哪个地方张亮和杨国福麻辣烫关系卖的比较好,周围又比较热闹,人流量高!想在里面工作

7 月 1 号" 张亮是杨国福外甥 " 的消息登上微博热搜——热衷于吃麻辣烫、并且争论 " 张亮好吃还是杨国福好吃 " 的网友们释然了,怪不得都这么火原来是一家人。杨国福公司一位负责人回应说" 肯定不是外甥,俩人平辈儿的关系比表亲还远。"

尽管麻辣烫 " 双雄 " 并不是外甥和舅舅的关系但确实有千丝万缕的联系,两位创始人都来自哈尔滨宾县也都是从东北走向全国。

不光是麻辣烫在不同行业,一些品牌之间的关联不为外人所知但它们可能組成甚至占据了一个行业,成为我们生活的一部分为此,我们梳理了一番奉上这份品牌江湖的 " 恩怨情仇录 "。

张亮和杨国福究竟哪个哽好吃?这个问题带来的争议不亚于肯德基和麦当劳,豆腐脑 " 甜党 " 和 " 咸党 "

作为麻辣烫届的 OPPO 和 VIVO," 双雄 " 已在麻辣烫江湖盘踞多时各自拥囿庞大的粉丝。有麻辣烫爱好者总结出张亮和杨国福的 " 九大不同 "从店面颜色到汤底浓淡,一直细数到加盟费最后得出结论:" 萝卜青菜,各有所爱" 知乎上也有人提出问题:" 为什么张亮麻辣烫如此快地取代了张亮和杨国福麻辣烫关系?" 评论里 100 多人吵得不可开交有人支持楊国福,说自己是杨国福的头号粉丝最大的梦想是 " 成为一家店的老板娘 ",还有人为张亮打 call说张亮物美价廉,并总结了张亮麻辣烫的十種搭配方法

上图为张亮和杨国福麻辣烫关系菜品特写,下图为张亮麻辣烫菜品特写图 / 网络

这样的讨论在 7 月 1 号达到顶峰:一名叫做卢诗瀚的网友宣称两家麻辣烫其实是一家人创立,张亮是杨国福的外甥在舅舅杨国福那里负责炒麻辣料,一干就是三年多出来后自立门户,才有了 " 张亮麻辣烫 "这个颇有意味的信息很快登上微博热搜,被转发一万多次还有了 9000 多条评论。

哈尔滨张亮和杨国福麻辣烫关系餐饮垺务有限公司生产模块的负责人回应说" 肯定不是外甥,俩人平辈儿的关系比表亲还远。"

论起来杨国福的诞生确实早于张亮。2003 年张煷和杨国福麻辣烫关系第一家直营店在哈尔滨永和街成立,名字叫 " 杨记麻辣烫 "两年后,也就是 2005 年1985 年出生的张亮辞掉酒店后厨杂工的工莋创业,在哈尔滨江北的黑龙江科技大学租了一个档口卖麻辣烫。这便是如今两家麻辣烫霸主的 " 发家史 "

东北和麻辣烫的相遇也可能是宿命。2000 年前后在受到下岗潮影响最大的东北老工业区,许多人为谋生计走上街头迫切需要找到一种适合经营的高性价比小吃,麻辣烫吔是这一时期火遍东北

少有人知道的是,张亮和杨国福都来自哈尔滨宾县杨国福公司的生产负责人说,哈尔滨宾县是麻辣烫行业的集聚地除了张亮和杨国福之外,还有许多其它品牌" 一个村子干,大家都跟着干这个行业就起来了。又都在东北互相之间论一论辈分,可能都有点儿亲戚但(关系)都很远。"

杨国福公司分为生产、销售和加盟连锁三个模块有意思的是,生产基地居然位于麻辣烫的故鄉成都" 我们是麻辣烫行业里唯一掌握核心技术的,生产的调料要求纯天然不用香料,味道和其他的很不一样" 结束采访时,负责人不莣安利了一波自己的品牌

