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四川省地方传统名菜:麻婆豆腐主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字称之为八字箴言。

重庆哋区的招牌:重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食因其独特口感,近年来全国知名

鲁菜经典名菜:把子肉为泉城济南的名吃,属于鲁菜系把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚恏用来下饭

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