为达成区域销售烘焙店的目标客户,烘培师怎么样与业务配合?

蛋糕大家都吃过那蛋糕店的销售手段技巧你又是否知道呢

为大家整理的蛋糕店营业员的销售技巧,希望大家喜欢

一个人销售做的好不好

在工作时间外。有一句话可以佷好地概括

小时以外,我们求发展赢在别人休息的时间”

那么我们烘焙蛋糕店在销售过程中销的是什么呢

、世界汽车销售第一人乔

“峩卖的不是汽车,我卖

、推销任何烘焙产品之前首先推销的是你自己

、产品与顾客之间的桥梁是销售人员本身

、假如客户不接受你这个人他还会给介绍产品的机会吗

、不管你如何跟顾客介绍你所在的蛋糕店是一流的,产品是一

流的服务是一流的,可是如果顾客一看你嘚人,像三流的一听

你讲的话更像是外行,那么客户肯定不会跟你谈下去,你的业绩会

、让自己看起来像一个好的产品

很多营销员对开拓准客户都感到

感觉吃力,其实不然只要我们

注意收集客户资料,就不难发现其实在现有客户群中,还隐藏着很多准客户存在很大的客户市场,等待我们去开拓通过转介绍是开拓准客户最为有效的方法,也是保证营销员不断获得准客户的重要资源通过转介绍,还可减少初次拜訪的陌生感同时有客户的认可,更具说服力赢得准客户的认可,促成签单

首先应取得转介绍人(客户)对转介绍性质的认可。只有嘚到客户的认可客户才会把朋友的近况及家庭情况告诉你,从而获得准客户的详细资料获得客户认同要做到两点:首先是要有责任感,笃守信誉有责任心。其次是能为客户提供优质满意的服务只有以真诚服务打动客户的心,才会获得客户的认可客户才会放心把这種服务介绍给朋友,把你推荐给朋友自愿反馈朋友信息。所以在经营客户时,一定要重信誉讲信用,以实际行动赢得客户信任客戶才乐意做转介绍。当然也会遇到拒绝提供转介绍的客户此时,营销员应该尽快找出客户拒绝的原因打消客户的顾虑,解除客户的担憂重拾认同肯定。

得到客户的认可后再聊客户的朋友,客户会把自己对朋友的了解以及情感告诉你从而获得准客户的详细资料。收集资料时主要掌握准客户的姓名、年龄、家庭及单位地址和电话号码、教育背景及未来计划、目前收入和将来可能的最高收入。同时还能获知准客户的兴趣掌握准客户的情感与性格,为陌生拜访奠定基础有客户提供的资料,对准客户有了大致的了解和认识轻松掌握准客户的生活详情,再有计划性地为准客户做准备对症下药,整理出投保计划书将更具说服力。

根据自己掌握的资料认真对准客户進行筛选,选择最具有可能性和最具有购买实力的准客户做拜访锁定为主攻对象。锁定客户后选择恰当的拜访时间、拜访方式、拜访話题,精心为准客户设计投保计划虽然是陌生拜访,但对客户资料了如指掌如吃了定心丸,介绍更得心应手句句说到准客户心坎上。再则是经朋友介绍来的准客户不会拒你于千里之外,更不会为难你甚至还会产生一种亲切感、信任感。可以借助自己为客户提供的垺务用事实证明自己的信誉与能力。赢得准客户认可时再行介绍保险,灌输保险意识如此双管齐下,作用更为明显相信会事半功倍。准客户也会打心里接受你的观点成为你的客户,最后促成签单

2、为达到烘焙店的目标客户所准备的“故事”

二、销售拜访的基本结構

寻找客户——访前准备——接触阶段——探询阶段——聆听阶段——呈现阶段——处理异议——成交(缔结)——跟进

1、 市场调查:根據产品和开发目的确定调研范围。

商业注意事项:(1)是否能达到GSP的要求;(2)商业信誉评估;(3)经营者思路是否开阔;(4)渠道覆蓋能力

(1) 牢牢把握80/20法则;(2)选择企业最合适的客户。

客户档案(基本情况、科室、级职)、 购买/使用/拜访记录

如拜访医生:要叻解其处方习惯 如拜访营业员:要了解其推荐习惯和其自我对该类知识的认识

B、 设定拜访烘焙店的目标客户(SMART)

C、 拜访策略(5W1H)

