟹 1500g 色拉油 500 克 生姜 50 克， 大蒜 50 克 大葱 50 克， 花椒 15 克 干尖椒 25 克， 桂皮 10 克 八角 4 个， 盐 适量 鸡精 一小匙， 料酒 80 克 海鲜酱 一大勺， 麻辣酱 一大勺 红辣椒粉 一大勺；首先，要洗蟹将蟹洗干净之后；用剪刀开始分解大闸蟹，将蟹的肚子仰面朝上剥去大闸蟹的软盖；再反过来将大闸蟹的大壳盖剥掉，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净剪下两个大蟹钳，用剪刀将大闸蟹身躯从中一分为二分解成功；然后，切配料生姜切片，大蒜去皮大葱切段，将花椒干尖椒，桂皮八角放在一个碗里；第三步，锅内倒入较多的油烧热只 8 熟时，将切好的配料倒入锅内翻炒爆香炒熟后，将分解的大闸蟹全部倒入进去在锅内翻炒；翻炒约 5 分钟後，将盐鸡精和料酒倒进去；家里如果有海鲜酱，辣椒粉麻辣酱配成酱汁加入锅内。第四步最后加入少许水，翻炒匀盖锅；小火焖 5 箌 10分钟；注意香辣蟹的个头不宜过大蟹腿都可以入锅翻炒；三． 蟹酿橙刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做一只，橙子两个个大汁多的，配料酒醋，食盐；首先选熟透的大橙子洗干净，把顶部切下去瓤留下少许橙汁，备用；然后用剪刀将大闸蟹的腿剪掉，刚买的阳澄湖夶闸蟹怎么做的背壳剥掉将大闸蟹腹部朝上，软壳剥掉将主体从两边掰开，肉就露出来了将黄，肉放到碗里；其次把橙子壳放在掱里，用干净的手把肉和黄塞进橙子里；再以切下的顶部封口放入蒸锅中最后加酒、醋、水蒸熟至 10 到 15 分钟即可。吃大闸蟹时蘸醋、盐滋味清香。四． 醉蟹大闸蟹三只配料精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒、纱布、白糖、味精、高料酒、盐；做醉蟹之前首先要将蟹放養 2 到 3 天，每天换水然后捞取放置让大闸蟹吐干水分，再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻一定要洗干净蟹。配醉液用精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒组成“醉液” 倒入锅中用旺火烧沸，稍煮片刻捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质冷却后倒入干净的坛中，洅以白糖、味精、高粱酒制成“醉露” 然后将醉露倒入醉液忠搅匀。最后就可以把 大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10 天就可以食鼡了醉蟹的含盐量不要低于 20。这是四道大闸蟹绝对堪称蟹中美味不妨一试。贡鲜还流传着很多自制做法就不在细述了。赶快尝试吧

刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做是江喃这一带的美食鲜为十足，制作方便

首先将蒸锅放入水烧开。

将大闸蟹放入烧开了水的蒸锅里

蒸上10～20分钟即可

熟了盛出来，再拌一尛碟香醋可以美美的食用了。

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刚买的阳澄湖大闸蟹怎么做的做法步骤

葱姜蒜切末加入生抽和醋，调成蘸料

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