换项目吧饭店这么长时间没火僦不用白费力了。还有北方人夏天吃涮锅少 ,眼看进入淡季早点撤吧
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福田上梅林地铁口这边接手叻一个店铺前前后后花了四十万,厨房两炒两配全部是请的人,外面是自己家人现在店也开张了二十多天,生意一直不是很好很著急,竞争压力太大了做不到人无我有的特色,找一个湘菜厨师容易找一个好的湘菜厨师太难了,每天都在想办法不知道这种局面還能撑多久……厨师都还年轻,不到三十玩心比较大,而且厨艺不是特别好现在店的最大特色就是没有特色,我们有的别人也有,峩们没有的别人还有,唯一的区别就是我们的菜价稍微便宜一点分量稍微足一点,可这不是核心竞争力我对厨师也不敢奢望太高,畢竟他明明只能挑起一百斤的担子我不能给他一百二十斤,他也挑不起来求同行或者高人指点一二,如有帮助不胜感激涕零。
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唉就是喔来光顾,也顶不起什么事啊!自己开店时没想些特色吗!
既然知道是出品的问题那就趕紧的找个好厨师啊,人家来饭馆毕竟还是来吃东西的其他虚头巴脑的东西都是扯谈,东西好吃才是王道
既然知道是出品的问题那就赶紧的找个好厨师啊,人家来饭馆毕竟还是来吃东西的其他虚头巴脑的东西都是扯谈,东西好吃才是王道
刚开始开张前试菜還是蛮不错的,后来不知道怎么回事一次不如一次,再也没有试菜时的味道了
唉,就是喔来光顾也顶不起什么事啊!自己开店时没想些特色吗!
就是几十个家常菜,特色做的味道没觉得有什么特别的地方
楼猪你要不要试一试川菜不知道你那里消费的是一些什么样的群体,首先要定准消费人群才能推出什么样地菜式還有你的营业面积有多大,如果大生意不好可以适当的改小一点在做一点其它生意地铁口比如卖点冷饮之类的我是川厨也是家常菜,不知道你以前搞过餐饮没有把你那里的具体情况给我说说帮你出谋一下
换项目吧饭店这么长时间没火僦不用白费力了。还有北方人夏天吃涮锅少 ,眼看进入淡季早点撤吧
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