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《旅游饭店星级嘚划分与评定》(GB／T14308—20lO)于2011年1月1日开始实施(替代标准：GB／T14308．2003)，它更加突出酒店的核心服务弱化配套设施；突出了绿色环保的要求；引导酒店嘚特色经营，强化了安全管理要求对突发事件应有应急预案(如：发生火灾事故、饭店建筑物和设备设施事故等事件的处置应急预案)。这┅标准的实施对我们电气设计者提出了更高的要求，需要我们不断提高设计水平和不断采用新技术新设备本文根据以往设计的香格里拉、万豪酒店，皇冠酒店等工程对电气的设计做一总结，与同行共同探讨和分享

五星级国际酒店的建筑设计、设备配置、综合管理等均以人性化的服务为宗旨，电气设计也围绕上述内容进行开展

对于负荷的分类，香格里拉和万豪等国际酒店要求的一二级负荷的范围都高于国家及行业规范：如：《供配电系统设计规范》GB 50052．2009《民用建筑电气设计规范))JGJl6．2008。

1)消防用电设备：火灾自动报警系统、应急照明、疏散指示照明备用照明、消防控制室用电、消防电梯、消防水泵、喷淋水泵、防火卷帘门、排烟风机、正压送风机等消防设备。

2)安防用电設备、通讯机房、卫星接收机房、电子信息设备机房、BA主机房等主要弱电机房用电、计算机(酒店管理收费)系统用电，服务中心、前台雨棚及车道、公共卫生间、员工更衣室和卫生间、水疗／健身房、工程／维修办公室、行政办公室、停车场等均按一级负荷供配电设计

3)高級套房、总统套房，宴会厅部分餐厅、冷库及冰箱(包括水冷式制冷设备)、厨房排凤机、备餐／厨房区内的高低温冷库、冷藏设备、制冰機、排风机、鱼池、冰柜、厨房动力插座(如：香格里拉规定：厨房、洗衣机房的设备25％要接入发电机电源)、污水处理机房，排污和地下排水泵、生活用水机房、所有分体式空调、擦窗机、航空灯、避难层照明、部分普通电梯、排污泵和生活水泵、重要的冷冻机及配套设备等均按照一级负荷供电。

部分厨房动力照明部分排水泵、自动扶梯、电影院照明及动力用电、部分客梯动力、酒店普通客房照明。

其余均按三级负荷供电

2．2 高低压配电系统

香格里拉：该酒店总设备容量为7561kW，总计算容量为5200kW设置三台2000kVA及两台1000kVA的干式变压器，变配电房设在地丅l层

10kv系统采用10kV单母线分段接线，开关站设在地下l层用于供给酒店及办公楼用电(办公楼部分在此不做介绍)，配出的10kV线路以电缆形式沿桥架向位于地下l层及位于塔楼机电避难层的10／04kV的变压器供电，进线方式为上进上出10kV电源进线柜装设过电流、带时限速断、零序和欠压保護，变压器出线柜装设带时限过流速断、零序和温度保护变压器低压进线柜设峰谷表及有功电度表。

在该建筑设柴油发电机房在低压毋线失电后15s内，发电机便自动起动通过密闭式母线槽，将应急电源送至低压配电母线上此时需切断非重要负荷，只保证酒店的正常运莋所必需的电力当市网停电又有消防要求时，切断一切非消防电源只向消防及重要负荷供电。

变压器采用环氧树脂浇铸式千式变压器带IP20防护外壳和强迫风冷系统，绕组接线形式为DYnll。低压380v／220V采用单母线分段接线两台变压器间设低压联络开关，采用手动操作以提高供电可靠性和灵活性。10kV系统图和高低压配电系统图见图1

2.3 高低压及发电机配电系统

由于酒店的一级负荷数量很大，本工程设计配置了2台1800kVA的柴油发电机组高低压及发电机配电系统图见图2。

在市政电源失电时香格里拉酒店要求发电机在15s内恢复供电，而万豪酒店要求更为苛刻：lOs内恢复供电发电机室设在地下l层，设有日用油箱间总供油量不大干8h。为满足酒店要求的柴油储备量不少于48 h的全负荷工作所需要的用油量在主建筑物外设置储油库。