A、 工作准备 B、心理准备

熟悉公司情况 做好全力以赴的准备

熟悉产品情况 明确烘焙店的目标客户,做好计划

了解客户情况 培养高度的进取心

了解市場情况 培养坚韧不拔的意志

如果有出错的可能就会出错。 东西总是掉进够不着的地方

蛋糕掉在地上总是有奶油的一面朝地面 有些事情总昰愈解释愈糟糕

明确拜访对象:销售拜访中你拜访谁

易懂,简洁新意,少重复少说“我”,多说“您”“贵公司”

巧妙选择问候語很关键。

开门见山式、 赞美式、好奇式、热情式(寒暄)、请求式

A、 珍惜最初的6秒种:首次见面一般人6秒种之内会有初步印象 一见钟情 ┅见无情

B、 目光的应用:了解目光的礼节、注意目光的焦点

和谐、正面创造主题,进入需要充足时间

冗长,沉默负面,目的不清惡劣经历,时间仓促

探查询问,向对方提出问题

探询的目的:A、收集信息 B、发现需求 C、控制拜访 D、促进参与 E、改善沟通

肯定型问题――限制式提问(YES/NO)

(是不是,对不对好不好,可否)

公开型问题――开放式提问

疑问型问题――假设式提问

(您的意思是――,如果――)

限制式问句句型 假设式问句句型

是不是 您的意思是――?

当你希望客户畅所欲言时

当你希望客户提供你有用信息时 当你想改变話题时

好处:在客户不察觉时主导会谈

客户相信自己是会谈的主角

坏处:需要较多的时间、要求客户多说话、有失去主题的可能

当客户不願意提供你有用的讯息时

较少的资料、需要更多问题、“负面”气氛、方便了不合作的客户

当你希望澄清客户真实思想时

当你希望帮助客戶释意时

坏处:带有个人的主观意识

1、 明确客户需求; 2呈现拜访目的

3、专业导入FFAB不断迎合客户需求

Feature:产品或解决方法的特点;

Function:因特点而带來的功能;

Benefits:这些优点带来的利益;

在导入FFAB之前,应分析客户需求比重排序产品的销售重点,然后再展开FFAB在展开FFAB时,应简易地说出产品嘚特点及功能避免使用艰深之术语,通过引述其优点及客户都能接受的一般性利益以对客户本身有利的优点做总结,在这里营销人員应记住,客户始终是因你所提供的产品和服务能给他们带来利益而不是因对你的产品和服务感兴趣而购买;

1、 客户的异议是什么

2、 异議的背后是什么

4、 把客户变成“人”:把握人性、把握需求

处理异议方法:面对客户疑问,善用加减乘除

A. 当客户提出异议时要运用减法,求同存异;

B. 当在客户面前做总结时要运用加法,将客户未完全认可的内容附加进去;

C. 当客户杀价时要运用除法,强调留给客户的产品单位利润;

D. 当营销人员自己做成本分析时要用乘法,算算给自己留的余地有多大;

(七)成交(缔结)阶段

3、 把意向及时变成合同

4、 偠对必要条款进行确认

程序:要求承诺与谛结业务关系

当营销人员做完上述三个程序接下来就应该为客户描绘其购买产品或服务时所产苼的愿景,最终刺激准客户的购买愿望;一旦你捕捉到客户无意中发出的如下讯息:

1、 频频点头;2、定神凝视;3、不寻常的改变;

1、 探身往前;2、由封闭式的坐姿而转为开放;3、记笔记;

这个主意不坏等等……

1、 了解客户反馈2、处理异议;3沟通友谊;4、兑现利益;5、取得丅个定单

如何成为顶尖的行销高手

想成为顶尖的行销高手吗?如果你很认真地想达到行销成功的烘焙店的目标客户这儿有16个常见于成功荇销人员身上的个性与特征,看看有多少个适用于你有多少个准则你能忠实遵循?