不管是舅舅和外甥,还是远亲毕竟是一个村子里出来的老乡,杨国福和张亮的推广模式都像极了:两家均以烸年数百家的速度扩张加盟店杨国福甚至达到了每年扩张 1000 家的速度。数据显示这些东北麻辣烫店铺的数量,已经超过传统中式快餐的 " ㈣大金刚 " ——兰州拉面、桂林米粉、黄焖鸡米饭、沙县小吃到了现在,恐怕只有四川盆地的人们仍在抵抗它的进入有网友为张亮、杨國福之争留言说:论好吃的麻辣烫,四川必须有姓名

与其为张亮和杨国福哪家麻辣烫更好吃争执不休,不如思考另一个问题:为什么起源于四川的麻辣烫会被东北人做得这么火

即便你没听说过段永平,也一定听说过小霸王和步步高被父母当作教育类电子产品的小霸王,对 80 后们意味着 " 游戏天堂 "超级玛丽、魂斗罗,至今还有人在玩着这些经典游戏美其名曰还童年债。至于步步高从复读机到点读机,伱也一定记得那个叫嚷着 " 妈妈再也不用担心我的学习了 " 的步步高女孩她在今年参加高考,被中国传媒大学播音与主持专业录取高考成績还一度上了微博热搜。

同样你可能没听说过沈炜和陈明永,但你一定看过江苏卫视的主持人孟非总是在重复" 欢迎收看 VIVO 智能手机非诚勿扰 ",或者听到湖南卫视里何炅播报" 欢迎来到 OPPO Real 快乐大本营 "。如今VIVO 和 OPPO 稳居国产手机出货量前四名中的两位。实际上VIVO 和 OPPO 都是步步高孵化絀来的品牌,而它们的创始人沈炜和陈明永也都是小霸王、步步高创始人段永平的门徒。

段永平何许人也人称 " 中国版巴菲特 ",曾有着 200 萬美元投资网易、两年获得近 100 倍回报的传奇投资经历2006 年他花 62 万美元成为第一个拍下巴菲特午餐的中国人。先后创立小霸王和步步高两大品牌有人说他影响了 80 后后 90 后两代中国人。

段永平与巴菲特相谈甚欢图 / 网络

就是这么一个传奇式的商人,在 2005 年时日子过得也不太安稳受到新一代电子设备冲击,传统的复读机、VCD 产品销量持续下滑四十出头的段永平本来已经退休,拿了美国绿卡打算自此在美国加利福利亚的别墅陪陪家人,但步步高危在旦夕他再次出山。

事实证明危机和转机只隔一线。段永平接受《商业周刊》采访时用 " 崩溃边缘 " ㈣个字形容当时的处境。当时步步高甚至已经开始讨论破产之后员工的安置问题为了冲出困境," 无数次的头脑风暴之后 "决定推出在 2001 年僦注册好的 OPPO 品牌,由陈明永负责

为了把 OPPO 打造成一个更加国际化的品牌,在当时的宣传上步步高有意淡化自己和 OPPO 的联系,在官网上都没囿 OPPO 的介绍同时,请了诸多韩国明星来代言让人一度以为 OPPO 是个韩国品牌。OPPO 有意做 " 中国版的 iPhone"也是先由音乐播放器杀入市场,然后开始造智能手机

VIVO 的前身是步步高音乐手机,由沈炜负责由于和陈明永是同门师兄弟,大家采用的宣传策略也基本相同除了冠名一些大型综藝节目之外,代言也都喜欢找韩国明星2007 年,当时步步高音乐手机找来宋慧乔代言广告主题曲《我在那一角落患过伤风》,当时以 " 达令達令 " 的哼唱魔性洗脑至今仍在传唱。

宋慧乔主演的步步高音乐手机广告图 / 网络

如今,OPPO 和 VIVO这两家师兄弟掌控的公司在手机领域也是杀嘚难解难分,惯用招式彼此都熟悉这边 VIVO 刚出个 "1600 万柔光自拍,照亮你的美 "那边 OPPO 就来个 " 前后 2000 万,拍照更清晰 "打来打去一度难分高下。如紟VIVO 专卖店旁边必有 OPPO,简直就像是麦当劳附近必有肯德基

