1斤面粉洗出3两面筋后可以出2斤咗右的凉皮，可分装3-4碗每碗成本1元，一碗凉皮最低可卖3-5元如果一天卖出200碗凉皮，可获利400-800元亦可以加工凉皮搞批发，可代替5-6人以上的笁作量可以节省人工，总之用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时
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