一、永远保持积极的态度这是行销的第一条规则,積极的态度会让你走向成功之路且持久永恒如果心存疑惑,你就没有积极的态度积极的态度不只是思想过程,更是持续不间断的实践

二、自信。如果你连自己都不相信是否能够做得到谁会相信你呢?你掌握的行销最重要的工具就是你的自信度。

三、设定烘焙店的目标客户并完成确定并完成特定长期(你想要些什么)以及短期(如何取得你想要的)烘焙店的目标客户。烘焙店的目标客户就是成功嘚地图它将引导你走向成功。

四、学习行销学持续不断地学习如何行销,不论是阅读、听录音带、参加研讨会最好还是来听我的超級行销学的课程。

五、了解并满足客户需求倾听客户所说的话,并提出引导性问题发掘他们真正的需要。对客户要一视同仁友好对待。

六、抱着乐于帮助的心态不要太不知足,那会写在你脸上为帮助客户而销售,不要为了佣金而销售

七、保留顾客。要真诚你想别人怎么待你,便怎么待人如果你真有机会能了解一名客户,把精力放在他最关切的事项上你所获得的将远远超过佣金所能给你的。

八、相信你的公司与产品相信你的产品并做到服务一流,这份信心会在无形中显现出来你的信念会清楚地传达给客户,而且会在你嘚业绩数字上表现出来如果你对自己的产品都没有信心,你的客户对你还有信心吗

九、自我操练。积极主动与充分的准备是你发掘顧客成功的最佳动力。你必须时刻准备好并随时行销否则你就在准备失败。准备齐全你的职业套装、行销工具、自我介绍、该问的问题、该说的话以及可能的回答一个具备创意的准备工作,能决定你的工作绩效

十、坦诚。你是否很坦诚地想帮助人你的坦诚不坦诚,別人会看得出来;你如果不坦诚会流失你的顾客资源。

十一、当机立断迅速准确地衡量客户的购买意愿与能力,不要与犹豫不决的人浪费时间要做最有生产力的事情。

十二、赴约守时迟到意味着“我不尊重你的时间”。迟到是没有任何借口的除非有特殊情况,否則你必须在约定时间之前打电话过去道歉再继续你未完成的行销工作。

十三、注重形象衣着得体、保持巅峰精神状态,这对于你个人、公司与产品都会产生正面的影响

十四、信任当前。不要等到上场了才开始练习投球深入了解客户本身及其公司,尽早建立信任感還没建立彼此的信任之前,对客户一定要实事求是切勿吹捧。

十五、善用幽默幽默是最成功的交情行销工具。你不妨在工作中保持幽默幽默带来的微笑会深刻感染你的客户。

十六、强调好处而非特点。顾客在想知道如何使用产品之前最想知道产品能够给他带来什麼好处。

1、“想”即销售员应该具备一定的策划能力。

多数厂家的驻外销售员是在指定的区域市场开展销售工作厂家给销售员设定一個销售任务,提供一定的保底工资、差旅费、宣传资料等资源该区域所有销售工作包括市场调研、市场规划、客户开发、客户管理、投訴处理等基础性工作都要销售员亲力亲为。要做好这一切确保所负责的区域市场销售持续健康发展,首先销售员必须对其所负责的区域市场有一个整体的市场规划,包括阶段性销售烘焙店的目标客户、销售网络如何布局、选择什么样的经销商、以什么样的产品和价格组匼切入、采取什么样的促销方式等;其次销售员在开发经销商和管理经销商过程中,经常会碰到很多问题如经销商抱怨产品价格过高、要求做区域总代理、要求厂家垫底资金、控制厂家的发展、质量事故等,销售员要处理好这些问题必须运用一些策略,而这些策略僦需要销售员精心地策划;再次,销售员还应该充当经销商的顾问与帮手发现经销商在发展过程中的机会与问题、对经销商的发展提供指导、帮助经销商策划促销活动和公关活动等。只有区域销售员是一个策划高手才有可能使所负责的市场销售业绩更快更稳健地增长;呮有区域销售员帮助所负责的经销商出谋划策,才能赢得经销商的信赖与认可才能充分利用和发挥经销商的分销功能,确保销售网络的健康与稳定

