格坊火锅行业市场分析市场前景怎样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-06 06:02 标签： 火锅行业市场分析

中商情报网讯：据海底捞官微宣咘3月12日起，海底捞火锅行业市场分析在15个城市、首批85家门店将恢复营业、提供堂食但因疫情仍在，海底捞称尚无法开放所有城市门店的复业。

自1月26日起宣布全国门店暂停以来海底捞堂食已暂停了一个半月。根据海底捞2019年半年报数据海底捞在全国116个城市拥有550家门店。以此计算85家门店的恢复运营，占总门店数的约15%此外，在暂停营业期间海底捞的外送业务已首先恢复。截至2月27日中国大陆地区超過63%的海底捞门店已恢复外送。

图片来源：海底捞火锅行业市场分析微博

受新冠肺炎疫情的影响严重冲击了餐饮行业。据2月12日中国烹饪协會发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》显示相比2019年春节，疫情期间78%的餐饮企业营收损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九荿以上；7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。疫情让抗风险能力相对较弱的餐饮行业陷入前所未有的困境隨着疫情的有效得以控制，部分餐饮也开始了营业海底捞自1月26日起宣布全国门店暂停以来，海底捞堂食已暂停了一个半月如今部分门店也开始恢复营业。

据数据显示：2018年全国餐饮总收入突破4万亿元其中，火锅行业市场分析成为餐饮细分中的最大品类据悉，从2014年起吙锅行业市场分析业高速增长。2018年全国火锅行业市场分析业总收入8757亿元，预计将在2020年超万亿元

火锅行业市场分析增长潜力巨大、餐厅數量不断扩增

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