由于受到底下影片的吸引, 决定尝試爆浆蛋包饭的做法简单, 因为不常吃牛肉, 因此改用猪肉咖哩取代 爆浆蛋包饭的做法简单参考影片 /watch?v=GxHJ8DHzCnQ
洋葱切碎, 视个人口感喜好, 也可以切丝
胡萝卜切碎或切末, 因为直接用瓦斯炉煮, 所以要切的小一点, 才比较容易软
中火 + 洋葱爆香 => 小火 + 胡萝卜 加水 + 小火然后盖起来闷 2~3 分钟 放入咖哩块, 可视情況再加水, 然后继续盖起来闷 2~3 分钟 搅拌均匀后乘入锅内暂放, 咖哩酱完成! 猪肉可以先用盐巴醃过, 然后中火煎熟, 到有一点焦焦的都 ok 转小火, 倒入咖哩酱, 和肉一起搅拌, 这时候也可以视情况加水闷煮, 直到肉和咖哩混匀后再倒回原本的锅内
两颗蛋配一大匙鲜奶搅拌成蛋液 (一人份), 盐巴少许视個人口味 中火 + 倒入蛋液然后用筷子不断在锅内搅拌 大约至 4~5 分熟的时候(约10~15秒左右), 转小火, 开始把蛋往角落推, 然后翻一面让蛋皮刚好合起来
蛋皮蓋在饭上然后刀子切开就爆浆啦 XD这时候就再淋上咖哩酱以及调味胡椒大功告成
家常版蛋包饭的做法简单的做法简单方便,在家就能操作 步骤辣椒、香肠丁
家常版蛋包饭的做法简单的做法简单方便,在家就能操作 步骤胡萝卜、青豆
家常版蛋包饭嘚做法简单的做法简单方便,在家就能操作 步骤油热炒配菜
家常版蛋包饭的做法简单的做法简单方便,在家就能操作 步骤炒米
家常版疍包饭的做法简单的做法简单方便,在家就能操作 步骤做鸡蛋饼
家常版蛋包饭的做法简单的做法简单方便,在家就能操作 步骤鸡蛋饼恏后放米饭
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锅內放油将切碎的胡萝卜和洋葱放入,炒香
放入米饭炒匀加入适量的番茄酱,食盐和糖出锅备用
锅内倒入少量油,油热以后放入打匀嘚蛋液摊成蛋皮状
在蛋液将要凝固的时候,把炒好的米饭放在蛋皮的一侧上然后将蛋皮对折。即可以出锅
最后将切好的火腿丁摆在蛋包饭的做法简单旁边备用将番茄酱淋在蛋包饭的做法简单上。还可以撒上适量胡椒粉
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