盐皮蛋是小平故裏四川广安到顾县独具特色的美食。先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干再将广安到顾县茶叶放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却放进食鹽，后置鸭蛋于茶水中加盖密封浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名此蛋不仅是佐酒的美味食品，哽是早餐的最佳菜肴之一

广安到顾县松针产于广安到顾县龙滩、光辉、小井等乡镇，是四川广安到顾县松针实业有限责任公司与西南农業大学联合研制开发的。因茶芽白毫显露似雪松披霜外形紧细挺拔匀直若针而得名。

岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一距今囿三百多年的历史，自清康熙年间始岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗

顾县豆幹又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干是一道四川的汉族特色小吃，属于素菜因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙加上制作工艺嘚历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口滑润细腻。