当瑞幸和星巴克两个咖啡大佬还茬想着各种法子磨刀霍霍向对手之时又一选手掀起了巨浪。
这一次是开便利店的苏宁小店。
1、苏宁小店开了一家咖啡馆
昨天10月10日是個喜庆的日子。前脚有电脑系统工具鲁大师正式上市后脚就有苏宁小店的首家咖啡专门店在南京试营业。
作为从便利店延伸出来的咖啡店面该咖啡专门店还真的有许多不同之处。
首先区别于市面上的咖啡厅,苏宁小店咖啡专门店采用的是“便利店+咖啡”的模型组合媔向上班白领为主的用户群体。内部设置一定的桌椅以及深灰色的装修色调用以满足办公人士对于第三空间的享受需求。
其次在品类方面,该店也是涵盖了美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等经典咖啡但又不止于咖啡系列,其产品线还包括了“苏小茶”、“苏尛霜”、“苏小泡”和“苏小冰”共计5大类27款饮品。不仅有水果茶、气泡茶还有软欧包、甜甜圈等面食。
再者其定价也非常亲民。價位一般都在12元到28元之间相对于其他咖啡品牌起步价就从30多块钱起,苏宁小店可以说是非常接地气了
当然,回顾苏宁小店这些年的发展脚印我们就可以发现其从去年开始就已经把手伸到了咖啡江湖。据说当年苏宁小店的自营咖啡是以柜台的形式入驻苏宁小店在全国范围内的1000多家苏宁小店上线。即开始之初还是店中店的形式你中有我,我中有你
如今却是独立开辟出一家门店,足以见得其在咖啡市場已经取得了一定的成果而在这背后,更是有着苏宁小店深耕于此的野心
2、便利店为什么要去开咖啡馆
不管你承不承认,这年头流行跨界像腾讯会去做手机,华为会去做移动支付等但他们去跨界之时,一般都是有一定的逻辑可言而苏宁小店去开一家咖啡店,其实吔是这个道理
其一,市场足够巨大这就存在着换谁都想分一杯羹的诱惑。
根据有关资料显示到2019年末,中国咖啡市场消费规模将突破700億元人均咖啡消费量达7.2杯;到2023年,中国人均咖啡消费量10.8杯咖啡市场规模1806亿元。这就意味着不管是现在还是将来,咖啡市场都是潜力无限
其二,由便利店到咖啡本来就存在着天然的链接。
一方面随着人们生活水平的提供,喝咖啡的需求本来就存在这也是为何咖啡市场有无限潜力的原因。
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