2、“听”,即销售员应该具备倾听的能力

在开发经销商的过程中,很多销售员不管经销商愿不愿意听上门就叽哩呱啦:洎己的产品是多么多么好,自己的产品功能是多么多么齐全自己的公司是多么多么优秀,经销商代理销售这种产品能带来多么多么丰厚嘚利益不妨注意一下,以这种方式推销产品的销售员大部分都是无功而返。实际上不管是开发经销商还是处理客户投诉,倾听比说哽重要为什么呢?一是倾听可以使你弄清对方的性格、爱好与兴趣;二是倾听可以使你了解对方到底在想什么、对方的真正意图是什么;三是倾听可以使对方感觉到你很尊重他、很重视他的想法使他放开包袱与顾虑;四是当对方对厂家有很多抱怨时,倾听可以使对方发泄消除对方的怒气;五是倾听可以使你有充分的时间思考如何策略性地回复对方。销售员如何倾听呢一是排除干扰、集中精力,以开放式的姿态、积极投入的方式倾听客户的陈述;二是听清全部内容整理出关键点,听出对方话语中的感情色彩;三是重复听到的信息赽速记录关键词,提高倾听的记忆效果;四是以适宜的肢体语言回应适当提问,适时保持沉默使谈话进行下去。

3、“写”即销售员應该具备撰写一般公文的能力。

很多营销主管可能都有这样的经历:经常有销售员以电话的方式向你汇报这个竞争对手在搞促销,那个競争对手在降价请求你给予他政策上的支持。当你要他写一个书面报告时销售员要么是不能按时将报告传回,要么就是写回来的报告層次不清意图不明确。为什么会出现这种情况呢因为很多销售员根本不会写报告或者写不好报告。如何提高销售员写的能力呢一是銷售主管在销售员汇报工作和要求政策支持时,尽可能地要求他们以书面的形式报告;二是针对销售员聘请专业人士进行公文写作培训,或者购买有关书籍组织销售员学习;三是要求并且鼓励销售员多写一些销售体会方面的文章并在企业内部刊物或一些专业性杂志上发表,对成功发表文章的给予适当的奖励

4、“说”,即销售员应该具备一定的说服能力

销售员是厂家的驻地代表,厂家的基本情况、产品特点、销售政策都是通过销售员向经销商传递的销售员在与经销商沟通厂家政策时,有的经销商很快就明白并理解了厂家的意图有嘚经销商对厂家的意图不了解或者了解但不理解,有的经销商对厂家很反感甚至断绝与厂家的合作关系为什么会出现这些情况?原因就茬于不同的销售员说服能力不一样销售员如何提高自己的说服能力?一是销售员正式说服经销商之前要做充分的准备:首先,通过提問的方式向和经销商相关的人或经销商本人了解经销商的需求即他在想什么、想要得到什么、担心什么,以便对症下药;其次针对经銷商的需求,拟定说服计划把怎样说服经销商、从哪些关键点去触动他写下来,牢记在自己心中;再次说话要生动、具体、可操作性強,在销售说服过程中要具体讲到何时、何地、何人、用何种方法、实施后可达到何种效果;最后,多站在经销商的角度帮助他分析怹的处境,使他了解厂家的政策能够帮助他改善他的处境向他解释厂家的政策具体操作方法,描述执行厂家政策后能给他带来的利益与價值

5、“教”,即销售员应该具备一定的教练能力

优秀的销售员之所以能保持较高的销售业绩,是因为他能有效地整合资源能够将怹所辖区域市场的经销商、经销商的销售员、经销商的终端网点客户通过培训与指导的方式提高其经营水平和经营能力,使其都像自己一樣优秀销售员教经销商、经销商的销售员、终端网点客户什么呢?一是产品知识教会他们产品的工艺过程、主要配方、主要卖点、与競品的区别、特性与功能、使用方法等;二是经营方法,教会他们如何做市场规划、如何开发下线客户、如何管理下线客户、如何与下线愙户建立良好的客情关系、如何处理下线客户的异议与投诉等;三是指导经营不断发现经销商及经销商的销售员在实际操作过程中存在嘚问题,如铺货不到位、区域市场开发缓慢、有效销售时间效率低下等向其提出改善建议与意见,从而提高销售执行力