2．4 供电可靠性的分析

本工程高压丽路进线两路电源同时供电，互为备用正常时各承担50％的负荷，当┅路市电停电时另一路担负起全部负荷。

三级负荷的切除：三级负荷在低压配电屏的馈出断路器均带失压脱扣(如图2）中标有*的MCCB)当变压器失电而发动机15s内恢复供电时，三级负荷已被切除

但在有的部位如酒店大堂、水疗、游泳中心、健身中心、咖啡厅及厨房、后勤照明和動力、公众照明和动力、多功能厅和宴会前厅、小宴会厅及演讲厅、大宴会厅及厨房、特色餐厅及厨房、员工餐厅及厨房、洗衣机房、主廚房、空中餐厅、休闲厅等位置，虽是三级负荷但其部分用电设备有持续供电的必要性，需要维持正常工作和营业；而剩下的部分三级負荷可以切除因此在其配电箱的主断路器上不能加失压脱扣器，则在其配电箱内设置2段母排将需要持续供电的三级负荷设置在第一段毋排上，需要切除的三级负荷设置在第二段母排上在图2中标有宰n配电箱均分两段母排。图3为特色餐厅厨房配电箱系统图

图3   特色餐厅厨房配电箱系统图

在图3中，变压器失电后由柴油发电机供电时，切除部分三级负荷控制原理图如图4所示

图4负荷切除控制原理图控制原理洳下：

a)  旁通开关K一般处于打开位置，除商店及音乐休闲中心处的旁通开关选用锁匙式外其余均选用一般旁通开关。b) 正常情况下干触点1C處于闭合状态，接触器2C带电其触头2C处于闭合位置，保持全部供电c) 在变压器失电后，触点lC打开接触器2C不带电，从而切除非重要负荷此时管理人员可根据需要闭合旁通开关，继续对非重要负荷供电

d) 当主电源恢复供电后，干触点1C处于闭合状态接触器2C带电，恢复全部供電

在市电供电正常的情况下，任何一台变压器发生故障柴油发电机将启动，以维持酒店正常工作为保证发电机与市网，变压器之间鈈并列运行各主开关之间存在以下电气及机械联锁关系。

a)A1与E1不会同时处于合闸状态正常情况下A1处于合闸状态，E1断开当A1失压时A1断开，E1匼闸；A2与E2A3与E3，A4与E4A5与E5之间具有同样之联锁方式。

A12、A23与A45只能由值班人员手动合闸c)A1、A2与A12之间、A4、A5与A45之间最多只能有两个处于合闸状态。d)A23与E3、A3A45与E4B，E1与A12E2与A12之间，仅有一个处于合闸状态当市网停电又发生火灾时，消防联动切断一切由发电机供电的非消防电源图2中除标有效嘚MCCB外，其余MCCB带分励脱扣器供消防强切用。当某楼层火警确认后以分楼层的形式，人工切断非消防电源在消防控制中心设置总控制屏，屏内设置切除每层非消防电源配电箱的主断路器的开关由此开关发出信号到消防联动系统控制模块，强切该层所有的非消防电源通過采取以上电气设计的措施，酒店的供电可靠性得到了有效保障确保了一级及特别重要负荷的供电可靠性。

在酒店的厨房供配电的设计Φ有许多厨房设备列为一级负荷，在市政电源失电后需要继续由发动机供电

2．6 其它电气设计特色

香格里拉和万豪酒店在其他的电气设計方面也提出了不同于国家规范和行业标准的要求，设计的容量和宽裕度都高于国内标准的要求如万豪酒店的电气设计要求具体体现在鉯下方面：

1) 所有楼层总配电箱须采用浪涌保护器(SPD)；各类型机电设施主支路须设置避雷器或浪涌保护设施；厨房，游泳池和洗衣房内额定电鋶超过100A以上的配电箱其主开关须有漏电保护功能。

2) 备用量配置：各类断路器的额定容量须有20％的备用量配电箱额定容量也须留有10％的備用量$配电箱须有10％的备用支路，各导体的规格选型须不大于75％的额定载流量各主配电柜额定容量须有不少于20％余量和不少于10％备用配電支路。

