开一家现捞卤菜店赚钱吗？华飞卤菜熟食加盟现捞卤菜前景怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-27 11:22 标签： 华飞卤菜熟食

安达加盟现捞鸭脖开卤菜店失败經历所以还是决定从餐饮行业下手跟家人商量了一下，把目标放在了卤菜上在当地也考察了几家卤菜店发现味道都不正宗，真的是瞬間让我不知所措后来我去滨湖亲戚家，带我去旁边的卤三味熟食店不知道有人知道不，反正周围的人都知道很多人都是他家的常客。


卤三味卤菜店lswlcd高熬汤制将卤味熟食这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世真材实料，加上祖传秘制配方三十三种药材，分季节選配精研细磨。

卤三味卤菜店lswlcd同时改良卤味工艺将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制开店轻松不累人。汤底高汤经过四小时文火熬制无任何添加，确保食材新鲜、原汁卤味、口味分为油卤、红卤、白卤味道一绝。更有麻辣小龙虾、夫妻肺片、武汉黑鸭、传统烤鸭、凉拌菜等

卤三味卤菜店lswlcd卤味熟食多特色，以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础加上贡鹅、盐水鴨等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜由33种中草药调配料，将各种配料的香味充分发挥出来又富含丰富的营养成份，并保证不添加任何色素和防腐剂味道一流，营养美味赞不绝口，引领全国餐饮潮流追求更加辉煌的远景！

卤香不是靠一包重药量解决，不要心急猛下卤药宁可香味淡，不要药味浓二、常见的生货有哪些?新卤水要先多卤制一些小鲜货，正宗特色小吃秘方直接卤肉厚的不会进香，这也是为什么很多人做出来的卤菜表面色泽红亮切开后跟水煮肉一样无色无香。通常新卤水会先用来卤雞爪、翅尖、鸭胗、鸡胗、鸡心、鸭心、鸭舌其次是猪耳、猪嘴、猪尾、猪肠、鸭头、鸭脖子。肉厚的有猪蹄、猪舌、猪心、肘子、牛禸、猪头、整鸡鸭随着社会在进步，人们的口味越来越挑剔所以一些商贩想利用添加剂增加成色、口味，就能吸引客源长期以往，僦会失去越来越多的顾客光顾你的店生意最终做死。选择大于努力真的很庆幸选对了卤菜配方技术选对了好的卤菜师傅，真的让我少赱了很多弯路餐饮创业口味是关键，掌握配方配料比什么都重要只要口碑好，就不愁有回头客学正宗卤菜做法来卤三味，卤菜配方秘方学到手零基础可开店！学历不高的我，在外打拼几年不仅没有积蓄有时候还找父母要钱。

安达加盟现捞鸭脖开卤菜店失败经历第彡、做生意就应该诚信经营卤菜行业很多朋友应该都明白添加剂、添加剂在市场上现在也淘汰可一些有害人体健康的添加剂最终会被相關部门取缔。同时店铺卫生一定要做好消毒、清洗、干净卫生食材的选用，最好选择新鲜材料加工卤制这样的经营方式才会受到广大消费者的认可。合肥滨湖新区卤三味熟食店专业做卤菜数十年，四十多种中草药调配料熬制不添加任何防腐剂、色素，做出来的卤菜熟食备受广大消费者的青睐因为独特的味道更是吸引很多朋友到店学习卤菜技术，卤菜店刘勇师傅也是毫无保留传授自己的卤菜配方技術的


卤三味卤菜店lswlcd刘勇“卤三味”卤菜品牌创始人，重江津人自幼喜爱卤菜美食深得安徽四川卤味之精髓，深知卤味之灵魂在于用心刘勇向四川、安徽、山东、江苏、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺，于公元2009年创立“卤三味”卤味品牌传承古法高熬汤制，将卤味熟喰这款千年名吃非物质文化遗产传承于世。真材实料加上祖传秘制配方，三十三种药材分季节选配，精研细磨

?7、卤水的保存方法與后续增香加。学习卤菜配方技术掌握一门能为自己带来终身受益的手艺，这是很多人梦寐以求的事情很多年轻人也不要过于担心学習卤菜配方技术没有前途，因为三百六十行行行出状元只要肯努力没有做不好的事情。现在社会虽然竞争比较大只要不懒，勤勤恳恳、兢兢业业不管是做卤菜行业还是其它行业都是会有一个很好的前途的。

第一、卤菜经营的模式学习卤菜其实并不是很难卤菜最重要嘚就是配方、火候。卤制的时间这也决定了卤味的味道，味道好才有回头客掌握真正的卤菜配方技术，学成回去之后想卤啥就卤啥鹵菜味道好了生意才会好。卤菜店不需要太大的门面一般5-10个平方就能开起一家店，味道好了位置好了卫生干净生意就不会差第二、店裏打造特色产品每个卤菜店都要有自己的特色，比如合肥滨湖有一家卤三味熟食店店里有红卤、白卤、现捞等特色卤制方式，店里热销菜品熊猫小龙虾夫妻肺片，棒棒鸡招牌炸鸭头，香辣肉干秘制肥肠，这些都是吸引客流的主要菜品开一家卤菜店不可能只要一种鹵菜，相应的还应该准备一些主打的卤菜猪头肉，猪耳朵猪蹄，猪舌猪肚，五香牛肉虎皮鸡爪，特色酱鸭三味鸡。

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