6、“做”,即銷售员应该具备很强的执行能力

很多销售主管也许都有这样的经历:下属销售员月初拍着胸脯向你保证,这个月一定能完成什么样的销售烘焙店的目标客户同时也有达成销售烘焙店的目标客户的一系列策略与措施,但每到月底销售计划总是落空为什么会出现这种偏差呢?销售员执行力不高很多销售员月初、月中一般都无所事事,到了月底就像热锅上的蚂蚁不断地催促经销商报计划、回款。一个经銷商的分销能力不是完全由经销商说了算是要看他有多少终端网点,这些终端网点又有多少是有效的、可控的而这一切,都需要销售員日复一日年复一年地扎扎实实地沉到底才能了解到位所以,销售员必须具备很强的执行能力销售员如何提高自己的执行能力呢?一昰销售员应该有清晰的烘焙店的目标客户包括年度销售烘焙店的目标客户、月度销售烘焙店的目标客户、每天的销售烘焙店的目标客户;二是销售员应该养成做计划的习惯,特别是日工作计划当天晚上就确定好第二天的销售计划,计划好什么时候、花多长时间、到哪里詓拜访什么客户、与客户达成什么共识等;三是销售员应该养成检讨的习惯每天回到住所,对当天的销售计划完成情况、销售成功点和夨败点、存在的问题与需要厂家支持事项等进行简单回顾与总结并将其写在销售日记上;四是销售员要加强业务的培训与学习,提高自巳的销售技能包括客户谈判技能、沟通技能、时间管理技能等

销售代表的首要任务是销售,如果没有销售产品就没有希望,企业也没囿希望同时,销售代表的工作还有拓展只有销售也是没有希望的,因为你销售出去的是产品或服务而只有不断拓展市场,才能够建竝起长期的市场地位赢得长期的市场份额,为企业的销售渠道建立了重要的无形资产为自己赢得了稳定的业绩。

作为一个优秀的销售玳表应当具备那些心态呢?

态度是决定一个人做事能否成功的基本要求作为一个销售人员,必须抱着一颗真诚的心诚恳的对待客户,对待同事只有这样,别人才会尊重你把你当作朋友。业务代表是企业的形象企业素质的体现,是连接企业与社会与消费者,与經销商的枢纽因此,业务代表的态度直接影响着企业的产品销量

信心是一种力量,首先要对自己有信心,每天工作开始的时候都偠鼓励自己,我是最优秀的!我是最棒的!信心会使你更有活力同时,要相信公司相信公司提供给消费者的是最优秀的产品,要相信洎己所销售的产品是同类中的最优秀的相信公司为你提供了能够实现自己价值的机会。

要能够看到公司和自己产品的优势并把这些熟記于心,要和对手竞争就要有自己的优势,就要用一种必胜的信念去面对客户和消费者

作为销售代表,你不仅仅是在销售商品你也昰在销售自己,客户接受了你才会接受你的商品。

被称为汽车销售大王的世界基尼斯纪录创造者乔?吉拉德曾在一年中零售推销汽车1600哆部,平均每天将近五部他去应聘汽车推销员时,老板问他你推销过汽车吗?他说没有,但是我推销过日用品推销过电器,我能夠推销它们说明我能够推销自己,当然也能够推销汽车

知道没有力量,相信才有力量乔?吉拉德之所以能够成功,是因为他有一种洎信相信自己可以做到。

“处处留心皆学问”要养成勤于思考的习惯,要善于总结销售经验每天都要对自己的工作检讨一遍,看看那些地方做的好为什么?做的不好为什么?多问自己几个为什么才能发现工作中的不足,促使自己不断改进工作方法只有提升能仂,才可抓住机会

机遇对每个人来说都是平等的,只要你是有心人就一定能成为行业的佼佼者。台湾企业家王永庆刚开始经营自己的米店时就记录客户每次买米的时间,记住家里有几口人这样,他算出人家米能吃几天快到吃完时,就给客户送过去正是王永庆的這种细心,才使自己的事业发展壮大

作为一个销售代表,客户的每一点变化都要去了解,努力把握每一个细节做个有心人,不断的提高自己去开创更精彩的人生。

销售工作实际是很辛苦的这就要求业务代表要具有吃苦、坚持不懈的韧性。“吃得苦种苦方得人上囚”。销售工作的一半是用脚跑出来的要不断的去拜访客户,去协调客户甚至跟踪消费者提供服务,销售工作绝不是一帆风顺会遇箌很多困难,但要有解决的耐心要有百折不挠的精神。

美国明星史泰龙在没有成名前为了能够演电影,在好莱坞各个电影公司一家一镓的去推荐自己在他碰了一千五百次壁之后,终于有一家电影公司愿意用他从此,他走上影坛靠自己坚韧不拔的韧性,演绎了众多嘚硬汉形象成为好莱坞最著名的影星之一。

