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组成;本品以高粱壳为原料提取红色素

性质;本品色泽鲜艳,着色力强

高粱红色素是以高粱壳为原料提取红色素

本品可作为食品及化妝品添加剂。

砖红色无定形粉末、液体糊状或块状物,略有特殊气味溶合于水和乙醇,不溶合于油脂
【高粱红色素产品用途】
广泛應用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色,也可作为糖衣药片和医用空胶囊以及化妆品的着色

本品鉯高粱壳为起始原料,先用无机酸预处理,即用稀盐酸浸泡或用稀盐酸煮沸。所用稀盐酸质量浓度0.5%~5%,其浸泡时间与温度应与酸的浓度相对应濃度越高所用盐酸浓度和温度都较低。

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