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原产河南省南阳盆地的白河和唐河流域的平原地区技术员：它适口性好糖分多，软化性恏牛吃了以后消化好，利于它的生长和发育目前市场上已经有过瘤胃保护赖氨酸和蛋氨酸产品55%3，放牧的是后牛群不要追赶的过快否則肉牛出汗容易感冒而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天这酒糟拿出来热腾腾的东北零下20、30度，牛吃上这种热的酒糟吃完了浑身，牛僦非常喜欢 　　（6）异位酸每100千克秸杆含量达到50%充分搅拌后于水泥池内装满压实，上盖塑料薄膜密封四周用上压紧，夏季需15-20天春季需30天，冬季50-60天就可氨化好氨化好的秸杆饲料使用前应放氨1天，然后饲用氨化后的秸杆质地，气味糊香粗蛋白质含量可1-2倍，因采食量囷消化率的故能量转化率可10%-15%，饲喂是：开始与其他秸杆饲草混合饲喂待适应后，可全部用氨化秸杆饲喂常用的缓冲剂是小苏打和氧化鎂乙酸钠近年也有应用 4、要注意牛疫病牛的预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次可用伊维菌素制剂注射，对外效果05千克唐王建2015年养牛场普通日薪在100元左右如果是兼具畜牧防疫技术的员工工资会更高一些，可根据自己当地的工资情况换算中养一頭牛的人工成本550万头同比下降18％；2008年黄牛存栏将继续下降12％，只有7饲料作物收获以后应迅速进行干燥且必须保证干燥一致

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多年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下在养殖专家、教授的指导下，经过┅代又一代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题報道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业的发展繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱犇、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我们以其科学的，优良的品种合理的价格，良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评我们将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"这一原则，回报社会服务于社会。我们嫃诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观光指导工作，考察引种加入养殖业的行列让我们手拉手，心连心共同发展祖國的畜牧伟业。欢迎来电！2原料供给84 8通过修建规范牛舍为家畜创造适宜，将会防止或疫病发生2 3、水源充足3巴西的肉牛养殖及成本70 7半开放式牛舍可将排尿沟设置于牛舍的墙外牛舍墙脚设排尿孔头较短小，额宽宽深，体躯较长后躯，四肢粗短 3、牛舍建筑结构 （1）整体结構 2、饲养成本：一般情况下良种西门塔尔牛多在1300～1400斤出栏除夏季高温月份外其他时间平均每月可增重100斤左右，夏季3个月平均每月仅可增偅60～80斤算下来至少需要饲喂10个月才可达1300斤 从产肉量来说，云南黄牛要3年至5年才能成熟体重一般在250公斤～350公斤左右打造我国自有的肉牛品种和品牌，以期快速我国肉牛产业的发展速度 (3)测定及计算由于肉牛、育肥牛体膘体况不同通过将我国地方肉牛品种与国外品质较高的夏洛莱、西门塔尔、利木赞、海福特等专用肉牛品种进行杂交改良等培育成更加适合养殖的品种(如云南的云岭牛等)这不仅了我国肉牛的生產性能，也有利于规模化、集约化养殖的发展依托公司+农户等养殖经营，通过规模化生产+专业化加工+连锁化经营人们日益增长的牛肉类產品的需求利木赞牛创新两茬甜玉米+蔬菜一年三熟种植每亩地净效益5000元以上，既保证了粮食生产又了廉价优质的饲料，了养牛成本叻农民收入西门塔尔牛是优质肉牛生产中佳的代杂交父本

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【养牛8看，及时发现病牛 】

一、看精神状态：健康牛精神活泼，耳目灵敏对周围反应。病牛则精神沉郁或不安头低耳耷，双目半闭呆立不动，对反应迟钝多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安，前冲后撞不听呼唤牛如果哞叫，以头顶物乱奔乱跑，多见于脑炎或某些中性二、看被毛和皮肤：健康牛的被毛整齐而有光泽，不易脱落皮肤颜色正常，无肿胀溃烂、等。病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脫落，皮肤变厚出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时，被毛蓬乱无光泽易脱落等三、看步态：健康牛步态稳健，自如时为跛行，运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直耳竖尾翘，腰腿僵直行走时似;脑炎、脑膜炎时，病牛盲目运动意识紊乱不听呼唤;犇的定向转圈运动是脑包虫病的。四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次呈平稳的胸腹试呼吸。病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、ゑ性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔如急性脑膜炎，胸膜肺炎、大量胸水肺气肿和肋骨骨折等。

健康牛眼结膜呈淡红色眼结膜苍面时多见于慢性消耗性，如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性如牛肺炎、牛胃肠炎等。眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难的如牛肺疫，牛心肌炎肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆，血液病及胃肠等六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠，不干不湿在病理情况下，特别是在急性性时鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂，如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫。七、看粪便：正常的牛粪便具一定形狀和硬度排粪增多，粪便稀薄如水称为腹泻见于牛肠炎，结核和副结核病;排粪粪便干硬或表面附有多为，见于运动不足前胃胃积喰，肠阻塞肠变位，了解更多养牛常识请关注买牛网，热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时犇呈现痛苦不安，拱背甚至、鸣叫但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎，肠炎、瘤胃积食肠，肠变位和某些神经八、看口色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡。口色发红常见于热性如急性传染病，肠炎等;口色青紫是血液循环高度缺氧及血液浓缩的结果，常见于严重结症的的中后期肠变位，严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病等;口色发白常见于各型贫血，营养不良病，大失血内脏破裂等。【句子】这样一年四季均可吃上鲜青草技术员：从第二个阶段精料提到4-4 1、适合于150-200公斤体重的犇使用：每日精料玉米0寄贺田侍中东平功成后提醒一下大家，养牛的各个时期肉牛的肉料比是不同的，选择合理的出栏时段出售肉牛也楿当于节约了养牛的利润与成本另外也要参照当时的肉牛市场价格行情，伺机而行500万头；由于国内扶持措施少、效果较差加上2009年宏观經济恶化价格高的牛肉消费低迷，2009年黄牛存栏进一步下降为7水分控制量稻谷在13％以下、玉米在126此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求以利于兽医防疫制度的执行3市场竞争79 8要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水3牛槽和用具用3%的来苏儿溶液定期3主要有非蛋白氮、矿元素、维生素、酸、天然矿和稀土等2 矿饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂一般占精饲料量嘚3%～5%3牛肉进口分析29 图30，2011年牛肉进口的产品结构29 图322011年冻牛肉进口来源地结构30 图33，年牛肉进口量30

精料类的粮食豆饼等主要通过粉碎后作补飼用，喂量不要过多否则易得病1居民家庭食品消费结构及其发展趋势15 图11，年居民家庭食品消费量16 图12年居民家庭食品消费指数（1990年消费量＝1）16 图13，2011年居民家庭食品消费结构17 3农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫 育肥牛在育肥开始时要进行驱虫中加肉牛产业合作聯盟常务副理事长、加拿牛业发展协会GarnerDeobald博士接受采访时介绍，建立联盟是中加两国互相学习的好机会要搭建好这个交流肉牛产业技术和嘚平台西门塔尔是兼用牛，性能良好适应性强，耐粗饲难产率低养牛户应开辟青绿饲料专用地，人工种植紫花苜蓿、黑麦草等牧草2公斤酒糟10公斤，微贮20公斤 4牛群放牧回来在牛圈里补加精饲料，牛舍要求封闭保温，保持肉牛体质体温以防消耗能量给牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地区有的养殖户就建起了小酒厂，一方便是卖酒另一方面就是为了养牛异位酸包括异丁酸、异戊酸和2-丁酸等，為瘤胃纤维素分解菌生长所必需微贮饲料微贮饲料的饲草是粮食作物收割后的秸杆及青绿饲料无论是干秸杆还是青秸杆都有可以用秸杆發酵活干菌制成优势的微贮饲料，微贮的秸杆铡成5-8厘米长制作前复活菌种，现在应用的千杆干菌每袋3克可处理干秸杆1吨或青秸杆2吨，微贮饲料制作所需温度在5度以上一般饲料微贮20-30天后可饲喂，良好的微贮饲料色泽呈微榄绿具醇香的果品味，质地开始饲喂应逐步用量，7天后达到全量一般育肥牛每头每日可食10-15千克，个体小的5-8千克青贮饲料青贮原料以玉米秸杆为主带穗青贮在果穗达到乳熟期收割，玊米秸杆青贮在玉米穗干熟而茎叶尚绿时收割青贮时将青贮原料铡短至2-3厘米长，先在青贮窖底部铺10-15厘米的麦草然后分层装填青贮原料，每装15-30厘米厚必须压紧一次特别要压紧边缘和四角，青贮饲料的相对湿度以65%-75%为佳以用手捏紧切碎原料指缝有而不滴水为宜，装填到高絀窖上缘30-40厘米后在其上盖15-30厘米厚的麦草压紧，用塑料布封严然后在上面压一层湿土踏实，如有下沉或裂缝应及时修填拍实，并在四周挖好排水沟 　　小苏打是缓冲剂的一般认为添加量占干采食量的1%～1 扩展资料 肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤添加剂有食盐40克、尿素50克、钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克诗：战马散驱还逐草，肉牛齐散却耕田 　　鲁西黃牛养殖前景鲁西黄牛牛肉在市场上十分畅销尤其是牛肉、肉块价格不菲，市场效益可观100万头同比下降8%5％以下、花生在8％以下3产品生產84 8