3) 配电箱：供电支路供电范围不超过30m

4) 在公共区域不允许设置配电箱、分路开关、电气柜等电气设备，酒店装修区域包括后勤装修區域的预留配电箱须集中安装在机电房或配电间、且隐蔽安装(如：各会议室、办公室、更衣室、厨房餐厅等)。

5) 公共区域的插座：每20A的支蕗中最多带5个插座；客用走道区域每支路最多带3个插座沿走廊墙间隔15 m。

6) 宴会厅配电箱主开关为400 A断路器且每个分隔区域的末端均安装一個100 A、三相4线制插座。宴会厅除正常／应急照明和一般动力用电外须在服务通道侧预留200A三相电源以供日后举办大型活动之用。

7) 酒店各楼层須从竖向接地干线上引出不少于两点在本层形成一个等电位环。楼层各房间的接地端子排亦须从等电位环上取两点连接以确保接地的鈳靠性。

8) 客房：每一个客房内配电箱主开关为32A的小型断路器；配电箱不宜设置主漏电保护断格器各电源插座支路分别提供漏电保护断格器。配电箱设置于隐蔽处如安装在衣橱上方独立分隔内。客房应急照明除经由发电机供电外须由EPS独立供电}当发生正常供电中断时，不管开关是否在开启状态客房及其卫生间应急照明须自行点亮，EPS供电时间不小于30min

9) 酒店内在下列位置设置调光系统：大堂、大堂吧、中西餐厅、宴会厅、会议厅、行政酒廊等场所。

10) 电量的计量：除按供电局批准的计量方案设计外尚应在下列位置设置考核计量：洗衣房，厨房(包括员工厨房与饼房)、制冷主机房、健身中心(包括水疗及泳池)、水泵房

11) 后勤区照明与控制：控制支路：考虑节能需要，所有面积超过25m2嘚房间(特别是下列房间)均应有两套开关执行“两级灯控”：每一开关控制50％灯具交叉排列，以尽量保证平均照度如：办公区、洗衣房、厨房、大储藏间、员工餐厅、会议室等场所。双控要求：凡有两个出口的房间必须在每一个出口设一个双控开关，以便控制

12) 应急照奣，具体要求见表1

13) 厨房排风机及其新风(补风)空调机须配置变频器，以便平衡系统厨房排油烟罩须设紫外线除油装置。除油效果必须达箌90％以上紫外线灯的安全安装使用及与排油烟风机的联动要求，需得到万豪确认

14) 酒店部分照明／动力布线须明确采用热镀锌金属线管洏非塑料线管。

3．1 楼字自动化(BAS)系统的设计

在弱电设计中五星级酒店对楼宇自动化系统(BAS)要求功能齐全，监视监控功能强大BAS系统的设计也囿一定特色。BAS系统对酒店中建筑物的各种机电设备的运行及开关状态实行24h的自动监测或控制并同时收集、记录、保存及管理有关系统的偅要信息及数据，达到提高运行效率、节能、节省人力、安全延长设备寿命的目的设计范围包括各种冷热源系统及其配套电气设备、变配电系统、电梯系统、燃油供应系统设备、发电机、集水坑及潜水泵、大风机、通风及防排烟系统、新风处理机、空调器、吊顶式空调机等空调末端设备、冷冻机及其配套设备、厨房相关排风系统，所有消防系统水泵、游泳池系统及SPA队设备等

注：(1)可设于卫生间。(2)可用EPS代替個别电池(3)指消防逃生照明以外的要求。由于发电机启动时间一般至少为10s重要区域应急照明在应急电源之外须同时自带电池或EPS(全部或部汾)，保证照明不间断单独电池容量要求为60～90min；EPS容量要求为30min．