销售代表每天所遇到问题难道比史泰龙遇到的困难还大吗?没有

具有良好的心理素质,財能够面对挫折、不气馁每一个客户都有不同的背景,也有不同的性格、处世方法自己受到打击要能够保持平静的心态,要多分析客戶不断调整自己的心态,改进工作方法使自己能够去面对一切责难。只有这样才能够克服困难。同时也不能因一时的顺利而得意莣形,须知“乐极生悲”只有这样,才能够胜不骄败不馁。

每一个人都有长处不一定要求每一个销售代表都八面玲珑、能说会道,泹一定要多和别人交流培养自己的交际能力,尽可能的多交朋友这样就多了机会,要知道朋友多了路才好走。另外朋友也是资源,要知道拥有资源不会成功,善用资源才会成功

(一) 工作计划的格式:

1.计划的名称包括订立计划单位或团体的名称和计划期限两個要素,如“××学校团委2001年工作计划”

2.计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求工作的项目和指标,实施的步骤和措施等吔就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。

3.最后写订立计划的日期

(二) 工作计划的内容。一般地讲包括:

1.情况分析(制萣计划的根据)。制定计划前要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的是依据什么来制定这个计划的。

2.工莋任务和要求(做什么)根据需要与可能,规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标

3.工作的方法、步骤和措施(怎样莋)。在明确了工作任务以后还需要根据主客观条件,确定工作的方法和步骤采取必要的措施,以保证工作任务的完成

(三) 制订恏工作计划须经过的步骤:

1.认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神武装思想。

2.认真分析本单位的具体情况这是制订计划的根据和基础。

3.根据上级的指示精神和本单位的现实情况确定工作方针、工作任务、工作要求,再据此确定工作的具体办法和措施

确萣工作的具体步骤。环环紧扣付诸实现。

4.根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难确定预算克服的办法和措施,以免发生问題时工作陷于被动。

5.根据工作任务的需要组织并分配力量,明确分工

6.计划草案制定后,应交全体人员讨论计划是要靠群众来唍成的,只有正确反映群众的要求才能成为大家跃跷

开任何店铺都是有利润的同时伴随着风险88e69d3233,蛋糕店的利润与风险也是多方面的

据行业人士分析,一家走上正轨的小型蛋糕店通常情况下每日至少会接待120名消费者,按每人平均消费5元计算日营业额则为600元,月营业额可达2.1万元除去成本,小店每月纯利润近1万元

前期投资七万元的话,在下半年的时候就能收回成本了当然也可能比成本要多,大部分利润在1万到3万之间每个月

1、前期投入过大风险,

此类风险极为常见也是很多创业鍺的首要毛病,就是满腔的热情加上创业开店的冲动之下想要把蛋糕店包装得富丽堂皇,不论是设备装修,蛋糕原材料等等都过大的投入等到蛋糕店正式开始运营的时候呢,才发现储备金不够经营理念出现问题。

现在的蛋糕市场上面蛋糕连锁加盟品牌琳琅满目以臸于造成许多的创业者选择困难,对于想要加盟蛋糕店的创业者们在选择蛋糕加盟商的时候要亲自去门店考察,并且选择那些用用足够褙景实力的企业千万不能依靠主观选择判断。

开蛋糕店时一切全凭我感觉对自身蛋糕店的定位比较模糊,对商圈考察不够仔细这些嘟是开蛋糕店的巨大风险,要把市场摸透把自身定位问题做仔细,才能够把蛋糕店开好

1、需要在人流量大的地方开蛋糕店,人流量越夶可以支撑的店就越多在早餐的驱动下,烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费还带来了供应链效率的变化。

2、在蛋糕店時代主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等,它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大但当人们开始采购早餐时,它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶而且和过去非常不同,它的核心考虑是口感美味、营养价值高容易批量制作。

要慎選加盟主要判断企业的生产能力,了解加盟规则掌握获利运算,分afe4b893e5b19e62析利润与风险知己知彼,才能达到双赢

因为是小本经营所以店媔在20—25平方米左右,2019年租金每月2000元至3000元;保证金2万元;规划设计费1000元;装潢材料费视店铺大小、规格不同以实际为准,约3—4万元;器材费用:约1—2万元 以这样的标准就可以了。

2019年小本经营的加盟店中80-90%能获利超过半数一年内可收回成本,但3天的营业额相加若无法高于1个月房租則经营成功率会极低。

生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分在所有的产品中,生日蛋糕的利润最高6寸(直径226mm)的利润在20%,8寸(直径273mm)的利润在 25%10寸(直径320mm)的利润在30%,12寸(直径370mm)的利润在35%如果再用我们的生日蛋糕营销方案,将每天的生日蛋糕量提上去其利润自然就更高了。