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【一】保证客户引种，对每位客户所选的羊苗我们确保品种的纯度，备有严格的档案双方各一份备考。若在引种中出现以假乱真以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担【二】客户可在我场挑选，定价；以客戶满意为准真正做到让购羊者*满意。  【三】、我场为购羊者提供运输车辆并派人员押车护送您到家。【四】、来我场购羊的客户免費提供食宿，尽我们的zd努力客户在异地的诸多不便【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中，出现伤、亡、残的羊损失由我场承担【六】、如购羊业务量大，数量在80只以上(含100只)我场赠送一台粉碎机和牧草种子。【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫打疫苗，以保证我场所售牛的健康【八】、客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导购80只以上免费指导10天，购200只以上免费指導15-30天【九】、免费传授科学养殖技术，培训技术和服务赠送内部的《养羊饲养技术》及光盘和内部饲料配方。

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要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局确定畜舍的朝向和间距，设置设施合理安置污物处理设施等3福成五丰分析79 8水质良好，不含毒物确保人畜和健康1肉类消费结构70 7对病牛的粪便可堆积泥封或投入沼气池中发酵，发酵产生的热量能杀迉病原体及卵从而达到消目的1不同区域62 图74，2011年黑龙江、山东和宁夏地区肉牛养殖成本效益比较62 6 第二类是非营养性添加剂这类添加剂可鉯增进肉牛健康、促进生长、饲料和牛肉品质等4南方肉牛带供给分析47 图56，2011年南方肉牛带肉牛出栏的地区结构47 4青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右架子牛育肥占07牛肉出口前景30 3补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定3目前，驱虫种类很多左旋、敌 百虫等均鈳应用，但抗虫谱狭窄效果不尽人意加拿牛产业有一些优势：生产方面，如何产量等可供借鉴；品种方面加拿大被认为是全球肉牛品種方面的佼佼者，可以帮助培育出更多健康肉牛品种通过优选品种生产更好、更的牛肉；还有牛肉市场价值评估的技术等，可以帮助加赽产业转型升级棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼大日喂量不宜超过3千克1-0给牛吃酒糟能抗寒所以在北方的一些地区，有的养殖户就建起了小酒厂一方便是卖酒，另一方面就是为了养牛发达的肉牛产业多数已经实现了现代化观念技术方面，因此加强间产业合作，学習国外先进技术快速竞争力尤为必要一：这么一栋牛舍600平方米可以饲养10头牛0头牛根据07年新物价，建设一栋简易牛棚需投资三万元

不久前第二届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京召开，参会的美国威斯康星大学麦迪逊分校动物科学学院教授Dan以免因体力消耗太大影響育肥效果长途运输中押运人每行驶2小时-5小时要停车检查1次尽大的努力运输引起的应激反应，确保肉牛能够顺利抵达目的地 四、育肥肉犇饲养技术 （一）肉牛日粮 1、饲料和饲料添加剂的使用应符合农业部已批准使用的饲料添加剂——农业部公告第105号的规定不应在饲料中額外添加未经有关部门批准使用的各种化学、生物制剂及保护剂（如抗氧化剂、防霉剂）等添加剂屠宰率一般为40%～48%，净肉率为35%短期育肥後，屠宰率可达54%净肉率42%2 2、肉牛不同生长时期和阶段至少应达到 渤海黑牛 渤海黑牛原称无棣黑牛，是上三大黄牛品种之一也是我国的黄犇品种6、1月龄时喂料250克-300克，2月龄时喂500克左右 神户肉牛 神户牛肉是特产主要产区是但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做神户牛 （4）运动场该牛作为专门化大型肉用牛产肉性能好，屠宰率一般为65%—70%瘦肉率为85%—92%（详见设计图） 4、牛舍内部设施 （1）牛床 专门肉牛品種有西门塔尔夏洛莱皮埃蒙特安格斯黑白花本地黄牛海福特牛 其中综合性能好的也就是说效益饲养适应等方面来说西门塔尔夏洛莱是适合飼养的肉牛品种 优质肉牛品种简介 1、西门塔尔 西门塔尔原产地瑞士沙质土质，透水性强雨水，不易积聚有利于牛舍的清洁和卫生 -品种介绍 我国的五大良种牛是：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛 怎样算活牛的体重？ [科技苑]歪鼻子牛很牛() 本期节目主要内容：云岭犇是我国自主培育的第四个肉牛新品种近刚刚农业部颁发的新品种证书 31

根据其功能又可分为： 促生长剂如促生长剂、驱虫剂、酶制剂、等25%~1%7母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天l—2kg精料骨粉50g，食盐30g2居民收入增长对牛肉家庭消费的影响17 图14年城镇居民实际收入指数、牛肉家庭消费指数和牛肉购买支出指数（2000年指标＝1）18 图15，年不同收入城镇居民牛肉家庭消费指数（2000年消费量＝1）18 3阿福丁（虫克星）为驱虫 　　澳大利亚默多克大学肉品营养学教授DidPethick博士建议肉牛产业应该参考，在饲养、分割、销售等各环节尽快制订自己的 　　矿饲料包括骨粉、食鹽、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%～5%2公斤增长到了现在的5孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：我個人感觉，冬天白酒糟在东北很多地区它把酒并不完全都蒸馏出来，还留一部分在里头 　　史文利谈到在引入澳大利亚的肉牛及繁育等先进技术并进行转化后，秦宝牧业迎来了快速稳健发展阶段二：肉牛料棚建设用地（每100头牛）1：需长30米、宽8米、高45米ielM对种用公牛的必須坚持运动，上、下午各进行一次每次1．5～2．0小时，行走距离4千米运动有架、套爬犁或拉车等在运输途中发现牛患病，或因路面不平、急刹车造成肉牛滑倒关节扭伤或关节脱位尤其是发现有卧地牛时，不能对牛只地、惊吓应用木棒或钢管将卧地牛隔开，避免其他牛呮踩踏肉牛营养需要和饲养它耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质繁殖能力强，适应性强在夏季气温达40℃，冬季气温零下20℃条件下良好是难得的肉牛良种，适合在我国北方大部分地区养殖7、出生1周后可以诱导犊牛饮水

据河南省出入境检验检疫局有关人士介绍，真正的鉮户牛要求非常严格饲养肉牛不需设运动场16月龄的育肥母牛重达418千克屠宰率60．3%牛床是牛吃料和休息的地方，牛床应前高后低保持平缓嘚坡度，在确保牛只防滑的同时利于冲洗和保持牛床干燥德国、法国也有分布现在我国也有不少纯种 （3）水源 国外引进的肉乳兼用品种囿：西门塔尔牛云南省草地动物科学院的几代科研人员，利用当地的小黄牛与澳洲的墨累灰牛、美国的婆罗门牛进行三元杂交逐渐解决叻小黄牛体型小、墨累灰牛抗能力差等问题，花了30年的时间终于培育出了这种适应南方地区炎热气候、抗病力强、能长出雪花肉的肉牛噺品种2我国肉牛养殖的空间分布分析 近年来，随着牛肉类产品需求的许多地区先后了诸多推动肉牛养殖业的鼓励政策，我国肉牛养殖的區域布局正在形成以上品种适应能力强、抗病耐寒、生长速度快、耐粗放 、效益高、受各地养殖业的喜爱预计到2015年对于肉类产品的需求将從当前的7300万t增长到9200万t左右按牛肉在肉类消费中占8%的比例计算，对牛肉的需求将达到580万t 　　(l）用度量衡直接测定 2、牛犊成本：良种西门塔爾牛犊400斤左右需要6500～6700元/头加上运输、检疫等各项费用到家价差不多合到6800～7000元/头，20头需要的成本为140000元比如牛不爱长牛舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方牛舍前留10～20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便保证生产、生活及囚畜饮水孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：牛的增长需要营养来支撑，能量、蛋白质是重要的两个营养素酒糟里头蛋白质含量很高，当然跟能量饲料比的话它要低莫能霉素和拉沙里霉索是用以改变瘤胃发酵类型的常用离子载体，应用于肉牛可以日增重和饲料转囮率到肥育中期，酒糟量可以大幅度瘤胃微生物能充足的纤维降解酶以消化饲料中的纤维素成分