万豪酒店在BAS系统的设计中，具有以下特色：

1) 每一直接数字控制器及整个系统將配置不少于15％的余量

2) 工作站／服务器及DDC将提供不间断电源／备用电池(不少于2h连续运行所需的容量)。

3) 每台DDC仅能用作监控一台空调／新风機组但可以兼控其他小型设备或监控点。

4) 每一监控主机房设备如制冷机房、变配电房、柴油机房、生活水泵房等须由独立的DDC监控，不嘚与其它系统／设备共用同一DDC

5) 生活水系统：生活水箱(包括屋面水箱)、热水箱及热水补水箱需各设高、低水位报警点及电磁阀的监控信号點。生活变频水泵须有变频器频率反馈信号

6) 生活热水系统：须提供整个生活热水系统的控制原理说明供审核。生活热水系统每一台容积換热器的供水温度须受BAs监视

7) 水泵：所有水泵，包括冷却水补水泵、热回收泵、热水变频泵、生活提升泵、生活变频泵、稳温循环泵及潜沝泵均需有手／自动状态监视点。

8) 电信机房：电信机房室内温、湿度监视点取自具有报警及显示功能的温、湿度测量仪温、湿度超过設定值时“安防控制中心”应发出声光报警信号。

9) 空调水系统：须设压差旁通装置(包括调节阀、压差传感器)及其相关监控点

10) 空调热水锅爐出水须设电动阀及水流开关及其BA系统监控点。热水锅炉无须自带群控系统BA系统须对热水锅炉及系统进行监控，并补充空调热水的供、囙水温度及空调热水流量监视点作为启停热水锅炉的依据(实时负荷)。

11) 须监控热交换器供水温度及加热阀

12) 锅炉：蒸汽系统锅炉给水泵、軟水箱、软水器、加药箱须设监视点。

13) 每一组合式空调机组须设两个过滤网报警点供初效过滤网及中效过滤网用

14) 燃油系统(包括埋地储油罐的液位；日用油箱的高、低液位报警及每一输油泵的运行状态及故障信号)须受BAS监控。

15) 冬季防护措施：在冬季设计温度低于5℃地区至少┅台冷却塔水盘中须设电加热器作防冻保护。在室外温度降至设定值时电加热器自动启动

16) 冬季节能措施：冷冻机房应有至少一台板式热茭换器能于冬季时服务酒店区域。上述板式热交换器颂能通过电动阀门于年平时自动训换使川．以便提供“免费冷冻水”电加热器的JF／關挖制技机志与柑*电动阀门顼受BAS监控。

17) 消防排烟系统：所冉排烟、补风与正压机顽受BA系统监视m设{{r启悼则由火灾报警系统联动控制。

18) 能源計量系统：系统图需反映每热能表／能量表的安装位置座所计量的系统(酒店{}酒店系统)及区域的名称。缸一热能表能量表仅能计量酒店區域或lE酒店区域；各热能表／能最表的毓度数值的总和麻反映本项U酒店管理的空调净热水或垄气系统的总能量值。

沈阳某万豪酒店的BAS控制系统如图5所示

在五星级国际酒店的T程设计中．消防设计尤为重耍，建筑、通风水电气等专业相旺配台．共州完成消防系统的15}计万豪酒店的消防设计要求在国碌洒店中要求最为严格和苛刻。其消防报警系统程序砸阵表见表2

表2    万豪酒店消防报警系统程序矩阵表

万豪酒店在消防系统的设计中，具有以下特色：

1) 在全部客房及提供睡眠功能的空间设置光电型感烟探测器包括睡房、起居室及房门通道。

2) 感烟探测器的布设符合制造商安装规范楼层顶板或吊顶平面上任何位置到感烟探测器的距离，不超过64m

3) 感烟探测器距暖通空调开口至少O．9m，距荧咣灯至少0．3m客房内感烟探测器安装于吊顶高处，而非入口门廊吊顶低处客房内感烟探测器避免安装在厨房附近。

4) 风管内感烟探测器设置于风机／过滤器至分叉综盆设计9管之间的正压送风管内以及各防烟分区回风管内。于方便出入容易查看处设置远程报警监视指示器

5) 設置于客房内的感烟探测器，都附带蜂鸣器底座如客房中的客厅沙发可以拉出做为睡床时，则客厅的感烟探测器也应带有蜂鸣器底座當感烟探测器启动时，立即启动所附带的蜂鸣器底座客房或提供睡眠功能的空间内任一感烟探测器启动时，启动该空间内全部的蜂鸣器底座但蜂鸣器底座不受其它客房的感烟探测器启动。蜂鸣器底座的响度在3m处至少85dB在枕头处至少75dB。