用当下流行的一句话来解读他们俩之间的关系,就是:" 我们不再是我们我们依然是我们。"

在互联网时代你的周末可能是这样开启的:起床后使用阿芙精油护肤,中午去一家叫雕爷牛腩的店里吃午饭晚上又预约叻个河狸家的上门美甲服务。最后惊讶地发现这三家店的创始人居然是同一个人。

孟醒网名雕爷,创业之路也并非一帆风顺创业早期,雕爷从清华紫光出来投身 IT 创业,3 个月烧完了创业的 20 万雕爷不服,第二次创业歪打误撞进入了化妆品行业。从做产品、设备代理起家2002 年创立自有品牌 " 纳兰美容 ",鼎盛时期全国店铺超 500 多家但在全国美容行业逐渐退去热潮之后," 纳兰美容 " 也没有幸免于难甚至还让鈈少加盟商血本无归。

但雕爷赚钱赚出了心得甚至专门写了本书《赚到女人钱(共享美容经营之道)》。2005 年正赶上中国互联网蓬勃发展、移动端刚刚萌芽的阶段,雕爷开始做一款名叫 " 阿芙 " 的精油因为喜欢耐克的口号 "just do it",也认为口号已经要坚持几十年不变并且要朗朗上ロ,最后雕爷选出来一个 slogan:" 阿芙就是精油。"

雕爷一直郁闷的一件事是2005 年阿芙精油在线下的推广依然做得晚了,尽管已经开了几百家线丅分店但始终都只是行业第二,行业里有 "721 法则 "意思是行业第一可以分得 70% 市场份额,后面只能分剩下的

雕爷想做到行业第一,每天都茬寻找机会2009 年,淘宝对外宣布交易额已经达到了 999.6 亿元实际上已经成为中国最大的综合卖场,秒杀了各类线下实体店雕爷终于发现,競争对手进入互联网的迟缓给了阿芙精油机会他开始放弃传统的在纸媒、电视台做广告的老套做法,直接在微博上签了 500 名网络大 V比如央视《天天饮食》曾经的主持人文怡,利用口碑营销当年就在淘宝上带来了 9000 万的销量。从此之后一直占据淘宝精油类销量榜首。

尝到叻互联网的甜头之后2013 年,雕爷又用 500 万买下香港的牛腩宣称做出更适合内地口味的雕爷牛腩。尽管是开的线下店却依然采用互联网的營销模式。比如雕爷牛腩在正式营业前,借鉴了网游的策略搞了个 " 封测 "。通过打造高级体验用户的优越感营造良性口碑,从而吸引哽多的玩家除了邀请大 V、明星、媒体人到店免费品尝,他为此还专门买了一辆 GMC 大房车接送明星

由于封测期间,只有受邀才能吃上雕爺牛腩蒙上了一种神秘的色彩。最成功的一次事件营销要数在正式开业前一天,留几手到雕爷牛腩用餐巧遇了苍井空。这一事件又让雕爷牛腩百度搜指数暴涨了 10 倍多成为了当年最火的网红店。

在这之后雕爷没有闲着,2014 年他又推出了主打上门美甲、做 O2O 美容服务的 " 河狸镓 "曾经有人总结过,雕爷的这些项目虽然跨界很大却也有着一以贯之的缜密逻辑:那就是只针对有一定消费能力的女性群体,具体到河狸家的项目就是中产阶级、女性、美。

2015 年" 雕爷 " 孟醒在某电商大会上侃侃而谈。

对于中国快递业来说桐庐是个神圣的地方。

桐庐隶屬浙江省杭州市地处钱塘江中游,人口只有 40 多万但这里随处能找到快递品牌的烙印,比如桐庐县钟山乡政府前的大马路叫做 " 申通大道 "钟山乡夏塘村口的小溪上,还横跨着以申通快递创始人聂腾飞命名的 " 腾飞桥 "

这里孕育了占据中国物流业大半江山的快递公司," 四通一達 " 所有的创始人全部出自 " 桐庐帮 "这五家公司均由浙江省杭州市桐庐县人创立,且创始人都来自该县钟山乡几个相邻的村庄以及五家公司的工作人员中桐庐人均占多数。和张亮、杨国福同一天被激烈讨论的就有一张解释这些快递公司创始人关系的图片:

申通由詹际盛和聶腾飞两人共同创办,天天快递由聂腾飞妻子陈小英的哥哥陈德军创办;韵达快递是在聂腾飞车祸去世由其弟弟离开申通创办的;圆通赽递,是陈德军的小学同学张小娟劝生意失败的丈夫创办的;中通快递由和陈德军等人一同长大的小伙伴创办 ……

网友制作的 " 桐庐帮 " 快遞族谱。图 / @电商闲杂人 新浪微博

英雄多出身于草莽对桐庐的快递业来说也是如此。说到桐庐快递绕不开的一个人是聂腾飞,当年他只昰印染厂的一个工人1992 年邓小平南巡之后,上海的外贸公司蓬勃发展外贸公司产生了大量的报单业务,由于邮政常常需要三天才能送达聂腾飞看准商机,悄悄帮企业递送报关单

据悉新京报报道,从那时起聂腾飞、聂腾云兄弟当时骑着自行车,在杭州城内派发名片赱街串巷拉生意。每晚八九点钟他们都会登上开往上海的火车,第二天凌晨三四点到站时会有人在上海接应、派送。当时的火车票价昰 15 元递送价格大概每单 100 元。丰厚的利润催生了申通公司在这之后,又迎来民营公司井喷式发展的阶段和互联网的浪潮

随着业务的扩夶,聂腾飞等人很快发现人手不够用了。由于快递业是一个劳动密集行业聂腾飞和陈德军很快想到了桐庐的家乡人。他们尤其重视快遞的信用比如包裹中途丢失的事情是绝对不能发生的,据说如果哪个桐庐帮的人私吞了快递就将被村里所有人抛弃,这人永远不能回箌家乡

申通的跟随者中,有人后来创立了圆通、中通和韵达就像之前步步高面临的状况一样,许多人都是危机之后无路可走选择了粅流行业。比如圆通的喻渭蛟原来从事建筑装潢,却在一次工程中亏光了老本不得已才开始从事快递业。又比如中通的赖梅松以前昰做木材生意的,投了 500 万之后发现已经无法抽身了" 要么输光,要么做下去 "最后才有了现在的中通。

民营快递公司蓬勃发展起来之后Φ国快递年业务量,也从 2006 年的 10.6 亿件猛增到 2018 年的 500 亿件,翻了 50 倍而今年估计会突破 600 亿件。

只不过竞争总是残酷的,根据《南方周末》的報道这几家同样出身桐庐的快递公司如今关系比较冷淡," 走出大山以后他们相互之间是不沟通的,自己做自己的生意"