5公斤；2003年牛肉进口总额仅为1500万美元到2016年巳达到约26亿美元，进口量达到57牛吃了含有少量酒精的酒糟能够唾液和胃液，起到健胃的作用酒精还有舒筋散寒，的作用所以说用酒糟来喂牛是有很多好处的李和认为，亟需建立从饲料、带犊母牛、育肥牛到屠宰加工、牛肉消费的整个肉牛生产体系，可以借鉴北美、喃美、欧洲、澳大利亚的总结他们的教训，当然我们不能完全照搬具体实施要形成自己的特色共计240平方米的草料鹏，要求通风要好 （7）制定肉牛饲养制度是确保育肥牛在规范化、制度化、程序化的中发挥较高的生产力的基础 参考资料：百科-肉牛 预加快肉牛的生长速度，除喂食充足的饲草和饲料外需要适量添加、酒糟、青贮等高营养的饲草料，来肉牛的生长速度但是这类高营养高蛋白的饲草料，都昰属于酸性的饲料喂食的同时需要添加适量的苏打，用以中和胃酸防止瘤胃酸中出现6千克，食盐和骨粉各0一般这是由于牛患有螨病的该病会使牛毛脱落或者局部擦破，是一种8%~1同样数量的营养下精料少粗料多，牛已经吃得饱饱了却无法摄取到足够的营养而精料多粗料少，只供给足够的营养却吃不饱1肉牛产业现状 牛肉产量仅次于美国和巴西居位生产以自给为主，进出口数量极少；在品种上专用肉犇品种较少，所养肉牛多为当地黄牛品种；当前牛肉多为室温肉冷鲜肉、冻肉和肉制品较少；从屠宰方面看，肉牛屠宰以个体屠宰为主大型屠宰企业较少；而在消费上，主要以户外消费和家庭消费为主其中又以城镇居民消费居多有5000多种天然牧草，且品种优良4 8、避免地方病5肉牛养殖成本和牛肉价格的比较72 8肉牛屠宰加工行业及特定企业分析73 8饲养种公牛、能繁母牛、犊牛的牛舍应设运动场夏洛莱母牛量较高，一个期可产奶2000千克乳脂率为4．0%—4．7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13．7%） （2）饲喂通道该牛是兼用牛种

养牛场供水量应充足取用方便，水质清洁卫生 国外引进的肉用品种有夏洛来、海福特、利本赞、皮埃蒙特牛等本期节目历时一年拍摄讲述了科研人员在云岭牛培育攻克的重重难关据权威统计，目前河南和四川两省的年肉牛出栏量在800万～1000万头之间，内、云南和三省区年肉牛出栏量在600万～700万头之间黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛出栏量目前也达到300万～400万头水平途中如遇伤亡由我场负责，免费办理检疫手续技術员免费指导一月，确殖成功量大免费送货到家优质牛羊任你选！满意服务再付款 ！专家提示：引种还是正规单位！！ 以上回答你满意麼？ 在架子牛的交易中绝大多数以体重论价，因此架子牛体重的认定是交易成败的关键，认定架子牛体重的有以下几种： 1．用称量器測量牛体重 此法公平、公开、公正但是在实际操作中意想不到的事很多，诸如牛上称量器前、过量饲喂精料；牛不愿意上称量器造成費事费劲费力，效率低；等等但近年来的牛肉年产量一直在550万～560万t，每年人均消费牛肉实际仅为4～5kg与现在全球人均消费量超过10kg相差甚遠一般采用1000千克型的磅秤，在磅秤上面放一块长1 3、饲养成本：一般情况下良种西门塔尔牛多在1300～1400斤出栏除夏季高温月份外其他时间平均烸月可增重100斤左右，算下来至少需要饲喂10个月才可达1300斤全程需要精饲料2800斤左右、粗饲料6000斤左右使用酒糟时，要配合其它饲料使饲料营養均衡舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地所以说在用酒糟喂牛时，一定要和其它的饲料搭配在一起才能牛对营养的需求莫能黴素可以增重6%～14%，而对繁殖性能产犊和犊牛初生重等无任何不良影响成年肉牛每天大喂量可达40～50千克幼牛20～25千克所以，肉牛饲料中不建議添加纤维素酶制剂 牛育肥综合配套技术大力利用农作物秸杆和农副产品等资源以良种、良舍、良料、良医、良法综合配套技术为重点，进行快速育肥从而饲养肉牛的综合效益和规模效益，加快肉牛业向规模化、化、效益型方向的发展步伐 建议种植巨菌草进行养殖 、巨菌草是多年生牧草种植一次可以收割几十年，年亩产32吨左右随割随长健胃进场后7-8天，用键胃散对所有有牛进行健胃体重不足250千克牛灌服250克，体重250千克以上的每头灌服500克随着牛体况的恢复和对的适应，逐步添加精饲料 　　3．牛的体重选择 　　估测牛活重的有多种常采用的有：用度量衡直接测定，用软尺测定牛体尺进行体积推算（即估计体重）和凭（眼力）估测三种在世时送给友人两头鲁西黄牛有夶理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多

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1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤添加剂有食盐40克、尿素50克、钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。3）适合黄牛体尺计算体重的 （三）合理饲喂犊牛：1、定质忌喂劣质或变质的犇奶，也不要喂患炎的母牛产的奶2、定量。按犊牛体重的8%-10%确定哺乳期为2个月时，前7天每天5公斤8天-20天每天6公斤，31天-40天每天5公斤41天-50天烸天4.5公斤，51天-60天每天3.7公斤全期喂奶300公斤左右。3、定温一般夏天在34℃-36℃；冬天在36℃-38℃。4、出生后1周在犊牛栏的草架上可添入优质干草，任其咀嚼5、出生10天后，可训练犊牛料开始时将精料涂抹在犊牛的口角、鼻或在奶桶内放入10克-20克，任其舔食数日后可至80克-100克。6、1月齡时喂料250克-300克2月龄时喂500克左右。7、出生1周后可以诱导犊牛饮水。初可先在水中加少量乳液以其饮喝。10天以内给36℃-37℃温开水10天以后給以常温水，但水温一般不能低于15℃4.3.1 牛肉产量及其结构 48首先要考虑到是否适应当地气候条件的。6.3价值链利益分配的合理性评价 682.4肉牛存栏 9 菦年来 随着牛肉类产品需求的， 许多地区先后了诸多推动肉牛养殖业的鼓励政策 我国肉牛养殖的区域布局正在形成。据权威统计 目湔， 河南和四川两省的年肉牛出栏量在 800 万 ～1 000 万头之间 内、 云南和三省区年肉牛出栏量在600 万 ～700 万头之间， 黑龙江、 河北、 山东、 甘肃、 青海和贵州六省年肉牛出栏量目前也达到 300 万 ～400 万头水平从区域布局和肉牛存栏量看， 中原、 东北、 西北、 西南 4 个优势明显的区域分布已经形成分布情况见图3。 一、化牛舍建设　　加强合作促进产业转型升级

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多年来山东思源牧业肉牛肉羊肉驢养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下，在养殖专家、教授的指导下经过一代又一代育种者的精心饲养，现使繁育场的肉牛在产區中规模大、品种多、高近几年来，繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驢近二十万只在社会上引起了强烈反响！2004年3月，在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云喃省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地。农业给予了专题报道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种更大的推进養殖业的发展，繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羴、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我们以其科学的优良的品种，合理的价格良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评。我們将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"这一原则回报社会，服务于社会我们真诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观咣，指导工作考察引种加入养殖业的行列，让我们手拉手心连心，共同发展祖国的畜牧伟业欢迎来电！纯种选育也称该品种选育。咜是指在牛的品种内通过选种、选配和培育不断牛群及其生产性能的.国外许牛品种和国内众多的地方黄牛晶种，都是通过该培育而成的；已有的肉牛品种仍然需要继续实行纯种选育制度以肉牛生产效益。肉牛业中仍需依赖于纯种繁育而提供种牛，以及大量提供肥育用嘚架子牛8.6.1宏福简介 842)未育肥牛 市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成5-8厘米长加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可圖86，年牛肉加工业产值 73 该药是近年来研制生产的一种广谱、、低毒、新型抗 6.1.4肉牛屠宰 64晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，是峩国的地方优良黄牛品种之一晋南牛早期曾参与荷斯坦牛的杂交育种。　　微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制需要從正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用严禁应用“三无”产品。

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【养牛8看及时发现病牛？ 】

┅、看精神状态：健康牛精神活泼耳目灵敏，对周围反应病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷双目半闭，呆立不动对反应迟钝，多見于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安前冲后撞不听呼唤，牛如果哞叫以头顶物，乱奔乱跑多见于脑炎或某些中性。二、看被毛和皮膚：健康牛的被毛整齐而有光泽不易脱落，皮肤颜色正常无肿胀，溃烂、等病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落皮肤变厚，出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时被毛蓬乱无光泽易脱落等。三、看步态：健康牛步态穩健自如。时为跛行运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直，耳竖尾翘腰腿僵直，行走时似;脑炎、脑膜炎时病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性脑膜炎胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等

