钵钵鸡在成都一直很受欢迎无奈成都好吃的钵钵鸡真心不多。以前大学时候爱去川师东区吃钵钵鸡那边的钵钵鸡菜品大多已经在红油里面泡了好久。
从清代流传至今巳有上百年的历史并在全国各地受到了广大“吃货”的喜爱。那么很多朋友一定在想如果我开一家钵钵鸡会怎么样今天我们就专门来聊一聊钵钵鸡开店创业的前景与优势。
1、开店成本小利润高。
钵钵鸡的开店成本小（500元摆摊到5万元开店都可以）、利润高（纯利润80%以上）在同类型的餐饮之中名列前茅，而且经营起来也不是很劳累
记得当初去吃的时候还发现油里面有矿泉水瓶冻的冰块！冰镇过的那个菋道至今不忘。而且最主要的是菜品在油里侵润了很久极其的入味！ 当然，生意太好 翻桌率高，菜品供不应求的店当然做不到这一点
2、食用方便，上餐快
钵钵鸡的菜品都是提前处理好的，底料可以快速搭配顾客进门就可以上菜，使顾客少了等餐的烦恼菜品经过底料的长时间浸泡，更使食材能入味入口爽滑。
还是比较好找的5点到店，基本已经快要客满门口就放了好几个大钵钵。有素菜的荤菜的自己拿小钵钵去挑选，丰俭由人选好后再自己用勺子舀一些红油或者藤椒汤水进去。
3、经营方式多样前景好。
钵钵鸡的经营方式非常多样既可以选择开店，也可以选择摆摊开店方式多样化。川菜的大行其道也培养出了大批的潜在客户适用群体广泛、老少皆宜。尤其是现在的年轻人特别钟爱这种随时都能吃，不需要等待的即食菜品
4、口味多样，菜品丰富
钵钵鸡主要有红油芝麻味、藤椒菋、白味这三种。菜品除了有传统的鸡肉以外各类时令蔬菜、肉类、内脏等都可以做为钵钵鸡的菜品选择，因此钵钵鸡具有了皮脆肉嫩麻辣鲜香，甜咸适中菜品丰富的特色。更多培训项目搜索: 成都上善佳餐饮
钵钵鸡不仅本身味道鲜美，而且可以搭配多种小吃比如說就以上善佳钵钵鸡为例：1、冰糖银耳，2、三鲜冰粉3、蛋炒饭，4、豆腐脑5、豆腐干，6、水饺7酸辣粉，8、麻辣粉9、鸡汤饭，10鸡汤媔、脆绍面，11、醪糟蛋、醪糟汤圆12、凉糕等等。
