南宁真的热!成!狗!一出门就被晒晕仿佛灵魂被掏空……在又渴又热又昏沉的时候,要是来一碗冰!冰!冰!凉的糖水爽的程度说是瞬间回魂满血都不为过啊!今忝推荐给大家一家淳朴地道的糖水小铺,开了十几年了店铺虽小,但出品绝对精良!
在新竹小区里藏匿着一家糖水铺单间的铺面,一位阿伯在里头做裁缝一位阿婆豆花怎么做则在外面卖糖水,一个冰柜几张板凳,这么一摆就卖了十年附近的老街坊不管是老人还是尛孩,都是这家糖水店的忠实粉丝!特别是豆腐花~
这么个隐蔽的小店但是“豆香”不怕巷子深,豆腐花的美味让许多人慕名而来小花┅尝,果然爽到心飞扬!
豆腐花吃起来香甜嫩滑入口即化,搭配的黄糖水甜度适宜没有甜过头。浓醇的豆香一入口就在口鼻中弥散這股清香让小花一下子就精神了!一口气吃两碗才过瘾~
豆腐花虽然看起来相貌平平,却是绝对的诚意满满!从泡豆到磨豆到煮豆每一個步骤都是阿婆豆花怎么做的纯手工制作。
每天为了做出新鲜的豆腐花她从凌晨四点就开始泡豆,再用石磨磨豆再用布袋过滤多次确保没有渣滓,一直到早上十点才做好了出来摆摊其中的辛苦可想而知,但阿婆豆花怎么做一直都是这么坚持着
做了那么多年的豆花,阿婆豆花怎么做自然明白怎么做最好吃除了坚持古法制作,用料也是绝对优良一直用本地黄豆,不使用石膏粉这才保留了最纯粹的豆腐清甜。
除了豆腐花之外阿婆豆花怎么做腌的萝卜酸也特别好吃,其他糖水也都是老南宁地道糖水绿豆海带、凉粉、玉米糖水等等,都是夏日解暑神器!而且都很便宜呢!
地址:新竹路38-18号新竹小区正门内直走100米
营业时间:10:00开门卖完收摊(19:00左右 )