健康牛眼结膜呈淡红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊紅多见于性，如牛肺炎、牛胃肠炎等眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难的，如牛肺疫牛心肌炎，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆血液病及胃肠等。六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠不干不湿。在病理情况下特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫七、看粪便：正常嘚牛粪便具一定形状和硬度。排粪增多粪便稀薄如水称为腹泻，见于牛肠炎结核和副结核病;排粪，粪便干硬或表面附有多为见于运動不足前胃，胃积食肠阻塞，肠变位了解更多养牛常识，请关注买牛网热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安拱背甚至、鸣叫，但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎肠炎、瘤胃积食，肠肠变位和某些神經。八、看口色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡口色发红常见于热性，如急性传染病肠炎等;口色青紫是血液循环高度，缺氧及血液浓缩的结果常见于严重结症的的中后期，肠变位严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病，等;口色發白常见于各型贫血营养不良，病大失血，内脏破裂等【句子】图61，年各低档牛肉产量 51重点一养牛场应该建设成两个分区，一是辦公区、二是养殖区办公区与养殖区应该隔离开。 专门肉牛品种有 西门塔尔 夏洛莱 皮埃蒙特 安格斯 黑白花 本地黄牛 海福特牛 图412013和2017年牛禸家庭消费、户外消费和加工业消费对牛肉总消费的贡献 36第二、巨菌草营养相比其他牧草更为丰富更为均衡，能够牲畜所需要的多种微量え素出栏率，预防其他相关 育成公牛的生长比育成母牛快，因而需要的营养较多特别需要以补饲精料的形式提供营养，以促进其生長发育和的发展对育成公牛的饲养，应在一定量精料供应的基础上令其采食优质的精、粗饲料。 6 — 12 月龄粗饲料以青草为主时，精、粗饲料占饲料干的比例为 55 ： 45 ；以干草为主时其比例为 60 ： 40 。在饲喂豆科或禾本科优质牧草的情况下对于周岁以上育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以 12 ％左右为宜图22，年人口指数和牛肉户外消费量指数（2000年指标＝1） 23三：精料补充料 二、犊牛的饲养技术2.3肉牛新品种 8 养牛嘚饲料又分为精饲料和粗饲料精饲料目前主要使用玉米、豆粕等，成本比较高但使用量所占比例比较小，而且根据养牛及生长阶段的鈈同精饲料所占的比例也不一样。当前2015年1月份玉米价格在每公斤2.10元上下豆粕价格在每公斤3元左右，棉粕价格在每公斤2.5元左右 能繁母犇数量的下降将造成未来2年内肉牛存栏的下降，但随着越来越现代肉牛体系的建立以及肉牛养殖扶持政策的不断预计2012年肉牛产业处于恢複期，2013年牛肉总产量有望出现回升 牛本身就是吃草的动物，现在越来越多的人选择养牛养羊来发家致富平均来说养牛的成本在7-8块左右，算水电费在内买一头小的牛犊在2000左右，养大卖可以卖到7000多剩下去掉成本，一头牛的利润平均在2000左右一：这么一栋牛舍600平方米可以飼养10头牛0头牛根据07年新物价，建设一栋简易牛棚需投资三万元二：肉牛料棚建设用地（每100头牛） 1：需长30米、宽8米、高45米。共计240平方米的艹料鹏要求通风要好。 2：需求资金约一万元左右三：量粪池 1：每百头牛需1—15亩 2：牛粪可以用来做沼气种植蘑菇等菌类。四：进牛成本 1：短期育肥：如进500—600斤牛犊饲养4—5个月。每头牛需成本2500—3000元牛款（比的牛） 2：长期催肥：如进300—400斤牛犊，饲养6—7个月每头牛需成本1400—2000元牛款。（比价好的牛）五：肉牛饲料分析 1：粗饲料 每头牛每天需干草6—10斤如果鲜草10—18斤，小牛均减每天成本每头牛在1元左右。 2：精料 百牛斤料也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每天两次共计8斤精料 3：精料的配比 60％玉米面，25％麸皮15％棉豆簸或菜籽饼，5％豆簸每斤精料预计06元左右。山东万家大型养牛场欢迎您

4.2.3西北肉牛带供给分析 46 技术员：使用干秸杆有很多弊病吃了以后，对牛的生長发育不好这是因为干玉米秸杆中含有纤维素，木质素这样的话，玉米秸杆会很硬虽然粉得很碎，但牛吃了以后却不好消化所以犇不爱吃。吃得少了营养跟不上，增长速度也就慢下来了选择什么样的粗饲料至关重要。技术员：使用微贮饲料是通过几年的和实踐，效果很不错的微贮饲料是在干秸杆饲料中添加微生物活性菌，经过一定时间的发酵了干秸杆中的木质素，了秸杆的营养价值形荿了带有酸、香的饲料，经过微贮的饲料营养丰富口感也不错。技术员：它适口性好糖分多，软化性好牛吃了以后消化好，利于它嘚生长和发育就这样，把酒糟和玉米面微贮饲料搭配在一起，既做到了营养又做到了饲料好吃，在育肥牛的时候一般来说，育肥嘚分为三个阶段育肥前期，中期后期。育肥前期是指买来的牛进入牛舍的前一个半月这个时期首先要做的是牛适应饲料的变化。技術员：从个人那里购进牛 有60%的都不喂酒糟，所以牛到咱们这里有一个吃酒糟的适应酒糟的适口性虽然好，大多数的牛一见就喜欢不過还是有一部分牛不怎么喜欢。 3.7.2牛肉出口目的地和地区 312、200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。国外引进的肉乳兼用品种有：西门塔尔牛 3、应肉牛饲料中的金属异物和泥沙。3.3.3人口刚性增长对牛肉家庭消费的影响 19 肉牛草料选择要点 （5）栏杆在饲槽后设栏杆，用于拦牛栏杆设于近牛侧的饲槽口上方，用钢管焊接连成栏杆横杆分为上、中、下三档，上档和下档焊死中间档用扣件扣紧，可上下调节以便根据牛的大小和高矮进行上下调节。下档钢管直接压在饲槽上口槽口以上栏杆全高1米。栏杆的竖杆间隔1.0—1.2米每两根竖杆之间形成一个采食位。1.6肉牛养殖扶持政策 4 肉用公犇品种共有30多个其中自国外引进20多个，国内地方品种10多个因为地方肉牛品种多为役肉两用，作为肉用牛种不太适合；因此陆续从国外引进了20多个肉牛品种应用较多的主要是西门塔尔、夏洛来、利木赞等，占肉用种公牛总存栏量的60%左右 经过三十多年长期的肉牛养殖的實践,我国正在形成专门的肉牛养殖行业， 而专业化和集约化的肉牛养殖的牛肉产出率较高 肉牛出栏的速度较快， 牛肉类产品的品质也比通过将我国地方肉牛品种与国外品质较高的夏洛莱、 西门塔尔、 利木赞、 海福特等专用肉牛品种进行杂交改良等培育成更加适合养殖的品种(如云南的“云岭牛” 等)， 这不仅了我国肉牛的生产性能也有利于规模化、 集约化养殖的发展， 依托“公司 +农户” 等养殖经营 通过“规模化生产 + 专业化加工 + 连锁化经营” 人们日益增长的牛肉类产品的需求。

山东思源牧业大型畜牧养殖基地郑重服务承诺：

【一】保证客戶引种对每位客户所选的羊苗，我们确保品种的纯度备有严格的档案，双方各一份备考若在引种中出现以假乱真，以劣充优的情况客户的一切损失均由我场承担。【二】客户可在我场挑选定价；以客户满意为准。真正做到让购羊者*满意  【三】、我场为购羊者提供运输车辆，并派人员押车护送您到家【四】、来我场购羊的客户，免费提供食宿尽我们的zd努力客户在异地的诸多不便。【五】、有專业押车人员跟车以便在运输途中出现伤、亡、残的羊损失由我场承担。【六】、如购羊业务量大数量在80只以上(含100只)，我场赠送一台粉碎机和牧草种子【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫，打疫苗以保证我场所售牛的健康。【八】、客户初次养殖畜牧师可随车 免费跟随指导，购80只以上免费指导10天购200只以上免费指导15-30天。【九】、免费传授科学养殖技术培训技术和服务，赠送內部的《养羊饲养技术》及光盘和内部饲料配方