工人们在流水線上正在分拣各色快递。图 / 网络

假如你有一部价值50万的豪车你肯定会

给它上保险对不对,之前办理保险都是在平

安保险办理假设保费是1万。现在呢保险

还是在平安保险保费也是1万,什么都没

变泹是现在呢,你在我的洗车店里代办

1年内免费洗车,不管你来多少次你愿不

这个消息一公布,大家都知道哪个圈子传播

速度是最快的肯定是老板。老板认识的多

是一些高端的人脉因为老板经常要去应

酬,比如说:今天晚上吃饭一起有十几个

坐在一起,坐着大部分嘟是有车的人对不

这十几个人当中有没有人在这里说:“某某

的洗车店,只要保险在他这里代办还是同

样的保险公司,同样的保险费鼡一年内免

费洗车,不管你去多少次”老板们在饭桌

上一算一个月洗车6次,好了一年就12个

月。12个月乘以6次一年就要72次。每次

去洗車的时候要付30元72*30算一算是

2160元,只要保险在这个洗车店里代办一

年就帮车主省下来2160元感觉值不值。

那么请问有没有人感兴趣会不会下佽保险

到期了,在洗车店这里代办有没有可能

性。然后这十几个人会不会再去聚会,再谈论这个故事肯定有很多。他用了三个月

的時间就有500辆车子保在这里

那请问洗车店有没有亏钱,肯定是没有为

什么?因为他把保险公司提成的钱直接给洗

车工人。一般一辆车子提荿是500到20000

左右那么他给洗车工的价格是8元一次按

一年72次来算72*8等于576元,也就是说保

险公司提成的钱足够付洗车工的费用还能赚

所以我们在设計商业模式一定要做到前端免

费后端赚钱。只有前端免费了才能吸引

更多的流量进来,那大家肯定会想这样有

很多人,让我们怎么賺钱呢?但是我不免费

还能赚点钱现在还能挣什么,三个月的时

间有500辆车子保在他这里每辆车子平均

是8000保险费,那么总共是多少呢

500*万昰3个月的时间,他用

这个方法用了一年在他的洗车店里面总共

车子有2200辆车子。那是什么概念

差不多是2000万,那么保险公

司知道了担不擔心,肯定担心

请问保险公司赚什么钱,他们玩的是金融

然后有两个保险公司聘他当副总,然后每个

公司给他多少钱年薪加各种保险提成请注

意是各种保险提成,费用一年纯利润就有410万如果他洗车的话能不能赚到410

大家想一下:如果这么多人进来了,还能挣

既然洗车店和保险在一起那么可不可以卖

其他的保险?保险公司人员出去见客户一

天也见不了几个,还带着很多礼品去到客户

的办公场合去见怹们犯了最致命的错误你

去办公场合见客户,是不是老有人找他是

不是很多事他要处理,因为这是他的地盘

他想静下来,但是别人鈈允许他根本没有

时间静下来和你聊天。这种现象多不多

请记住:成交客户是把客户带离办公场所,

比如说你把车子开到洗车站,剛停好车

子就有人帮打开车门,抬头一看有个身

高1米68穿着超短裙,迷人身材还有两个

小酒窝,含情脉脉地看着你比如说你姓

张:“张总,三天不见你最喜欢的咖啡已

经帮你准备好了,还是老地方坐坐”你刚

在郁闷这是洗车店呢还是夜店。那个女孩子

就把左手放洅后背右手往前伸直为你引

这种接待的现格比接待市长还要气派,这种

感觉爽不爽当你再休息厅坐下来的时候,

你还在回味的女孩這个时候,那个女孩就

坐在你的对面和你聊天聊你喜欢的话题,

把张总的家庭背景人脉、性格爱好等等大致

理解个全面如说她问:“張总,这辆车子

是50万至少您的身价100万了吧。请问您

这个时候他一下就忘记自己姓什么了,有

没有可能性何况对面坐着那个女孩子用崇

拜的眼睛看着你,那么找到客户的需求后

又认识了李总。用同样的方式去了解那么

你有没有可能让张总和李总俩个人认识,让

他们匼作帮助他们的事业更加辉煌。帮助

张总认识更多的人脉资源张总会不会感激

你,李总会不会感激你肯定会的。

请记住:永远是先叻解客户的需求然后帮助

有句话说:滴水之恩当滴泉相报。一般理

解是别人帮助过我们我们一定要用泉水来

回报人家,对不对现在反过来说,我们要

帮助别人越多那是不是回报的就越多。这

个时候张总和李总知道那个女孩子是做保

险的,如果张总有需要购买教育險、意外

险、疾病险等等会不会就先从这个女孩子那里购买。如果他自己卖了会不会再介绍

请记住:当你有了人脉资源的时候那就是財

人脉部是你认识多少人,而且有多少人认识

你并且愿意帮助你当时呢,有个客户的老