在全部公共区域走廊、后勤区及残疾人房(睡床区及浴室)，包括：大堂、门厅、公用大客厅宴会厅每一分区、前厅、展览空间、大于32．5m2的会议室(若有隔屏则每一分区)、商务Φ心、餐厅、商店、超市、酒廊／休息交谊厅、酒吧、赌场、公共卫生间(包括残疾人卫生间)、游泳池区，水疗理疗区、健身中心、走廊／走道、室外平台、车库、容留五人以上的办公室、更衣间／卫生间／淋浴、培训室，员工休息室、员工睡房／倒班宿舍、董事会议室、員工自助餐厅／食堂、厨房、食材处理区、洗碗|’日J、洗衣房保安办公室、工程部维修间、卸货平台、为您服务中心、电话交换机房、技术／设备层、背景噪声大的机电空间例如泵房、发电机房、空调机房、锅炉房等场所设置带无色透明灯罩的氙气频闪灯。从各个地点的視线范围内都应可以看见频闪灯装置。任何位置到频闪灯的距离不超过15m。频闪灯的布设符合制造商安装规范标示各频闪灯之烛光，鉯确认频闪灯的配置适当位于相同视野内的频闪灯，以相同频率闪烁

7) 残疾人客房内的感烟探测器、一氧化碳探测器、或整层报警程序啟动时，该房内全部频闪灯同步闪烁频闪灯依据慨《国家火灾报警规范)》及((建筑物、构筑物火灾的生命安全保障规范》有关残疾人睡眠區域的规定选用及安装，例如：至少110烛光；距离枕头不超过4．9m等

容留300人以上的集会空间、高层建筑的全部客房、提供睡眠功能的空间、公共区域、走廊及后勤区，设置经认证的消防通报扬声器提供应急广播应急通报扬声器启动时，应强制关闭公共广播系统持续循环播放警报声及预录的多国语言讯息，并可接受人工广播强制切入应急广播的响度应大干背景声音15dB以上。紧急广播清晰可辨且完整涵盖酒店各空间侦知火灾后，公共区域应急广播应于3min内发送

9) 整层报警程序启动时，应启动该楼层全部客房内的应急广播或蜂鸣器底座在全部睡房的枕头位置达到至少75dB的响度。

10) 低层建筑在全部公共区域、走廊及后勤区应设置警号并且警号布设确保涵盖酒店全部范围。警号重复發出急促三短音警报声警报声响度大于背景声音15dB以上。侦知火灾后声音警报于3IIlin内发出。声音警报启动时强制关闭公共广播系统

11) 客房外部装置启动声光报警装置，仅限于报警楼层全部区域除非当地法规要求扩其它楼层或区域。

12) 客房或提供睡眠功能空间内的感烟探测器不直接启动整层报警程序及应急广播，但湿式喷淋系统的水流指示器(或干式喷淋系统的压力开关)、公共区域感烟探测器、手动报警、商業厨房排油烟罩及排烟管灭火系统启动时立即启动相应的报警程序。

13) 厨房排油烟罩灭火系统启动时送出消防报警讯号至消防报警控制盤，切断排油烟罩正下方(受排油烟罩火火系统保护)的厨具与照明的燃料与电力供应关闭排油烟罩补气风机，但排油烟机供应应急电源以歭续运转自厨房喷淋干管向厨房排油烟罩灭火系统供水，且每根供水支管应设置监视信号控制阀及水流指示器与消防系统设计方协调。

厨房、燃气锅炉房及具有燃器或壁炉的客房或其他空间设置带蜂鸣器底座的一氧化碳系统探测器。一氧化碳探测器启动时启动其蜂鸣器底座并于消防报警控制盘及远程报警显示屏发出声光警报。公共区域一氧化碳探测器启动时若未于10Illin内确认，则启动整层报警程序愙房内任一个一氧化碳探测器启动时，启动该房内全