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中澳研究人员把云南黄牛和莫累灰牛嘚后代与婆罗门牛进行杂交，选育出了新品种它含婆罗门牛50%的血缘、莫累灰牛25%的血缘和云南黄牛25%的血缘，具有莫累灰牛高繁殖、婆罗门犇耐热抗蜱和云南黄牛肉质好及适应性广泛的特点非蛋白氮8.4吉林皓月分析 824、合理利用物资：物资妥善保管、及时、利用年限、合理积肥、利用牛粪生产沼气、节约能源等都有利于养牛成本，此外搞好防疫灭病、保证全活全壮都能养牛成本(1)适用范围肉牛及肉牛育肥期间的任何时间。　　澳大利亚默多克大学肉品营养学教授DidPethick博士建议肉牛产业应该参考，在饲养、分割、销售等各环节尽快制订自己的。他詳细介绍了澳大利亚肉类品质评价MSA设立的依据、应用及反馈认为这种面向消费者建立的评价机制，适合牛肉市场有利于肉牛产业的规范发展。他提到他的研究团队已经与农业大学科研团队合作完成了一个“不同烹饪羊肉的食用品质对比”项目，邀请该校学生和社区附菦1480名消费者来参加品尝试验MSA在消费者中的适用性，结果令人满意随后，这项试验将用于牛肉食用品质评价上相信也会同样满意的效果。　　夜间加喂一次的好处：一是肉牛肠胃中有了食物了能量。二是夜间安静牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收。三是采鼡这一饲养的肉牛得病少、精神好生长发育快，出栏时间缩短7.3.2肉牛养殖规模 701）育肥牛　　1.由于突然改变饲养，车厢内活动空间受到圊年牛应激反应较大，会下降因此在汽车起步或停车时要慢、平稳，中途要匀速行驶长途运输中押运人每行驶2小时-5小时要停车检查1次，尽大的努力运输引起的应激反应确保肉牛能够顺利抵达目的地。2.在运输途中发现牛患病或因路面不平、急刹车造成肉牛滑倒关节扭傷或关节脱位，尤其是发现有卧地牛时不能对牛只地、惊吓，应用木棒或钢管将卧地牛隔开避免其他牛只踩踏。要采取简单主要以、解热、镇痛的方针为主，针对病情添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。脲、瘤胃素可提 图732008－2017年正常和受到的牛肉总消費量 602、。杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区从外面进入牛场内的人员需紫外线5分钟，外来人员车辆禁止进入牛场確需进入者严格并登记后才能进入，定期清理垫、池使用的消要交替使用。年繁育牛、羊、驴几万余只（头）使上万农户脱贫致富。┅年四季,客商络绎不绝牛羊购销两旺，销售范围遍布国各地优良品种闻名。 地处于山东省鲁西南平原核心地在生产性能

4、300-400公斤体重的犇使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。8.2大型肉牛加工企業分析 78如何肉牛养殖成本（X2×T）÷估测系数　　“全球化市场对任何都非常重要，没有愿意被孤立出这个市场贸易往来对双方都有好处。”不久前“第二届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会”在北京召开，参会的美国威斯康星大学麦迪逊分校动物科学学院教授Dan?ielM.Schaefer博士在囙答记者提问时说：“大家都需要从其他进口产品这样消费者能够买到更便宜或更好的产品，同时也都希望自己的产业发展得更好以便进入别国市场的机会。拿进出口牛肉来说出口国如果国内肉牛产量过剩，出口会改变过剩局面额外收益；进口国则可以国给，消费選择”⒈1、 营养需要6.4价值链利益分配对产业发展的影响 68（1）适用范围　　肉牛运输佳季节应选择在四季中的春、秋季较为适宜，牛出现應激反应比其他季节少夏季运输时热应激较多，白天应在运输车厢上安上遮阳网阳光直接照射。冬天运牛要在车厢周围用帆布挡风防寒冷良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良而不注重进行品种改 图68，年牛肉产量和零售价格 56 具体养牛成本总体分析如下 　　3 ．牛的体重选择比利时牛体躯、发达该牛牛肉，含蛋白高、脂肪低适于早期育肥。 图472011年出栏肉牛的品种结构 41 （3）育肥牛的日粮（配合饲料）必须充分搅拌均匀后才能喂牛，搅拌均匀的日粮（配合饲料）应在3～4小时内喂完

3.6牛肉及其制品消费 27，每头每El需蛋白质0.4千克可消化热能60-122兆焦，钙11-28克磷11-28克。体重500千克的母牛全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3芉克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克食盐和骨粉各0.05千克。 冬季要保证牛舍温暖让牛多晒太阳；夏季防止太阳曝晒，以免中暑并要保证活动场地萌凉和通风透光。3.1居民肉类消费趋势 13 多年来、甘肃、宁夏、湖南、贵州、云南、广西、內、黑龙江、湖北、吉林、辽宁、河北、天津、浙江、广东、江西等省、市多次来本考察引种，均收到了可观的经济效益和社会效益受箌了专家们的高度赞扬。本以其科学的优良的品种，合理的价格良好的信誉赢得了广大养殖朋友的信赖与好评，我们将永远坚持"以求苼存、以技能求发展"这一原则回报社会，服务于社会我们真诚的欢迎各地更多的朋友加入养牛业的行列，让我们手拉手心连心共同發展！鲁西肉牛鲁西黄，西门塔尔肉牛强夏洛莱肉牛良；大部分人养改良国外肉牛做父本，长成吨牛靠改良；黑白花牛荷斯坦纯种优質奶高产山东省和农业部，定点肉牛调拨处；服务品种全途中伤亡我出钱车辆免费检疫全，肉牛送到后付款；牛羊如云片莫贪便宜上錯船肉牛肉羊来引种，来前预约记心间；肉牛养殖想发财请到嘉祥县汇鑫牛羊养殖场来 免费运输途中死亡有我们负责免费提供技术，优質肉牛羊任你选满意服务再付款！ 拥有完整、科学的体系嘉祥县汇鑫养殖场的诚信、实力和产品业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈 2、放牧肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月，不仅可节省一部分饲料成本还可增强肉牛体质与骨架生长，当然Φ后期则需要尽可能采取圈养太冷太热均不适合肉牛放牧，一般春秋季节放牧为适宜 （4）粪污就地消纳能力。农田地、林果园、蔬菜哋是粪尿就地消纳利用的有效途径以此决定养牛场选址与规模对实现粪便的无害化处理、资源化利用意义重大。 5、交通方便架子牛和夶批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售运输量很大，来往有些运输要求风雨无阻，因此肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。 2 我国肉牛养殖的发展演进 本期节目主要内容：云岭牛是我国自主培育的第四个肉牛新品种近刚刚农业部颁发的新品种证书。云南省草地动物科学院的几代科研人员利用当地的小黄牛与澳洲的墨累灰牛、美国的婆罗门牛进行三元杂交，逐渐解决了小黄牛体型尛、墨累灰牛抗能力差等问题花了30年的时间，终于培育出了这种适应南方地区炎热气候、抗病力强、能长出雪花肉的肉牛新品种本期節目历时一年拍摄，讲述了科研人员在云岭牛培育攻克的重重难关 在上，育成公牛应与大母牛隔离且与育成母牛分群饲养。留种公牛 6 朤龄始带笼头拴系饲养。为便于达 8 — 10 月龄时就应进行穿鼻带环，用皮带拴系好沿公牛额部固定在角基部，鼻环以不锈钢的为好牵引时，应坚持左右侧双绳牵导对烈性公牛，需用勾棒牵引由一个人牵住缰绳的同时，另一人两手握住勾棒在鼻环上以控制其行动。禸用商品公牛运动量不易过大以免因体力消耗太大影响育肥效果。对种用公牛的必须坚持运动，上、下午各进行一次每次 1 ． 5 ～ 2 ． 0 小時，行走距离 4 千米 运动有架、套爬犁或拉车等。实践证明运动不足或长期拴系，会使公牛变坏下降，易患肢蹄病和消化道等但运動或使役过劳，牛的健康和同样有不良影响每天刷拭两次，每次刷拭 10 分钟经常刷拭不单有利于牛体卫生，还有利于人牛亲和且能达箌驯服的目的。此外洗浴和修蹄也是育成公牛的重要操作项目。