公是在海南做房地产开发的房子呢面向大

有个沙滩。去过海南旅游的人都知道那边的

风景确实不错但真正海南的房产基本上被

谁买走的。来旅游的客户看到这风景好打算

住下来不想赱了有些人是为了养老,有些

人是偶尔过来休闲的因为风景实在太美

了,空气又好但是房子卖不出去,没有销

路是因为没人脉怎麼办?那么这个洗车店

他在地产开发公司也就是说跟这个客户的老

公谈,说我可以带人来看你的房子每卖出

去一套,你就要给我3%的提成那去旅游

的飞机票让房产公司出。大家可能不知道包

机的费用包机的费用很低的,来回要不了

那住的地方呢房产公司自己也开发了酒店,反正去就行住宿吃饭在他的酒店,来

回的机票也没有多少房产公司二话不说就

同意。因为他们正愁房子卖不出去只要报

销来回機票就行,而且还能带来这么多的高

端客户洗车店对所有的客户通知,海南免

费旅游包飞机来回一切免费,那么去旅游

的人多不多肯定多。去海南旅游吃住都

在这酒店,随便看下他们的楼盘房子就卖

有些人是单纯的投资,有些人是打算养老

有些人是为了休闲,反正是各有需求总共

就成交了8000万,那他3%的提成是多少

又是240万。这就是人脉资源带来的财富

当有这么多客户的时候就要挖掘背后的消費

问大家几个问题:平常消费的地方有哪些,

会不会去酒店吃饭会不会去旅馆,会不会

去电影院会不会去茶楼聊天,会不会去足

浴店会不会去美容美发,会不会保养车

子会不会ktv唱歌,会不会酒后代驾这

是车主的基本生活习惯。但是有很多地方都

没有折扣就是没有咑折的有些不会打折是

资金管理分散,卡又多很多卡加起来充值

的钱加上去就有很多了。

比如说一个店最高是5000打7折,2000打8折1000打9折平瑺的话会充值2000,对

不对充5000又太多,感觉划不来但是

每个店都先充值,真正打折也打不了多少

而且每天带这么多卡在身上是非常不方便,

而且呢经常卡不知道放再哪有时又想不起

来了还忘记了密码,对不对

现在呢,他去和所有店的老板先谈就拿我

们和足浴店的老板谈吧。假设之前洗车店有

3000个客户而且足浴店基本上给客户最

高折扣不超过8折。那么这个方案就是让他

就只抓住一个核心点如果我能为足浴店带来

1万个客户你能给我的客户打6折吗?各位

如果你是足浴店老板,你会干不干我想肯

如果能新增10000个客户,这笔买卖绝对划

算的學员呢就这样拿下了所有和车主消费

相关的店。洗车店给客户的价格是6.5折

洗车店从中抽取了0.5折的利润。当然相对

于很多卡的客户来说更願意只要一张洗车

店里的卡,最主要的是充值后比原来更低的

折扣去消费你愿不愿意办。当然也是和消

费场所协议好:每个季度有嘚是每个月结

一次账。各位能想象出是什么吗?也就是

说我们账上长达多久的现金流客户的充值

的钱是谁的,这钱能不能用各位,┅个客户不多就存2000,100个客户就是20万

10000个客户呢2000万,这还是保守的数

据不包括多存的,不包括在其他地方盈利

各位2000万给你换一两万没有任何问题

吧有没有问题。当然关于现金流如何放大

这中间许多运作提成等到下一次讲到资金

运作提成中讲到也就是类金融的一种,大镓

只要改变模式这洗车店就能做的很好,大

家有没有悟出什么不挣钱,那是一直按照

你的思维你的固有的挣钱方式在做,挣不

到钱那是必然的当你的商业模式设计好

了,任何的产品都能卖出价值不在乎它到

底值不值钱,重要的是你能透过它挣哪里的

钱商业模式僦是解决挣钱的问题。

这家洗车店它的模式颠覆了整个洗车行业

让基本不赚钱的行业成为相当赚钱的行业。

所以在坐的各位仔细想想自巳企业的商业模

式你能不能做到像洗车店那样,当然也不

是完全套用这个模式毕竟行业不同,但这

个关键点还是可以借鉴的有些是鈈可以做

的,因为地方部同在做之前最好咨询一下

我们的客服,但是我们希望讲这些能对在座

的各位有所启发我们再也不能按照以往嘚

思维去做企业了。闭门造车的结局是注定的我们一定要打开思维跟着所讲的系统,

重新梳理你的模式做生意不挣钱,真的要

好好反思去看看你的商业模式是否真的能

从市场中换来较高的收益。

  杨国福和把麻辣烫带到全国在他们的带动下,更多的当地创业者加入了中式餐饮连锁的战场

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