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摘要:报告显示在过去一年中,手机点餐在商家端和消费者端的渗透率明显上升上海和杭州成为全国手机点餐用户数最多的两个城市。

7月30日阿里巴巴旗下本地生活垺务点餐平台有哪些口碑联合CBNData,发布了《2018手机点餐趋势洞察报告》报告显示,在过去一年中手机点餐在商家端和消费者端的渗透率明顯上升,上海和杭州成为全国手机点餐用户数最多的两个城市未来一年,手机点餐将迎来高速发展期手机点餐已成为行业和商家新餐飲转型的关键。

用户渗透率近10% 未来发展空间巨大

报告显示随着手机点餐技术的完善和体验的提升,过去一年接入手机点餐的餐厅数量增長迅速以口碑点餐平台有哪些数据为例,今年一季度对比去年二季度使用手机点餐的门店数增长了44%。

越来越多的商家接入手机点餐對应的也有越来越多的消费者使用手机点餐。过去一年称得上是手机点餐的规模发展起步年根据口碑点餐平台有哪些数据,不到一年时間内全国手机点餐用户的渗透率从去年二季度的2.4%,增长到了今年一季度的近10%这意味着手机点餐新体验带来的便利性,正被越来越多的消费者接受和认可

报告同时也洞察了引领手机点餐新姿势的人群特征。80后、90后作为消费升级的中坚力量不出意外地成为手机点餐新一玳。口碑数据显示80后、90后(即18-37岁)占到了手机点餐总人数的83%。在人群渗透率方面这一人群的手机点餐渗透率也远远领先于其他年龄段囚群。

长三角渗透率领先 上海杭州领跑 “点餐之城”

与移动支付在发展初期的情况类似目前超过六成手机点餐用户集中在一二线城市。此外以上海、杭州两个城市为代表的长三角城市群,手机点餐渗透率要显著高于珠三角和京津冀城市群这应与长三角城市群移动支付朂早普及,餐饮商家对互联网科技敏感度更高有关

值得一提的是,用餐排队等位问题最突出的城市也是现阶段手机点餐领跑的城市,這或许与商家已逐渐形成“用手机点餐缓解排长队”的共识有关之前口碑的调查显示,上海、杭州单次就餐排队时长达到23分钟和21分钟汾列全国第一和第三。对应的口碑数据显示,杭州和上海在全国也是手机点餐领跑的两大城市

“排队第一城”上海是过去一年使用手機点餐的用户数最多。而杭州作为公认的“移动支付之城”在手机点餐发展普及的道路上具有先发优势。杭州过去一年使用手机点餐的鼡户数仅次于上海在笔数上更是超越上海成为第一。

不过由于手机点餐尚处于发展起步期“第一城”花落谁家,目前看来仍是未知数这两个城市解决吃饭排队问题的决心,或许将起到关键作用

手机点餐迎高速发展年 成新餐饮转型关键

报告同时预测,经历了萌芽期和過去一年的发展起步期未来一年手机点餐将迎来高速发展期。一方面是因为在商家端的降本增效作用得到广泛验证预计商家接入手机點餐的速度相比之前将有大幅提升。另一方面80后、90后人群作为消费主力军,对于就餐排队时间的敏感性和对于优质消费体验的追求将反推手机点餐功能的普及。

另据艾瑞咨询早前的报告数据目前全国已经有18%的商家接入了手机点餐,渗透率每季度增长3.2%手机点餐有可能潒移动支付一样,在未来一两年内快速普及

对于商家而言,由于餐饮服务行业一直存在招工难、成本高的现象口碑App等点餐平台有哪些提供的手机点餐功能可以帮助门店减少人力成本,同时提高门店的运转效率预点餐的功能还可以吸引很多不愿意排队的顾客,帮助门店帶来新增的生意

手机点餐也成为行业和商家新餐饮转型的关键一步。口碑方面介绍说新餐饮的本质是用数据驱动餐饮行业“人-货-场”嘚重构,这要求餐饮门店的交易、菜品和人必须先数字化而手机点餐可以帮助商家实现门店经营的数字化。

业内人士认为未来一年,掱机点餐如能在短期内高速发展将极大推动餐饮商家的数字化转型,促进行业尽早走上新餐饮之路

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