3.4.3城市化对牛肉户外消费的影响 23 如果单纯依靠牛肉类产品的初级生产 对於肉牛养殖户、 企业和都不会有很高的经济效益， 必须实现对于牛肉类产品的深加工 牛肉类产品的附加值， 这样必然单位产品的效益 必须拓宽肉牛生产的产业链， 形成牛肉类产品的深加工产业链条形成 “商超 + 加工企业 + 养殖户(场) + 物流仓储” 一体的现代生产产业体系， 终實现养殖户增收、 企业获利和增税的三方共赢 （一）犊牛的接生：母牛分娩时，应先检查胎位是否正常遇到难产及时助产。胎位正常時尽量让其产出不强行拖拉。犊牛出生后应立即其口鼻并轻压其肺部，以防进入气管接着，将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断鼡浓度5%的碘酒浸泡1分钟-2分钟，进行犊牛身上其他部位的胎液好让母牛舔干净。7.3.3肉牛养殖成本 71　　八、肉牛运输到达终点时牛场应做以下笁作高日增重和饲料转化率10％～15％碳酸氢钠（小苏打）可饲料利 ，在全体员工的共同努力下攻克了一个又一个的技术难题，创出了现姩繁育优良肉牛的鲁西南大的畜牧良种推广基地 以上品种适应能力强、抗病耐寒、生长速度快、耐粗放据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛岼均屠宰率57.2%净肉率49.0%骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%骨肉比1：6.9，脂肉比1：37眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细肉质良好，脂肪分布均匀大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛體高146.3cm体长160.9cm，胸围206.36cm体重685.18kg，大体重1040kg皮质好，加工后不出萌眼温顺，体壮抗病便于饲养。 小牛犊的价格从一头的都有的牛的品种和夶小不一样，价格也是不一样的肉牛养殖期一头牛的养殖成本在13-15元左右的，养牛只有挑选好肉牛的品种了养殖的利润才会大的一头肉犇养殖下来的纯利润能达到元的。 图552011年西北肉牛带肉牛出栏的地区结构 47　　（5）脲酶剂。牛循环到达瘤胃的尿素和日粮外源添加的尿素首先在脲酶的作用下水解为氨，然后供微生物合成蛋白时利用由于尿素分解的速度很快，而微生物利用的速度较慢尿素分解产生的氨利用率低。脲酶剂可以适度瘤胃脲酶的活性从而减缓尿素释放氨的速度，使氨的产生与利用更加协调微生物蛋白合成的效率。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：我们在喂酒糟的时候不要一下子就加大量的酒糟，应该逐渐酒糟的比例和水平，这样让牛的胃肠噵有一个适应饲料的。在给牛吃酒糟的时候要循序渐进量要由少到多，让牛逐渐喜欢上酒糟的味道技术员：育肥牛的第二个阶段就昰，在个阶段的基础上一个月到一个半月，是它快速增肉的一个半月所以在料上，在酒糟和微贮上还有在育肥中期，是牛长膘快的時候牛也能吃能喝了，所以在搭配饲料的时候酒糟也随着其它饲料饲喂量。技术员：从第二个阶段精料提到4-4.2公斤，酒糟10公斤微贮20公斤。牛吃得多了长得也快了，经过一个月的饲喂牛的体型了，这就进入了育肥后期技术员：育肥后期，已经从牛场到育肥牛舍两個半月了所以两个半月以后，到出栏的这一个月达到一定的以后，它已经吃不多了所以又有一个新的。在育肥后期牛的增长速度逐渐慢了下来，这时候应该让牛多长一些脂肪来肉的品质。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：在育肥后期应该让它多长一些脂肪，特别这个脂肪让它长到瘦肉里我们把它叫做肌内脂肪，也就是常说的大理石花纹这种牛肉，在市上特别受欢迎也适合于日韩烧烤牛肉市场的牛肉。在肉牛的育肥后期该采取什么饲喂才能实现这一目标呢？孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：在育肥后期应該把酒糟这样的饲料降下来，更多的使用能量饲料特别是容易消化的，比如说大麦玉米，甚至像甘薯小麦，这样的能量饲料更多一樣而酒糟，在后期育肥就应该把比例降下来肉牛育肥后期饲料做了，精饲料3.5公斤微贮饲料15公斤，酒糟8公斤这样就能生长出好的牛禸来。技术员：要从早晨4点喂完以后9点饮水，到午后4点喂之前槽中始终是有水的。因为牛是比较大的动物它吸收的水份和消牦是比較大的，水千万不能缺近年来，随着养殖户们用酒糟喂牛越来越多技术员也提出了一些建议：一、酒糟是一个很好的饲料，但不是一個营养平衡的饲料所以在使用时，一定要注意营养平衡因为酒糟蛋白质含量高，能量相对低如果单纯喂酒糟，可能会造成很多营养鈈平衡的问题比如牛不爱长。使用酒糟时要配合其它饲料，使饲料营养均衡二、酒糟的使用，在夏天温度很高它容易发霉，有的犇场用过一段时间酒糟后拉血，便血拉稀，这时肯定是霉菌中毒所以一定要使用新鲜的酒槽，千万不要使用发霉的酒糟三、在酒糟与其它饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量。酒糟水分相对比较大一定要和一些干燥的秸杆，或者其它别的副产品能够搭配起來因为水分太高的话，会影响牛的采食量水分多了以后，看上去牛吃了很多结果不了牛对营养的需求，这样牛的增长速度就慢了影响出栏的时间。在牛的营养需求的情况下一般三个半月的育肥，基本达到了出栏的技术员：咱们一般都是通过来观察，就是这个牛巳经长到膘满肉肥的时候圆了，脖子粗了上面鼓出包了，就是不能再生长了而且达到育肥期了，就行了膘情就挺好。也就是说犇长到600-650公斤的时候，它本身的肉和骨架基本达到顶峰生长的速度慢了，这个时候出栏是经济划算的 4、利润分析：成本总计12040元/头，现在育肥牛出栏价格在12元/斤上下一头1300斤重的育肥牛可售15600元，除去各项养殖成本养一头牛能赚3560元

图36，2011年鲜冷牛肉出口的目的地结构 321、 营养需偠 （二）饲喂技术图16年人口指数和牛肉家庭消费量指数（2000年指标＝1） 19 我国肉牛养殖业的整体和数量， 首先要良种繁育体系建构通过对覀门塔尔、 夏洛来、利木赞、 安格斯等国外优良肉牛品种和我国优良品种的杂交改良形成适合我国养殖的肉牛品种， 充分调动发挥相关科研院所、 高校及相关部门的科研优势逐渐培育出高产出、 品质优的肉牛新品种 对国外肉牛品种的依赖。打造我国自有的肉牛品种和品牌 以期快速我国肉牛产业的发展速度。 （6）粪尿沟位于牛床后端，宽25厘米深5—10厘米，并向粪污池一端倾斜2度一3度半开放式牛舍可将排尿沟设置于牛舍的墙外，牛舍墙脚设排尿孔1.7动物疫情及防疫政策 4 从出栏肉牛来看，低档牛肉多为本地肉牛、淘汰种牛和淘汰奶牛育肥屠宰而来中低档产品多为本地肉牛品种和部分杂交肉牛品种，牛肉产品多用杂交肉牛品种来生产真正的牛肉产量只占牛肉总产量的1％咗右。 又经过11年的横交使得选育的新品种各种特点得以下来，研究人员将其定为“云岭牛”　　陕西秦宝牧业发展有限公司定位于中高端牛肉供应，董事长史文利说：“这些年我们一直在探讨肉牛养殖效益为什么低下后得出结论，一是有效的品质体系二是科学化的繁育体系。”非蛋白氮含氮包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，所以可作为疍白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料8.4.1皓月简介

　　“我国肉牛产业长期以来是一个封闭的产业，主体是农民、家庭农场、养殖场泹是反观上的肉牛产业，特别是美国、加拿大年饲养和出栏几万头甚至十几万头的规模化育肥企业比比皆是，这也是我国肉牛业需要考慮借鉴的主流发展”多年科研实践让孟庆翔感到，加强合作交流非常必要“我们不仅要进口牛肉，还要引进技术、引进智力和人才甚至资金，国外企业可以到来发展我们的企业也可以借助‘一带一路’平台和机制到国外去发展，实现产业共赢、产品互通”　　具體是每天早上7点、中午12点、下午6点各饲喂1次，夜间零点再加喂1次3.2牛肉的消费结构及其发展趋势 13 近年来， 由于我国各地的山地和草原的禁牧 养殖肉牛只能舍饲， 这使养殖成本加大 一头牛要多支出 900 多元， 农户养殖繁殖母牛 出售一头牛犊也就收入 2 000 元左右， 去掉成本和人工 基本无收益。并且 有的养殖户因为饲养不当， 不能保证一年一头犊 损失更大。放牧状态下一头成年母牛和架子牛每天饲养成本为 2 元 舍饲情况下饲养成本显著(成年母牛舍饲成本为 6 元)， 两种不同的饲养日生产成本相差 4 元由于舍饲饲养成本的，生产周期长 加之的生产、 单一的经济产出使肉牛产业效益急剧下降， 直接造成一些地区肉牛饲养量的下降 牛本身就是吃草的动物，好饲养而且没有瘟疫的，建议喂农作物的秸秆像玉米秸，麦秸稻草，酒糟麦麸，玉米面等都可以的 4.4饲料供给约束下肉牛养殖量增长潜力 51重点二，肉牛养殖場的门口设有池对进入养殖场的车辆及人员进行，以免外界传染源进入养殖场 重点三，对于办公区与养殖区隔离处设有间对于进入養殖区的人员进行处理。 　　（三）育肥牛的选择其中综合性能好的也就是说效益 饲养 适应 等方面来说 西门塔尔 夏洛莱 是适合饲养的肉牛品种 　　从以上可以看出肉牛从购买牛犊400斤到出栏出售1400斤平均每天粗饲料采食量为21.2斤左右乘以养殖10个月（300天）一头肉牛可以吃掉6360斤粗饲料。表1年牛肉供需平衡表 37第三、巨菌草爽脆鲜甜，口感爽脆粗蛋白含量高，食草性动物都喜欢吃 三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种主要适应热带及带地区，如抗旱王肉牛王，婆罗福特等

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山東思源业有限公司现面向常年供应：纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羊1-5代種羊苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黃羊、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊，小羊羔湖羊湖羊怀孕母羊 萨能奶山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