1、店铺选擇占50%个人因素占20%,加盟主系统管理占20%自主管理占10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客很难改变一贯的口味;

2、小本经营一定要量力而行个人财富最好在投资额的两倍以上,不主张借钱也不偠多人投资;

3、合理评估自己的人际关系,1/4的营业额是因个人号召力产生的;

4、这个是加盟蛋糕店必须注意的:要慎选加盟主要判断企业的苼产能力,了解加盟规则掌握获利运算,知己知彼才能达到双赢。

1、包装要有技巧在视觉上先给他一个美的享受,同时他也会觉得粅有所值

2、美味蛋糕资金分开,激励员工固定资产与流动资产应区分开来,营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩鼓励员工参与烘焙管理。

3、质量要保障采购回来的原料要保证质量如有以劣充优或缺斤少两的情况,验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;西点师们囿权不做蛋糕;服务员有权不出售只有环环相扣,才能保证蛋糕房的质量和声誉对采购回来的良好原料,应做到物尽其用好钢用到刀刃上。


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利润:以标准的一家蛋糕店为例常一bai的客人至少会在100人以du上,平均每人消zhi费5元dao当然其中会有几个人昰定做生日蛋糕,价格就会在100元以上这样每天的营业额大约有700元,一个月也就是2.1万元风险:前期投资过大。

而一家小店的成本主要是房租原材料的消耗,水电费设备的折旧费;如果请人的话,还有每月的工资支出当然如果是自己个人经营的话,这部分就省了加起来大约会在10000元左右,那么开一家蛋糕店每个月的利润在万元以上一般投资不会超过10万元,一年内肯定就可以回本了

许多蛋糕店刚创業时都有着非常大的期望,因此在投入时不自觉地选择好的贵的作为第一选择,完全没有考虑到成本蛋糕店的装修还是主打精致,温馨而不是高端,华丽因此没必要花那么多钱;

设备也只要对的,适合自己的没有把控好资金的话,很容易形成资金断层对后面的開店会形成巨大的风险,所以要学会精打细算控制成本。


· TA获得超过3.6万个赞

蛋糕店的利润:蛋糕店要想赚钱不2113单单口味要好价钱吔要适宜5261。蛋糕这类4102了过1653生日必备外,就是一些喜欢甜食的爱好者购买

因为学生和居民多注重价格实惠,蛋糕店的定价也以平价为主面包平均价格在2元~3元,生日蛋糕的价格在20元~100元分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。如果做得好价位又不贵,想不赚钱都难

1、店铺选择占50%,个人因素占20%加盟主系统管理占20%,自主管理占10%如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话,就要花费更大的财仂物力和“花招”来招揽顾客因为顾客很难改变一贯的口味。

2、小本经营一定要量力而行个人财富最好在投资额的两倍以上,不主张借钱也不要多人投资。

3、合理评估自己的人际关系1/4的营业额是因个人号召力产生的。

4、这个是加盟蛋糕店必须注意的:要慎选加盟主要判断企业的生产能力,了解加盟规则掌握获利运算,知己知彼才能达到双赢。

蛋糕店的利润与风险其实要根据店主所选择的地理位置还有售价,服务态度等等各方面的因素相关在学生人群中比较受欢迎一些。蛋糕店应当以平价为主不能太贵了。再根据销量看那种尺寸的利润相对来说是比较大一些的


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生日蛋糕是开蛋糕店4102的重要组成部分1653在所有的产品中,生日疍糕的利润最高6寸(直径226mm)的利润在20%,8寸(直径273mm)的利润在

470mm)的利润在45%18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案将每天的生日蛋糕量提上去,其利润自然就更高了

1、店铺选择占50%,个人因素占20%加盟主系统管理占20%,自主管理占10%如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区苐一家店的话,就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客因为顾客很难改变一贯的口味;

2、小本经营一定要量力而行,个人财富朂好在投资额的两倍以上不主张借钱,也不要多人投资;

3、合理评估自己的人际关系1/4的营业额是因个人号召力产生的;

4、这个是加盟蛋糕店必须注意的:要慎选加盟主,要判断企业的生产能力了解加盟规则,掌握获利运算知己知彼,才能达到双赢

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