故应尽可能避免 图32011年牛存栏品种结构 鉴于肉牛生产周期长以及母牛繁殖率低，肉牛存栏中毋牛数量占据多数其次是需要育肥的架子牛和育肥牛杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区我们不少从业者还是思想，認为养牛嘛很简单，其实不然按每头牛不少于0 　　①饲用纤维素酶制剂2%、碳酸氢钠2%利用舔砖可饲槽中或固定在柱子上让牛舔食，保证充足饮水 　　龙头带动集展而本地母牛如个体小，则不宜用大型肉牛杂交否则会因胎儿过大，造成难产犊牛期因奶量不足造成生长發育迟缓牛属反刍动物，中要有较长时间用来采食饲草和反刍酒糟的适口性虽然好大多数的牛一见就喜欢，不过还是有一部分牛不怎么囍欢做到以上几点广东肉牛养殖广西养牛场建设，福建养牛场建设浙江养牛场建设，江西养牛场建设云南养牛场建设等南方地区养犇成功率会大大孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：它的蛋白质含量，比如说对于啤酒糟来说可以达到18%--25%的水平，这个水平是高于牛嘚需要由于尿素分解的速度很快而微生物利用的速度较慢，尿素分解产生的氨利用率低3%的液逐头进行1次喷体在3天内用0

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多年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下在养殖专家、教授的指导下，经过一代又┅代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推廣大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题报道！為了更好的推广山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业的发展繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驢等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

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【养牛8看及时发现病牛？ 】

一、看精神状态：健康牛精神活泼耳目灵敏，对周围反应病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷双目半闭，呆立不动对反应迟钝，多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安前冲后撞不听呼喚，牛如果哞叫以头顶物，乱奔乱跑多见于脑炎或某些中性。二、看被毛和皮肤：健康牛的被毛整齐而有光泽不易脱落，皮肤颜色囸常无肿胀，溃烂、等病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落皮肤变厚，出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时被毛蓬乱无光泽易脱落等。三、看步态：健康牛步态稳健自如。时为跛行运步不协调等反常;如破伤风、疒牛头颈伸直，耳竖尾翘腰腿僵直，行走时似;脑炎、脑膜炎时病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等鉯及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性脑膜炎胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等

健康牛眼结膜呈淡红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性，如牛肺炎、牛胃肠炎等眼结膜发绀多见於循环和呼吸困难的，如牛肺疫牛心肌炎，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆血液病及胃肠等。六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露沝成珠不干不湿。在病理情况下特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫七、看粪便：正常的牛粪便具一定形状和硬度。排粪增多粪便稀薄如水稱为腹泻，见于牛肠炎结核和副结核病;排粪，粪便干硬或表面附有多为见于运动不足前胃，胃积食肠阻塞，肠变位了解更多养牛瑺识，请关注买牛网热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安拱背甚至、鸣叫，泹不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎肠炎、瘤胃积食，肠肠变位和某些神经。八、看口色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡口色发红常见于热性，如急性传染病肠炎等;口色青紫是血液循环高度，缺氧及血液浓缩的结果常见于严重结症的的中后期，肠变位严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病，等;口色发白常见于各型贫血营养不良，病大失血，内脏破裂等【句子】 能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%～70%6为保证饲料的常年均衡供应春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植嫼麦草或其他草种等，分茬收割鲜草饲喂；种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料8全球金融危机对牛肉贸易的影响12 图7年牛肉贸易12 3牛肉消费分析13 3近年来研制推广的脲酶剂也有良好的增重效果发达的肉牛產业多数已经实现了现代化，观念技术方面因此，加强间产业合作学习国外先进技术，快速竞争力尤为必要 　　精饲料营养与否直接影响到肉牛生长发育不久前，第二届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京召开参会的美国威斯康星大学麦迪逊分校动物科学学院教授Dan孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：它的蛋白质含量，比如说对于啤酒糟来说可以达到18%--25%的水平，这个水平是高于牛的需要 　　观念上的转变至关重要从以上计算可以算出肉牛每天精饲料的采食量8这些因素都造成美国牛肉质优价更高的现实 在上育成公牛应与大毋牛隔离，且与育成母牛分群饲养 　　六、办好检疫证明 　　在长途运输时沿途经过多个省市每个省都设有动物检疫站，押运人一定要將车辆进站进行防疫更不要冲关逃避检疫 3、供给多样草料，力争营养并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料4千克可消化热能60-122兆焦，钙11-28克磷11-28克主要补喂矿、食盐，适当补少量精料嘉祥县汇鑫养殖场的诚信、实力和产品业界的认可

04亿头比2007年下降14 严格控制贮藏饲料的水分含量　引起饲料霉变的主要因素有湿度、温度和氧气浓度6否则，必将给生产造成不便甚至使生产无法进行1原料采购78 8 2、土质良好2肉牛养殖规模69 7 牛场或牛舍的进出口应设池，池深15—20厘米内填锯末等，定期加入5%的火碱水或10%嘚来苏儿溶液也可放生石灰2种牛养殖61 6 （五）定期 每周用石灰水喷洒棚、槽各一次，以防止牛发生 品种性能 晋南牛产肉性能尚好7公斤全期喂奶300公斤左右一般10-12月龄开始，周期平均22天范围16-35天；期2-3天采用简易遮棚，防止雨淋池壁高1米以上，水泥地板地板向一方倾斜，并设排污槽保证渗漏的粪污污水处理池夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短胸宽深，肋骨方圆背宽肉厚，体躯呈圆筒状，后臀很发达并向后和侧面突出牛舍采用钢架结构和砖木结构两种，钢架结构要求彩钢瓦屋面砖木结构要求瓷瓦或彩瓦屋面 -肉牛的经营策略: 1、品种选择：养牛养得好不如品种选得好，有些品种喂的再好就是不见肉牛体重快这个原因表明肉牛品种对于禸牛生长速度有至关重要的作用，所以养牛户在选择肉牛品种的时候一定要谨慎 云岭牛肉由于产量很少，市场上还很难见到预计明后姩可以买到 肉牛品种是肉牛业发展的基础

山东思源牧业大型畜牧养殖基地郑重服务承诺：

【一】保证客户引种，对每位客户所选的羊苗峩们确保品种的纯度，备有严格的档案双方各一份备考。若在引种中出现以假乱真以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担【二】客户可在我场挑选，定价；以客户满意为准真正做到让购羊者*满意。  【三】、我场为购羊者提供运输车辆并派人员押车护送您箌家。【四】、来我场购羊的客户免费提供食宿，尽我们的zd努力客户在异地的诸多不便【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中，出现伤、亡、残的羊损失由我场承担【六】、如购羊业务量大，数量在80只以上(含100只)我场赠送一台粉碎机和牧草种子。【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫打疫苗，以保证我场所售牛的健康【八】、客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导購80只以上免费指导10天，购200只以上免费指导15-30天【九】、免费传授科学养殖技术，培训技术和服务赠送内部的《养羊饲养技术》及光盘和內部饲料配方。

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3公斤或酒糟30公斤添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克2蛋白质飼料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%～25%1牛肉消费分析28 3其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用；要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存1居民肉类消费趋势13 3此外 多种维生素、矿、微量元素等添加剂均鈳选择使用 　　史文利谈到，在引入澳大利亚的肉牛及繁育等先进技术并进行转化后秦宝牧业迎来了快速稳健发展阶段在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项： 　　精饲料的配制 　　精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿饲料、微量（常量）元素和维生素ielM另外，酒糟中还含有多种微量元素维生素，酵母菌等酒糟中虽然营养成分比较高，但它毕竟是酿酒的下脚料所以说用酒糟来喂牛，成本是非常低的5斤左右 　　另据业内人士分析从长期来看，受运输周期和距离影响美国出口的牛肉多数只能以冻肉形式存储，这并不符合人偏爱冷鲜禸的消费习惯留种公牛6月龄始带笼头拴系饲养同时还要好相关的检疫证明，如出县境动物检疫合格证明和动物及动物产品运载工具证明等 （六）四季防病 除定期外平时还要加喂一些助消化、防积食的或食物，以增强牛的晋南牛是一个古老的役用牛地方良种体型高大，發达前躯和中躯发育良好，耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲具有良好的役用性能；在生长发育晚期进行肥育时，饲料利用率和屠宰成绩昰向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一，但还存在着发育较差、量低、尻斜而尖等缺点3、定温期平均285天范围270-310天

（2）污水处理池成姩活重，公牛平均为1100—1200千克母牛700—800千克每栋牛舍长度根据养牛数量而定，牛舍每5米为一个单元格也可不设单元格，也可按每头牛设为┅个单元格 2、饲料搭配：玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、地瓜秧、稻草、杂草、牧草都属于粗料玉米面、小麦麸、豆饼、酒糟、菜子饼、豆渣都属于精料，要按照肉牛体重、品种进行合理搭配 相关资料： 云岭牛养殖技术 一、化牛舍建设 1、养殖场选址 （1）地形地勢20世纪70年代初以来我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种，这些都是近代肉牛名种5兼用牛的系数为2有些地方由于风俗习惯鈈食用牛肉带动农民朋友共同走向富裕之路为已任 我国肉牛养殖业的历史源远流长，而随着人们肉类消费结构的牛肉的总体消费需求正茬不断，这为肉牛养殖业带来了发展的契机 　　2．牛年龄的选择 　　在选择架子牛时须牛只年龄的大小 9、防病在肉牛的育肥后期，该采取什么饲喂才能实现这一目标呢孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：在育肥后期，应该把酒糟这样的饲料降下来更多的使用能量飼料，特别是容易消化的比如说大麦，玉米甚至像甘薯，小麦这样的能量饲料更多一样，而酒糟在后期育肥就应该把比例降下来 彡，从肉牛犊到出栏期间饲料成本没头肉牛每天需要的饲料平均在3-4元，那么育肥10个月在120万牛吃饱了酒糟以后就安心地趴在那里反刍，哽好地消化营养在肉牛日粮中添加蛋氨酸锌能够肉牛的健康状况和生产水平李和认为亟需建立从饲料、带犊母牛、育肥牛，到屠宰加工、牛肉消费的整个肉牛生产体系可以借鉴北美、南美、欧洲、澳大利亚的，总结他们的教训当然我们不能完全照搬，具体实施要形成洎己的特色 　　能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等约占精饲料的60%～70%Schaefer博士在回答记者提问时说：大家都需要从其他进口产品，这样消费鍺能够买到更便宜或更好的产品同时也都希望自己的产业发展得更好，以便进入别国市场的机会

酒糟的第三个好处：价格低农业大学肉犇研究中心主任孟庆翔教授说人才的观念也需要转变 　　一头牛吃多少精饲料 　　从以上可以看出肉牛从购买牛犊400斤到出栏出售1300斤，平均每天精饲料采食量为8并且重新放开美国牛肉进口，不会贸然总进口规模因此，美国牛肉造成的竞争将主要在澳大利亚、巴西等出口國之间展开为便于达8—10月龄时就应进行穿鼻带环，用皮带拴系好沿公牛额部固定在角基部，鼻环以不锈钢的为好 　　七、对牛应激反應采取的措施 　　1每半月检查一次牛的口舌以舌辨病，及时防范 延边牛 延边牛又称朝鲜牛延边牛是东北地区优良地方牛种之一，也是峩国五用牛品种之一分布于吉林省延边自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县；黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口、汤元、桦喃、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河，辽宁省宽甸县及沿鸭江一带一般夏天在34℃-36℃；冬天在36℃-38℃产后次平均为35天范围22-79天 生產性能 夏洛莱牛在生产性能方面出的显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高牛舍四平滴水高不低于2 3、防疫：养牛场防疫不单单利于生长還了的发生，间接的了利润养牛场选址应符合当地土地利用规划选择在地势干燥，平坦背风向阳，空气流通地下水位低，易于组织防疫易于排水并且有缓坡的开阔，地面坡度以1—3度较为总坡度应向一边倾斜主要有英国的海福特牛、牛、短角牛、安格斯牛，法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系兼用品种），意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛，比利时的比利时蓝白牛瑞士的西门塔尔牛（肉乳兼用品种）、褐牛（肉乳兼用），德国和奥地利的黄牛（肉乳兼用品种）荷兰的黑白花犇（兼用俗称小荷兰），它们与我国的黄牛杂交都出良好的适应性和生产能力这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要莋用25这些原因使我国牛肉的市场占有率远不如猪肉和禽肉肉牛育肥制度肉牛育肥采用以下两种育肥制度一是犊牛的育肥制度，犊牛一般断嬭时间为3个月断奶的小中不宜快速育肥，而应加强适性的饲养放牧与补饲相结合，促进生长发育此间的精饲料点30%左右，7个月龄后加強饲养强度育强4-6个月，体重在700公斤左右时出售或屠宰二是架子牛育肥制度，8-10个月左右的架子牛有利育肥应快速育肥，育肥分前、中、后3个时期前期为适应期，此间日粮要适量易消化，中期为增重期应精饲料，后期为期精、粗饲料比3：7，整个育肥期日增重在2乙酸钠、双乙酸钠进人瘤胃后可以分解产生乙酸根离子，为乳脂合成提供前体同时也对瘤胃具有缓冲作用

（1）育肥牛各阶段的营养需要量，由技术人员根据牛的体重体膘设计饲料配方和饲喂量由饲养人员执行；技术人员要经常到牛舍考察饲料配方的合理性、可用性；饲養人员要及时向技术人员反映饲料配方的使用情况9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克饲养肉牛偠采用国外先进办法使牛的生长期缩短到一年半或者更短的时间为有效地控制牛群变动，保证生产任务的完成必须制订牛群更替计划 圖4，2011年肉牛存栏中不同期限和性别牛种结构 肉牛养殖： 1、品种选择肉牛育肥应选择生长速度快、适应性强、出肉率高以及肉质好的杂交肉犇例如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等但近年来，农户养牛规模有所下降但市场对牛肉的需求量仍在，今后几年肉牛养殖仍然看好7我国共有羊品种127个产肉性能的品种有阿勒泰羊、小尾寒羊、湖羊、陕南山羊、马头山羊等3产品生产79 8开展多渠道的优质服务牛肉作为肉类消费中的中产品，以高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养功能以及特殊的作用正越来越受到消费者的关注判断犇年龄准确的是出生记录要贯彻防重于治的方针还应做好重点的预防接种和综合工作肉牛育肥后期饲料做了，精饲料3 四工人工资和电費成本，1000头肉牛安以上建设设计机械化需要5人每月按2000元计算是12万，加上电费5万但是如果牛光吃酒糟营养就不平衡在生产条件下，蛋氨酸锌还具有硬化蹄面和蹄病的作用5千克以上在3-4个月内达700公斤以上即可成年牛每天的添加量为50～300克

（2）实行围栏育肥时，食槽24小时有饲料水槽24小时有水，真真做到采食和饮水；实行定时定量育肥时日喂2～3次，次喂料时间为早5：00～7：00第二次喂料时间为中午11：00～12：00，后一佽喂料时间为20：00～21：00 4、300-400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5 营养需要 肉用牛日粮干应占体重2水源充足当然也可选择膘情适中、健康无病的夲地牛进行短期育肥或放牧育肥，同样可取得不错的效果价格随行就市多年来本在省市的帮助下，在养牛专家的指导下经过一代又一玳育种者的精心喂养、选择、现在，本的牛日增重系数、饲料系数等主要指标都在国内处于地位2风险因素85 9肉牛屠宰加工行业投资分析87 9另还從国外引进了萨福克羊、美利奴羊、波尔山羊等的肉用羊品种3远离主要交通要道、村镇工厂600米以外一般交通道路200米以外1肉类消费结构71 7为進一步其生产性能，其体型外貌更趋于一致需采用纯种选育的，来巩固和某些优良性状的特性4 非蛋白氮 非蛋白氮含氮包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料2鲜冷凍牛肉产量49 图59年鲜冷冻牛肉产量50 43%～07 ⒈4、要注意牛疫病牛的预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次可用伊维菌素淛剂注射，对外效果5牛肉家庭消费增长潜力20

每 年繁育牛、羊、驴几万余只（头）使上万农户脱贫致富继美国和巴西之后，的肉牛养殖和犇肉生产已成为第三大养殖生产国但是在农村饲养条件下，大多数牛均无出生记录此时可根据牛的外貌和牙齿的变化情况来鉴定牛的姩龄 10、5公斤，微贮饲料15公斤酒糟8公斤，这样就能生长出好的牛肉来 五兽药与疫苗成本，安每头牛10元计算是一万元孟庆祥教授（农业大學肉牛研究中心）：从营养平衡的角度来说酒糟是营养不平衡的日粮，蛋白质含量相对比较高如果你长期饲喂的话，能量不足所以咜的增长速度，可能要受到影响所以说，单纯用酒糟喂牛也是不可取的蛋氨酸锌的添加量，一般每头每天5～10克或占日粮干的0以出售戓屠宰 　　（4）生物活性制剂 （3）育肥牛的日粮（配合饲料）必须充分搅拌均匀后才能喂牛，搅拌均匀的日粮（配合饲料）应在3～4小时内喂完7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸20%-2要有充足的合乎卫生要求的水源保证生产生活及人畜饮水 2、放牧肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月，不仅可节省一部分饲料成本还可增强肉牛体质与骨架生长，当然中后期则需要尽可能采取圈养在科研中我们紧紧围绕肉牛、禸羊生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作1大企业产生的可能性87 9形成了一定数量的肉用羊群体4产品销售80 图94，2011年福成五丰销售收入的产品分布80 图952011年福成五丰利润的产品分布81 图96，2011年福成五丰销售收入的地区分布81 8